Marzo 2019

Enrique de Mora es director de Nuevos Negocios y director de Innovación dentro de Ecosur. Se trata de una empresa que está en pleno proceso de expansión. Empezaron como productores pero ahora mismo ya abarcan otros campos dentro del mismo sector ecológico. Estuvieron e ...

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Más de 35 empresas del sector “bio” participaron en el segundo encuentro Bio2B celebrado en BioCultura Sevilla el pasado 22 de marzo. La primera parte del evento se centró en una conferencia sobre estrategias ante el nuevo escenario de comercialización de alimento ...

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Con una trayectoria de más de 40 años, Biocop se embarca ahora en una nueva aventura: la alianza con Léa Compagnie Biodiversité, grupo familiar de fabricantes regionales “bio” líder en Francia. El director general de Biocop, Joan Picazos, nos detalla el ...

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     Ya está abierta la preinscripción para la 21ª edición del Máster de Agricultura Ecológica de la Universidad de Barcelona. El máster, de un año de duración y 60 créditos ECTS, incluye tanto actividades presenci ...

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BioCultura, la Feria de la Alimentación Ecológica y el Consumo Responsable, cerró sus puertas en FIBES este pasado domingo con un gran éxito de asistencia y con un más que notable éxito, también, de las actividades paralelas del salón. Confer ...

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La Primavera es un buen momento para redescubrir la ingente cantidad de tesoros que aún guarda la Naturaleza. Este es un número dedicado a la literatura de Naturaleza (o “liternatura”), sí, pero también es una invitación a que seamos nosotros mismos qu ...

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Los pimientos cultivados de forma ecológica contienen más cantidad de vitamina C -ácido ascórbico- y mayores niveles de compuestos fenólicos, un antioxidante natural, que los sembrados de forma convencional. Así lo han demostrado investigadores de la Univ ...

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  Marcela nace en Mendoza, Argentina. Su formación académica comienza a los 4 años en el estudio de la artista mendocina Adelina Tarditi. A los 10 años comienza a estudiar dibujo y pintura en el taller del pintor Eduardo González. Posteriormente estudi&oacu ...

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Miguel Jara lleva más de tres lustros investigando, analizando, desmontando bulos en los ámbitos de la salud, la ecología o la alimentación. El presente es su sexto libro (tras títulos como “Traficantes de salud”, “La salud que viene” o &ldq ...

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En BioCultura Sevilla, el 22 de marzo, se celebrará la primera etapa de los nuevos Premios Jóvenes Promesas Ecogastronómicas. El jurado está formado por Simón Sistiaga, Luis Márquez y Helenka Santos. Chefs miembros de la plataforma Ecochefs España. ...

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