Objetivo:
Conservación de alimentos

Truco:
Conservación de alimentos utilizando Muña. Muña, es una especie peruana, desde la antiguedad se usa como conservador de alimentos, también es utilizada como infusión de sabor muy agradable, y como saborizante. Planta que conserva los alimentos, incluso el aceite impide que el aceite se vuelva rancio.

Autor:
Oscar Fernandez Davila

Lugar:
Perú

Objetivo:
Aceitunas

Truco:
Para mantenerlas duras colocar hojas de algarrobo

Lugar:
Olesa de Montserrat (Barcelona)

Nunca guardar cebollas y tomates juntos ni cebollas y patatas porque se provocan la putrefacción.