Febrero 2015

El Diario de BioCultura Valencia, en su versión online, ya la tienes disponible. Son doce páginas entre las que encontramos un reportaje sobre Agrolife, la presentación de la Red Cultivarsalud, una entrevista a Roberto Adam (que está al frente de la panadería ecol ...

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Para muchos, el pescado es el alimento sano por excelencia. Pero, ¿es oro todo lo que reluce? Desde luego que no. “Documentos TV” publicó hace unas semanas un documental harto notable sobre el salmón, la panga y otras especies y la toxicidad que encierran algunos de ...

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Music for People es un programa de Improvisación libre creado hace más de 20 años en EEUU por David Darling y que ha ayudado a músicos de todo el mundo a descubrir una nueva dimensión de realización artística. Hacer música de calidad ...

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Tuverdemorada es una de las firmas que, en BioCultura Valencia, representan al sector de la bioconstrucción. Charlamos con Cristina N. Bustamante, una de sus responsables. "Desde Tuverdemorada, queremos llevar la salud y el bienestar a cualquier tipo de proyectos de interi ...

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Ediciones del Serbal acaba de poner en circulación este libro que, firmado Christian Boué, nos ayuda a comprender los misterios de la reproducción vegetal. Es un volumen de casi 300 páginas que tiene formato, casi, de guía. Y no sólo nos habla de las planta ...

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Una de las características más emblemáticas de la agricultura ecológica en la Comunitat Valenciana es que goza de un clima que permite aprovechar los recursos agrarios de forma exponencial. Por otro lado, la Comunidad dispone de microsistemas diferentes que permiten que l ...

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Actualmente, no existe en ningún país una definición oficial de lo que se considera cosmética ecológica y cosmética natural. Siguiendo el modelo del sector de la producción de alimentos ecológicos, diversas entidades privadas empezaron a defini ...

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Enric Urrutia, buen amigo nuestro, habitual de estas páginas, es director de “Bio Eo Actual” y cineasta conocido por “La barbacoa”. Recientemente, ha estado en Núremberg, Alemania, en la última edición de Biofach.  "Bio Eco Actual" ...

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El trigo es el cereal más popular del mundo, fue la cuna de civilizaciones, la planta del reino vegetal más solar, alimento primordial de la humanidad. Actualmente se ha convertido, explica William Davis en Wheat Belly, en el más mortífero alimento para el metabolismo hum ...

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Su nombre es Agustín Mas Serna, es de Sabadell (BCN) y, juntamente con su esposa, Virtudes Casas, han llevado a cabo su gran ilusión, montar Cuina i Salut, una tienda de productos ecológicos que es más que una tienda al uso. Apasionado de la cocina, durante los últ ...

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