Es "una alternativa para los jóvenes" aunque si bien en España el consumo todavía es muy poco significativo (0,9%), en Europa la cuota asciende hasta el 6%. Por ello se necesitan "campañas" para que los consumidores conozcan los alimentos ecológicos.

La agricultura y la ganadería ecológica no sólo contribuyen a proteger el medio ambiente "también son una fuente de empleo", ya que necesitan "de muchas mano de obra".

Este tipo de ganadería contribuye a mejorar la situación de los pueblos pequeños, según ha explicado Margarita Campos, presidenta de INTERECO, quien afirma que "es una alternativa para los jóvenes" especialmente en momentos tan difíciles como los actuales.

Aún así es un sector que se encuentra con un handicap: el consumo interno. En España "no llegamos ni al 0,9 por ciento", mientras que en otros países las cuotas de consumo de productos ecológicos "están en un 5 o 6 por ciento", apunta Campos.

Para mejorar esta situación "se necesitan campañas exhaustivas" que enseñen lo que es realmente la agricultura ecológica para que los consumidores entiendan, dice Campos "que es un alimento limpio, sin pesticidas ni fertilizantes y que, además, ayuda al medio ambiente".

Sobre el futuro, Campos se considera"optimista", ya que, en un momento de crisis como el actual "la agricultura y la ganadería ecológica siguen creciendo". Sin duda "este es el tipo de agricultura que se podrá hacer de aquí a los próximos años", concluye Campos.

S.González - Agrocope