EKOaula es una propuesta de CPAEN/NNPEK para colaborar con centros escolares de Navarra en el aumento del conocimiento y los beneficios de los alimentos ecológicos. En su primera edición, han participado 314 alumnos/as de 12 centros escolares de toda Navarra. 

La iniciativa, realizada durante el curso 2023-2024 y principios del curso escolar 2024-2025, ha incluido formación al profesorado sobre alimentos ecológicos y su etiquetado, sensibilización a estudiantes mediante actividades educativas, y sensibilización a familias a través de talleres de nutrición y clases de cocina con alimentos ecológicos. Además, se han realizado EKOplanes escolares, en los que se han visitado agricultores/as y ganaderos/as ecológicos de Navarra. En concreto, en los EKOplanes se ha conocido el olivar de Ecológicos Aranda en Falces, la ganadería ecológica de INTIA y quesería de Aspace en Roncesvalles y la panadería AndalorrEKO en Gartzain. De esta forma, el alumnado ha adquirido conocimientos de primera mano sobre quién, dónde y cómo se producen los alimentos ecológicos.

VALORACIÓN SATISFACTORIA
La valoración del proyecto educativo y la participación de los centros educativos ha sido muy satisfactoria. Fijando la mirada en el alumnado, “ha sido muy interesante empezar a concienciar en torno a los alimentos ecológicos en edades tan tempranas. A través de las sesiones de sensibilización han ido adquiriendo y conociendo otros hábitos alimenticios, más saludables y sostenibles. Mención especial a las personas productoras y elaboradoras ecológicas que han abierto las puertas de sus fincas e instalaciones y han contribuido con gran disposición e ilusión a esta labor de sensibilización a escolares, que han visto como fundamental y necesaria para conseguir un cambio en el modelo de consumo y en el compromiso y concienciación de la sociedad”, señalan desde CPAEN/NNPEK.

CONTINUAR TRABAJANDO EN LA SENSIBILIZACIÓN
El proyecto educativo ha estado dirigido al alumnado de 3º a 6º de Primaria. Desde CPAEN/NNPEK afiraman: “Creemos necesario continuar con la sensibilización en otros centros de Navarra en futuros convenios e ir introduciendo en las aulas conceptos como: la temporalidad de los alimentos, el consumo de alimentos locales y ecológicos, la importancia de una alimentación ecológica, poner en valor al sector primario ecológico y el impacto positivo de todas estas acciones en el medio rural. Además, un aspecto positivo a destacar es que, aunque la principal acción se realice con el alumnado, tanto el profesorado como las APYMAs participan también en las actividades, llegando así a toda la comunidad escolar”.

DIFERENTES ENTIDADES
“Esto ha posibilitado que diferentes entidades trabajen las bases de una alimentación saludable y sostenible de una manera lúdico educativa, ya sea en tiempo lectivo o extraescolar. El proyecto educativo se enmarca dentro del convenio que mantiene CPAEN/NNPEK con el Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente para aumentar el conocimiento sobre los alimentos ecológicos en las aulas de los centros escolares de Navarra” señalan desde el consejo regulador navarro.

MATERIALES EDUCATIVOS
Con el fin de recoger toda la propuesta del programa educativo en la página web navarraecologica.org y poder así llegar a más centros educativos, se ha habilitado el apartado EKOaula/EKOgela dirigida a los centros escolares en la que pueden informarse del proyecto educativo, solicitar información y descargarse material didáctico (folleto, video, unidad didáctica) sobre alimentos ecológicos. 
El nuevo apartado web funciona como puente entre CPAEN/NNPEK y los centros educativos, con el objetivo de contribuir a la educación sobre la producción ecológica de los y las estudiantes de Navarra y sensibilizar sobre los alimentos ecológicos.

Redacción

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