Abril 2019

“Alimentar el Cambio” es una guía práctica y un resumen de experiencias y reflexiones sobre comedores escolares educativos, sostenibles y saludables. Los autores son Abel Esteban, J.L. Fdez. Casadevante, Kois, y Luis González (coords). Los tres autores son padres ...

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La bulimia y la anorexia se ceban en niñas y en niños a edades cada vez más tempranas. ¿Las razones? Carolina Sánchez recopila textos de diversos expertos. Textos que no dejan lugar a dudas. Vivimos en una sociedad obsesionada por la imagen, con pésimos h ...

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El Consejo de Gobierno de la Universidad de la Laguna ha acordado recientemente la implantación como Título Propio del Máster "Agroecología, Soberanía Alimentaria, Ecología Urbana y Cooperación al Desarrollo Rural". El nuevo máster ...

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La iniciativa, que se realizará en San Martín de la Vega del 15 de abril a octubre, tiene por objetivo formar a los futuros campesinos agroecológicos en la realidad de una finca. Desde Itínera… nos dicen: “Buscamos a personas interesadas en emprender en el m ...

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  Chocolates Artesanos Isabel es un obrador de chocolate ecológico y comercio justo que nace en 1997 como fruto de la experiencia de trabajar el chocolate en algunas de las mejores pastelerías y chocolaterías de Europa. La fuerte voluntad de su fundadora, Isabel Fé ...

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Marzo 2019

  La Kombuchería, además de ser pioneros de la kombucha en España, ahora ponen en el mercado el Bio Jackfruit. Se trata de una fruta asiática con una textura muy “aséptica” que es capaz de sustituir al tofu o al seitán para aquellos consum ...

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Paolo Girelli es el hombre en España de Siquri, una empresa italiana que crea máquinas para gente a la que le gusta cuidarse mientras se alimenta. Pasó por BioCultura Sevilla. -Háblame de tu desembarco en España… ¿Qué estás haciendo a ...

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A partir del 4 de abril se inicia el ciclo de charlas en Bibliotecas de Barcelona organizado por Oficina de Asuntos Religiosos con el título «La sacralidad de vivir». Comisariado y presentado por Didac P. Lagarriga, el ciclo está formado por seis charlas entre dos person ...

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En 2017, Cortijo El Puerto fue la empresa de aceite más premiada del mundo según EVOO World Ranking. Enrique de la Torre está al frente de la firma, una firma que tiene en su catálogo aceites exquisitos y una finca que es una maravilla. Combinan la agricultura ecol&oac ...

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Mª Ángeles Plata es una chica estupenda. Junto a Gloria, regenta el “Carrito de Zumos Bio 4 Estaciones”. Lo tienen ubicado en Córdoba, cerca de la Calahorra, en pleno centro turístico. Son dos chicas simpatiquísimas y con un trasfondo espiritual muy pr ...

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