Boletín de noticias de Vida Sana https://vidasana.org/subscribemail/feed Descripción es-es hourly 1 http://www.rssboard.org/rss-specification VidaSana EL LIBRO/ “INFANCIA SIN PESTICIDAS”/CARLOS DE PRADA “Muestro los riesgos que los pesticidas representan para los niños y aporto soluciones” https://vidasana.org/noticias/el-libro-infancia-sin-pesticidascarlos-de-prada-muestro-los-riesgos-que-los-pesticidas-representan-para-los-ninos-y-aporto-soluciones Jueves 17 de Septiembre de 2020, 17:06-/-17-09-2020 VidaSana
Carlos de Prada, incansable investigador… Su última obra alerta sobre el
peligro de la exposición a pesticidas en la infancia


Este mismo jueves es la convocatoria de Hogar sin Tóxicos para la prensa, una convocatoria en la que se presenta el nuevo libro de Carlos de Prada, “Infancia sin Pesticidas”. Se trata de una rueda de prensa virtual en la que también hablarán otros expertos en el tema, como el Dr. Leonardo Trasande, desde Nueva York; el Dr. Nicolás Olea, desde Granada; y el Dr. Juan Antonio Ortega, desde Murcia. Nos hemos adelantado y le hemos entrevistado sobre el interesante libro que acaba de publicar.

-¿Nos puedes presentar tu nuevo libro? ¿Cómo se lo resumirías a alguien que no lo haya leído? 
-“Infancia sin pesticidas” es una obra que, en un lenguaje llano y divulgativo, muestra los riesgos que los pesticidas representan para los niños y que da algunas soluciones, con frecuencia sencillas, para evitar o reducir la exposición a estas sustancias. Son compuestos  -insecticidas, herbicidas, fungicidas, etc.- que, a diferencia de otras sustancias tóxicas, han sido diseñadas específicamente para dañar a organismos vivos y que, aunque teóricamente debieran hacerlo solo con las especies objetivo, al final acaban dañando a otras especies no objetivo, como los seres humanos. Los científicos han asociado la exposición a estas sustancias con los más diversos efectos. Por ejemplo, la Asociación Americana de Pediatría alude a cánceres infantiles o a  efectos sobre el desarrollo del cerebro. La comunidad científica está especialmente preocupada por los efectos que pueden producirse a concentraciones muy bajas, inferiores a los niveles legales permitidos y que se consideran supuestamente "seguros" por las autoridades. Especialmente interesantes son los informes de la Endocrine Society que hablan de que cada año en Europa se pierden 13 millones de puntos de coeficiente intelectual en los niños por la exposición a pesticidas organofosforados, en concreto. No hablan de niños expuestos a concentraciones especialmente altas, ya desde su gestación o en la infancia, sino de niños de la población general expuestos a bajas concentraciones. Como son sustancias que se usan en cantidades inmensas, por ejemplo en la agricultura no ecológica, pero también en los hogares, en cunetas, parques y jardines, etc., al final virtualmente toda la población está expuesta. La mayor parte de las personas tienen ya en su cuerpo algunas de estas sustancias, sobre todo a través de la alimentación no ecológica que es la principal vía por la que llegan al organismo. De ahí la importancia de optar por una alimentación ecológica.  
 


El último libro de Carlos de Prada es una guía para mantener a nuestros
hijos a salvo de ciertos productos tóxicos



LOS MÁS VULNERABLES
-¿Los niños son los más vulnerables a los pesticidas? ¿Por qué? 
-Es realmente preocupante lo que nos dice la ciencia al respecto. Porque resulta que no es solo que los niños sean más vulnerables ante estas sustancias sino que además están expuestos a mayores concentraciones de ellas que los adultos. Los factores que juegan en contra de los niños son muchos. Para empezar, en proporción a su peso y tamaño, los niños comen, beben y respiran más que los adultos, de modo que así pueden entrar en ellos mayores cantidades relativas de estas sustancias. Sus patrones de alimentación difieren de los de los adultos, y pueden ingerir mayores cantidades de ciertos alimentos que tengan una mayor presencia de algunos pesticidas. Además, por su estatura, están más cerca del suelo, lo que facilita una mayor inhalación de algunas de estas sustancias presentes en el ambiente. Suelen también estar más directamente en él y llevarse las manos a la boca. Su inconsciencia les lleva, por otro lado, a no evitar ciertos escenarios de riesgo. Tienen también más superficie relativa de piel. Una piel que además es más permeable. Si a ello se suma que en ellos no han madurado aún sus sistemas de desintoxicación orgánica, a causa de lo cual eliminan peor los tóxicos que ingresan en su organismo, no es de extrañar que en los infantes se acumulen mayores concentraciones. Por si todo lo anterior no fuese poco, están en pleno desarrollo. No son lo mismo los efectos que pueden darse en un organismo ya construido como el de un adulto que los que pueden darse en un organismo que está en construcción. Están en formación sus órganos y funciones. Y lo están mediante una serie de procesos químicos muy delicados, por ejemplo hormonales, que la presencia de una serie de contaminantes pueden alterar. Los efectos en un niño pueden ser más profundos y pueden manifestarse no solo en la infancia sino después en el estado adulto de las más diversas formas. Algo que está mereciendo especial atención es lo que los científicos denominan "ventanas de exposición", es decir, momentos críticos del desarrollo en los cuales la exposición a contaminantes pueden causar mayores alteraciones.  

-¿Qué pesticidas hoy prohibidos eran habituales cuando nosotros éramos pequeños o posteriormente?
-Esta pregunta es muy interesante. Porque sirve para que hagamos una reflexión clave. Mucha gente confía ciegamente en las autoridades. Creen que, si un pesticida está autorizado, es que no representa riesgo alguno. Que aunque esté presente, por ejemplo, en las frutas y verduras, no pasa nada, porque las autoridades nos dicen que está a concentraciones por debajo de las permitidas. Sin embargo debemos tener bien presente que muchos de los pesticidas que las autoridades nos decían con enorme aplomo, hasta hace nada, que eran totalmente seguros, hoy están totalmente prohibidos. Obviamente, no es que entonces las sustancias fuesen inocuas y que ahora se hayan vuelto perjudiciales. Esas sustancias eran dañinas cuando las autoridades nos afirmaban que eran seguras. Cada año se va engrosando la lista de pesticidas prohibidos. Pero se tarda mucho, años y a veces décadas, desde que la ciencia sabe que un pesticida es peligroso hasta que las autoridades lo prohíben. Y en ese tiempo las personas, y en este caso los niños, siguen exponiéndose a esas sustancias y sufriendo sus posibles efectos. En su día nos decían que el DDT, el Dieldrin, el Lindano... eran "seguros". El Lindano, por ejemplo, aparte de otros usos, estaba en los anti-piojos que se vendían en las farmacias y los padres lo aplicaban alegremente en el permeable cuero cabelludo de sus hijos. Porque las autoridades decían que no pasaban nada, que era inocuo. Hoy esa sustancia está en los listados de sustancias bioacumulativas más peligrosas. Esas sustancias fueron sustituidas por otras que nos dijeron que eran supuestamente más "seguras". Pero de nuevo muchas de esas nuevas sustancias acabaron siendo prohibidas: Paration, Diazinon, Aldicarb... y así decenas de ellos. Un caso emblemático, bien reciente, es el del Clorpirifos, un insecticida sobre el que se habían acumulado, año a año, toneladas de evidencias sobre sus efectos negativos en los niños, pero que las autoridades se resistían a prohibir.  Pero una y otra vez se repite lo mismo, cuando una sustancia se prohíbe, se sustituye por otras que se nos asegura que son "seguras", incluso a pesar de la creciente evidencia científica en contra que se acumula sobre muchos de ellas. Hoy nos dicen que, por ejemplo, el Glifosato es "seguro", obviando la enorme cantidad de investigaciones que lo asocian a problemas como el cáncer o la disrupción endocrina. O nos dicen que los neonicotinoides, o los piretroides, u otros pesticidas son "seguros". Al fin y al cabo, como digo en uno de los capítulos del libro, lo que es pasado es prólogo. Muchos de los pesticidas que hoy nos dicen que son seguros es más que probable que, simplemente, no lo sean. Con frecuencia se sustituyen pesticidas sobre los que se ha estudiado mucho acerca de sus efectos por otros que no se han estudiado tanto. Pero que no se haya estudiado algo no implica precisamente que se pueda afirmar que son seguros. 
 


“Mucha gente confía ciegamente en las autoridades. Creen que, si un pesticida está autorizado, es que no representa riesgo alguno. Que aunque esté presente, por ejemplo, en las frutas y verduras, no pasa nada, porque las autoridades nos dicen que está a concentraciones por debajo de las permitidas. Sin embargo debemos tener bien presente que muchos de los pesticidas que las autoridades nos decían con enorme aplomo, hasta hace nada, que eran totalmente seguros, hoy están totalmente prohibidos”



LITERATURA CIENTÍFICA
-¿La literatura científica es muy clara al respecto, verdad? ¿Entonces porque la clase política no obra con mayor contundencia? 
-Se debe distinguir muy bien lo que es la ciencia de verdad, la de la comunidad científica, que se lleva a cabo por los centros de investigación más prestigiosos del planeta, y la "ciencia" industrial, la realizada y/o pagada por las industrias fabricantes de pesticidas. La ciencia de verdad, publica sus investigaciones en revistas científicas de prestigio de modo que miles de científicos de todo el planeta pueden revisar sus resultados, ver qué materiales se han usado, con qué métodos, cómo se han interpretado... ver, en suma, si el estudio se ha realizado bien y si realmente, por ejemplo, un pesticida concreto está asociado al cáncer infantil o a efectos en el desarrollo cerebral. Pero la "ciencia" industrial, con demasiada frecuencia, no hace esto. Lo que hace son estudios secretos que no se publican en revistas científicas y que, por lo tanto, no pueden ser revisados del mismo modo por la comunidad cientìfica. No es solo que sean estudios realizados o pagados por las mismas industrias que están interesadas en la comercialización de un pesticida, -lo que obviamente genera un conflicto de interés-  sino que además, como comento, son secretos. Algo inconcebible: estudios secretos en un tema que atañe a la salud pública. Lamentablemente una buena parte de las evaluaciones de riesgo oficiales de los pesticidas se basan fundamentalmente en estos estudios de la propia industria, marginando miles de investigaciones científicas realizadas por la ciencia académica que emplean los sistemas más avanzados de evaluación de los riesgos. De hecho, criterios que se aplican oficialmente por agencias reguladoras como la EFSA para evaluar el riesgo han sido dictados por la propia industria. Un ejemplo es la llamada puntuación Klimish, realizada por trabajadores de un fabricante de pesticidas (BASF) y que sirve para decir que son los estudios de la industria y no los de la ciencia académica los que han de prevalecer a la hora de ver si un pesticida causa un efecto o no. Otro hecho a tener en cuenta es lo que, por ejemplo, denunció el Tribunal Europeo de Auditores, acerca de los conflictos de interés existentes en los paneles de expertos de agencias como la EFSA. Existe una resistencia brutal de la industria que busca que no se tenga en cuenta lo que dice la ciencia académica a la hora de evaluar el riesgo de los pesticidas. La ciencia, por ejemplo,  la Academia Americana de Pediatría, dice que las normas actuales son ineficientes para proteger a los niños. Los científicos denuncian  entre otras cosas importantes que se aprueban pesticidas sin evaluar antes efectos clave para los infantes, como son los que se producen sobre el desarrollo cerebral. La lista de graves deficiencias de la toxicologia oficial es tan larga que sería empezar y no acabar: no se estudia el efecto cóctel, no se evalua debidamente la disrupción endocrina (según la propia OMS), etc. La respuesta a por qué no se escucha a la ciencia o, en suma, a la voz de la razón, parece evidente: poderoso caballero es Don Dinero. La industria tiene mucho poder. Tienen ejércitos de lobbistas influyendo en Bruselas y en los gobiernos e instituciones nacionales.  

-¿Qué países nos llevan ventaja en lo que a la protección de la infancia frente a los pesticidas respecta? 
-La verdad es que tampoco es que haya países ideales plenamente y son varios los factores a tener en cuenta. Por ejemplo, que las normas de los países están condicionadas muchas veces por normas supranacionales, como las de la UE, que han sido mediatizadas por la industria. Pero podemos ver, por ejemplo, aquellos países que más han promovido la producción y el consumo ecológico ya que, como comentaba, la principal vía de exposición humana y de los niños en particular es la alimentaria y la promoción del consumo ecológico es una forma muy importante para reducir la exposición. Hay  países que tienen un relativamente alto porcentaje de superficie de cultivo ecológico, respecto del total de su superficie agraria. Por ejemplo, según datos de Eurostat de 2018, países como Austria, que tenía ya un 24% de su superficie agraria total como ecológica, Suecia un 20%, Italia un 15%... están en vanguardia. España tenía algo más de un 9%. La media de la UE es de un 7%. No obstante, es algo a considerar que hay países que, aunque no tengan un porcentaje demasiado superior al de España en cuanto a su porcentaje de superficie de cultivo, sí que tienen un porcentaje muy superior al de España en cuanto a consumo ecológico de sus ciudadanos. De hecho, buena parte de la producción ecológica de España se exporta. Paises como Suiza, Dinamarca o Suecia tienen un nivel muchísimo más alto que el nuestro de consumo de productos ecológicos (dentro del cual se incluyen las frutas y verduras). Es evidente que se debe hacer algo para que el consumo ecológico interno crezca más en nuestro país, aunque siga creciendo poco a poco. Hay más conciencia en países de nuestro entorno como Francia, Dinamarca, etc. Algo que puede haber influído es que una serie de gobiernos europeos hayan intentado dar pasos importantes adelantes para  reducir notablemente el uso de pesticidas, con sus altos y bajos. A escala Europea es de aplaudir la reciente estrategia Farm to fork que busca reducir en un 50% el uso de pesticidas y llegar a un 25% de producción ecológica en 2030. Algo que nos puede servir de apoyo para promover avances en España que hoy, por cierto, es el mayor consumidor de pesticidas de la UE.  Pero hay que estar muy vigilantes porque la industria ha puesto en marcha todo su arsenal para impedirlo. Podríamos hablar de más factores vinculados a la exposición a pesticidas, aparte de la alimentación y de países que, como Francia por ejemplo, han dado pasos serios para reducir o eliminar el uso de pesticidas en una serie de espacios públicos. Pero sería extenderse mucho. 

MAMPORREROS POR LA INDUSTRIA
-¿Las empresas productoras de pesticidas, además de sus lobbies, tienen a gente trabajando en las redes para desviar la información sobre los asuntos relevantes como los efectos de estos productos en la salud de los consumidores?
-No tengo datos concretos al respecto, porque no lo he investigado, y por ello no puedo afirmar o negar, sobre todo si la pregunta se refiere a gente remunerada para ello. Aunque de suceder tampoco sería demasiado sorprendente. No es infrecuente que estas industrias no aparezcan directamente en defensa de sus intereses sino que promuevan que sean otros con apariencia más "social", o "espontánea", supuestamente "independiente", o a veces "técnica" e incluso "institucional" los que lo hagan. Más allá del tema de las redes sociales, que como digo no he analizado, todos conocemos a algunas personas que se dedican,  a través de diversas vías, a hacer de mamporreros a favor de la industria y de toda una estructura oficial que la ampara. Defienden los intereses creados y esgrimen una supuesta "ciencia" que no es otra que la de la industria. Es algo similar a lo que se vio con los negacionistas del cambio climático, solo que ahora es con esto. No les interesa lo que de verdad dice la comunidad científica, la ciencia académica. Ni siquiera el sentido común. Tienen obviamente quien aplaude su "heroica" labor de sembrar mentiras y confusión, a favor de un modelo que está envenenando las tierras, las aguas y los alimentos, empobreciendo los suelos y a los propios agricultores, contribuyendo al despoblamiento rural, destruyendo empleo, acabando con la biodiversidad, generando productos de peor calidad, haciendo desaparecer la mayor parte de variedades de plantas de cultivo del planeta que podrían ser claves para el futuro de la alimentación mundial, contribuyendo al cambio climático… y, en fin, a tantas cosas. Que Dios les perdone. 

COVID-19
-¿Qué opinión tienes acerca de todo lo que está ocurriendo frente a la crisis de la Covid-19? 
-Bueno, es un tema que está un tanto fuera de aquellos que más me ocupan, como este de los pesticidas y demás tóxicos químicos. Y siempre prefiero hablar de temas que he investigado en profundidad. Pero algo que tiene en común este tema de la Covid 19 con los de los tóxicos, con independencia de cual sea el origen último de todo esto del virus (algo sobre lo que espero que alguna vez se haga cierta luz), es que nos ha mostrado de forma bien nítida uno de los mayores pecados de nuestra sociedad: una pasmosa ineficacia a la hora de alertar a tiempo acerca de los riesgos y prevenirlos. Instituciones  que, como la OMS, tienen presupuestos de miles de millones de euros, con todas sus lujosas oficinas y despachos, sus grandes edificios, sus altos y pomposos cargos, sus legiones de expertos o supuestos expertos... dedicados principalmente a cosas como esta de alertar acerca de epidemias y demás... ven que los telediarios de todo el planeta se llenan de imágenes de territorios en China con decenas de millones de habitantes confinados,  montones de personas vestidas con trajes especiales, como en una película apocalíptica, enormes hospitales que se levantan ad hoc ante algo que se ve que es realmente para echarse a temblar... y al parecer no ven en ello motivos para alertar. Dejando pasar un montón de tiempo, a pesar de saber, como sabe cualquiera, que vivimos en un mundo interconectado en el que miles de aviones van diariamente de aquí para allá, de un país a otro, y en concreto desde China a todo el mundo. Permitiendo que la pandemia se extienda y extienda por el orbe.  Puede decirse mucho acerca de cómo la OMS es una institución política -y quien habla de política lo hace también de intereses económicos- más que científica y sobre otra serie de cosas que pueden explicar su desastrosa actuación. Pero sería largo. Cambiando de tema y por volver al tema de los contaminantes químicos, sin dejar de hablar tampoco del tema de la Covid 19, pero a otro nivel, decir que importantes científicos internacionales han comentado cómo la falta de prevención en el tema de las sustancias tóxicas y de la contaminación en general puede haber propiciado que haya un mayor número de casos graves y fallecimientos a causa de la pandemia. Porque, como explican, muchos contaminantes a los que estamos expuestos han sido asociados a un incremento de riesgo de padecer una serie de problemas de salud que se cuentan entre aquellos que nos hacen más vulnerables ante la Covid 19. Que, en definitiva, si se hubiese reducido la exposición humana a esa polución a lo largo de las últimas décadas ahora la población sería más sana y estaría mejor preparada para afrontar esto.  

TRABAJO Y DISCIPLINA
-¿Cómo lo haces para publicar tantos y tan notables libros? ¿No duermes, jajaja? 
-Hombre, no sé si son tan notables, aunque desde luego mi esfuerzo, y no es poco el que hago, es para hacerlos lo mejor posible. Sí. La verdad es que duermo bastante poco. ¿Cómo lo hago? Trabajo y más trabajo. Disciplina. No hay otra. Meses y meses buscando y leyendo estudios científicos, consultando… Son obras que tienen cientos de referencias científicas cada una… Pero el verdadero secreto no es el trabajo en sí, sino la motivación profunda que es la que me hace avanzar.  Obtengo cierta secreta compensación -y eso es lo que realmente mueve y explica lo que hago- si pienso que al menos en algo, aunque no sea mucho, puedo haber ayudado a que haya un mundo un poco mejor. Es como una aventura. Como atravesar una selva o subir una alta montaña, solo que en este caso es una selva o una montaña de datos. No importa la dificultad. Hay un disfrute en el esfuerzo. Siempre he querido ganarme la vida haciendo algo a favor de la vida y no en contra de ella. Y hacerlo es motivador. 

Pedro Burruezo
Publicado en El Ecomensajero Digital

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LA VIÑETA https://vidasana.org/noticias/la-vieta Martes 15 de Septiembre de 2020, 09:19-/-15-09-2020 VidaSana POMELA Y LOS FALSOS "BIO" EN LA COSMÉTICA
 


Firmado:
M. Eugenia Piacentini
Instagram: @pomeladrop
 

Publicado en El Ecomensajero Digital

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BIOCULTURA ON/ÁNGELES PARRA (VIDA SANA)/GLORIA SALLENT (PIVOT) “BioCultura ON: “La feria virtual será la cita online del mundo ‘bio” https://vidasana.org/noticias/biocultura-onngeles-parra-vida-sanagloria-sallent-pivot-biocultura-on-la-feria-virtual-sera-la-cita-online-del-mundo-bio Lunes 14 de Septiembre de 2020, 10:09-/-14-09-2020 VidaSana
Angeles Parra es directora de BioCultura y presidenta de Asociación Vida Sana y 
Gloria Sallent es socia de Pivot… Ambas están al frente de BioCultura ON


Angeles Parra es directora de BioCultura y presidenta de Asociación Vida Sana… y Gloria Sallent es socia de Pivot. Ambas entidades han unido esfuerzos para lanzarse a la aventura de crear BioCultura ON, la primera feria ecológica virtual del planeta. Aquí, responden al alimón a las preguntas de Pablo Bolaño. Todos queremos saber más sobre esta iniciativa pionera, insólita y que va a dar mucho que hablar en los próximos meses…España es líder en el mundo en producción ecológica. Con BioCultura ON da un salto de gigante para ser también líder en distribución.

-¿Qué es BioCultura ON?
-BioCultura ON es el primer evento virtual del canal online de BioCultura donde organizaremos eventos y encuentros virtuales de todo tipo, sin limitaciones geográficas y a lo largo del año. Es un nuevo formato de evento virtual, una experiencia digital única que reproduce la esencia de BioCultura combinando una amplia programación de actividades y una zona de expo virtual interactiva. Con este primer evento damos la bienvenida a todos los seguidores de la cultura ecológica y el consumo responsable de todo el mundo.
 


PARA EXPOSITORES
-¿Le podéis explicar a una empresa por qué pudiera ser interesante para ellos ser expositores en una feria virtual como BioCulturaON?
-BioCultura ON es también un canal para conectar productores, empresas y consumidores de cualquier lugar. Una plataforma para conectar, interactuar y vender. El formato virtual permite, sin duda, ampliar públicos y llegar a nuevos mercados, sin límites físicos, sin desplazamiento y de forma segura y sostenible. Desde la propia oficina, el expositor podrá conectar con potenciales clientes de cualquier lugar y cerrar ventas en tiempo real.  Y es, además, muy fácil de manejar.

-¿Era una idea que barajabais hace tiempo o ha sido una necesidad ante el rumbo que ha tomado nuestro mundo tras el confinamiento?
-Evidentemente, llevamos mucho tiempo en todo esto y siempre estamos reciclándonos; las posibilidades digitales avanzan y nosotros hemos ido también mejorando gestiones, trámites, comunicación… Pero ha sido desde el confinamiento que surgió la idea de hacer una feria virtual. Estamos trabajando fuerte desde hace meses para que esta primera edición sea un éxito de convocatoria y de funcionamiento.
 


LA PRIMERA DEL PLANETA
-¿Es la primera feria ecológica virtual del mundo? ¿No hay precedentes?
-Pues no conocemos ninguna otra feria como BioCultura que haya dado este paso. Sí que existen diferentes ferias de otros sectores en formato virtual, híbridas incluso, y también infinidad de contenidos de todo tipo de temáticas que han proliferado en estos tiempos de Covid, pero ninguna como BioCultura. Esperamos que esta BioCultura ON sirva para como herramienta para dar continuidad y más fuerza al sector de la producción ecológica, para mantener y fidelizar clientes ya habituales en el consumo “bio”, y, sobre todo, crecer a un nuevo público, en este caso millenial, aunque también empieza a despuntar un público más joven, los llamados generación Z que llegan con otros valores y que se acercan mucho a tendencias como la vegana, el valor de la proximidad del consumo y muy comprometidos con las causas ambientales. Ellos, confiamos, van a acelerar también esta tendencia de consumo “bio”. En este sentido este nuevo canal virtual va a tener un papel protagonista, ya que hablamos de una generación que ha nacido y crecido de forma natural en estos canales digitales y que por tanto en su forma de funcionar habitual… este consumo ya está muy arraigado. Según GlobalWebindex, 6 de cada 10 millennials están dispuestos a pagar más por consumir productos ecológicos, pero seguidos muy de cerca por el 58% de la Generación Z (personas entre 16 a 21 años).
 


PARA EL PÚBLICO
-¿Cómo podrá disfrutar el público de BioCultura?
-BioCultura ON no es un evento virtual más, sino un formato original, entre una feria y un festival. Una experiencia novedosa, atractiva y accesible para todos los públicos.  Al igual que sucede en la feria presencial, el público podrá pasear por diferentes espacios del “recinto virtual”, asistir a conferencias, participar en actividades, visitar la zona Expo e interactuar con los expositores y conocer a otras personas y profesionales. Todo de forma ágil, intuitiva y divertida. ¡Lo mejor de BioCultura a un clic!

-¿Y qué pasa con las actividades que siempre han tenido tanto éxito en BioCultura: showcookings, talleres, charlas, debates, etc.?
-Habrá de todo, charlas, debates, talleres, showcookings, showrooms de estética… Fundamentalmente las actividades serán las mismas pero adaptando algunos formatos para la audiencia online,  porque no es lo mismo asistir a una conferencia en persona que verla a través de la pantalla…
 


“BioCultura ON es el primer evento virtual del canal online de BioCultura donde organizaremos eventos y encuentros virtuales de todo tipo, sin limitaciones geográficas y a lo largo del año. Es un nuevo formato de evento virtual, una experiencia digital única que reproduce la esencia de BioCultura combinando una amplia programación de actividades y una zona de expo virtual interactiva”



UNA FERIA MUY “ORGÁNICA”
-La verdad es que, principalmente, el gran encanto de BioCultura siempre ha sido que era muy “orgánica” en todos los sentidos. ¿Cómo vais a hacer que, siendo lo virtual tan frío, tenga parte del encanto que tiene y ha tenido siempre la BioCultura presencial?
-Es cierto, y, obviamente, el factor presencial y humano no se puede replicar. Va a ser una experiencia diferente pero no por ello ha de ser fría. Cada contexto (físico y virtual) tiene sus características, ventajas e inconvenientes. Y, en este caso, vamos a crear un entorno acogedor y potenciar formatos que permitan al público conectar con nuevas personas, interactuar con ponentes, expositores y protagonistas de las sesiones y generar comunidad. 

-¿Nos podéis hablar de previsiones? ¿Cómo creéis que va a ir? ¿La gente se ha acostumbrado rápidamente a funcionar digitalmente en el confinamiento?
-Es siempre muy difícil hablar de previsiones de una primera edición de un evento y más cuando todo es tan nuevo.
BioCultura ha sido siempre pionera… Cuando empezamos con las ferias, hace casi 40 años, fue también una novedad, los consumidores no estaban tan concienciados y ahora BioCultura, antes de la Covid-19, congregaba casi 200.000 personas en toda España con sus distintas ferias. Con una feria virtual nueva no podemos predecir cuántas personas pueden conectar pero aspiramos a que la cifra sea muy elevada. Nos encantaría superar cualquier expectativa porque demostraría que estamos en la buena dirección y que los consumidores “eco” también son personas conectadas e interesadas por los nuevos retos de los tiempos que nos ha tocado vivir. Por otra parte, hay que resaltar que las empresas expositoras de todos los sectores de la feria han demostrado y seguirán haciéndolo que tienen en su ADN no sólo los valores ecológicos y la ética incrustada en aquello que producen, sino también ese espíritu de superación e innovación que las hace tan especiales y tan dinámicas. Va a ir muy bien, estamos convencidos, nada más dar la noticia de su celebración ya está causando mucha aceptación. Al tratarse de una feria virtual vamos a romper las barreras de la distancia, con lo cual vamos a tener visitantes de todo el planeta. Es una gran oportunidad, por otra parte, para dar a conocer al mundo que estamos en España y que nuestro país está en la vanguardia de la producción ecológica: somos el primer país europeo y el cuarto mundial… Debemos poner esto en valor y situarnos también en el epicentro del consumo de productos “bio”. Tenemos la suerte de contar ya con una comunidad digital numerosa y muy involucrada que esperamos que participen, así como todos aquellos que suelen visitar las ferias incondicionalmente…  Y también queremos atraer a otras personas que nunca habrían tenido la oportunidad de venir y que gracias al formato virtual podrán acceder desde cualquier sitio. Sin duda, el confinamiento ha representado un salto enorme en la adopción digital, por necesidad hemos descubierto nuevas maneras de utilizar tecnologías y herramientas que ya teníamos a mano y que nos facilitan nuevas formas de trabajar, socializar, aprender, cuidarnos, ponernos en forma, etc.  Todos estos cambios han venido para quedarse, e iremos aprendiendo e integrándolos, cada vez mejor, en nuestro día a día.

LA INTERNACIONALIZACIÓN DE BIOCULTURA
-¿La idea es poder llegar a mucha más gente que con la BioCultura presencial y poder desembarcar ante un público más internacional, por ejemplo?
-Este es, claramente, uno de los principales beneficios de lo virtual, la accesibilidad a nuevas audiencias sin barreras, en cualquier momento y en cualquier lugar. Con BioCultura ON abrimos un nuevo canal de comunicación para llegar a nuevos públicos y relacionarnos con ellos de diferentes maneras, más allá de las ferias presenciales. De esta manera, por ejemplo, esperamos abrirnos a las nuevas generaciones, gente joven y con un perfil más digital y fans de la cultura “bio” de otros países: en especial, de Lationamerica, donde ya contamos con una gran comunidad de seguidores.
 


-¿Hacia dónde creéis que va el mundo? ¿O más bien cómo os lo imagináis?
-Según la Organización Mundial de Salud y la FAO: “Las enfermedades crónicas y degenerativas están experimentando un rápido crecimiento mundial y representaron un 60% aproximadamente de la mortalidad total, y un 46% de la totalidad de las enfermedades mundiales en el año 2001; se estima que esta última cifra alcance un 57% de la cifra total de enfermedades en el año 2020”. Este dato nos dice, por tanto, que, si consumiéramos de una forma sana, se reduciría el gasto sanitario con el dinero de todos. Habría también más gente en los pueblos con buenas perspectivas de futuro. Más relevo generacional en el campo y muchas más mujeres en los pueblos tomando decisiones. Una población más sana para vivir mejor con lo necesario. Más biodiversidad en nuestros ecosistemas y eficacia agraria contra el calentamiento global. Menos  monopolios en los insumos agrarios y en las semillas. Soberanía alimentaria. Vida digna para agricultores/as. Ganadería extensiva ecológica evitando además grandes incendios devastadores. En fin… Entre la agricultura industrial y la ecológica… no hay color.

-¿Hay una tercera vía entre la “antigua normalidad” destructora y las miserias de la “nueva normalidad”?
-Desde luego. La globalización ha sido un desastre para la alimentación. ¿Por qué tenemos que comer naranjas de China si aquí hay que tirarlas a la basura? Todo esto es una locura. Los intereses del comercio internacional poco tienen que ver con los intereses de nuestra salud y la del medio ambiente: se está demostrando que el consumo sin sentido y la globalización alimentaria nos conducen al desastre. Hay que tomar las riendas de nuestro consumo: eso es vital. Un consumo responsable, consciente, inteligente, ecológico, local, más vegetal que animal, más artesano… es lo que necesita nuestro mundo. Más consumo consciente. Y también más empatía, más esfuerzo en conocer a nuestro vecino agricultor, más colectivismo y menos individualismo. Muchas personas se están planteando muchas cosas. De hecho, ya somos cada vez más los que no queremos ni la “nueva normalidad” incierta, ni la antigua normalidad frenética y destructora. Hay otras vías. En BioCultura hemos demostrado por activa y por pasiva que hay formas de consumir y de producir que protegen el medio ambiente y la salud de los consumidores, que enfrían el clima y conservan las poblaciones rurales, que protegen la biodiversidad y las eco-nomías locales… Es hacia aquí hacia donde tiene que girar el mundo. No hace falta más crecimiento económico porque éste es en sí mismo insostenible. Ha llegado la hora de poner la mirada en la economía circular, en el cradle to cradle; no queremos más locura, sino más sentido común y menos “de esos expertos que nos han conducido al desastre”.

Pablo Bolaño
Publicado en El Ecomensajero Digital

 

 

TOMA NOTA



BioCultura On Patrocinio
https://www.biocultura.org/uploads/BioCultura_ON_Patrocinio2.pdf

BioCultura On Expositores
https://www.biocultura.org/uploads/BioCultura_ON_Expositores2.pdf

BioCultura On Sponsorship
https://www.biocultura.org/uploads/BioCultura_ON_Patrocinio_ENG_OK1.pdf

BioCultura On Exhibitors
https://www.biocultura.org/uploads/BioCultura_ON_Expositores_ENG1.pdf

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ENTIDADES/ASOBIO/JOAN PICAZOS “Desde marzo, el consumo de productos ‘bio’ ha experimentado un gran aumento” https://vidasana.org/noticias/entidadesasobiojoan-picazos-desde-marzo-el-consumo-de-productos-bio-ha-experimentado-un-gran-aumento Jueves 10 de Septiembre de 2020, 10:32-/-10-09-2020 VidaSana
Joan Picazos es un gran pionero de la alimentación ecológica en nuestro país…


Joan Picazos es el presidente de Asobio, una nueva entidad que reúne a diversas empresas del sector ecológico. Picazos, entrevistado por Pedro Burruezo, nos explica cuáles son los objetivos de la entidad, por qué motivo se ha creado y cómo está el sector orgánico en la actualidad en España…

La semana pasada saltaba la noticia, aunque ya veníamos oyendo campanas desde hacía tiempo. Por fin, Asobio ya es una realidad. Las principales empresas del sector “bio” se han asociado para, entre otras cosas, llevar a cabo acciones que beneficien al sector ecológico en su conjunto y para que, también, cada vez más personas puedan tener alimentos orgánicos en su hogar.

 

 

-¿Qué es Asobio? ¿Cuáles son sus objetivos?
-Es una asociación profesional, formada por empresas elaboradoras y comecializadoras de productos ecológicos. Se propone dar voz a los intereses comunes del sector y representar la posición sectorial ante las administraciones públicas y otras entidades. Nace para reivindicar el modelo de alimentación ecológica y defender sus beneficios de manera unitaria. Esperamos así contribuir a una mayor concienciación por parte de la sociedad y un aumento del consumo ecológico.
 


“La agricultura biológica (ecológica, orgánica) ha tenido como es sabido un tremendo desarrollo en España. Y ya no somos solamente ‘productores para el resto de Europa’, sino que el consumo nacional ha alcanzado cotas muy significativas. Ahora nos falta organizarnos, dotarnos de estructuras que ayuden a seguir con el crecimiento y a consolidar el sector”





LA GESTACIÓN
-¿Por qué ha acabado de gestarse ahora? ¿Es un buen momento para crear una entidad de este tipo en estos momentos?
-Ha sido un proceso muy “natural”. Una serie de empresas con una larga trayectoria en la producción ecológica pusimos en marcha el año pasado el primer estudio detallado de mercado en el canal de tiendas especializadas “bio”. Surgía de la necesidad de información concreta que nos ayudara en la gestión comercial. Pero evidentemente las inquietudes iban mucho más allá, y nos han llevado a constituirnos en asociación, con los ambiciosos fines que comentaba antes. Dices si ahora es un buen momento... La verdad es que esto lo deberíamos haber hecho hace mucho tiempo, pero, por lo que fuere, no acabábamos de encontrar la disposición. Sin embargo ahora surge con mucha fuerza, venciendo además las dificultades del momento. Como anécdota, la constitución se ha hecho con reuniones virtuales, y por ahora así seguimos.
 


-Tradicionalmente, ¿podría decirse que la Administración (estatal, autonómica, municipal, europea…) no ha escuchado convenientemente las necesidades del sector “bio”? ¿Cambiará ahora la situación con Asobio?
-Realmente, el peso del sector “bio” en las políticas públicas y el apoyo que recibe no están a la altura de su relevancia económica, ni mucho menos de su importante papel social. Pero creo que es el propio sector quien debe tomar la iniciativa y hacerse oír, y es lógico que tenga que hacerlo a través de organizaciones representativas. Es de esperar que, con planteamientos sólidos y que realmente responden a un interés público, podamos ejercer una influencia positiva en la Administración.
 


LAS EMPRESAS
-¿Qué tipo de empresas forman Asobio? ¿La entidad ha empezado creciendo muy rápidamente?
-El núcleo inicial lo ha formado la mayoría de las principales empresas que ponen productos ecológicos elaborados, con marca, en el mercado español y notablemente en el canal especializado. Ahora estamos en plena fase de presentación de la iniciativa y de captación de asociados, y por los contactos que mantenemos pienso que el crecimiento será rápido. Para hacerlo posible, nos hemos dotado desde el principio de una secretaría técnica profesionalizada secretaria@asobio.org, con sede en Madrid.

-¿Las empresas que no forman parte de Asobio van a salir beneficiadas también de las acciones que ustedes lleven a cabo en favor del sector ecológico?
-Desde luego. Asobio no es una agrupación comercial: es una asociación profesional que trabajará en beneficio del conjunto de elaboradores y comercializadores ecológicos españoles, y de la alimentación ecológica en general.
 


EL SECTOR
-¿Qué le sobra y que le falta al sector orgánico español en la actualidad para estar al nivel de otros países europeos?
-La agricultura biológica (ecológica, orgánica) ha tenido como es sabido un tremendo desarrollo en España. Y ya no somos solamente “productores para el resto de Europa”, sino que el consumo nacional ha alcanzado cotas muy significativas. Ahora nos falta organizarnos, dotarnos de estructuras que ayuden a seguir con el crecimiento y a consolidar el sector. La comparación a nivel asociativo con, por ejemplo Francia o Italia, nos muestra el grandísimo camino que queda por recorrer.

-¿De qué forma la pandemia ha afectado al sector ecológico? ¿Positivamente? ¿Por qué? ¿La gente es ahora más consciente de cuidar su salud?
-Desde marzo pasado, el consumo de productos ecológicos ha experimentado un aumento enorme. La oferta de productos sanos y de calidad, a menudo de procedencia más próxima y ofrecidos por comerciantes locales, ha respondido perfectamente a lo que muchos consumidores hoy demandan. Además, toda la cadena, desde el productor, pasando por las marcas y quienes han permanecido a pie de calle atendiendo al público, ha hecho un esfuerzo grandísimo, y creo que mucha gente está sabiendo valorarlo.

EL FUTURO
-¿Cómo prevé el futuro del sector ecológico en nuestro país a corto plazo?
-Soy optimista. Creo que se están haciendo las cosas bien y que estamos escuchando al consumidor y respondiendo a sus necesidades. Quizá nos falta comunicar más, pregonar las virtudes de una nutrición sana basada en alimentos ecológicos y los beneficios medioambientales y sociales que comporta. En eso estaremos.

Pedro Burruezo
Publicado en El Ecomensajero Digital

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EL VÍDEO/UN TRABAJO DE PETA Crueldad animal tras el café de civeta destinado a los turistas https://vidasana.org/noticias/el-vdeoun-trabajo-de-peta-crueldad-animal-tras-el-cafe-de-civeta-destinado-a-los-turistas Jueves 10 de Septiembre de 2020, 10:28-/-10-09-2020 VidaSana
 

PETA revela que los turistas en Bali son engañados por productores de café de civeta: los animales están enjaulados y sufren condiciones dolorosas. Este impactante vídeo lo demuestra.

Un nuevo e impactante video de PETA sobre10 granjas de civetas en Bali que producen granos de café para ser utilizados en el kopi luwak (hecho a partir de granos de bayas de café que han sido ingeridos y excretados por las civetas de las palmeras común) ha revelado una crueldad generalizada en este tipo de “ganadería”.
 



 

CAFETERÍAS TURÍSTICAS
El kopi luwak es un café que se consume en cafeterías turísticas de Bali. Si bien a menudo se hace creer a los clientes que el café proviene de civetas silvestres, el video de PETA demuestra que, a pesar de ser una especie protegida bajo la CITES, las civetas de las palmeras son sacadas de su hábitat natural a los 6 meses de edad, las tienen en cautiverio y son obligadas a ingerir y excretar bayas de café.
 


JAULAS INSALUBRES
Testigos visitaron a productores que exportan kopi luwak a todo el mundo y documentaron que las civetas estaban en jaulas insalubres rodeadas de heces, suciedad y bayas de café en descomposición. Muchas jaulas, que impiden que estos animales naturalmente nocturnos duerman durante el día, estaban cubiertas de telarañas. Los animales en cautiverio exhibían un comportamiento estereotípico de angustia, como el caminar de un lado al otro continuamente. La mayoría sufría de heridas dolorosas en todo el cuerpo.
 

 

CAFÉ “NATURAL”
Un testigo documentó que en las cafeterías les decían a los turistas que no usaban civetas enjauladas (una descarada falsedad) y que el café era recolectado en la naturaleza. "Ni el bienestar de estos animales ni la integridad de la marca son importantes para los productores de café de civeta en Bali", dice la directora de PETA, Elisa Allen. "Este documento debería servir como un llamado de atención para todos los turistas británicos que viajan a la isla, sobre el hecho de que la mayoría del kopi luwak es falsamente promocionado como 'de origen silvestre'. PETA insta a todos los turistas a boicotear este producto obtenido con crueldad".

Redacción 

 

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CRISIS CLIMÁTICA/INCENDIOS EN EL ÁRTICO Las emisiones de carbono de los incendios en el Ártico ya superan el récord de 2019 https://vidasana.org/noticias/crisis-climticaincendios-en-el-rtico-las-emisiones-de-carbono-de-los-incendios-en-el-rtico-ya-superan-el-record-de-2019 Jueves 10 de Septiembre de 2020, 10:24-/-10-09-2020 VidaSana


Científicos del Servicio de Monitorización de la Atmósfera de Copérnico (CAMS) han dado a conocer recientemente a los medios que los incendios que están ardiendo durante este estío en el Círculo Ártico han batido el récord de emisiones de CO2 registrado en 2019. Un desastre sin precedentes.

En un informe que se dio a conocer la semana pasada en el Reino Unido, los expertos del CAMS destacaron además que “el suroeste de Estados Unidos experimentó, al mismo tiempo, una actividad extrema en el mes de agosto. Las agencias internacionales han difundido que el verano de incendios detectados por todo el Círculo Ártico, en particular en zonas de Rusia, “ya ha superado el máximo de emisiones al que se llegó el pasado año, al cubrir el humo el equivalente de más de un tercio de Canadá”. Cifras escandalosas que no hacen mover de sus asientos a los políticos que gobiernan el mundo.
 


244 MEGATONELADAS
El Servicio de Monitoreo de la Atmósfera de Copernicus (CAMS por sus siglas en inglés) ha indicado que las emisiones de CO2 producidas en lo que llevamos de 2020 por los incendios del Círculo Polar Ártico han aumentado en algo más de un tercio en relación con la misma temporada de 2019. Desde el 1 de enero hasta el 31 de agosto de 2020, se ha calculado que estas emisiones equivalieron a 244 megatoneladas, mientras que en todo 2019 la cifra fue de 181 megatoneladas, según el CAMS. “La mayor parte del aumento de la actividad de los incendios forestales, que se vio en la República de Sakha de Rusia, diezmó millones de hectáreas de tierra y aumentó las emisiones de CO2 de 208 megatoneladas en 2019 a 395 megatoneladas en 2020. Si bien las causas de los fuegos son inciertas, se cree que a principios de la temporada estuvieron asociados con los llamados 'incendios zombis', es decir, aquellos que arden bajo tierra durante los meses de invierno”, apuntó un comunicado del Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF por sus siglas en inglés).
 


ZOMBIES EN EL ÁRTICO
Los indicios que apuntan a que los incendios 'zombis' podrían haberse reactivado en el círculo polar ártico, según Europa Press, resultan "preocupantes", dado que los incendios forestales registrados el año pasado en la región no tuvieron precedentes y, según las estimaciones, “emitieron 50 megatoneladas de dióxido de carbono solo en junio de 2019: el equivalente a las emisiones anuales totales de Suecia”.
"Las observaciones satelitales muestran incendios activos que apuntan a que podrían haberse reactivado incendios 'zombis', si bien esto no ha sido aún confirmado a través de mediciones sobre el terreno -explica Parrington, uno d elos responsables del informe de CAMS-. Las anomalías están bastante extendidas en zonas donde se produjeron incendios el pasado verano. En caso de ser así, y si se presentan determinadas condiciones medioambientales, podríamos asistir a un efecto acumulativo de la temporada de incendios del año pasado”, señala el experto.
 


MÁS ZOONOSIS
Según un informe de WWF, “existe una relación directa entre los incendios, la deforestación y las pandemias: la destrucción de los bosques, en especial los tropicales como la Amazonia, Indonesia o el Congo, posibilita que los seres humanos entren en contacto con poblaciones de fauna silvestre portadoras de patógenos. En este sentido, Naciones Unidas y WWF coinciden en el concepto One Health porque unos bosques bien conservados se convierten en la mejor vacuna contra zoonosis como el coronavirus”.

Redacción
Publicado en El Ecomensajero Digital


 

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TEXTIL SOSTENIBLE/ESPACIO ATELLA/CARMEN DE LAS CRUCES “Somos muchos los que creemos que hay que cambiar el presente para tener un mejor futuro” https://vidasana.org/noticias/textil-sostenibleespacio-atellacarmen-de-las-cruces-somos-muchos-los-que-creemos-que-hay-que-cambiar-el-presente-para-tener-un-mejor-futuro Jueves 10 de Septiembre de 2020, 10:12-/-10-09-2020 VidaSana


Su curioso nombre es Cruces de las Morenas y es la directora de Espacio Atella y de la marca sostenible, CRUCA. Espacio Atella acaba de abrir en Madrid. Entrevistamos a esta ecoactivista y diseñadora.

-¿Qué es Espacio Atella? 
-Es el nuevo proyecto de Cruces de las Morenas. Siempre quise tener un espacio en el cual pudiera compartir con otras marcas que tuvieran su filosofía y valores sobre la sostenibilidad. Es un espacio de encuentro de artistas y donde la creación es el epicentro de todo.
 


 

UN ESPACIO POLIFACÉTICO
-¿Por qué decís que es un proyecto polifacético? 
-Porque no sólo es un showroom, ni un espacio de estudio: son estas dos cosas más el atelier de la marca sostenible Cruca.

-¿De qué forma buscáis la sostenibilidad?
-Empezamos buscando la sostenibilidad por medio de las marcas que forman el showroom, que de alguna manera son sostenible… Y con nuestros talleres: muchos de ellos son para enseñar a que la gente recupere sus prendas y nos las tire porque algo se le haya descosido. También les enseñamos a hacerse su propia ropa; de esta manera queremos que el consumismo de la ropa rápida se vaya acabando, porque no beneficia a nuestro planeta.


“Puedes encontrar en Espacio Altella la marca de prendas y bolsos Cruca, joyería artesanal Vilano Estudio, prendas de Azul Marino Casi Negro y marca de bikinis y alpargatas Gregal Ecodesign”



UN BUEN MOMENTO
-¿Es un buen momento para abrir un espacio de este tipo en  Madrid? 
-Cualquier momento es bueno… Somos muchos los que creemos que hay que cambiar el presente para tener un mejor futuro.

-¿Aumenta la consciencia sobre de dónde proceden los tejidos que vestimos entre la ciudadanía española? 
-Sí, poco a poco la gente va siendo consciente del problema de contaminación que producce la moda… Y te preguntan: “¿De dónde es el tejido… ¿Qué tejido es…? ¿Dónde se ha confeccionado?”.
 


OTRAS MARCAS
-¿Con qué otras marcas vais a contar y por qué?
-Ahora estamos la marca de prendas y bolsos Cruca, joyería artesanal Vilano Estudio, prendas de Azul Marino Casi Negro y marca de bikinis y alpargatas Gregal Ecodesign.

-¿Cómo preveéis que va a ser el futuro a corto plazo de Espacio Atella? ¿Qué esperáis?
-El futuro lo vemos muy bueno, porque hay muchas personas con ganas de hacer cosas nuevas. Queremos que cada vez podamos impartir más talleres y tener más marcas sostenibles.

Juan Carlos Moreno. Planeta Moda
Publicado en El Ecomensajero Digital

 


MÁS INFO
TOMA NOTA
www.espacioatella.es
Espacio Atella
Pasaje Pradillo, 22
28002 Madrid
 

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EMPRESAS/MÍNIMA ORGANICS Dentríficos libres de plásticos https://vidasana.org/noticias/empresasmnima-organics-dentrificos-libres-de-plasticos Miercoles 09 de Septiembre de 2020, 08:22-/-09-09-2020 VidaSana


Mínima Organics ha nacido durante el confinamiento con el objetivo de proponer soluciones a las toneladas de plásticos generadas con la higiene dental. Un tubo de pasta de dientes tarda aproximadamente 400 años en desaparecer debido a su composición de plásticos, polímeros y resinas. Las emprendedoras Andréa Vazquez y Juliana Montaño han desarrollado un dentífrico en polvo a base de extractos de plantas ecológicas y libre de tóxicos. Además, la nueva marca cuenta con otros productos sostenibles para el cuidado dental, como cepillos de dientes de bambú e hilo dental de origen vegetal.

Las emprendedoras Andréa Vazquez y Juliana Montaño han decidido en 2020 ponerse manos a la obra y encontrar una solución a los plásticos y a los tóxicos en los dentríficos. Entre las opciones sin plástico existentes en el mercado, tanto en formato crema como sólidas, ambas versiones que han probado estaban hechas a base de aceite de coco. Pero al proponer a familiares y amigos cambiar por esta alternativa, el sabor y la falta de espuma les resultaban demasiado extraños y no se convencían en hacer el cambio.
 


“BIO” Y LIBRE DE PLÁSTICOS
Andréa es una defensora de la reducción del consumo y comenta que “cuando se trata de productos que tenemos de manera continua, debemos buscar la versión de menor impacto al medio ambiente y que su composición sea la mejor para nuestra salud”. La experiencia de Andréa como responsable de marketing en una empresa de cosmética 100% ecológica fue clave para el desarrollo del producto. Desde un principio, además de buscar un producto que no tuviera plástico en su embalaje, se centraron en que fuera libre de tóxicos y a base de extractos de plantas ecológicas.
 


DENTISTAS E HIGIENISTAS
Para desarrollar la fórmula del producto, las fundadoras de la marca hablaron con dentistas e higienistas de Europa y otras partes del mundo. Muchos coincidieron en que, aparte de usar un dentífrico sin ingredientes tóxicos, lo más importante es el adecuado cepillado y el uso del hilo dental. Así, Mínima Organics añadió a su propuesta de hábito diario sostenible el cepillo de dientes de bambú e hilo dental de origen vegetal con cera, también de origen vegetal, y con aceite esencial orgánico de menta. El bambú es actualmente uno de los materiales más sostenibles del planeta, 100% biodegradable, tanto que es posible enterrarlo en el jardín y en unos meses desaparecerá. El hilo dental también es biodegradable, y viene en un envase que se puede rellenar infinitas veces con hilo de repuesto.
 


TRAMPAS MORTALES
Con estos productos, Mínima Organics pretende contribuir a disminuir la generación de desechos plásticos, no solo de los tubos dentales, sino de los cepillos: una persona a lo largo de su vida usa 300 cepillos, y el hilo dental tradicional hecho de nylon, además de que no se puede biodegradar, cuando llega a los océanos es ingerido por animales y representa una trampa mortal para la fauna marina.
“La aceptación está siendo muy buena y algunas tiendas dedicadas a comercializar productos orgánicos y sin plástico, como Antiplastic, Bosque bio, Bambbi, Luffa Shop, Unpacked, ya han mostrado su interés en comercializar los productos de Mínima Organics. Con esto, además de contribuir a la economía local, se reduce la huella de carbono al dejar de importar el polvo dental de otros países”, dicen desde Mínima Organics.  “Una de nuestras metas es que el polvo dental llegue al máximo de personas posible y dar la oportunidad a toda la población de contribuir a reducir la basura generada en España. Todos nuestros productos son naturales, veganos, ecológicos y sin plástico”, afirma Juliana.
 


COSMOS
Para involucrar al mayor número de personas en esta aventura y obtener en breve la certificación bajo el estándar Cosmos, han recurrido a un modelo de financiación colectiva. El 1 de septiembre han iniciado 30 días de compra anticipada en la plataforma Ulule. Los inversores, además de ser los primeros en probar los productos, podrán destinar parte de la compra a la reforestación mediante la Asociación Permacultural Jacutinga do Caparaó en Brasil, de la cual las fundadoras son parte. Esta entidad está dedicada a la reforestación de terrenos afectados por la agroindustria.

Redacción
Publicado en El Ecomensajero Digital


 

 

MÁS INFO
TOMA NOTA

Acerca de Mínima Organics.- https://www.minimaorganics.com/
Instagram: https://www.instagram.com/minimaorganics/
Facebook: https://www.facebook.com/M%C3%ADnima-Organics-109627150758273/
LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/minima-organics/

 

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INFANCIA/MÁS NATURALEZA EN LAS AULAS Una petición de SEO/BirdLife https://vidasana.org/noticias/infanciams-naturaleza-en-las-aulas-una-peticion-de-seobirdlife Martes 08 de Septiembre de 2020, 11:14-/-08-09-2020 VidaSana


Este año, más que nunca, desde SEO BIrdLife se pide al ejecutivo que la vuelta al colegio sea segura y que se tenga en cuenta la naturalización de los centros escolares y los beneficios que aporta a alumnos y docentes”. Numerosos estudios aseguran que tener más naturaleza en el patio es saludable, mejora el rendimiento académico, aumenta la autoestima y reduce el tiempo de recuperación en situaciones de estrés.

La situación actual que vivimos puede servir para acelerar transformaciones que ya estaban en marcha. Los centros educativos, como lugares de encuentro entre niños y jóvenes que trabajan por su futuro junto a administraciones locales y regionales y familias, “son un escenario perfecto para impulsar ese cambio tan necesario en nuestro sistema educativo”, señalan desde SEO.
 


CRISIS CLIMÁTICA
Además de la actual crisis sanitaria, estamos inmersos, según SEO, “en la doble crisis del clima y de la biodiversidad que ha puesto a más de un millón de especies en peligro de extinción, y que también afecta negativamente a la salud humana. Por ello el pasado Día Mundial de la Tierra, BirdLife International hizo un llamamiento a Naciones Unidas para que el derecho a un medio ambiente sano pase a ser un derecho humano fundamental. Y son precisamente estas dos cuestiones, la lucha contra el cambio climático y la conservación de la biodiversidad, en las que pone el foco SEO/BirdLife para desarrollar algunos de sus proyectos”.
 


INICIATIVAS EN MARCHA
SEO/BirdLife trabaja en numerosas iniciativas como Escuelas Naturales por el Cambio, un proyecto que “tiene como objetivo impulsar la acción climática en las escuelas, para lo que cuenta con el apoyo del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, a través de la Fundación Biodiversidad. Tres centros han sido premiados con financiación para desarrollar sus planes de adaptación al cambio climático, y estas experiencias servirán para realizar una guía que anime y ayude a otros centros educativos a poner en marcha este tipo de medidas de adaptación en sus centros”, afirman desde la entidad. Algunas de las iniciativas que se están llevando a cabo están relacionadas con la naturalización de los patios y van a permitir adecuar espacios al aire libre para la formación.
 


ERASMUS + NATURAL NATIONS
Además de esta iniciativa, la organización está desarrollando numerosos proyectos de educación ambiental. Entre ellos destacan el proyecto internacional Erasmus+ Natural Nations por la naturalización de los entornos escolares y la enseñanza en la naturaleza que se desarrolla en escuelas de Reino Unido, Suecia, Malta y España. A estos hay que sumar Aulas Libera, el programa educativo del proyecto LIBERA, creado por SEO/BirdLife en alianza con Ecoembes, que ha aportado desde 2018 contenidos educativos a 1.275 aulas de toda España para desarrollar el compromiso con el medio ambiente y fomentar la lucha contra la basuraleza entre los alumnos. “Durante el pasado curso 2019/2020, se registraron más de 530 ‘Aulas LIBERA’ y 11.292 alumnos, procedentes de 43 provincias del territorio nacional”, nos dicen desde SEO.
“Fomentar centros educativos más verdes y sostenibles y realizar actividades en contacto con la naturaleza de forma continua influye positivamente en la evolución de los alumnos y alumnas, proporcionándoles elementos naturales con los que interactuar y mejorar sus capacidades psicomotroces. Además solicitamos que se naturalice también el curriculum escolar”, señala Federico García, coordinador del Área Social de SEO/BirdLife.

AL AIRE LIBRE
Además de estas iniciativas SEO/BirdLife solicitará a municipios, CCAA y Ministerio, que se valore seriamente la posibilidad de trasladar parte de las jornadas lectivas a espacios abiertos, tanto en espacios urbanos (calles, plazas o parques) como, por supuesto, en plena naturaleza. “Esta medida se está explorando ya en lugares como Nueva York y se utilizó hace un siglo para tratar de minimizar los casos de tuberculosis. Si bien las investigaciones sobre la actual pandemia siguen en constante actualización, diferentes estudios ya parecen indicar con claridad que el riesgo de contagio se reduce significativamente al aire libre”, explican desde la entidad.
 


SISTEMA YA ARRAIGADO
“Este formato educativo, muy arraigado en países con climas más fríos y lluviosos que el de España, muestra numerosos beneficios para la salud, el comportamiento y los resultados académicos del alumnado”, afirman desde SEO. “No estamos hablando de salir de excursión una o dos veces por trimestre, sino de sistematizar y regular el uso de espacios abiertos como aulas permanentes y normalizadas”, defiende García. Y añade: “Esto, por supuesto, exige que toda la comunidad educativa cuente con los medios y la formación necesaria para poder hacerlo en condiciones de seguridad y confort”.

Redacción
Publicado en El Ecomensajero Digital

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LA VIÑETA https://vidasana.org/noticias/la-vieta Lunes 07 de Septiembre de 2020, 10:24-/-07-09-2020 VidaSana POMELA Y LAS REDES SOCIALES

 


Firmado:
M. Eugenia Piacentini
Instagram: @pomeladrop
 

Publicado en El Ecomensajero Digital

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ENTIDADES/ASOBIO La primera asociación profesional privada del sector ecológico estatal https://vidasana.org/noticias/entidadesasobio-la-primera-asociacion-profesional-privada-del-sector-ecologico-estatal Viernes 04 de Septiembre de 2020, 13:09-/-04-09-2020 VidaSana
El crecimiento del mercado ecológico español en los últimos años continúa batiendo récords y se ha convertido en la actualidad en el segundo mercado en términos de crecimiento de consumo per cápita y tercero en términos de crecimiento interanual de las principales economías  europeas…


Constituida por las principales empresas elaboradoras y comercializadoras ecológicas españolas, ASOBIO, Asociación Española de Elaboradores y Comercializadores Ecológicos, es el punto de encuentro profesional para representar al sector y fomentar la alimentación ecológica en el mercado nacional.

El crecimiento del mercado ecológico español en los últimos años continúa batiendo récords y se ha convertido en la actualidad en el segundo mercado en términos de crecimiento de consumo per cápita y tercero en términos de crecimiento interanual de las principales economías  europeas.
Con el propósito de consolidar este crecimiento y apoyar el desarrollo profesional del sector se ha constituido la Asociación Española de Elaboradores y Comercializadores Ecológicos, ASOBIO.

LOS OBJETIVOS
Según sus responsables, los principales objetivos son:
·Dar voz a los intereses comunes del sector y representar la posición sectorial ante administraciones públicas nacionales, internacionales y otras organizaciones
·Reivindicar el modelo de alimentación ecológica y defender sus beneficios con una voz única
·Conseguir una mayor concienciación por parte de la sociedad y un aumento del consumo ecológico
 


LAS EMPRESAS
Desde ASOBIO, nos dicen que “las empresas que han participado en el desarrollo de esta iniciativa son Biocop, EcoSalim, El Granero Integral, La Finestra Sul Cielo, Natursoy, Obrador Sorribas-Biográ, Santiveri, Triballat y Vegetalia, a las que recientemente se están incorporando un importante grupo de empresas ecológicas, lo que constata la gran acogida de la iniciativa”.
 


ESTUDIO SECTORIAL  ESBIO
Las empresas asociadas podrán participar en una amplia oferta de servicios entre los que destaca el Estudio Sectorial ESBIO, el único informe sectorial que periódicamente recoge un análisis del comportamiento y evolución del canal especializado ecológico a nivel nacional basado en datos de ventas reales de los participantes.

Redacción
Publicado en El Ecomensajero Digital

MÁS INFORMACIÓN
http://www.asobio.org/


 

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CONGRESOS/IV ENCUENTRO AGROECOLÓGICO Del 8 al 10 de septiembre en formato online https://vidasana.org/noticias/congresosiv-encuentro-agroecolgico-del-8-al-10-de-septiembre-en-formato-online Viernes 04 de Septiembre de 2020, 13:02-/-04-09-2020 VidaSana


El IV Encuentro Agroecológico se llevará a cabo los días 8, 9 y 10 de septiembre de 2020. Se trata de una de las principales actuaciones que la Fundación Agroecosistema realiza desde el año 2017. Tras las ediciones presenciales celebradas en Motril (Granada), Vélez Málaga y Lepe (Huelva), el IV Encuentro Agroecológico tendrá formato online con diferentes webinars y una especial representación del sector ecológico de la provincia de Cádiz.

Bajo el título “¿Hacia dónde va la producción ecológica?”, se analizará en la primera jornada el futuro del sector a nivel general, el papel protagonista de la producción ecológica frente al cambio climático y los cambios derivados del nuevo Reglamento UE 2018/848 para la producción ecológica que entrará en vigor el 1 de enero de 2021.
 


AÑO INTERNACIONAL DE LA SANIDAD VEGETAL
Desde la organización nos dicen: “Contaremos para ello con la visión de la administración, de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE) y de operadores ecológicos representativos de la provincia de Cádiz. Teniendo en cuenta que 2020 es el Año Internacional de la Sanidad Vegetal, la segunda jornada tratará sobre nutrición y sanidad vegetal en agricultura ecológica, con la participación del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental (COITAND), la Asociación para la Protección de las Plantas (AEPLA) y operadores ecológicos que compartirán las últimas innovaciones y experiencias de éxito para el sector”. Esta segunda jornada, aseguran los organizadores, “contará también con la presentación del libro "Nutrición ecológica, de la molécula a la mesa" de Mª Dolores Raigón, catedrática de la Universidad Politécnica de Valencia y Vicepresidenta de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE)”.
 


INNOVACIÓN
La tercera jornada, el jueves 10 de septiembre, estará dedicada “a la innovación en sistemas de producción agrícola y ganadero, con los fundamentos para el manejo de la sanidad y el bienestar, la alimentación, la calidad y la rentabilidad de los productos ecológicos de origen animal. Antes de la clausura, contaremos la presentación de varios proyectos liderado por la Fundación Andanatura para la valorización turística y la internacionalización de diferentes territorios de la provincia de Cádiz, territorio de referencia en vacuno ecológico de España”.

Redacción
Publicado en El Ecomensajero Digital

 
VER PROGRAMA: pinchar aquí

PARA INSCRIBIRSE: desde aquí


 

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EL VIDEO/“PLANDEMIA 2” Todo lo que no te va a contar la TV comprada https://vidasana.org/noticias/el-videoplandemia-2-todo-lo-que-no-te-va-a-contar-la-tv-comprada Miercoles 02 de Septiembre de 2020, 12:59-/-02-09-2020 VidaSana

Documental completo español subtitulado por
elinvestigador.org. Poniendo en tela de juicio las visiones oficialistas sobre la pandemia y la nueva ingeniería social. Pasen y vean…
Para verlo, pinchar en la imagen

Redacción
Publicado en El Ecomensajero Digital


 








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LAS CLOACAS DEL ESTADO/EL LOBBY MINERO INVESTIGA A LOS ECOLOGISTAS… Elena Solís: “Se ha utilizado dinero público” https://vidasana.org/noticias/las-cloacas-del-estadoel-lobby-minero-investiga-a-los-ecologistas-elena-solis-se-ha-utilizado-dinero-publico Miercoles 02 de Septiembre de 2020, 12:46-/-02-09-2020 VidaSana


Diferentes comunidades autónomas investigan con fondos europeos a organizaciones ecologistas y plataformas contra la minería. Una treintena de colectivos de Bosnia, Finlandia, Grecia, Irlanda, España, Portugal y Eslovaquia denuncia que algunas comunidades autónomas españolas, sujetas al deber de imparcialidad, realizaron un mapeo de conflictos mineros con tres millones de euros a cargo de un proyecto europeo. Nos lo cuenta Elena Solís.

-¿Nos puedes resumir qué es exactamente lo que ha pasado? ¿Se ha investigado a organizaciones ecologistas?
-En los últimos años ha habido un aumento de proyectos financiados por la UE que abordan la llamada "Licencia social para operar" (SLO), un término que básicamente incorpora una combinación de ingeniería social y tácticas de relaciones públicas utilizadas por las empresas mineras para minimizar o destruir oposición a proyectos destructivos. Estos a menudo incluyen estrategias para dividir a las comunidades, tácticas de desinformación, sobornos para agentes de poder locales y la creación y patrocinio de grupos locales publicitarios a favor de la minería. En España, ha habido casos en los que estos enfoques se han ido completamente de las manos, lo que ha llevado a la violencia directa contra las personas (como en Laciana, Asturias: enlace aquí) comunidades; (como en la mina San Finx, Galicia: enlace aquí).
 


DATOS RECOPILADOS
-¿Nos puedes poner ejemplos?
-El MIREU (Regiones de Minería y Metalurgia de la UE, enlace aquí) es uno de los varios proyectos en curso que aborda SLO, mediante la recopilación de datos sobre grupos de oposición locales, incluidos Ecologistas en Acción. El proyecto mapeó 25 estudios solo en España creando una base de datos con los datos recopilados, que incluye movimientos en Extremadura (como los de Cáceres y Alconchel), Salamanca (como el proyecto de uranio Retortillo), Asturias (como el proyecto de oro de Salave) y Andalucía. Otros proyectos similares que incorporan componentes de SLO en España incluyen NEXT (New Exploration Technologies, enlace aquí) también liderado por GTK de Finlandia e incorporando tanto Valoriza Minería como MATSA; o NEMO (enlace aquí), con 12,4 millones de euros de fondos de la UE, que también pagaron la recopilación de información orientada a SLO en relación con la mina Cobre Las Cruces en España pocos meses antes de que colapsara su presa de relaves.
 


Área quemada cerca de la mina San Finx en 2016 durante un incendio provocado


LAS COMUNIDADES AUTÓNOMAS
-¿Por parte de comunidades autónomas? ¿Cuáles? ¿Gobernadas por quién?
-Lo que es especialmente preocupante del proyecto MIREU en España no es que las empresas recopilen y analicen inteligencia sobre grupos de oposición con financiación de la UE, algo que vienen haciendo desde hace años. Es el hecho de que, en MIREU, son las autoridades mineras españolas las que deben tomar decisiones administrativas vinculantes sobre ciertos proyectos mineros que apoyan la recopilación y el análisis de inteligencia. En España, las administraciones públicas están obligadas por ley a ser neutrales e imparciales, y esto ejemplifica cómo se han convertido en una mera extensión del lobby minero dentro de la estructura del Estado. ¿Cómo pueden los funcionarios y autoridades de Andalucía, Castilla y León y Aragón tomar decisiones imparciales sobre reclamos hechos por movimientos locales u ONG como Ecologistas en Acción cuando enmarcan sus legítimas preocupaciones como un “problema” a minimizar o borrar mediante tácticas efectivas de SLO? ¿Cómo pueden las mismas autoridades que deben otorgar permisos de minería para proyectos tan controvertidos como la mina a cielo abierto de uranio Retortillo (la única mina de este tipo propuesta en Europa) realizar un análisis de inteligencia de los movimientos de sus propios ciudadanos que se oponen a tales proyectos? Este es un escenario que solo imaginaríamos en regímenes represivos y dictaduras, y el apoyo directo de la UE a tales actividades va en contra de todos los ideales básicos de los que la UE dice defender.
 


LOS FINES
-¿Qué fines últimos podían tener esas investigaciones?
-El objetivo declarado de recopilar información sobre la oposición a la minería es poder reprimirla o minimizarla tanto en conflictos existentes como futuros. Este es el objetivo de SLO. Las empresas mineras y, en algunos países y regiones, las administraciones públicas que están claramente alineadas con ellas, son plenamente conscientes de que la oposición puede hacer inviables los proyectos, especialmente cuando están mal diseñados, no abordan adecuadamente los impactos ambientales o crean riesgos multigeneracionales a largo plazo para el conjunto. Áreas, particularmente con instalaciones de desechos de minas y drenaje ácido de minas, que pueden seguir siendo un problema durante siglos después de que las minas se cierran y las empresas se han ido. Un informe reciente de Ecologistas en Acción, “La minería especulativa en España” (enlace aquí), ilustra los deficientes estándares ambientales y la falta de respeto a las poblaciones locales que se han vuelto predominantes dentro de la industria minera española. Algunas administraciones y el lobby de la minería han invertido mucho en acciones de ingeniería social de cara al futuro, por ejemplo, con materiales “educativos” diseñados para niños pequeños que tienen como objetivo erosionar la oposición a largo plazo. Los museos mineros como los de Riotinto desempeñan un papel similar, minimizando los enormes impactos ambientales y los riesgos continuos asociados con las presas de relaves y el drenaje ácido de las minas.
 


FONDOS DELA UE
-¿Se han llevado a cabo con fondos europeos?
-La plena implicación de las administraciones de la UE y de España hace que todo el esfuerzo sea absolutamente repugnante. El MIREU recibió una subvención de 3 millones de euros, mientras que otros proyectos relacionados con la recopilación de inteligencia recibieron subvenciones aún mayores. NEXT, un proyecto que se prolongará hasta abril de 2021, tiene 6,9 millones de euros de fondos de la UE mientras que NEMO tiene 12,4 millones de euros de fondos de la UE. Estos tres proyectos forman parte del programa Horizonte 2020, pero otras agencias, como la del Instituto Europeo de Innovación y Tecnología (EIT), también están financiando proyectos que involucran SLO, como iTarg3t (enlace aquí proyecto / itarg3t /), en el que se contrató a una empresa polaca para documentar un “caso de estudio” en la mina San Finx en Galicia, mediante el análisis de datos sobre grupos de oposición locales. Esta información se compartió posteriormente con cientos de personas en varias sesiones de capacitación sin ningún contacto o consentimiento previo de las comunidades o grupos locales afectados. De hecho, Ecologistas en Acción tuvo acceso a documentos internos del MIREU claramente difamatorios, y ha escrito una denuncia formal a los responsables, hasta el momento sin respuesta.

Pablo Bolaño
Publicado en El Ecomensajero Digital

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PRESENTACIONES DIGITALES/NATURGREEN Por la agricultura bio-inclusiva… https://vidasana.org/noticias/presentaciones-digitalesnaturgreen-por-la-agricultura-bio-inclusiva Miercoles 02 de Septiembre de 2020, 11:10-/-02-09-2020 VidaSana


Con motivo del día Mundial de la Agricultura que se celebra cada 9 de septiembre, NaturGreen te invita a la presentación, en formato digital, de “Producción para garantizar la biodiversidad. Manifiesto en defensa de la agricultura bio-inclusiva”.

 


Se trata de un libro blanco en el que Iberhanse- NaturGreen, productor y exportador de cítricos con más de 25 años de experiencia, un referente del cultivo sostenible a nivel internacional, expone las vías de futuro que ofrece la agricultura bio-inclusiva para garantizar sistemas de producción sostenibles. El libro responde a algunaspreguntas básicas:
*¿Cómo podemos gestionar la agricultura para garantizar la sostenibilidad del entorno natural?
*¿Qué posibilidades de regeneración del medio ofrece la agricultura bio-inclusiva?
*¿Es realista aspirar a que toda la producción agrícola acabe siendo sostenible?
 


A estas y otras muchas preguntas responderán los responsables del Manifiesto durante la citada presentación.
Redacción
Publicado en El Ecomensajero Digital



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Martes, 8 de septiembre de 2020
12:00 horas
Para asistir, por favor RSVP a este mail
(te confirmaremos la recepción de tu petición)
Sandra.Celda@hkstrategies.com

 

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CONGRESO DE AGRICULTURA/SEMBRARES ÓSCAR RODRÍGUEZ “Tener la semilla es como tener el mando de la tele: quien lo tiene, decide el programa” https://vidasana.org/noticias/congreso-de-agriculturasembrares-scar-rodrguez-tener-la-semilla-es-como-tener-el-mando-de-la-tele-quien-lo-tiene-decide-el-programa Miercoles 02 de Septiembre de 2020, 10:56-/-02-09-2020 VidaSana


Sembrares es el I Congreso Online Internacional de Agricultura Libre. Más de 20 expertos/as en agriculturas alternativas, ecología y movimientos sociales de todo el mundo compartirán sus experiencias y reflexiones para esbozar una agricultura posible para afrontar la crisis ecológica, sanitaria, económica y espiritual en la que estamos inmersos. Se emitirá entre los días 5 y 9 de octubre en abierto en la web www.sembrares.com. Charlamos con su director, Óscar Rodríguez…

-¿Qué es Sembrares? ¿Cómo ha surgido?
-Sembrares es un “agrocompartir”. Yo hablo siempre de agricultura libre, de agricultura que me ayuda a sentirme libre, que no me impone nada, que no me quita nada, que no me convierte en esclavo de nadie. Cuando la relación con la tierra se basa en dar. Yo la cuido, con amor; y ella me alimenta, multiplicando el amor que le doy. Cuando estoy trabajando en la finca, con las manos, una hoz o una laya (yo no uso ninguna máquina de motor), me siento libre, siempre ha sido así. H.D. Thoreau decía: “Todo lo bueno es libre y salvaje”. Y sudo, me canso, me rebozo en tierra, me siento en algo como un jabalí o un tejón, un poco salvaje... Sembrares nace de la inquietud. Un día alguien me pregunta: ¿Qué quieres ofrecer al mundo? Y siento que hay mucha gente que también sería feliz cultivando la tierra de manera libre, sin las ataduras de las grandes corporaciones, las cadenas de alimentación o los mercados globales. Y pienso en mis referentes, en los maestros y maestras que me han hecho crecer como agricultor y persona, y me digo: “¿Por qué no?”.
 


Para ver el vídeo, pinchar en la imagen

 

LOS OBJETIVOS
-¿Cuáles son los objetivos?
-El objetivo es acercar a la gente herramientas para cultivar alimentos, en forma de reflexiones, de experiencias, de técnicas, de innovaciones. Cuando tienes una buena caja de herramientas es fácil afrontar un trabajo, sobre todo porque lo puedes hacer de diferentes maneras y eres tú quien decide cómo hacerlo. Conseguir que una parte de la audiencia se cuestione su manera de cultivar y decida implementar cambios en su huerto o finca, para sentirse más libre, es muy importante.

 



 


“La agricultura, y con los hechos ocurridos en estos últimos meses queda más claro, está haciendo un cambio sin vuelta atrás: se impone el cultivo de proximidad, de temporada, cada vez más autosuficiente, autogestionado, cooperativo”


 



-¿A quién va dirigido?
-Yo, en un principio, pensaba en la gente del campo, con los que trato en mi trabajo. Necesitan soluciones… El modelo de la agricultura industrial está en absoluta decadencia y se está llevando por delante a mucha gente del campo, que no puede sobrevivir a los altos precios de las semillas, los insumos, el combustible, etc.; y no se puede vivir con los bajos precios que les pagan por el trigo, el tomate o la manzana que producen. Y en el sector ecológico, la cosa no es muy diferente. Después me doy cuenta de que hay mucha gente que quiere cambiar de vida y hay miles de hectáreas abandonadas en muchas comarcas. La emprendeduría es fundamental en los tiempos que corren. Y otra mucha gente que necesita el contacto con la tierra para cultivar sus alimentos, a tiempo parcial, tal vez después de volver de su trabajo remunerado. Para todas esas personas.
 


LOS PONENTES
-¿Quiénes son los ponentes y por qué los habéis elegido?
-Me dije la frase de Charles Fourier: “Entre todas las utopías, ¿por qué no optar por el sueño más hermoso?”. Y empecé a ponerme en contacto con mis referentes en cada una de las disciplinas que están en torno de esta agricultura que sueño: Joaquín Araújo, David Holmgren, Darren Doherty, Mariano Bueno, José Esquinas, Radko Tichavsky, Jesús Quintano, Pedro Burruezo… Todos ellos son ponentes del congreso. Con una predisposición, una amabilidad y unas ganas de compartir que me han abrumado. Esto me ha enseñado que muchas de las personas que se convierten en referentes están ahí por todo lo que tienen para ofrecer a los demás. Ha sido impresionante conocerlas a todas.
 


Sembrares es una apuesta por una agricultura ecológica, campesina y libre;
por la soberanía alimentaria; por la relocalización de la eco-nomía, por un futuro no distópico…


-¿Por qué son necesarios actos de este calado?
-Creo que la mayoría de las entidades y publicaciones que son referencias del sector hacen un trabajo muy interesante. Pero siento un vacío en lo que se refiere a las agriculturas alternativas, las que no tienen un valor en el mercado. Es lo que no interesa a las empresas, a las universidades, a los gobiernos. Si no compramos las semillas y las conservamos de año en año, si hacemos en la finca nuestros insumos, si vendemos o intercambiamos productos con nuestros vecinos, no interesamos a nadie de “los de arriba”.
 


EL FUTURO
-¿Hacia dónde va la agricultura?
-La agricultura, y con los hechos ocurridos en estos últimos meses queda más claro, está haciendo un cambio sin vuelta atrás: se impone el cultivo de proximidad, de temporada, cada vez más autosuficiente, autogestionado, cooperativo. Ahora todas queremos un “agricultor de cabecera”, que nos abastezca de alimentos sanos, de calidad, frescos, cultivados con amor… Las circunstancias excepcionales nos están sirviendo para darnos cuenta de qué cosas son las más importantes.

-¿Por qué las élites quieren controlar las semillas y la alimentación de las masas?
-Tener la semilla es como tener el mando de la tele: quien lo tiene, decide el programa que se ve. Los grandes poderes llevan muchos años acaparando tierras en todo el mundo, expulsando a las personas que viven de ellas, intentando imponer sus semillas híbridas y transgénicas (que no se pueden reproducir y conservar), sus insumos asociados (insecticidas, fungicidas, herbicidas, etc.), extorsionando, amenazando y matando a líderes campesinos. Pero no lo consiguen. Después de cada uno de sus actos atroces, alguien vuelve a sembrar una semilla criolla, antigua, local, guardada y mejorada por decenas de generaciones de campesinas y campesinos… y la vida sigue. Eso no les debe gustar nada. Quieren que nos alimentemos con basura para tenernos débiles, con deficiencias nutricionales, enfermos. Y así, después, nos venden sus medicamentos mágicos, que nos enferman más aún, y necesitamos otros medicamentos. Esto se va a acabar. La gente cada vez es más consciente de todos estos engaños. Queremos vivir sanos y felices, y lo vamos a conseguir.

CALENTAMIENTO GLOBAL
-¿En qué medida la agricultura industrial es responsable del calentamiento global?
-La agricultura industrial (convencional o pseudo-ecológica) se basa en el uso de combustibles fósiles, para el trabajo en el campo y para el transporte, que suele ser de muchos miles de kilómetros. Pero también es responsable de todos los gases de efecto invernadero que se generan al labrar y poner en contacto la materia orgánica del suelo con la atmósfera. Y también, y esto tal vez sea lo más grave, es responsable de la deforestación que se está produciendo a nivel global para ganar superficies para nuevos cultivos, sobre todo los que tienen que ver con la alimentación animal (soja, maíz), ya que el consumo de carne está creciendo exponencialmente. Igual que esta agricultura “de mentira” (agricultura es una palabra muy bella como para permitir que a “eso” le llamemos “agricultura”), la nueva agricultura orgánica, libre, campesina, hecha con corazón, va a hacer que todo se revierta. Volvemos a tener cultivos que sirven de sumideros de gases de efecto invernadero, plantamos árboles, hacemos crecer la fertilidad y la biodiversidad y cuidamos el planeta como se merece.

-¿Cómo ves el sector orgánico en nuestro país?
-Mi opinión es que hay muy buenas intenciones y eso es muy importante. Eso sí, no me sirven las estadísticas de los números de hectáreas dedicadas a la agricultura ecológica. Veo un cierto triunfalismo que no comparto. Claro que es bueno que crezca la superficie ecológica cada año, pero yo quiero que crezca el número de familias productoras que viven de manera digna de ello, que las fincas sean pequeñas, que los productos se vendan en proximidad, que no hagan falta las certificaciones y que se ayude más al campesinado, con formación de calidad, con financiación ética, etc. ¿Fresones ecológicos recogidos por temporeros africanos que duermen en el suelo? Eso no puede ser. Queda mucho trabajo… y muy poco tiempo para hacerlo.

LA PANDEMIA
-¿La pandemia del Covid-19 ha hecho reflexionar a muchas personas sobre el mundo en el que vivimos y sus impactos?
-¡Creo que sí! Y eso me entusiasma. Yo soy optimista respecto a esto por necesidad: ¡Tengo una hija que en breve cumplirá seis años! Estoy convencido de que aún podemos revertir la situación y eso pasa por que muchas personas cambien cosas tan importantes como sus hábitos de alimentación y de “consumo”. Cada vez más gente se da cuenta de que no es suficiente con reciclar los 20 kg de plástico que genera en su casa cada mes. Y entienden que cada decisión tiene unas consecuencias. Y que no hay un planeta B, ni una alfombra bajo la cual esconder los residuos, etc. Y que cada persona decida sus sembrares, pero ojalá que todas siembren.

Pablo Bolaño
Publicado en El Ecomensajero Digital

 


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www.sembrares.com

CARTEL DE PARTICIPANTES

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CINE/ARTURO MENOR “Los sistemas alimentarios convencionales no son sostenibles y llevan al colapso” https://vidasana.org/noticias/cinearturo-menor-los-sistemas-alimentarios-convencionales-no-son-sostenibles-y-llevan-al-colapso Miercoles 02 de Septiembre de 2020, 09:52-/-02-09-2020 VidaSana
Pinchar en la imagen para ver el vídeo
 

El nuevo corto de Arturo Menor se titula “Darwin se sienta a la mesa” y se ha presentado en el reciente Festival de Cine de Málaga. Con él, Menor quiere denunciar el verdadero coste de los alimentos convencionales (sanitarios, ambientales…) y las múltiples virtudes de los alimentos ecológicos.

El director ArturoMenor, afincado en Sevilla, bien conocido de estas páginas, ha señalado a EFEVerde que era “una buena idea exponer esos argumentos en un cortometraje para que el mensaje llegase a más gente”. Según Menor, esta propuesta pretende denunciar que “los sistemas de producción actuales no son sostenibles y que llevan de forma irremediable al colapso del planeta y de nuestra civilización”.
 


SÓLO UNA SALIDA
Para el director, “la única opción de futuro que tiene la humanidad es la alimentación sostenible”, tal y como se refleja en el corto, donde este cambio es señalado como un paso trascendental y necesario. El director ha confesado a la citada agencia informativa que estudió Biología, aunque su relación con la naturaleza “es más poética que científica”, ya que siempre ha sido un apasionado de las aves “por sus cantos, su colorido, su belleza y esa capacidad casi mágica de volar”. Sus anteriores trabajos documentales sobre el lobo o en lince son de una belleza inaudita.
 


PINZONES ENFERMOS
Los pinzones de las islas Galápagos descritos por el naturalista inglés Charles Darwin abren el filme. Menor descubrió que, según un estudio científico, los pinzones que se alimentan de productos elaborados para el consumo humano tienen peor condición física que aquellos que lo hacen de productos naturales, lo que le llevó a pensar “qué diría el ‘padre de la evolución’ si viese hacia donde ha evolucionado’ nuestra alimentación”, explica Menor. Con esta premisa se reúnen alrededor de una mesa la primera mujer ganadora del premio Cocinera Revelación en Madrid Fusión 2020, Camila Ferraro; la ganadera y activista contra el despoblamiento rural Marta Cornello; la ecoemprendedora Zaida Casero; y la actriz Esther Parralo… Las cuatro mujeres debaten en el film sobre los pros y los contras de los productos convencionales y ecológicos. El director lamenta que “la mayoría piensa que está adquiriendo productos nacionales cuando su cesta de la compra está compuesta casi por completo por alimentos procedentes del extranjero”, cuya importación significa “un enorme gasto en combustibles fósiles y dejar en el paro a nuestros agricultores y ganaderos”.
 


PÚBLICO INTERESADO
Menor afirma que el público “está interesado y demanda este tipo de contenidos en las películas”. Tras su estreno en Málaga, “Darwin se sienta a la mesa” competirá en la VI edición del Seoul International Food Film Festival (SIFFF) de Corea del Sur, que tendrá lugar del 18 al 23 de septiembre. Estas producciones tienen para Menor “un marcado carácter didáctico” que permite a la sociedad percibir que los ecosistemas se están deteriorando “a pasos agigantados” y que los individuos son parte del problema, pero también de la solución… para conservar y proteger el medio ambiente.

Redacción
Publicado en El Ecomensajero Digital

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LIBROS/TEXTIL SOSTENIBLE LAURA OPAZO “’Armario sostenible’ es el reflejo de un camino que emprendí hace tres años” https://vidasana.org/noticias/librostextil-sostenible-laura-opazo-armario-sostenible-es-el-reflejo-de-un-camino-que-emprendi-hace-tres-anos Miercoles 02 de Septiembre de 2020, 09:41-/-02-09-2020 VidaSana
Laura Opazo acabo de publicar “Armario sostenible”


Licenciada en Publicidad y RRPP, dice Laura Opazo que “soy ante todo comunicadora especializada en moda, ámbito en el que trabajo desde 2001 en diversas áreas, como estilismo, marketing, publicidad e imagen. Han sido experiencias que me han dado una visión holística del sector. He trabajado en empresas como El Deseo, en las revistas Vanidad, Calle 20 y Harper’s Bazaar… y las firmas Omega y Jesús Del Pozo, entre otras. He complementado mi formación con un MBA de dirección y gestión de empresas en ISEM y un curso de moda sostenible impartido por REAS y el Mercado Social de Madrid. Actualmente colaboro en radio y televisión, labor que combino con la docencia”. 

-¿Le puedes explicar tu libro a alguien que no lo haya leído?
-Mi libro es el reflejo de un camino que decidí emprender hace tres años para transformar mi relación con la moda, con el entorno y también conmigo misma. Soy extremadamente curiosa y quería saber qué hay realmente detrás de esta industria, cómo surge la sostenibilidad desde su origen hasta la actualidad, los pasos que dan las marcas para hacer las cosas de una manera ética, y, también, como soy  publicista, quería establecer una relación entre la sociedad de consumo y la moda desde los años 60 hasta hoy en día porque todo va parejo con el contexto socioeconómico y cultural de un momento determinado.

 



 


“Creo que nuestro país a nivel textil tiene muchísima tradición y en las últimas décadas habíamos deslocalizado la producción echando a perder puestos de empleo, tradición e industria”



EL OBJETIVO
-¿Qué te propones con él, cuál es el objetivo principal?
-No quiero aleccionar a nadie pero sí informar desde el pensamiento crítico y aportar soluciones. Es necesario preguntarse por qué y cómo podemos actuar. Por eso en el libro recojo una serie de entrevistas a personas que han arrojado luz sobre todas las incógnitas que tenía en mente y que, al mismo tiempo, podían ser las mismas que muchas personas se formulasen en su cabeza. Al final de cada capítulo hay una serie de ejercicios que invitan a la reflexión y a la acción.

-¿Tiene idea la ciudadanía de lo destructiva que puede llegar a ser la moda convencional?
-Creo que el titular de “La industria de la moda es la segunda más contaminante del mundo” ha calado bastante en la población pero, al mismo tiempo, si no se ahonda un poco más… puede quedarse en una información que pueda parecer sensacionalista y superflua. Si con convencional nos referimos a low cost, podríamos decir que sí, no solo es destructiva a nivel medioambiental sino a nivel económico tanto en los países subdesarrollados donde se fabrica como en los países donde se venden las prendas, que, como España, han perdido parte de su entramado textil con la deslocalización.
 


NUESTRO PAÍS
-¿Cómo ves la moda sostenible en nuestro país? ¿En qué punto se encuentra?
-Creo que nuestro país a nivel textil tiene muchísima tradición y en las últimas décadas habíamos deslocalizado la producción echando a perder puestos de empleo, tradición e industria. Hay firmas que consiguieron quedarse aquí y otras que se fueron y ahora están volviendo, están relocalizando de nuevo. A raíz de la Covid19 también nos hemos dado cuenta de que no podemos depender tanto de otros países y el tráfico de productos desde sitios remotos tampoco es muy seguro. Hoy en el mercado español hay firmas sostenibles de toda índole, que conviven con otras marcas que fabrican aquí aunque todos sus procesos no son 100% sostenibles y firmas de artesanía de vanguardia y diseño de autor muy interesantes que fabrican de forma slow y cuidando la ética y la estética.

-¿Los precios de la moda sostenible son prohibitivos para su democratización?
-En absoluto. Pero obviamente el precio de la ropa tiene que subir. El problema es que, en los últimos tiempos, su coste venía marcado por la industria low cost y era salvajemente barato. Acostumbrados a una política de precios tan reducidos, desconocemos el valor real de las cosas. Así que es habitual que algo que se salga de los actuales precios de referencia en el mercado, determinados por la industria low cost, nos parezca caro.
 


USAR Y TIRAR
-¿Vivimos o hemos vivido en un mundo de usar y tirar? ¿van a cambiar las cosas?
-Sí. No queda otra. El planeta nos lo está pidiendo a gritos, el cambio climático es una triste realidad y si no podemos revertirlo al menos nuestro deber es subsanarlo. Además, cada vez vivimos en casas más pequeñas y somos más nómadas,  no tiene sentido acumular y tirar. Es por eso que fórmulas como el alquiler, el fashion sharing,  se perfilan como alternativas de consumo adaptadas a las necesidades actuales.

Carolina Sánchez
Fotos: Miguel Serna

Publicado en El Ecomensajero Digital

 


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El libro se puede comprar en España en formato físico y, en el resto del mundo, en formato digital versión Kindle en Amazon y Ecobook en el resto de plataformas de venta.
Tiene 264 páginas y está editado por Zenith Green.
Ha salido a la venta el 1 de septiembre.
Se hará presentación digital el día 15 de septiembre desde el Instagram de Casa del libro a las 18 horas.
Versión papel: 15,15 eurs
Digital: 7,59 euros en kindle y ebook
Prólogos: Paloma García y Miguel Ángel Gardetti. Mención especial de Sass Brown.

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OPINIÓN/MEDIOS DE INFORMACIÓN PEDRO BURRUEZO “La censura nunca se ha ido” https://vidasana.org/noticias/opininmedios-de-informacin-pedro-burruezo-la-censura-nunca-se-ha-ido Miercoles 02 de Septiembre de 2020, 09:35-/-02-09-2020 VidaSana
En la foto, aparato medieval inventado por un sacerdote cristiano para fracturar dedos
y manos de todo aquel que no fuera un adscrito a las tesis oficiales de la iglesia. Ya no podría escribir más… De aquellos barros, estos lodos…​


Burruezo vuelve por sus fueros. Denuncia que la censura campa a sus anchas en los medios, las redes, la calle…  Es la distopía total. Las tesis oficialistas sobre el coronavirus ya no necesitan ejércitos para imponerse: basta con la pandemia de pánico.

En los últimos años, ser periodista se está convirtiendo en una especie en extinción. O bien te las ves y te las deseas para llegar a fin de mes con un sueldo precario en el mejor de los casos (si es que tienes suelo: lo normal es ir a pieza). O bien te tienes que convertir en un copiador de notas de prensa oficiales. O bien te pegan un tiro o te meten en la trena por emitir informaciones diferentes a las oficiales, especialmente en temas sanitarios. Ya no hay lugar para la verdadera reflexión. Toda opinión disidente es calumniada. Da igual que se trate de científicos de reputación internacional. Da igual que se trate de personas con un alto prestigio social. Todo se mete en el mismo saco: terraplanistas, conspiranoicos, lunáticos. Sólo faltaba lo de Miguel Bosé para acabar de cerrar el círculo. Más de 300 periodistas están presos en el mundo por informar. Y la crisis por la Covid-19 ha empeorado la situación. Y no solo hablamos de aquellos lugares en los que gobiernan ejecutivos autoritarios. También los países presuntamente democráticos están llevando a cabo campañas de censura impensables. El periodismo verdadero ya sólo existe entre algunos círculos muy tangenciales. El capital ha excluido la intención de aproximarse a la verdad de los medios. Ahora y siempre, en realidad, para ser periodista ha sido necesario entender que no se podría progresar en ese ámbito sin una sólida voluntad de lacayo, de siervo… Pero ahora se está llegando al clímax. Ojo: hay dignísimas excepciones pero cada vez son más eso, excepciones.
 


 

No es que la censura haya vuelto: es que nunca se fue, desde los tiempos de Franco e incluso desde mucho antes. Reporteros Sin Fronteras ha señalado que hasta ahora la libertad de prensa enfrentaba cinco tipos de crisis: Geopolítica (gobernantes y regímenes dictatoriales); Tecnológica (falta de una regulación adecuada que crea un verdadero caos de información); Democrática (desapego y hasta odio hacia los medios de comunicación); Confianza (sospecha de que difunden noticias contaminadas); Económica (caída de las ventas y disminución de los ingresos por publicidad). La gota malaya ha sido derramada con lo de la Covid-19. Los gobiernos de todo el planeta están aprovechando la coyuntura para imponer medidas cada vez más restrictivas al pensamiento libre. Lo hacen por el bien común, por la salud de todos, por liberar al pueblo de locos conspiranoicos de teorías insalubres e infundadas. Pero el pez se muerde la cola o, mejor dicho, el trabajar insaciablemente contra los bulos y las fakes hace que una gran parte de la ciudadanía empiece a sospechar: ¿No será todo un bulo gigantesco, una fake colosal, una mentira fractal? Quizás no todo  es mentira, pero no todo es verdad, eso está claro. Quizás no haya una élite en la sombra intentando detener la economía para que todo el mundo viva sometido a deudas y a préstamos de interés, pero de lo que no me cabe duda es de que nada es lo que parece…
 


 

La distopía ya está aquí. Ha llegado antes de lo que imaginábamos y se ha impuesto con violencia en nuestras vidas. Nos ha expulsado de nuestros trabajos, ha separado a la familias y está extirpando el sentido común de la cotidianeidad con reglas y prevenciones que causan más daño del que intentan evitar, como tantos otros casos de iatrogenia. ¿Qué podemos hacer? No podemos evitar que nos censuren, porque eso no está en nuestras manos. Pero, al menos, no nos censuremos nosotros mismos. Ese es el peor tipo de censura. Si tu corazón es libre, da igual que te bloqueen. Tarde o temprano, los mentirosos serán difamados por difamar. Y algunos “expertos” tendrán que ser juzgados por su extraordinaria insensatez…

Pedro Burruezo
Publicado en El Ecomensajero Digital

 



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LA VIÑETA https://vidasana.org/noticias/la-vieta Martes 01 de Septiembre de 2020, 11:11-/-01-09-2020 VidaSana POMELA Y LOS FALSOS "BIO" EN LA COSMÉTICA
 


Firmado:
M. Eugenia Piacentini
Instagram: @pomeladrop
 

Publicado en El Ecomensajero Digital

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ECO-SOFÍA/ÓSCAR CARRERA “Una mitología ecológica fructífera sería la que contribuyera a descubrirnos que no estamos solos en nuestra lógica” https://vidasana.org/noticias/eco-sofascar-carrera-una-mitologia-ecologica-fructifera-seria-la-que-contribuyera-a-descubrirnos-que-no-estamos-solos-en-nuestra-logica Lunes 31 de Agosto de 2020, 10:42-/-31-08-2020 VidaSana  

Óscar Carrera, filósofo formado en las universidades de Sevilla, París y Leiden, afirma que asistimos al nacimiento de una nueva mitología ecológica, construida por el momento a partir de materiales preexistentes. Carrera nos llama a entender los sistemas de creencias como “mitológicos", es decir, formados de un mito y un logos. El mito es la cara irracional (valores, emociones, intuiciones, axiomas incuestionados), y el logos la cara racional (lógica, argumentos, ideología). Un sistema de creencias sólo es completo cuando se dan los dos factores, cuando es mito-lógico”. Queremos saber más sobre las posibilidades míticas del ecologismo, así como sobre los límites del mito y la lógica. Aprovechamos la reciente lectura de su libro “Mitología humana” (Ápeiron Ediciones, 2019) para contactar con el autor y hacerle la siguiente entrevista.

-¿Crees que asistimos al nacimiento de una nueva mitología ecológica?
-Sin duda, aunque todavía no termina de desligarse de otras mitologías ajenas: de mitos preexistentes, como el hedonismo vitalista; de lógicas preexistentes, como el cálculo consecuencialista. ¿Cuánta gente no adopta un modo de vida más sostenible por cuestiones de salud, o incluso para poder disfrutar más tiempo este planeta amenazado? Otros se asoman al ecologismo desde ventanas políticas y económicas: por ejemplo, desde la voluntad de optimizar los recursos para la perpetuación del sistema en vigor, o, al contrario, como rechazo de ese mismo sistema, considerado nocivo para el planeta. Personalmente, no distingo todavía un ecologismo mitológicamente emancipado.
 


“Mitología humana”, la última obra de Óscar Carrera
 

COSMOVISIONES
-¿Qué diferencia hay entre mitología, imaginario, ficción y cosmovisión?
-El imaginario alude a la cara mítica de la mitología: no apunta a los razonamientos de un sistema de creencias, sino a las imágenes que lo conforman. La cosmovisión, entendida como “visión del mundo”, favorece a una manera de concebir el mundo sobre otras, contribuyendo a legitimar las mitologías oficiales: como si a una época se le asociara una sola mitología, o ‘visión’. Así, mientras los imaginarios tienen que ser plurales, hablar de interacciones entre “cosmovisiones” puede sonar amenazador, como en la tesis del choque de civilizaciones. Por último, decir que algo es ‘ficción’ es simplemente una forma de acusar a algo en lo que no cree nadie, o en lo que creen aquellas personas cuyos mitos tienen otros proveedores.
 



 

-¿Puede haber mitologías personales?
-Toda mitología es personal, o mejor, es una configuración personal de una mitología “oficial” que sólo existe en abstracto. Ahora bien, su singularidad puede abarcar desde una leve diferencia de énfasis basada en una lectura particular de un versículo de una Escritura hasta el sincretismo más exuberante. Sincretismo que a menudo lo es a nivel ideológico, pues a nivel mítico todo es mucho más homogéneo. Tendemos a ser seres polilógicos y monomíticos. 
 

 


“Pienso que una mitología ecológica fructífera sería la que contribuyera a descubrirnos que no estamos solos en nuestra lógica: en nuestra cultura, la naturaleza está asociada a lo pasional, lo irracional, incluso lo fantástico; un uso sabio de estas asociaciones podría llevarnos muy lejos”


 

CAMBIOS
-¿Qué posibilidades hay de cambios, evolución, transferencia, trueques en(tre) las mitologías?
-El cambio es constante, sobre todo en lo que se refiere al ámbito ideológico; cambiar de mito es más complicado. Por ejemplo, uno a lo largo de la vida deja de ser comunista y se vuelve, digamos, liberal. Es decir, ha pasado de la mitología moderna, occidental, política, materialista, racionalista, reivindicativa comunista a la mitología moderna, occidental, política, materialista, racionalista, reivindicativa liberal, y se cree que ha cambiado de mundo. Y eso solamente en abstracto; en concreto suelen tener aún más semejanzas: de un marxismo dogmático a un liberalismo dogmático, de un marxismo abnegado a un liberalismo abnegado, de un marxismo libertario a un liberalismo sensual…
 


-Dedicas este libro a Raimon Panikkar. ¿Cómo influye este filósofo en tu pensamiento?
-Panikkar es pionero en analizar formas culturales desde el punto de vista del mythos y el logos. Él achaca  a la modernidad un predominio del logos, lo que denomina logo-monismo, en detrimento de la dimensión mítica, que habría de ser “recuperada”. Yo, sin embargo, pienso que son indisolubles: el “logo-monismo” es simplemente otra mito-logía, sustentada en otro mito (la Razón), por lo que no se ha perdido nada sustancial. No creo que haya que vivir “desde” el mythos, como propone Panikkar, ni desde el logos, como propone el cientificismo: no es posible una regresiva “vuelta atrás” ni una atropellada “huida hacia adelante”. Somos míticos y lógicos, y mejor reconciliarnos con ambas facetas. 

LA LOCURA
-¿Qué relación hay entre la irracionalidad del mito y la irracionalidad de la locura?
-Pienso que una persona que viva en un mito desconocido para los que la rodean sería tomada por loca. La heterodoxia, el fanatismo, podemos definirlos como variaciones ideológicas de un mito por todos compartido: la locura empieza cuando es el propio mito el que difiere. Aunque no toda locura se explique así, lo cierto es que nos resulta muy difícil separar unas “locuras” de otras. Para nosotros sería imposible distinguir, al menos a primera vista, una persona loca “de verdad” (si realmente existen) de una que vive en un mito lo suficientemente extraño. Arthur C. Clarke decía que toda tecnología lo suficientemente avanzada es indiscernible de la magia; pues bien, quizá toda cordura lo suficientemente diferente sea indiscernible de la locura.
 


-¿Cuál será la forma que adopte un ecologismo emancipado de las restantes mitologías?
-No tengo una respuesta firme a esa pregunta. Quizá sea una eco-sofía, quitándole el “logos” calculador a la Madre Tierra, como deseaba, por cierto, Panikkar. No sé cuánto se diferenciará esto de algunas formas de neo-chamanismo. O, por el contrario, podría ser biocéntrico, desplazando el foco de sacralidad del planeta bajo nuestros pies a las formas de vida que lo habitan.  La vida es ya sagrada para muchos, pero no siempre se distingue entre vida sintiente y no sintiente, por lo que este biocentrismo podría desembocar en una especie de bio-panteísmo. Sospecho que el futuro “ecologismo” será todo esto a la vez, y más. Supongo que, para los más prácticos, la cuestión crucial es si esas diversas facciones lograrán sumar lo suficiente como para asegurarse una posición central en el debate público; parece que vamos por ese buen camino.

NUEVA MITOLOGÍA ECOLÓGICA
-¿Qué función cumpliría la nueva mitología ecológica en el conjunto del saber?
-Pienso que una mitología ecológica fructífera sería la que contribuyera a descubrirnos que no estamos solos en nuestra lógica: en nuestra cultura, la naturaleza está asociada a lo pasional, lo irracional, incluso lo fantástico; un uso sabio de estas asociaciones podría llevarnos muy lejos. En ese sentido, dicha mitología ecológica nos ayudaría a comprender todas las demás. Pues toda mitología incluye una dimensión insondable, inconsciente, que es el mito, constitutiva de todo sistema de creencias. Un abismo, una caverna, una jungla impenetrable, una estepa de contornos borrosos… Inconsciente para mí también, pero que persigo como quien persigue el horizonte: la única forma de ver algo de mundo.

Juan Manuel López-Muñoz
Publicado en El Ecomensajero Digital

 



Óscar Carrera escribe artículos para varios medios digitales, como la revista El Hype, el portal Buddhistdoor y el diario La Voz del Sur. Ha publicado numerosos estudios, entre los que destacamos aquí El dios sin nombre: símbolos y leyendas del Camino de Santiago (Ediciones Trea, 2018) y El Palmar de Troya: historia del cisma español (Atlantis, 2019).

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EMPRESAS/ENERGY FEELINGS/KIM SORENSEN “Los productos más demandados son los que tienen que ver con la proteína vegetal” https://vidasana.org/noticias/empresasenergy-feelingskim-sorensen-los-productos-mas-demandados-son-los-que-tienen-que-ver-con-la-proteina-vegetal Viernes 28 de Agosto de 2020, 13:43-/-28-08-2020 VidaSana


Kim Sorensen está al frente de Energy Feelings/Tentorium Energy SL. La empresa se fundó en 2010, tras una serie de viajes que hizo el fundador a Perú, donde descubrió alimentos que tienen una densidad nutricional extraordinaria como pueden ser la maca, el camu camu, y muchos otros. Desde entonces, y hasta la fecha, el objetivo ha sido siempre el de ofrecer una gama cada vez más amplia de alimentos y que tengan todos ellos dos puntos en común; su contribución a la mejora de la salud de las personas y su certificación ecológica. Los productos se elaboran íntegramente en sus instalaciones de Ulldecona, y en 2020, nos dicen, “hemos iniciado un plan de expansión internacional en la UE que contribuirá a un crecimiento de nuestras ventas por encima del 50% respecto a las del año pasado”.

-Habladnos de vuestra empresa y de vuestros productos…
-El propósito de Energy Feelings siempre ha sido el de ofrecer alimentos densos en nutrientes y ecológicos destinados a mejorar el estado de salud de las personas, prevenir la enfermedad, y ayudar a que cada uno de nosotros pueda ofrecer la mejor versión de sí mismo. Somos muy exigentes en la selección de los productos. Huimos de la “pronta moda” (la novedad por la novedad) y de los alimentos “milagrosos”. Hemos apostado por la certificación ecológica como mejor garantía de calidad, y hemos trabajado duro para poder ofrecer el mejor precio al público, y democratizar la alimentación saludable.

-¿Cada vez nuestra sociedad requiere más de proteína vegana? ¿Por qué?
-Creo que hay 2 motivos principales… En primer lugar, porque estamos migrando de una dieta con excesivos carbohidratos simples provenientes de alimentos procesados a una dieta más rica en proteínas y grasas de calidad.  Y, simultáneamente, está habiendo un movimiento desde la proteína de origen animal a la proteína de origen vegetal.  Y esto es así, en primer lugar, porque ahora existen extractos vegetales de alto contenido proteico; y en segundo lugar, porque la proteína vegana es más digerible, más pura y saludable, y más sostenible desde una perspectiva ecológica y ética.
 


DEPORTISTAS
-¿Se está haciendo popular también entre los deportistas? ¿A qué se debe?
-Afortunadamente hoy día el deporte es una práctica más extendida entre ambos géneros, y que va mucho más allá de la competición y la fuerza. Muchas personas estaban dispuestas a sacrificar su salud con tal de mejorar su rendimiento, tomando proteínas de dudosa procedencia, sabores imposibles, y  aditivos de todo tipo. Esto está cambiando a buen ritmo hacia el consumo de una proteína de origen vegetal y ecológica, que sin duda es más saludable.

-¿Cómo distribuís y cuál es el producto más demandado?
-Estamos presentes en muchas tiendas físicas especializadas a través principalmente de nuestros distribuidores, aunque la venta online supone ya más de la mitad de nuestras ventas.  De hecho estamos presentes con todo nuestro portafolio de productos en las principales tiendas online de España. Los productos más demandados son precisamente los que tienen que ver con la proteína; desde la levadura nutricional, pasando por las combinaciones de proteínas con chocolate o vainilla, o los “Crispies” de proteína de girasol, que por cierto están riquísimos.
 


Productos de la firma


EL PÚBLICO
-¿Hay un público que exige que estos productos sean también ecológicos?
-Desde luego. Para un público cada vez más numeroso, la certificación ecológica supone una garantía que nos libra de tener que estar pendientes de todos los aditivos y posibles “engaños” que en ocasiones se dan en el sector de la alimentación.

-¿En qué países y por qué estos productos se venden mejor?
-El producto ecológico sigue estando asociado a un poder adquisitivo alto, y por tanto son los países de mayor poder adquisitivo los que llevan ventaja, pero los precios están bajando, y en determinados productos lo “eco” se está convirtiendo en lo normal (por ejemplo, los superalimentos). También es cierto que cada vez más se ofrecen productos ecológicos que no son saludables, ya que ecológico no conlleva que sea necesariamente saludable.  En todo caso en Energy Feelings queremos contribuir a democratizar el consumo de productos saludables y ecológicos.
 


-¿Estos productos son muy de la "nueva normalidad"? ¿Por qué?
-
Hemos tomado consciencia de nuestra vulnerabilidad de golpe.  El Covid19 ha supuesto que muchas personas están “reconectado” con la importancia de mantener hábitos saludables. En verdad, nos deberíamos preguntar, como puede ser que la sociedad estuviera, y aún hoy está, tan desconectada del cuidado de la salud propia.  Ojalá estemos en un punto de inflexión.

-¿En el futuro estos productos estarán más extendidos entre la población?
-No tengo ninguna duda.  Cada vez más personas están superando el consumismo  dirigido desde la gran industria mediante campañas publicitarias masivas, un consumismo que ignora el sentido común y hasta el instinto de supervivencia y que ha generado una sociedad poco saludable.  Y de hecho la gran industria también está moviendo ficha, y lentamente parece moverse en la buena dirección. Veremos…

Esteban Zarauz
Publicado en El Ecomensajero Digital

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BIOCULTURA/BIOCULTURA ON Ya está aquí la nueva feria “bio” digital https://vidasana.org/noticias/bioculturabiocultura-on-ya-esta-aqui-la-nueva-feria-bio-digital Viernes 28 de Agosto de 2020, 13:40-/-28-08-2020 VidaSana
 

Tras 40 años liderando el universo de la cultura biológica en España, BioCultura/Vida Sana han creado BioCultura ON, la primera feria ecológica virtual, el canal que permitirá llegar a la comunidad orgánica de todo el planeta.

Se trata de la primera feria virtual ecológica del mundo y se ha creado en España. Ya tiene fechas para romper el hielo: del 5 al 7 de noviembre. Es fruto del trabajo intenso, desde los albores de la pandemia, de los equipos de Vida Sana/BioCultura y de PIVOT.
Ángeles Parra, directora de BioCultura, es también la cabeza visible de BioCultura ON: “Es una iniciativa totalmente rompedora, innovadora. Siempre hemos ido a la vanguardia del sector ecológico y no vamos a dejar de serlo. Con todo lo que estamos viviendo nos tocaba renovarnos o morir. Nos hemos aliado a expertos en estos temas, como es el caso de PIVOT con los que además compartimos muchas sensibilidades, y hemos creado la primera feria digital ecológica del planeta”.
Parra también señala que “en realidad esta primera edición de BioCultura ON no va a ser tan diferente de una feria física. Pero, eso sí, el espacio será totalmente virtual. Por lo demás, las cosas no cambiarán mucho: el público podrá comprar, los expositores podrán vender, se facilitará el encuentro entre profesionales, los ‘visitantes’ podrán acudir a charlas, debates, conciertos…”.

Redacción
Publicado en El Ecomensajero Digital



TOMA NOTA

BioCultura On Patrocinio
https://www.biocultura.org/uploads/BioCultura_ON_Patrocinio1.pdf

BioCultura On Expositores
https://www.biocultura.org/uploads/BioCultura_ON_Expositores1.pdf

BioCultura On Sponsorship
https://www.biocultura.org/uploads/BioCultura_ON_Patrocinio_ENG_OK.pdf

BioCultura On Exhibitors
https://www.biocultura.org/uploads/BioCultura_ON_Expositores_ENG.pdf

 







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PROFESIONALES/ENCUENTROS BIO2B Este tipo de encuentros son muy necesarios para el sector https://vidasana.org/noticias/profesionalesencuentros-bio2b-este-tipo-de-encuentros-son-muy-necesarios-para-el-sector Viernes 28 de Agosto de 2020, 11:55-/-28-08-2020 VidaSana


Intereco y Vida Sana les invitan a participar en la nueva edición virtual de “Encuentros Bio2B”, las principales jornadas a nivel estatal dirigidas a profesionales del sector ecológico. Resérvate las fechas: del 23 al 25 de septiembre.

Esta pionera iniciativa busca dar respuesta a las necesidades actuales del sector ecológico y ofrecer un nuevo marco de relaciones comerciales entre profesionales de una forma ágil y sencilla.
Esta edición tendrá lugar de forma virtual el 23, 24 y 25 de septiembre de 2020  y consta de varias actividades, una sesión de networking exclusivamente para profesionales de la alimentación ecológica; otra sesión de networking multisectorial que incluye cosmética econatural, envases para el sector “eco”, certificación y servicios profesionales relacionados con el sector; estas sesiones se complementan con la conferencia virtual  "Cómo desarrollar una estrategia digital de venta" y un coloquio posterior. Esta gran conferencia inaugural será impartida por Argelia García, CEO de ToGrowfy, y Sandra Ferrer, responsable de Comunicación y Desarrollo de Negocio de ToGrowfy. Para los organizadores, “este tipo de encuentros son muy necesarios para los profesionales del sector. En esta ocasión, contar con Argelia García y Sandra Ferrer va a ser todo un lujazo y un empujón que ya está siendo muy bien acogida por la gente del universo orgánico. Necesitamos ideas, unión y resiliencia para tomar la vanguardia tras la crisis”.

Redacción
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MÁS INFO
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www.encuentrosbio2b.org/bio2bvirtual





Para descargarse el vídeo, pinchar en la imagen




 

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PAC/ONG’S La ciudadanía pide una PAC justa y verde https://vidasana.org/noticias/pacongs-la-ciudadania-pide-una-pac-justa-y-verde Jueves 27 de Agosto de 2020, 10:39-/-27-08-2020 VidaSana


Manifestantes en Estrasburgo, en octubre del año pasado reclamando una
PAC más verde y justa. 
Foto: © Raúl Millares (SEO/Birdlife)

Más de 400 organizaciones de la sociedad civil de 12 países europeos han pedido a los ministros comunitarios que defiendan un cambio radical en la PAC post-2020 para que contribuya al Pacto Verde Europeo, de modo que proteja a las personas que viven y trabajan en el medio rural y que cuide el clima, la biodiversidad y los recursos naturales de los que depende la propia agricultura y la seguridad alimentaria. De lo contrario, las organizaciones advierten que está en riesgo la legitimidad social de una política que representa el 30% del próximo presupuesto comunitario.

En medio del debate sobre las iniciativas de reconstrucción europeas y la reforma de la Política Agrícola Común (PAC), los ministros de la UE se reunieron este pasado domingo  en Koblenz (Alemania) para una reunión informal del Consejo de Agricultura (AGRIFISH). De las decisiones tomadas hasta diciembre durante la presidencia alemana del Consejo de la UE dependerá que la PAC, una política crucial para afrontar desafíos ambientales y sociales, contribuya a una reconstrucción verde y justa de Europa.

402
En una carta, 402 organizaciones de productores agroecológicos, consumidores, nutricionistas, o ecologistas, agrupadas en coaliciones nacionales como la española Por Otra PAC, señalan que la PAC está rota: no está contribuyendo a generar medios de vida justos para agricultores o ganaderas, a mejorar el acceso a la tierra o el relevo generacional, ni impulsando el cambio hacia dietas sanas y sostenibles.
Según recogen los informes del Tribunal de Cuentas de la Unión Europea, la PAC actual no está contribuyendo a paliar crisis ambientales como la pérdida de biodiversidad o el cambio climático, y también ha abandonado las fincas de mayor valor social y ambiental, como las agroecológicas o las de Red Natura 2000, claves en nuestro territorio.
 


PACTO VERDE EUROPEO
Entre sus peticiones, reclaman que la PAC esté realmente en línea con el Pacto Verde Europeo, particularmente con los objetivos de las Estrategias de Biodiversidad y de la Granja a la Mesa. “Proteger y restaurar los ecosistemas y recursos naturales de los que dependen la agricultura y la ganadería es el único modo de asegurar nuestra capacidad de producir alimentos a largo plazo”, asegura el portavoz de Por Otra PAC, Fernando Viñegla.
Para las organizaciones de la sociedad civil, es vital impulsar una mayor ambición en la condicionalidad de la PAC, para que dejen de regarse con miles de millones de dinero público a las producciones más intensivas y contaminantes.

DINERO PÚBLICO PARA LO PÚBLICO
En ese sentido, reclaman que se debe avanzar hacia el principio de “dinero público para bienes y servicios públicos”, cambiando el foco para que las ayudas sirvan a los agricultores a adaptarse a la transición agroecológica, y mejorando al mismo tiempo la viabilidad económica de las fincas.
A nivel nacional, están en discusión los Planes Estratégicos de la PAC (PEPAC), que deben definir cómo orientará cada país los fondos comunitarios, adaptando los objetivos marcados por la Comisión Europea a las realidades nacionales. En su carta, las organizaciones reclaman transparencia y participación real y efectiva de la sociedad civil en este proceso. Según el calendario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el borrador del PEPAC español estará listo alrededor de abril de 2021.
 


TIRAR LA TOALLA
“Mientras los campos y los pueblos se vacían de vida, y cada día hay agricultoras y ganaderos en Europa que tienen que tirar la toalla, los responsables políticos no pueden conformarse con retoques cosméticos de una política que representa el 30% del presupuesto comunitario”, añade Fernando Viñegla.
“No podemos permitirnos que la Política Agraria Común siga hipotecando el futuro de quienes viven y trabajan en el medio rural, y maltratando los recursos naturales y ecosistemas de los que depende nuestra seguridad alimentaria”, concluye.

Redacción
Publicado en El Ecomensajero Digital

 


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Enlace a la carta


Sobre la Coalición Por Otra PAC
La Coalición Por Otra PAC es una coalición de ganaderos y ganaderas extensivas, representantes de la producción ecológica, ONG ambientales, de desarrollo rural, y expertos en nutrición y consumo, entre otros, que buscan conseguir una nueva PAC promotora de una transición agroecológica hacia sistemas agroalimentarios sostenibles, justos, responsables y sanos.

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CCPAE/DAVID TORRELLES “Esta crisis ha provocado que más empresas agrarias decidan dar el paso a ecológico” https://vidasana.org/noticias/ccpaedavid-torrelles-esta-crisis-ha-provocado-que-mas-empresas-agrarias-decidan-dar-el-paso-a-ecologico Jueves 27 de Agosto de 2020, 10:15-/-27-08-2020 VidaSana
 

David Torrelles es productor de fruta dulce ecológica de Vilanova de Segrià, inscrito en el Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE) desde el año 2006. Miembro de Unió de Pagesos, Torrelles fue elegido como presidente de la Junta Rectora del CCPAE el 25 de junio de 2019. Anteriormente, participó en la Junta del Consejo como vocal en la etapa 2010-2019, y ejerció de presidente de la Agrupación de Defensa Vegetal Ecològica de Ponent.

El Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE) es la autoridad de control y certificación de los productos agroalimentarios ecológicos de Catalunya. Es una corporación de derecho público con personalidad jurídica propia, tutelada administrativamente por el Departament d’ Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya. El CCPAE figura en el listado de autoridades públicas y organismos de control de la Unión Europea y es entidad de certificación de producto acreditada por la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) por el cumplimiento de la norma UNE-EN ISO / IEC 17065, que reconoce la competencia técnica del Consejo para la certificación de la producción ecológica.
 


-¿En qué punto se encuentra el CCPAE en la actualidad?
-Nos adaptamos al estado de alarma y al confinamiento desplegando el teletrabajo y adaptando los servicios que prestamos a la situación de confinamiento. Estuvimos dos meses sin auditorías presenciales, hicimos algunas telemáticas, y ahora estamos recuperando el ritmo de inspecciones perdido por esta causa de fuerza mayor. Implantamos la administración electrónica, con registro y notificación telemáticas gracias al Consorcio de Administración Abierta de Catalunya. Actualmente estamos volviendo a la oficina progresivamente pero sólo atendemos telefónicamente o telemáticamente. Estamos recibiendo una media de 50 solicitudes al día, lo cual indica que esto marcha viento en popa. Creemos que esta crisis ha provocado que más empresas agrarias decidan dar el paso a ecológico.

 



 



“Algunos hábitos de compra van a cobrar mucho protagonismo en el futuro. Ya han llegado y se van a quedar. El comercio online es ese futuro y la alimentación ecológica hace tiempo que se incorporó y continuará haciéndolo"



SECTOR “BIO” CATALÁN
-
¿Cómo definirías el sector ecológico catalán en el momento actual tras la crisis de la Covid-19?
-Permíteme decir que el sector “bio” catalán ha seguido funcionando durante estos meses duros dando alimentos a la población y trabajando más que nunca. Algún producto en concreto ha tenido dificultad para salir al mercado, como los de mercados no sedentarios, pero por lo general se ha mantenido sino incrementado el consumo de alimentos ecológicos. Creemos que el sector va a continuar creciendo. Continuamos recibiendo muchas solicitudes de inscripción estos días, es decir, más empresas quieren producir y comercializar en “eco”. Por tanto, seguimos confirmándonos como un sector creciente y me atrevería a decir que somos el futuro de la alimentación.
 


-¿Y el sector español? ¿Hay diferencias entre uno y otro?
-En esta crisis sanitaria, creo que partimos de las mismas dificultades, porque hemos afrontado el mismo reto, esto es, abastecer a la población en una situación de emergencia sanitaria y confinamiento. Pero debo subrayar que Catalunya tiene grandes fortalezas: un consumo más alto que la media estatal, un clúster agroalimentario robusto y un sector que comienza a estructurarse para diversificar y consolidar más las vías de comercialización. Por eso considero que esas condiciones nos permiten tener más músculo para salir algo más reforzados que el resto.
 


SUFRIMIENTO
-¿El cierre de mercados y el largo confinamiento ha sido un golpe mortal para muchos pequeños productores o no ha sido tan letal como se preveía?
-Ha habido sufrimiento, seguro, pero creo que se han hecho esfuerzos y han surgido iniciativas que han permitido dar salida a productos de circuitos cortos hacia la venta a distancia, por internet. Muchos productores “bio” tienen una dimensión de negocio pequeña pero agrupados y coordinados pueden sobrevivir. Somos un sector innovador que siempre busca salidas y nuevos caminos. Y tenemos un producto de calidad que el consumidor valora cada vez más.
 


-¿Cómo va a ser ese “nueva normalidad” en el sector “bio”? ¿Habrá más ventas online, por ejemplo?
-Sí, creemos que algunos hábitos de compra van a cobrar mucho protagonismo en el futuro. Ya han llegado y se van a quedar. El comercio online es ese futuro y la alimentación ecológica hace tiempo que se incorporó y continuará haciéndolo. La “nueva normalidad” también ha traído cambios en la relación entre los operadores ecológicos y el CCPAE. Por ejemplo, en cuanto al servicio de certificación, como comentaba antes, ya hemos incorporado la tramitación electrónica para presentar solicitudes y emitir notificaciones, y en los próximos meses iremos optimizando el sistema.

PLAN DE PROMOCIÓN
-
¿De qué manera el CCPAE sigue trabajando para incentivar el consumo “bio” interno entre la ciudadanía? ¿Cómo se prevé el futuro a corto plazo? ¿nos puedes hablar de vuestra reciente campaña de videos?
-Nuestra principal misión es el control y la certificación de la producción ecológica. Sin embargo, tenemos un plan anual de promoción y difusión propio y también colaboramos con el Plan de Fomento de la Producción Ecológica 2015-2020 y el Plan Estratégico de la Alimentación de Cataluña del DARP. En relación a la campaña de vídeos, ésta va dirigida al sector agroalimentario y las personas consumidoras. Bajo el lema “Ecológicamente”, la campaña explica los principios y las normas de la agricultura y la ganadería ecológicas, las etapas de transformación y de comercialización a minoristas, además de difundir el sistema de control y certificación y los requisitos para el etiquetado de los alimentos “bio”. El proyecto consta de un espot y de seis cápsulas audiovisuales de entre dos y cuatro minutos. Los vídeos se pueden consultar en nuestras redes sociales: YouTube, Facebook, Twitter e Instagram.

-El consumidor y el productor medio “bio” suele ser un consumidor muy crítico con el sistema. No se cree todo lo que “echan por la tele”. Consume y produce en ecológico, en buena medida, como respuesta a cosas que no le agradan del sistema agroalimentario y del sistema en general. Después de la crisis del Covid19, ¿cuáles creéis que son los retos del sector de la alimentación ecológica?
-Uno de los principales retos es la mejora de los canales de comercialización, ya que el sector crece, pero aún no llega a representar de media entre un 2 y un 5% del total de la alimentación, por lo que su precio se ve incrementado por el margen de la comercialización. También tiene que organizarse mejor para defender los intereses colectivos del sector orgánico. En ese sentido, también reivindicamos como clave la apuesta de la Administración por apoyar nuestras producciones, con incremento de las ayudas al sector de forma directa o indirecta a través de los programas de compra verde en los comedores públicos o campañas de promoción entre la población.
 


CERTIFICACIÓN
-La certificación ecológica goza de un reconocimiento cada vez más amplio entre las personas consumidoras. ¿Cuáles son los objetivos que se marca el CCPAE para continuar mejorando esa credibilidad y el servicio de control y certificación de la producción ecológica?
-Para mantener, si no incrementar, la credibilidad de la alimentación “bio” y su certificación, debemos adaptarnos constantemente a los cambios que nos vienen. Nuevas normativas europeas, incremento del volumen de operadores ecológicos bajo control del CCPAE… Uno de esos cambios forzados, ha venido por la crisis sanitaria: hemos aprovechado la oportunidad para implantar a la administración electrónica, y ahora queremos perfeccionar el sistema. Además, trabajamos para aumentar la eficiencia y la calidad del servicio, manteniendo nuestras acreditaciones y normas de calidad, mejorando los canales de información y contacto que ofrecemos.

Pablo Bolaño
Publicado en El Ecomensajero Digital

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MÚSICA/EL BOSQUE SONORO Un concierto de León Benavente da vida a un ciclo para evitar la despoblación https://vidasana.org/noticias/msicael-bosque-sonoro-un-concierto-de-leon-benavente-da-vida-a-un-ciclo-para-evitar-la-despoblacion Miercoles 26 de Agosto de 2020, 13:11-/-26-08-2020 VidaSana


El Bosque Sonoro, “una experiencia entre pajaricos y cosas verdes”, comenzará su edición 2020 con un concierto de León Benavente el próximo 12 de septiembre. El concierto es la antesala de un proyecto de mayor envergadura que propone un modelo de desarrollo sostenible para esa zona rural.
 


(Foto Jorge Fuembuena)


Los responsables de El Bosque Sonoro señalan: “En Mozota tenemos un pueblo y una arboleda que estaban separados por el río Huerva y decidimos unirlos con un puente de madera. Con postes viejos de teléfono, palets y cuerdas usadas construimos el puente por el que acceder a un entorno que nos flipó, que hace años usaba el pueblo y que era una pena que se hubiera perdido”. Y siguen: “¡Mira, no te puedes imaginar cómo pinchan las zarzas… y lo desagradable que son las piedrecicas en las zapatillas! Pero no podíamos parar de desbrozar y así surgió un sendero que unía la chopera con la olmeda y que tenía una banda sonora natural acojonante. ¡Hasta una jabalí nos salió!”.
 


 

Desde la organización de El Bosque Sonoro añaden: “De repente apareció una cuerda que hacía de barandilla en el puente, una amiga quitando clavos, otro que dejó el camión de repartir y se vino con motosierra, un escalador acercando postes, otro se desbrozó medio pueblo, incluso hubo otro que nos ayudó con los árboles muertos y poco a poco tomó forma el proyecto”.
Escondido entre frondosos árboles, rodeado de uno de los meandros del río Huerva, se halla un espléndido claro. Esta zona boscosa ubicada a 100 metros del casco urbano del pueblo de Mozota (Zaragoza) será el escenario del proyecto “El Bosque Sonoro”, durante varios fines de semana del próximo mes de septiembre. Así, el sábado 12 de septiembre, con un concierto de León Benavente, dará el pistoletazo de salida este proyecto de revitalización social y cultural surgido durante los días duros de confinamiento y que se inicia con este ciclo de conciertos concebidos como una experiencia para adentrarse en el mundo natural y la sostenibilidad.
 


VOLVER AL PUEBLO 
“No somos un festival, no somos una gran empresa… sólo queremos vivir en nuestro pueblo, trabajando en nuestro pueblo y pasarlo bien haciendo lo que nos gusta”, nos advierten. El Bosque Sonoro es un ambicioso proyecto de recuperación y revitalización del entorno que cuenta con la participación de muchos vecinos. “Hemos construido el pequeño puente para poder acceder mejor, se ha recuperado una vía verde y se continuará con la limpieza y desbroce de la ribera retirando los árboles muertos y creando accesos a las pozas naturales, entre otras. Y todavía queda mucho: programación de conciertos, cine de verano, talleres y actividades para niños, huerto y granja escuela, generación de sinergias entre las localidades cercanas para organizar visitas a monumentos y enclaves únicos, difundir la oferta gastronómica y proponer rutas senderistas y en bici, etc.”, afirman.
Por eso, dicen los organizadores, que “León Benavente inaugure el Bosque Sonoro es de estas cosas que sabes que han de ser así, y, en tiempos inciertos, semejante certeza es de agradecer. El bosque y los leones comparten base creadora. En Mozota ensayan, en Mozota grabaron su brutal último disco y en Mozota inauguran nuestro espacio cultural. El maridaje perfecto. La cuadratura del círculo. ¡Ven a ver a estos leones en su refugio!”. El concierto de León Benavente abre la puerta a una serie de actividades culturales que pretenden dar visos d e futuro a una zona rural en peligro de despoblación.
Las entradas para el concierto de la primera jornada de este ‘Bosque Sonoro’ ya pueden adquirirse por 25€ a través de la página web www.elbosquesonoro.com  Además, El Bosque Sonoro tiene previstos más conciertos en septiembre que irán desvelándose, todos ellos con una programación de actividades paralelas durante toda la jornada y  food trucks.

Redacción
Publicado en El Ecomensajero Digital

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LIBROS Iatrogenia. La Medicina de la Bestia https://vidasana.org/noticias/libros-iatrogenia-la-medicina-de-la-bestia Miercoles 26 de Agosto de 2020, 13:07-/-26-08-2020 VidaSana

El Dr. Enric Costa lanza su última obra a través de Cauac Editorial. Un libro sin pelos en la lengua.


A pesar de que es un dato reconocido que la iatrogenia (problemas sanitarios causados por el propio sistema sanitario) es la tercera causa de muerte en los países desarrollados, este sigue siendo un tema de discusión tabú, y no es fácil encontrar una obra que realmente profundice en el origen, las causas y las maneras en las que se ha generado esta situación de iatrogenia generalizada y creciente, precisamente en las regiones más modernizadas del planeta. 
 


 

El Dr. Enric Costa comenzó su carrera y el ejercicio de su profesión como cualquier otro médico, pero la terrible crisis del Sida supuso el comienzo de una durísima toma de consciencia que le llevaría a investigar y cuestionar los cimientos de casi todo lo que le habían enseñado desde la narrativa dominante sobre la ciencia, la historia y la medicina. Cuatro décadas después, nos ofrece el relato de una búsqueda vital guiada por el impulso de ejercer con honestidad su profesión, y todo lo que a través de ella, a veces de forma muy dura, ha aprendido sobre los males sistémicos de la medicina y la sociedad moderna. Un testimonio tan impactante como necesario en estos tiempos de crisis sanitaria, política e histórica a escala mundial.

Redacción
Publicado en El Ecomensajero Digital

 


MÁS INFO
Título: Iatrogenia
Subtítulo: La medicina de la Bestia
Autor: Enric Costa i Verger
ISBN: 978-84-122036-8-5
PVP: 20 €
Nº páginas: 296
Código IBIC: MBS
Materia: Sociología médica
Encuadernación: PUR, tapas blandas
Medidas: 170x240 mm Solapas: 80 mm
Lengua: castellano
Año de edición: 2020
Lengua edición original: castellano
Primera edición: 2019
 

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PLANETA MODA CARLOS MORENO “El directorio de Planeta Moda era un tema pendiente” https://vidasana.org/noticias/planeta-moda-carlos-moreno-el-directorio-de-planeta-moda-era-un-tema-pendiente- Miercoles 26 de Agosto de 2020, 13:03-/-26-08-2020 VidaSana
 

Carlos Moreno está al frente de Planeta Moda. En esta entrevista nos explica que la plataforma acaba de lanzar un directorio en el que las marcas presentan su trabajo. Un trabajo muy relevante para que la moda sostenible siga ganando adeptos en estos tiempos tan raros.

-¿Por qué decidís lanzar desde la Asociación Vida Sana un directorio de moda sostenible?
-Este directorio era un tema pendiente. Cuando iniciamos el proyecto de Planeta Moda, teníamos varias acciones a desarrollar y entre ellas estaba el directorio. Ahora estamos en el mejor momento para poderlo poner en marcha y apoyar a los/las que se dedican a este sector. La situación actual está causando muchos problemas a un sector joven y con ganas. El sector sigue creciendo, pero con la pandemia actual se está retrayendo algo al no poder exponerse al público directamente, ya que sigue siendo esencial el poder comunicarse en persona para explicar el tipo de producto que tienes.
 


EL DIRECTORIO
-¿Qué encontraremos en este directorio?
-Una muestra de todo lo que en este momento te ofrece la sostenibilidad a través de la moda, desde marcas propias a tiendas multimarca físicas u on-line. Tejidos nobles con certificación, tintes naturales, upcycling… queremos ofrecer en una búsqueda todo lo que pueda ser interesante para que tu armario haga una transición a la ecología. Con los que tenemos actualmente podemos encontrar de todo para tener una conciencia tranquila.
 


-¿Cuáles son los requisitos para formar parte del directorio?
-Como he comentado en la pregunta anterior, los tejidos han de ser con certificación o naturales si nos envían los documentos que acrediten que el cultivo ha sido sostenible, que los talleres sean de inclusión social o local, que la trazabilidad de los productos sea lo más próxima posible… Realmente exigimos mucho pero tal y como está hoy en día el sector de la moda queremos que el directorio sirva para crear conciencia porque no todo vale y hay que diferenciar entre quien hace bien las cosas y quien lo hace por greenwashing pero siguen manteniendo el mismo tipo de negocio que con la moda convencional.
 



 


“En este momento hay unas 30 referencias, la elaboración del directorio no es fácil y has de revisar todas las solicitudes que te llegan para poder dar el visto bueno y subirlo. Hemos trabajado durante los meses de julio y agosto para poder sacarlo a la luz en septiembre y poder ofrecer un amplio abanico desde la camiseta básica a diseños únicos, ropa interior, complementos de materiales recuperados, joyería, textil para casa, etc.”



LAS MARCAS ADHERIDAS
-¿Cuántas marcas hay ahora mismo adheridas?
-En este momento hay unas 30 referencias, la elaboración del directorio no es fácil y has de revisar todas las solicitudes que te llegan para poder dar el visto bueno y subirlo. Hemos trabajado durante los meses de julio y agosto para poder sacarlo a la luz en septiembre y poder ofrecer un amplio abanico desde la camiseta básica a diseños únicos, ropa interior, complementos de materiales recuperados, joyería, textil para casa, etc.
 


-La Asociación Vida Sana a través de Planeta Moda lleva años promocionando la moda sostenible. ¿Qué valoración hacéis de la evolución de este sector?
-La concienciación de las personas ha sido el motor de búsqueda de opciones más sostenibles y eso da como resultado que hayan surgido emprendedores/as que se hayan derivado a una moda con conciencia y sostenible. Por suerte la curva ha sido ascendente y hoy en día podemos vestir, complementos incluidos, al 100x100 con una moda ecológica. Nos hemos dado cuenta de que el sistema actual de negocio que se implantó a finales de los 90, copiado hasta la saciedad por varias compañías, de una moda barata de usar y tirar, es el resultado de que el sector sea el segundo más contaminante del mundo, además de los problemas sociales que está causando en los países mal llamados del tercer mundo.
 


CIUDADANÍA
-¿Cómo puede una persona de a pie diferenciar lo que es moda sostenible de lo que no lo es?
-Las etiquetas son importantes pues ahí te indicarán el tipo de textil utilizado y si tienen certificación. Hay diseñadores que te indican además si el textil y la confección son locales e incluso la trazabilidad de una prenda. En webs de las diferentes asociaciones de moda sostenible que existen en este momento en el territorio nacional puedes obtener información complementaria.
Ojo: hay que tener presente que las grandes empresas de la Fast Fashion tienen una parte eco o sostenible, pero hay que revisar bien pues no siempre incluyen la información que aclara de dónde proviene o si la manufacturación ha sido local. En Planeta Moda, por ejemplo, se puede encontrar la información necesaria para tener una idea de lo que necesitas, ya sea a través de artículos, la formación que realizamos a través de fondos europeos y en abierto para todo/a aquel/aquella que lo desee, o las 3 revistas que dedicamos a este sector.

-¿Cuáles son los principales problemas que se encuentran las pequeñas marcas de moda sostenible para hacerse hueco en el mercado?
-En temas de diferentes textiles, complementos u otros materiales, hoy en día ya podemos encontrar prácticamente de todo para poder hacer líneas sostenibles, aunque el problema principal es el coste, desde la tela hasta la confección puede suponer un porcentaje mayor que quien trabaja en convencional. Luego está la visibilidad… Aunque actualmente es más fácil sacar una marca y promocionarla en redes sociales, sigue siendo un sector todavía muy joven que necesita mucha explicación y da la sensación que las personas están un poco cansadas de leer información en pantallas y necesitan un contacto más físico. En redes puedes llegar a muchas personas, pero no tener un espacio físico donde poder ir para ver, tocar y resolver dudas más directamente. Sabemos que el factor económico de poner una tienda física puede ser alto, pero hay alternativas para darse a conocer y promocionarse; por ejemplo, en ferias del sector o alternativas, Pop-Up Store, showrooms privados, etc., para que todos/as tengan acceso a las líneas que se presentan.

Carolina Sánchez
Publicado en El Ecomensajero Digital



MÁS INFO
www.planetamoda.org

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TEXTIL SOSTENIBLE/CHARLOTTE HOUMAN/EXTREMERINAS “La lana merina tiene cualidades fuera de serie” https://vidasana.org/noticias/textil-sosteniblecharlotte-houmanextremerinas-la-lana-merina-tiene-cualidades-fuera-de-serie Miercoles 26 de Agosto de 2020, 12:50-/-26-08-2020 VidaSana
Charlotte Houman es diseñadora textil y se formó en Danmarks Design Skole, en Copenhague
 

Charlotte Houman es diseñadora textil. Se formó en Danmarks Design Skole, en Copenhague. Ahora tiene su estudio en Cuacos de Yuste en Extremadura. Es aquí donde concebió su proyecto “Extremerinas”, junto a su colega Concha Salguero, partiendo del deseo de revalorizar  la lana merina trashumante de la dehesa extremeña. Los pilares en los que se apoya todo lo que hace son la sostenibilidad, la trazabilidad, la producción local y el respeto.

-Háblanos de Extremerinas¿Qué es lo que te atrae tanto de la lana de las ovejas trashumantes?
-Principalmente su calidad y carácter sostenible y versátil en todos los sentidos. El manejo de las ovejas y su bienestar, sean trashumantes o criadas en extensivo, forma parte de un ecosistema de alto valor que tenemos que proteger a toda costa. Yo quiero poner un granito de arena para dar visibilidad a esa materia prima que antes tuvo tanto prestigio, y a la vez mostrar mi respeto por el trabajo de pastores y ganaderos que apuestan por una ganadería respetuosa con el medio ambiente.
 


-¿Qué tiene la lana que no tengan otros tejidos?
-La lana merina tiene cualidades fuera de serie: es termo-reguladora, aislante, repele el agua, es suave, duradera, natural, no pesa, transpira, y es muy adecuada para bebés y personas alérgicas a sustancias químicas. Es un material 100% sostenible y biodegradable, y se encuentra en abundancia en España, por lo que la materia prima es de producción local y evita tener que importarla de lejanos países, ahorrando muchas toneladas de CO2.
 


Charlotte, luciendo polar de lana merina


ELEGANCIA Y FUNCIONALIDAD
-¿Cómo definirías el tipo de productos que elaboras?
-Diría que son una mezcla entre elegancia, estética y funcionalidad. Intento con mis creaciones quitar esas ideas que tiene mucha gente sobre la lana… Que si “es basta, pica, huele, su cuidado y mantenimiento es complicado…”. Tonterías. La lana merina de buena calidad es todo menos eso. Es suave, fina y de fácil mantenimiento. Diseño prendas que sirven tanto para trabajar en el campo como para ir de fiesta.

-¿Quién los compra y cómo los distribuyes?
-Nuestras prendas las adquieren todo tipo de gente, desde personas muy conscientes y exigentes con la sostenibilidad en todo el proceso… hasta personas quizá menos ecologistas, pero que saben valorar nuestra materia prima y el “Made in Spain”. A los extremeños les encanta el proyecto. Porque todo comenzó aquí, con ovejas merinas extremeñas. Tengo una tienda online, y uso mucho las redes sociales para publicar fotos e información. Tengo Instagram y Facebook.
 


“Cada vez la gente, tanto en España como en Europa, es más consciente de la inmensa contaminación producida por la industria textil mundial, y por el abuso laboral en el mundo de la confección”



TAMBIÉN CÁÑAMO
-¿Nos puedes hablar también de tu línea de producción en cáñamo?
-Nórdicas, Naturally Hemp" es la marca de la colección de productos textiles de cáñamo, creada junto a Lone Eidseth, fundadora de Wrapped in Nature. Decidimos colaborar en este proyecto porque ambas compartimos una postura ética en nuestro modo de vida y amor por los productos naturales. Nuestro enfoque es local. Usamos cáñamo cultivado e hilado en Europa del Este (no hay hilatura de cáñamo en España), y está tejido en una pequeña empresa familiar en la provincia de Salamanca. Diseñamos productos reutilizables para sustituir los artículos de plástico de un solo uso que se utilizan a diario al comprar, en la cocina y para el hogar en general. Cuando el producto se desgasta por completo se puede dejar en la pila de compost sin producir residuos.
 


Dos productos de la firma: chal de fiesta y polar de lana merina negra


EN ESPAÑA
-¿Cómo ves en la actualidad el textil sostenible en España? ¿Y en Europa? Tras la pandemia, ¿has notado más ventas online?
-Cada vez la gente, tanto en España como en Europa, es más consciente de la inmensa contaminación producida por la industria textil mundial, y por el abuso laboral en el mundo de la confección. La pandemia ha dado mucho que pensar en todos los aspectos de la vida, aunque no sé decir todavía si va a influir o no en la venta de mis productos. He notado más ventas, pero no creo que haya sido por la pandemia. Más bien porque cada vez haya más gente que conoce y valora mi proyecto.
 


-¿Qué relación tienes con la familia ganadera Cabello-Bravo? Sus ovejas son negras, ¿no?
-Tengo muy buena relación con ellos. Donaron varios kilos de lana para el proyecto Extremerinas cuando comenzamos en el 2014. Antes tenían ovejas blancas también, ahora solo negras. La merina negra es una raza en peligro de extinción, y la familia Cabello-Bravo hace un gran trabajo para conservar esta raza tan especial. Yo trabajo con los dos colores, la lana negra, que viene de las merinas de Miguel Cabello, y la blanca, del rebaño trashumante de ovejas merinas gestionado por Asociación Trashumancia y Naturaleza. Somos amigos de Gabi Martínez, que acaba de lanzar un libro sobre el asunto de la oveja negra de la Siberia extremeña.
 


EL FUTURO
-¿Cómo imaginas el futuro a corto plazo de tu proyecto en la “nueva normalidad”?
-Soy optimista, pero también realista. Por un lado creo que el proyecto cada vez se hará más visible. Hago muchas entrevistas con distintos medios de comunicación. Noto mucho interés. Ahora en la “nueva normalidad” la gente está más consciente de cuidar lo nuestro, centrarse en producción local, depender menos del extranjero y valorar más lo que tenemos aquí al lado. Dicho esto, también veo que España va a sufrir un importante bajón económico. Eso puede, o no, perjudicar la venta de este tipo de productos. Evidentemente no puedo ni quiero competir con los precios del mercado textil de producción masificada. Estoy convencida de que se trata de dar visibilidad a la lana española, y mostrar que una prenda de esta calidad la puedes tener toda la vida. Al final te sale hasta más económico. Y ayudas a conservar enormes espacios naturales, que es lo más importante.

Carolina Sánchez
Publicado en El Ecomensajero Digital

 


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TEXTIL/CAMPAÑA ROBA NETA DE SETEM CATALUNYA “Las auditorías protegen a las marcas, no a las trabajadoras del textil” https://vidasana.org/noticias/textilcampaa-roba-neta-de-setem-catalunya-las-auditorias-protegen-a-las-marcas-no-a-las-trabajadoras-del-textil- Miercoles 26 de Agosto de 2020, 12:26-/-26-08-2020 VidaSana
Denisse Dahuabe, la responsable de Roba Neta de SETEM Catalunya


Denisse Dahuabe, responsable de la campaña Roba Neta de SETEM Catalunya, contesta a las preguntas de Pablo Bolaño.

-¿Cómo resumirían la actual campaña de SETEM Catalunya?
-Cara limpia, manos sucias: detrás de la vitrina, las empresas del textil pagan numerosas auditorías que les permiten ignorar los derechos laborales. Así podríamos resumir los resultados del último estudio sobre auditorías y certificación social que ha publicado la campaña Roba Neta de SETEM Catalunya, elaborado por la Clean Clothes Campaign (CCC) y titulado “El Tapavergonyes de la Moda” (tapavergüenzas de la moda), donde se exponen evidencias y casos concretos de las carencias y vacíos de los procesos de auditoría de las fábricas textiles en todo el mundo. Las grandes firmas, que obtienen ingresos millonarios, deberían garantizar, acreditar y certificar la responsabilidad social empresarial en la industria textil, uno de los sectores productivos más importantes del mercado global. Ante el fracaso globalizado de estos mecanismos éticos de vigilancia, los informes emitidos por las firmas de auditoría europeas, norteamericanas y asiáticas confirman, una vez más, el peligro que representan las auditorías en que las empresas son juez y parte. Las auditorías protegen a las marcas, no a las trabajadoras del textil.
 


Denisse con Dian Septi y Chamila Paramananda, portavoces de organizaciones de trabajadoras textiles de Indonèsia y Sri Lanka, respectivamente, que forman parte de la Clean Clothes Campaign (2019).

 


 

ACTIVISTAS DECEPCIONADOS
-Hay muchos activistas decepcionados?
-Las auditorías sociales han generado decepción tanto en los consumidores y organizaciones de activistas por los derechos laborales como en las asociaciones y sindicatos. Todos piden a las marcas, fabricantes y administraciones públicas que asuman su responsabilidad y control normativo en el interior de las cadenas de suministro textil (derechos sociales, laborales y ambientales). Exigen que las auditorías actúen sobre la base de las cláusulas y códigos éticos definidos por la OIT, la ONU, la OCDE y todos los marcos jurídicos que se establecen para la defensa de las trabajadoras sobre las jornadas laborales, salarios, seguridad laboral, acoso sexual a las mujeres, derechos para la negociación colectiva y organización sindical, trabajo infantil, trabajo forzoso, abusos físicos y sexuales, estafas, deudas por impago de la seguridad social, además de una serie de incumplimientos de indemnizaciones, como derechos de reparación y compensación. Los millonarios pagos a las firmas de auditoría, acreditación y certificación generan desconfianza. Los trabajos se han llevado a cabo con metodologías inadecuadas y con informaciones difícilmente verificables, sin consultar a las mismas personas trabajadoras. En definitiva, se contabilizan más de 200 ejemplos documentados de errores de auditoría, que demuestran que la industria ha fracasado en los compromisos de DDHH / Ambientales y sólo ha querido garantizar y proteger la imagen y reputación de las marcas y sus modelos de negocio.
 



 

-¿Necesitamos un marco legal adecuado?
-Estos ejemplos demuestran que la voluntad no sirve de nada si no hay un marco legal global de debida diligencia. Las principales razones de esta desigual relación entre compradores y proveedores se producen a partir de una gran estructura competitiva de las cadenas de suministro mundiales que dan todo el poder a los compradores -marcas- generando entre los proveedores -fabricantes / países productores- toda la presión por costes más bajos, a base de reducir salarios y seguridad laboral, y, por tanto, aumentando las condiciones de esclavitud y de explotación laboral. Desde finales de los años noventa, representantes de organismos internacionales como la ONU, la OIT, la OCDE y parlamentarios de los países que representan los mercados globales, comenzaron a pactar y ser firmantes de los principios rectores, acuerdos y marcos legales con carácter constitucional que deben garantizar la prevención, sanción y reparación de los Derechos Humanos que hayan sido vulnerados, comprometiéndose así con la ciudadanía para asegurar un comportamiento empresarial y financiero responsable en los procesos de extracción, fabricación, producción y distribución entre el norte y el sur global. No es la primera vez que hay un pronunciamiento crítico ante las auditorías sociales por parte de la CCC, sindicatos y organizaciones que luchan por los derechos laborales en el sector textil. Hace años se pronunciaron con un posicionamiento contundente (ver Posicionament CRN 2016) donde se pedían algunas revisiones respecto a la "certificación de productos textiles" y corrección de incongruencias entre las normativas, procedimientos y aplicación de estas prácticas empresariales y los marcos reguladores globales de los derechos laborales en el sector textil, especificados en otro documento de esta industria que la CCC publicó en 2017, explicando los tres principios básicos de la responsabilidad empresarial: el compromiso con la norma, la debida diligencia en derechos Humanos y la compensación económica (podéis consultar en este enlace).
 


Denisse en una actividad de la exposición "Moda i modistes" del Museu d'Història de Catalunya (2019)
 


“Las auditorías sociales han generado decepción tanto en los consumidores y organizaciones de activistas por los derechos laborales como en las asociaciones y sindicatos”



CONCLUSIONES DEL INFORME


Para descargarlo, pinchar en la imagen
 


-¿Cuáles son las conclusiones del informe?
-Son varias…

. El informe evidencia que el sistema dominante actual de auditoría social, controlada por la industria, no constituye diligencia debida:
"Hay un largo y mortífero historial de iniciativas de cumplimiento social y auditores que no han sabido identificar correctamente riesgos sectoriales o geográficos bien conocidos y muy frecuentes en sus evaluaciones. Por ejemplo, en el caso de la seguridad contra incendios y de edificios en el sur de Asia, a menudo se han pasado por alto riesgos bien documentados. En la demanda colectiva contra Bureau Veritas tras el derrumbe del Rana Plaza, la empresa manifestó que la seguridad contra incendios y de edificios simplemente no figuraba en el encargo que había recibido de Loblaws 323 aunque, dado el historial de derrumbes de edificios en Bangladesh, esto debería haber formado parte de la diligencia debida en Derechos Humanos"
 


. Los gobiernos (en el ámbito supranacional) deberían promulgar normativas sobre debida diligencia obligatoria con poder sancionador y reparador, y esta normativa debería ser obligatoriamente transparente: la información de la cadena de suministro debe ser de dominio público, incluyendo datos, nombres de las fábricas y número de trabajadoras; las trabajadoras y sus representantes deben tener un papel protagonista y el proceso debe ser sensible al género, entre otros aspectos definidos por el sector.

. Las marcas deben desarrollar procesos sólidos y transparentes en su cadena de suministro asegurando condiciones sin riesgos ni violaciones a los Derechos Humanos, hacer un seguimiento e informar de los avances, analizar las causas de las vulneraciones y evitar que los precios, compras y abastecimientos contribuyan a la explotación; pagar un precio justo para los productos, negociar al alta o buscar otros incentivos financieros que permitan a los proveedores hacerse cargo de los costes adicionales para que se pueda asumir el pago de un sueldo razonable, a la vez que deben tener en cuenta los costes de una correcta reparación de vulneraciones de derechos laborales.

. Las empresas deben trabajar para que las auditorías sean neutrales y deben asegurarse de que participan las trabajadoras de las fábricas. Los informes de auditoría se deben hacer con la máxima transparencia.

. Los proveedores deben permitir el acceso ilimitado de los inspectores independientes en las instalaciones, sin previo aviso, garantizando que la dirección no interfiera en el proceso de selección de las trabajadoras para realizar entrevistas y que se respete la confidencialidad.
 


. Debe exigirse la publicación de los informes de progreso y de cierre, así como los planes correctivos vinculados a las respectivas fábricas, actualizando constantemente esta información. También deben comunicar los resultados a los organismos nacionales de inspección del trabajo a fin de permitir un seguimiento público, y crear mecanismos de reclamación seguros, transparentes y sin riesgos para las trabajadoras.

. Los inversores deben exigir a las marcas procesos sólidos de diligencia debida que incluyan políticas y evaluaciones de fábricas, supeditar inversiones en procesos de auditoría transparentes y exigir a las marcas que firmen y apliquen normas de transparencia y que publiquen los informes de auditoría, planes de corrección, quejas y progreso.

. Los gobiernos de los países/regiones de origen deben promulgar y fortalecer la legislación en materia de debida diligencia y derechos humanos que responsabilice las marcas, entidades de auditoría y cumplimiento social de las vulneraciones de los derechos de los trabajadores en la cadena de suministros internacional, de acuerdo con los principios rectores de la ONU sobre derechos y empresa. Se debe exigir a las empresas auditoras información pública de sus actividades de inspección, seguimiento y monitorización y crear mecanismos que establezcan la responsabilidad de las marcas, auditores y certificadores.

. Los gobiernos de los países productores deben exigir a las entidades de auditoría y de cumplimiento social que actúen en su territorio que publiquen informes de auditoría y de las incidencias de vulneraciones laborales; ratificar la Convención de Inspección Laboral 81 de la OIT y transponerla a su propia legislación, fortalecer los cuerpos de inspectores locales y nacionales mediante la formación y la incorporación de técnicas y métodos de auditoría social y centrarse especialmente en las inspecciones preventivas y periódicas. Deben poner fin a las ayudas para certificar fábricas e invertir recursos en inspecciones públicas adecuadas, independientes y eficaces.

. Las políticas de contratación pública deben incluir una sólida diligencia debida, criterios para el seguimiento de las condiciones laborales en los proveedores, recursos para un seguimiento independiente de los proveedores y transparencia en la comunicación.

Pablo Bolaño
Publicado en El Ecomensajero Digital


 

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METEOROLOGÍA MAR GÓMEZ/eltiempo.es “El aumento del nivel del mar puede tener efectos catastróficos” https://vidasana.org/noticias/meteorologa-mar-gmezeltiempoes-el-aumento-del-nivel-del-mar-puede-tener-efectos-catastroficos Miercoles 26 de Agosto de 2020, 12:17-/-26-08-2020 VidaSana


El deshielo de Groenlandia ha llegado al punto de no retorno y, aunque consiguiéramos frenar el cambio climático, se continuaría perdiendo hielo durante años. De hecho, un estudio apunta que desde el año 2000 la pérdida de hielo se ha acelerado y la capa ha disminuido más rápido de lo que el hielo se ha conseguido reponer. Mar Gómez es doctora en Físicas y responsable del área de meteorología de eltiempo.es.


-El deshielo de Groenlandia ha llegado al punto de no retorno. ¿Cuáles son o pueden ser las consecuencias?

-El agua procedente del deshielo aumenta el nivel del mar ya que va directa al océano, además de acelerar el desplazamiento de los glaciares. Si el nivel del mar aumenta, las ciudades costeras se exponen a un grave peligro y obliga a miles de personas a desplazamientos y migraciones. Sin embargo, el rápido deshielo también afecta a las corrientes oceánicas, ya que supone la entrada de enormes cantidades de agua muy fría en océanos más cálidos, lo que hace que se cambien las corrientes de circulación del mar y se altere la biodiversidad de las regiones. Además, la pérdida de hielo de Groenlandia afecta a toda la fauna que depende del hielo de la región para vivir.

PERDIENDO HIELO SIN REMISIÓN
-Aunque consiguiéramos detener el calentamiento global, continuaríamos perdiendo hielo en Groenlandia. ¿Por qué?
-El aumento de temperaturas es imparable, pero, aunque lográramos detenerlo el hielo, seguiría perdiéndose en Groenlandia, porque las nevadas que normalmente reponen los glaciares en esa zona… cada año no podrían seguir el ritmo de derretimiento del hielo producido por las altas temperaturas globales. Es decir, el hielo que se descarga al océano supera con creces la nieve acumulada en la capa de hielo. Además, el efecto de las altas temperaturas no es algo que pudiese detenerse de inmediato, sino que pasarían muchos años antes de ver frenados sus efectos y el hielo continuaría fundiéndose.

-De todo ello se deduce que los océanos van a ver incrementado su nivel en los próximos años. ¿Esto puede ser un desastre para algunas zonas costeras e islas?
-Sí, por supuesto. El aumento del nivel del mar puede tener efectos catastróficos. Según expertos de las Naciones Unidas el nivel de las aguas podría subir más de un metro de aquí a 2100 si se mantiene el actual aumento de las temperaturas, algo que expondría a situaciones muy adversas a 680 millones de personas que viven en poblaciones costeras.
 


 


“Se prevé que el valor de los activos mundiales expuestos a estos episodios se sitúe entre 6.000 y 9.000 millones de dólares, o entre el 12% y el 20% del PIB mundial, pero todo depende del modelo de previsión y de las acciones de mitigación que tomemos a corto y medio plazo”


 

CONSECUENCIAS EN ESPAÑA
-¿Cuáles pueden ser las consecuencias para España y dónde se harían más visibles? ¿En los deltas?
-Cerca del 75% de la población (unos 36 millones de habitantes) en España vive en la costa y está expuesta al progresivo aumento del nivel del mar. Entre las más vulnerables, se encuentran zonas bajas como la del Delta del Ebro, la albufera de Valencia, el Parque Nacional de Doñana e, incluso, algunas marismas del norte de la península relativamente bajas respecto a la abrupta costa. España tiene un 1% de costa a menos de 6 metros de altura, y en esas zonas más bajas de nuestro litoral se concentra cerca de un 6% de la población. Hay varias ciudades más expuestas, como Santa Cruz de Tenerife, que, según datos del Instituto Geográfico Nacional, está a tan solo 1 metro de altitud. Bilbao, Santander, Las Palmas de Gran Canaria y Alicante son las otras que están por debajo de esos 6 metros de referencia, aunque, de momento, ninguno de los escenarios de aumento del nivel del mar para 2100 contempla una subida tan grande. Hay otras muchas zonas y poblaciones más pequeñas de la costa española que sí se verían afectadas por esos posibles 2 metros de aumento del nivel del mar:

●      A Coruña: A Coruña y Betanzos

●      Asturias: Valdés, Villaviciosa y Vega

●      Cádiz: Algeciras, Tarifa y Conil

●      Cantabria: San Vicente de la Barquera, Pedreña, Parque Nacional

●      Marismas de Santoña, Victoria y Joel

●      Huelva: Parque Nacional de Doñana

●      Murcia: Águilas

●      Pontevedra: A Fianteira y Rouxique

●      Tarragona: Deltebre y delta del Ebro

●      Valencia: La Albufera
 


LA ECONOMÍA
-¿Todo ello significa también consecuencias de carácter económico? ¿Hay previsiones al respecto?
-Se prevé que el valor de los activos mundiales expuestos a estos episodios se sitúe entre 6.000 y 9.000 millones de dólares, o entre el 12% y el 20% del PIB mundial, pero todo depende del modelo de previsión y de las acciones de mitigación que tomemos a corto y medio plazo.

Pablo Bolaño
Publicado en El Ecomensajero Digital


 


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INFORME/BEBÉS La lactancia materna es la opción más sostenible para el planeta https://vidasana.org/noticias/informebebs-la-lactancia-materna-es-la-opcion-mas-sostenible-para-el-planeta Miercoles 26 de Agosto de 2020, 12:04-/-26-08-2020 VidaSana

Dar el pecho durante seis meses puede ahorrar más de 100 kg de CO2. Las dificultades que afrontan algunas madres para dar el pecho y los  problemas de conciliación laboral son barreras para la lactancia materna. Un informe del grupo de Estudios de Ciencias de la Salud de la UOC/grupo de investigación FoodLab de la misma universidad… nos recuerda lo que la industria de las leches artificiales pretende que ignoremos.

La lista de beneficios que la lactancia materna tiene para la salud (tanto presente como futura) de la madre y el niño es prácticamente interminable y, además, cada poco tiempo incorpora una nueva prueba. Entre las ventajas para la mujer, se sabe que reduce el riesgo de determinados tipos de cáncer (de mama y de ovario) y de desarrollar enfermedades como la hipertensión. En cuanto a los beneficios para los niños y niñas, está demostrado que la leche materna aporta protección frente a las enfermedades infecciosas, disminuye la incidencia y la gravedad de las diarreas, reduce el riesgo de patologías infantiles frecuentes como las infecciones respiratorias y la otitis media aguda, previene las caries y aumenta la inteligencia.

LA OMS
Las recomendaciones de la OMS al respecto son muy claras: aconseja la lactancia materna de manera exclusiva durante los primeros seis meses de vida y hasta los dos años como mínimo, de manera complementaria a la alimentación sólida. Pero, además, esta forma de alimentación aporta otro tipo de ventajas cuya repercusión aún no es lo suficientemente conocida por buena parte de la población, y que cada vez cobra más importancia en el contexto sanitario, climatológico y medioambiental actual: sus beneficios desde el punto de vista de la sostenibilidad y el bienestar del planeta. «Se trata de un alimento natural y renovable, que no deja huella de carbono en el medio ambiente; no requiere envasado, transporte ni combustible para su producción, preparación y consumo, y tampoco produce desechos». Estas son las principales razones por las que la lactancia materna tiene un protagonismo creciente en todas las iniciativas dirigidas a mejorar la sostenibilidad medioambiental, según Anna Bach Faig, profesora de los Estudios de Ciencias de la Salud de la UOC e investigadora del grupo de investigación FoodLab de la misma universidad.
 


EL IMPACTO
De hecho, desde hace ya unos años, cada vez hay más literatura científica que demuestra el estrecho vínculo que existe entre esta opción alimenticia y fenómenos como el cambio climático. Una de las investigaciones más recientes en este sentido fue la llevada a cabo por expertos del Imperial College de Londres (Reino Unido), publicada en el “British Medical Journal” y que arroja datos muy reveladores al respecto: dar el pecho durante seis meses supone un ahorro de entre 95 y 154 kg de emisiones de CO2 por bebé en comparación con la leche de fórmula. Otro dato interesante aportado por este estudio es que la cantidad de agua caliente necesaria para calentar los biberones de la leche de fórmula implica un gasto anual de energía equivalente al de cargar 200 millones de teléfonos móviles.
Precisamente, este año, la Semana Mundial de la Lactancia Materna (#WBW2020) —que se celebró del 1 al 7 de agosto— puso el foco en este importante impacto en la salud planetaria, destacando el papel de la leche materna como elemento principal de un sistema alimentario sostenible, además de otras ventajas desde el punto de vista medioambiental, tal y como comenta María José Rodríguez Lagunas, profesora colaboradora del máster universitario de Nutrición y Salud de los Estudios de Ciencias de la Salud de la UOC y profesora de la sección de Fisiología de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación de la Universidad de Barcelona: «El pecho de la madre es el mejor envase que existe: estéril, capaz de dosificar la cantidad exacta que requiere el bebé y a la temperatura óptima. Sustituir esto por una leche de fórmula implica el uso de recursos adicionales: por un lado, el empleo de envases procedentes de la propia fórmula infantil, pero también el consumo de agua, el uso de los biberones y las tetinas, los productos para esterilizarlos, los calentadores, etc.». 

HUELLA ECOLÓGICA
Uno de los aspectos que más se están teniendo en cuenta a la hora de determinar las ventajas medioambientales de la lactancia materna frente a la leche de fórmula es el efecto de ambas en la huella ecológica (la medida del impacto de las actividades humanas sobre la naturaleza). En esta línea, varios estudios las han comparado basándose en factores como las fuentes de energía, las emisiones de carbono, los desechos o la huella hídrica (volumen total de agua dulce utilizada para producir bienes y servicios). En todos estos aspectos, las ventajas de la leche materna son incuestionables. María José Rodríguez Lagunas explica al respecto que optar por la lactancia materna evita el impacto negativo en la huella ecológica que proviene de los ingredientes de la fórmula infantil, tanto de la leche como de otros componentes añadidos como aceites, vitaminas, etc.; de la producción del preparado en sí misma y de su transporte. «Por ello, dar el pecho no es solo más saludable para el bebé, sino que también lo es para el medio ambiente», afirma.
 


 

Para Natalia Panadero, investigadora del grupo FoodLab de la UOC, un dato muy ilustrativo y revelador es que, según algunas investigaciones realizadas al respecto, los países más afectados por el cambio climático muestran también las tasas más bajas de lactancia materna. «Estas evidencias convierten a la lactancia materna en uno de los aspectos a tener en cuenta a la hora de plantear y poner en marcha iniciativas dirigidas a reducir nuestra huella en el medioambiente, así como en la definición de planes de mejora de la alimentación infantil, especialmente durante los primeros años de vida». 

Redacción
Publicado en El Ecomensajero Digital

 

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RECICLAJE/CULTURA DRAPT-ART/TANJA GRASS “Mientras haya basura la creación a partir de desechos es una tendencia que seguirá al alza” https://vidasana.org/noticias/reciclajecultura-drapt-arttanja-grass-mientras-haya-basura-la-creacion-a-partir-de-desechos-es-una-tendencia-que-seguira-al-alza Miercoles 26 de Agosto de 2020, 11:54-/-26-08-2020 VidaSana

El equipo de Drap Art en la oficina


El pasado mes de marzo Drap-Art lanzó la iniciativa “Artistas confinadxs”, una plataforma que sigue en marcha con propuestas artísticas para decidir qué planeta queremos a través de la sostenibilidad. Pedro Burruezo charló con Tanja Grass, una de las cabezas visibles de Drap-Art.

El clásico Mercat Drap-Art ha vuelto a la Plaça Reial de BCN todos los sábados de 11 a 22 horas. Este verano ha sido todo menos convencional, pero la cita con el arte sostenible de Drap-Art se ha mantenido y llegará hasta Navidad. Por razones de seguridad no se programan talleres, pero sí han regresado los tenderetes artesanos y de diseño apostando por el reciclaje y la sostenibilidad. El mercado de Drap-Art está devolviendo a la Plaça Reial una parte de su aspecto habitual en los sábados, y llena de cultura, arte y respeto por el medio ambiente un espacio emblemático de Barcelona que, este año más que nunca, está abierto al paseo de los barceloneses respetando todas las medidas de seguridad, higiene y distanciamiento social.
 

Tanja es una apasionada del arte creado a partir de materiales reciclados


-¿Nos puedes explicar qué es Drap-Art?
-Es una plataforma de artistas que trabajan con temas medioambientales y de reciclaje. También somos un mercado y también funcionamos como campaña de sensibilización. Somos un festival, un mercado (primavera, otoño y Navidad), una web y también llevamos a cabo (cada vez más) proyectos internacionales. Este año, lo que es el festival se llevará a cabo del 20 de noviembre al 27 de diciembre. El mercado está en la Pl. Reial. También llevaremos a cabo actos en la Pl. de Medicaceli y en el Borsí, que es un lugar ideal para conciertos, charlas, etc.
 


“Aquí somos un poco singulares para estos asuntos y no gusta que la palabra “basura” esté asociada al arte. Se da el caso, además, de que la iniciativa privada ha prácticamente desaparecido de lo cultural. Todo es iniciativa pública. A las instituciones no les guste que se les asocie con material de desecho. La cultura de base sí tira del carro pero con muy pocos apoyos. Para colmo, algunas instituciones copian las propuestas una vez que han comprobado que funcionan sin mentar ni retribuir a sus ideólogos”



LA EVOLUCIÓN
-¿Cómo ha sido la evolución de Drap-Art durante todos estos años?
-La asociación se fundó hace 25 años. Y empezamos a gestionar Drap-Art hace 24. Pero este año no hemos celebrado el cuarto de siglo. Esperaremos al año próximo, a ver si cambian un poco las cosas, y así podemos celebrarlo como queremos, a lo grande. Aquello, el nacimiento de Drap-Art, fue un estallido de energía creativa en BCN. Hoy, algunas de las cosas que hicimos entonces… sería imposible volver a repetirlas.
 


-¿Los formatos han cambiado?
-Sí.  Estuvimos durante unos años en el Centre de Cultura Contemporània de Barcelona (CCCB)… También el Mediterráneo ha sido fuente de inspiración durante varias temporadas.  Este año queremos proponer soluciones a los problemas a los que nos enfrentamos.  Habrá una parte del festival en plan virtual y otra parte en formato físico, más pequeña que habitualmente, eso sí. Hemos lanzado una convocatoria de artistas confinados.  También tenemos una tienda online. Con la pandemia hemos aprendido que podemos prescindir de muchas cosas. Habrá que construir una nueva sociedad en base a vivir con lo más elemental… y reutilizando lo que tiramos.

TENDENCIAS
-¿Dirías que el arte creado a partir de objetos reciclados es una tendencia?
-Sí. Mientras haya basura (y no se acaba), la creación a partir de desechos es una tendencia que va a seguir al alza.  Yo diría que no va a parar de crecer. En Alemania, esta tendencia ya existía en los 60/70.  Por ejemplo, HA Schult fue un pionero. Creó un ejército de soldados de basura con los que ha recorrido el mundo.  En los 70, en Europa también fue un pionero Armand, de origen francés pero que emigró a USA. Ya en los años 50 dijo: ”El hombre ha creado más objetos en los últimos 50 años que en los 2.000 anteriores”. Y así seguimos…
 



 

-¿Esta tendencia también ha arraigado en Catalunya y/o España?
-Sí. Pero, desgraciadamente, aquí somos un poco singulares para estos asuntos y no gusta que la palabra “basura” esté asociada al arte. Se da el caso, además, de que la iniciativa privada ha prácticamente desaparecido de lo cultural. Todo es iniciativa pública. A las instituciones no les gusta que se les asocie con material de desecho. La cultura de base sí tira del carro pero con muy pocos apoyos. Para colmo, algunas instituciones copian las propuestas una vez que han comprobado que funcionan sin mentar ni retribuir a sus ideólogos.


Una de las obras expuestas en Drap-Art, creada por Marcos Romero


EL FUTURO
-¿Cuáles son las novedades de este año?
-Estamos en varios frentes a la vez. Una cosa muy singular ha sido lo de Mar de Fuga. Una experiencia con migrantes menores no acompañados. Ha sido un éxito. Fue muy bien. Los chicos hacían deportes y limpiaban las playas. Luego, ellos crearon sus propias piezas con la ayuda del artista Toño Carbajo, que dirigió toda esta experiencia que ha mezclado deportes, arte, ocio y limpieza de entornos degradados.

-¿Cómo ves el futuro desde Drap-Art?
-Somos casi más referentes en Latinoamérica que aquí. No es que no se nos conozca. Pero no se nos valora como se debería, por el trabajo realizado. En Latinoamérica ya nos han invitado varias veces, desde diversas entidades, a llevar allí nuestras ideas. Allí, se recicla, pero el reciclaje tampoco está muy bien visto según desde qué instancias. Creo que debemos llevar a cabo más actividad en esta dirección para que cambien las cosas y se recicle y reutilice más.  Ahora mismo, se está trabajando mucho sin presupuesto para llevar a cabo este tipo de iniciativas. Pero todo este trabajo requiere un esfuerzo, también, de las instituciones, no solo de la sociedad civil. No queremos exactamente que se conozca más Drap-Art, sino que su mensaje llegue o pueda llegar a más gente. Porque es muy necesario.

Pedro Burruezo
Publicado en El Ecomensajero Digital

 


ARTISTAS CONFINADXS
TOMA NOTA
Un espacio creativo de arte sostenible para decidir qué tipo de planeta queremos en un momento crucial
El arte es indispensable. Los meses de confinamiento a causa del Covid-19 han puesto de manifiesto, además del enorme impacto del virus en la sociedad y las vidas de todo el planeta, la enorme necesidad del ser humano de expresarse. Y al hacerlo, de manifestar qué es lo realmente clave para que el mundo funcione. La sostenibilidad social, sanitaria, económica y ambiental siempre ha sido una necesidad más que una opción, y ahora más que nunca.
Esta es la premisa bajo la cual Drap-Art ha estado trabajando desde el mes de marzo, cuando la pandemia cambió y anuló planes en marcha. La iniciativa de “Artistas Confinadxs” nació como una convocatoria abierta para lanzar ideas sobre qué consideramos imprescindible para volver a funcionar como sociedad y qué deberíamos eliminar para conseguirlo y ser más sostenibles en todos los aspectos.
De los 41 proyectos recibidos se han seleccionado 14, que se van publicando de forma paulatina en todas las plataformas de Drap-Art, web (www.drapart.org) y redes sociales (@drapart en Instagram, Twitter y Facebook). Se trata de crear un espacio de inspiración, ideas, arte y tendencia a través de obras de arte sostenibles. Ejemplos de ello son “Oportunidad de negocio Covid-19” del veterano e internacionalmente conocido artista ambiental HA Schult o la vídeo-artista Margarita Novikova, afincada en Montenegro. En función de la situación y del formato en que pueda desarrollarse la edición clásica del festival Drap-Art 2020, los proyectos pasarán a formar parte del certamen.
También está abierta la convocatoria de artistas para el festival hasta el 28 de septiembre.

www.drapart.org            

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OPINIÓN/PEDRO BURRUEZO De la vanguardia de los 80 a la actual pandemia: nada es lo que parece https://vidasana.org/noticias/opininpedro-burruezo-de-la-vanguardia-de-los-80-a-la-actual-pandemia-nada-es-lo-que-parece Martes 25 de Agosto de 2020, 11:35-/-25-08-2020 VidaSana
De izquierda a derecha, Juan Bufill, Pedro Burruezo, Mª José Peña y el gran Robert Wyatt…
(
Foto: Archivo Juan Bufill)

 

Pedro Burruezo, a partir de un artículo de Jordi Bianciotto para “El Periódico”, recuerda los 80 y de cómo ya, por aquel entonces, algunos intuyeron lo que se avecinaba: la complicidad absoluta de los medios de información de masas en la distopía actual…
 

El tiempo es el mejor autor; siempre encuentra un final perfecto
Charles Chaplin


Hace unos días, el bueno de Jordi Bianciotto (gran periodista musical) tuvo a bien recordar, para La Contra de “El Periódico”, las dos estancias que pasó en el cinturón rojo barcelonés el mítico Robert Wyatt, creador de Soft Machine y leyenda viva de las músicas de vanguardia británicas. Este reportero de la ecología profunda y actual trovador medievalista andalusí era, por aquel entonces, un rebelde músico apocalíptico “claustrofóbico”. Tuve la fortuna de poder grabar con Wyatt (gracias a la mediación del crítico Juan Bufill, entonces al frente de unos los mejores programas que TV3 haya tenido jamás –“Arsenal”–, que dirigía en su momento el gran Manuel Huerga), una de las piezas de nuestro disco “Repulsión”, por el que Rockdelux nos dio el Premio al Mejor Disco de 1987. La pieza que grabamos con Wyatt en los micros se tituló “Tu traición”. El documentado artículo de Bianciotto me ha hecho recordar aquellos momentos y la canción en cuestión.
¿Por qué les cuento todo esto en un semanal de carácter medioambiental? Pues la verdad es que está todo muy relacionado. En la citada pieza musical, compuesta por mí, acompañada por Claustrofobia y cantada con su inmejorable estilo por Robert Wyatt, se explicaba una historia de amor traicionado sin muchas ínfulas líricas. Pero Wyatt, que era y es de ideales socialistas, añadió el recitado de un poema de Nicolás Guillén muy combativo que le dio un giro inesperado a la melodía. Al final se me ocurrió, de forma totalmente improvisada, lanzar un alegato en contra del imperialismo informativo de los mass media. Siempre me pareció algo muy histriónico y fuera de lugar. Hasta hoy. Porque en la actualidad, más que nunca, se está viendo de qué forma los medios de comunicación están  no ya manipulando la opinión de la ciudadanía en todo lo que tiene que ver con la presunta actual pandemia y situación ambiental, sino por el trabajo que están realizando liderando esta nueva ingeniería social a la que estamos asistiendo boquiabiertos…
 


 

De alguna manera, Wyatt, un servidor y otras gentes creativas de los 80… intuíamos lo que se avecinaba. No todo eran fiestas, glamour, vino y rosas… Principalmente en BCN, una élite cultural, ni nacionalista ni antinacionalista, ni cantautoril ni politizada, ni de izquierdas ni de derechas, reflexionaba sobre los problemas que vendrían y que ahora campan a sus anchas entre nosotros. Al poco de todo aquello, me planteé empezar a informar de otras maneras.  Idea que, años más tarde, culminaría con la fundación de la versión para España y Latinoamérica de “The Ecologist” con Vida Sana (este año se cumplen 20 años de la primera edición). Había realidades que no aparecían en los medios de comunicación: los efectos de los pesticidas, los problemas ambientales creados por la industria nuclear, la problemática iatrogénica, la crisis climática (que entonces todavía negaban muchos), la esterilización de la especie humana, el ecofeminismo… Resumen: los medios, especialmente los medios de masas audiovisuales, son los principales cómplices de las élites de poder que gobiernan el mundo. No, no soy un conspiranoico: sólo soy un ciudadano bien informado. He vivido mil informaciones en primera persona durante todos estos años y he visto de qué manera los medios se oponían a informar sobre hechos verídicos, constatables, para defender oscuros intereses. Vivimos en un mundo donde nada es lo que parece. Para protegerse uno mismo y a tu familia, hoy lo mejor es estar informado por periodistas realmente independientes, tanto de los locos fanáticos de un lado como del otro. Lo que pasa hoy con la pandemia y las mentiras que los media cuecen a cascoporro me recuerda mucho a lo que ocurrió con los pesticidas durante años. Los que informábamos sobre sus efectos colaterales sufrimos todo tipo de calumnias en debates, mesas redondas, congresos... Hoy, afortunadamente, la verdad y la ciencia independiente han disipado tinieblas y productos como el Round-Up o el DDT están prohibidísimos en muchos países de todo el orbe. No te creas ni a unos ni a otros: infórmate, contrasta opiniones, reflexiona por ti mismo. Ya te digo: nada es lo que parece…

Pedro Burruezo
Publicado en El Ecomensajero Digital


MÁS INFO
TOMA NOTA
El artículo de Jordi Bianciotto
https://www.elperiodico.com/es/ocio-y-cultura/20200822/robert-wyatt-castelldefels-8084672

 



Aquí podéis escuchar la canción en youtube. “Tu tración”

 

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MODA SOSTENIBLE/CAMINARÒLI ETHICAL FASHION (SITGES) “El futuro de la moda tiene que ser lo más sostenible posible” https://vidasana.org/noticias/moda-sosteniblecaminarli-ethical-fashion-sitges-el-futuro-de-la-moda-tiene-que-ser-lo-mas-sostenible-posible Martes 21 de Julio de 2020, 09:27-/-21-07-2020 VidaSana


Franziska dejó Italia para abrir en Sitges Caminaròli Ethical Fashionuna tienda de moda sostenible. La inauguró el 7 de marzo, y cinco días más tarde tuvo que cerrarla por la alarma sanitaria derivada de la Covid-19. Ahora ya ha vuelto a re-abrir y es optimista porque sabe que la suya es la única tienda de esas características en esta localidad y confía en que el público sepa apreciar el producto. Pero asegura que el confinamiento ha sido un palo duro que todavía nota por la ausencia de turistas en Sitges.

-¿Cómo llegas al mundo de la moda sostenible?
-Hace tiempo que quería entrar en el mundo de la moda, por eso estudié Escaparatismo y Visual Merchandising. Decidí montar una tienda de moda sostenible después de hablar con amigos que tienen desde hace más de 30 años tiendas de moda totalmente sostenibles en Alemania. Al hablar con ellos, me di cuenta de que yo ya llevaba este estilo de vida: comprar solo lo que necesito, reciclar, cuidar el medio ambiente en general y dar la correcta importancia a los trabajadores… Aunque para mí era lo normal vivir y pensar así, me di cuenta de que no era un pensamiento común.
 


Caminaròli Ethical Fashion se inauguró el 7 de marzo

 

RELACIONES HUMANAS
-En el mundo actual que parece que todo se mueva en la nube ¿Qué te hace decidir abrir una tienda física?
-
La razón principal es que para mí son muy importantes las relaciones humanas, especialmente en este momento histórico donde la gente “vive” en la nube. Creo que a las personas les gusta entrar en las tiendas, tocar con las manos el producto, hablar y tener relaciones humanas.
 


-Eliges Sitges para instalarte. ¿Qué te atrae de esta ciudad?
-Sitges es una ciudad hermosa, llena de gente que llega de todas las partes del mundo. Hay una comunidad inclusiva y abierta, además el ayuntamiento cuida mucho de sus habitantes. El mar, el sol… Sitges para mí ha sido una elección de vida, no solo de trabajo.
 


MARCAS ESPAÑOLAS
-¿Cómo has realizado la búsqueda de las marcas que tienes en la tienda?

-Hice un análisis del mercado de la moda sostenible buscando solo marcas 100% sostenibles con certificación (GOTS, Fairtrade, Peta apporved Vegan, Lenzing Tencel etc). Además de que tuviesen certificación, valoré aquellas marcas que están comprometidas en proyectos sociales por el medio ambiente y los trabajadores, como por ejemplo la reforestación, la limpieza del océano y ayudas a las poblaciones indígenas. Fui a la feria Neonyt en Berlín, para conocer a las personas que estaban detrás de esas marcas y poder tocar con mis manos sus productos. El estilo que elegí es urbano-casual-chic, porque creo que se puede vestir sostenible y al mismo tiempo estar a la moda. La mayoría de las marcas que puedes encontrar en mi tienda son españolas.
 


La marca española Brava Fabrics es una de la que puedes encontrar en Caminaròli


LOS REQUISITOS
-¿Qué requisitos han de cumplir para tenerlas en tu tienda?
-Como he explicado, todas las marcas tienen que ser 100% sostenibles y llevar las respectivas certificaciones para poder comprobarlo.
 


-Sabemos que la gente cada vez está más concienciada, pero ¿saben lo que es y que valores conlleva la moda sostenible?
-Por mi experiencia personal creo que demasiada gente aún no sabe lo que es la moda sostenible y lo que conlleva. Es por eso que es muy importante el contacto con el cliente y poderle explicar el proceso que está detrás de la producción de cada prenda, el impacto que tiene en el medio ambiente y en la vida de las personas.
 


Bañador de Waste to Wear elaborado a partir de 8 botellas
de plástico recogidas del océano

 

FUTURO SOSTENIBLE
-¿Cómo ves el sector de la moda en general en el futuro?
-
Creo que el futuro de la moda tiene que ser lo más sostenible posible.
 


-¿Crees que los pasos que las grandes marcas convencionales dan hacia la moda sostenible es por conciencia ecológica?
-Creo que cada paso hacia la sostenibilidad es importante. Siendo muy conocidas, estas grandes marcas seguramente harán que un público mayor empiece a conocer y entender la moda sostenible.

Tamara Novoa
Publicado en la web de Planeta Moda

www.planetamoda.org
 


MÁS INFO
Caminaròli Ethical Fashion
Calle San Pau, 23 08870(Sitges)
https://caminaroli.com/
Facebook / Instagram / telf. +34. 633 951 186

Marcas que puedes encontrar en Caminaròli:
– De Barcelona: Thinking MU, Brava Fabrics
– De Bilbao: SKFK
– De Alicante: Flamingos Life
– De Madrid: Lefrik, Ecophonic
– De Holanda: Kuyichi y A-Dam Underware
– De Alemania: GreenBomb

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PUEBLOS NATIVOS/VALENTÍN MEJILLONES “El cambio del Pacha Kuti (una era de transformación) empezó este 21 de junio de 2020” https://vidasana.org/noticias/pueblos-nativosvalentn-mejillones-el-cambio-del-pacha-kuti-una-era-de-transformacion-empezo-este-21-de-junio-de-2020 Lunes 20 de Julio de 2020, 08:32-/-20-07-2020 VidaSana
Sikititi Waranka/Valentín Mejillones es un reconocido hombre medicina
y líder espiritual de las comunidades aymaras bolivianas


Hace ya unos cuantos años, tuve la fortuna de conocer a Valentín Mejillones. Fue a colación de un encuentro indígena celebrado en la montaña sagrada de Montserrat (Barcelona) con líderes nativos de medio mundo. Hoy, vuelvo a charlar con él. Las acciones de las políticas neoliberales están causando mucho dolor entre los bolivianos y, especialmente, entre sus comunidades originarias. Mejillones es un hombre medicina y un reconocido patriarca para todos los suyos.

Él me comenta: “Mi nombre originario es Sikititi Waranka y mi nombre oficial es Valentín Mejillones Acarapi, de profesión polivalente: agricultor, artista artesanal, psicólogo aymara y un hombre representativo, expresivo, reconstituyente y protagónico de nuestra cultura ancestral”.  Hablo con él a distancia. Se encuentra en el cantón Tiwanaku, provincia Ingavi, en el ayllu originario de Corpa, departamento de La Paz-Bolivia.
 


-¿Cómo resumirías todo lo que está ocurriendo en Bolivia? 
-En Bolivia estamos en un caos absoluto por estar ahora con la pandemia de esta enfermedad de la Covid-19. El estado boliviano, al llamar al encapsulamiento, nos están matando de hambre a la mayoría de los bolivianos porque la mayoría de la población vive al día. Para colmo, como se pasa mucha hambre, la gente está mal nutrida y entonces los efectos de la enfermedad son más nocivos. Desde que comenzó la enfermedad de la Covid-19 no recibimos ningún apoyo del gobierno ni de otras entidades en nuestra comunidad. Esto es un desastre total.
 


“La Humanidad no ha entendido las leyes de la Naturaleza. Tanto que ni se han querido escuchar las profecías de nuestros ancestros de las culturas aymara. Y ahora, por no haber querido escuchar a tiempo, vendrán muchos y fuertes problemas: huracanes, truenos, hambrunas, granizos, diluvios, enfermedades… Y la Humanidad debemos estar preparados a estas cosas en los próximos años”



REFLEXIONES PROFUNDAS
-¿De qué manera está afectando todo a la Naturaleza y a las comunidades indígenas? ¿Nos puedes dar más detalles?
-Esta Covid-19 está ayudando a la Madre Naturaleza para que la Humanidad gire su mirada hacia el movimiento cósmico y reflexiones, de forma espiritual y profunda,  para que todos podamos unirnos, unir nuestras fuerzas… y salir de la encrucijada.
 


-¿Los problemas endémicos de la comunidades nativas se han agravado con la Covid-19? ¿Han fallecido personas por Covid-19 en tu comunidad andina?
-Vamos a ver… Me explico…  En mi comunidad las muertes fueron por otras causas: una pareja murió, el hombre por diabetes y la mujer por bilis. Y otros por ataques cardíacos, por preocupaciones, porque ya no salen de su casa y no trabajan y no hay dinero para la alimentación y para pagar las deudas. Está todo el mundo fatal.

COLECTIVISMO
-¿De qué manera os estáis organizando para intentar aminorar el impacto de las políticas neoliberales en vuestras comunidades y en los ecosistemas?
-En nuestra comunidad nos organizamos para ser constituyentes y representativos de nuestras culturas originarias y fomentamos el colectivismo.

-¿Cómo ves el mundo en la actualidad? ¿Estamos al borde de un gran colapso ecológico, económico y social? ¿Tenemos que colaborar entre todos para salir de esta?
-Tenemos que colaborar entre nosotros, entre toda la Humanidad, para salir de esta. Eso está claro. Pero el mundo está loco, enfermo, se hacen barbaridades y el colapso al que nos están conduciendo las políticas neoliberales puede hacer que nos encontremos ante un gran precipicio de diferentes índoles.
 


PACHA KUTI
-¿Los pueblos nativos están llamando a la Humanidad a un gran cambio? ¿Hacia dónde iría ese cambio?
-Es el Pacha Kuti. Después de 500 años vamos hacia una nueva era para la humanidad.

-La gran lacra del mundo se llama “materialismo”?
-Sí. Ver todo desde un punto material nos ha arrastrado a todos hacia un pozo oscuro. Ejemplo… En Bolivia nos saquearon nuestros recursos naturales durante 500 años y nos los venden en materiales chatarras (inservibles) pero a precio 5 veces más caro. El materialismo reina y esto trae consecuencias muy negativas.


PROFECÍA AYMARA
-¿De qué manera podemos mantener viva la llama de la esperanza para la Vida?
-Deberíamos caminar todos hacia la espiritualidad profunda, juntos, para tener paz, justicia… No solo para los humanos sino para todos los seres vivientes en este planeta Tierra.

-¿Todos los grandes cambios en el mundo han llegado después de crisis y de dolor?
-La Humanidad no ha entendido las leyes de la Naturaleza. Tanto que ni se han querido escuchar las profecías de nuestros ancestros de las culturas aymara. Y ahora, por no haber querido escuchar a tiempo, vendrán muchos y fuertes problemas: huracanes, truenos, hambrunas, granizos, diluvios, enfermedades… Y la Humanidad debemos estar preparados a estas cosas en los próximos años.

-¿Todo el mundo espera un gran cambio de ciclo? ¿Cuándo llegará según vuestra cosmovisión?
-El cambio del Pacha Kuti (una era de transformación para los humanos) empezó este 21 de junio de este año 2020: la profecía maya indicaba el fin del mundo y ese día en Bolivia era la noche más larga y fría y el día más corto.

Pedro Burruezo
Publicado en El Ecomensajero Digital

 




CONSEJO DEL SABER QULLA
INFORMACIÓN VIRTUAL SOBRE MEDICINAS ANCESTRALES Y RECOMENDACIONES ESPIRITUALES

Valentín Mejillones es presidente del Consejo del Saber Qulla, entidad cultural organizadora de cursos de atención virtual en medicina ancestral, espiritual y sus afines.
Mejillones y la entidad organizan diferentes tipos de encuentros virtuales y cursos para iniciados y neófitos.
Mejillones lleva a cabo todo tipo de consultas en torno a medicinas ancestrales y sus afines y también en todo lo que respecta a psicología nativa.
Utiliza la hoja natural sagrada de la coca para hacer “lecturas” y responde oportunamente.
Desde la cosmovisión andina existen diferentes rituales sagrados y ceremonias que Mejillones da a conocer en cursos virtuales para sanar a las almas atribuladas y al alma del mundo.
También utiliza la arteterapia para la preparación de ofrendas espirituales...
Valentin Mejillones: watshap: 591 632 332 30
Atención en medicina natural ancestral en todo tipo de dolencias corporales y clases para preparación de remedios naturales con alimentos orgánicos contra las patologías más habituales de nuestro tiempo. Atiende: Florencio Merlo. Watshap: 762 54234. Telf. personal: 591 732 586 26

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EL VÍDEO/“EL ZORRO MELÓMANO” Una anécdota grabada por Carlos de Prada https://vidasana.org/noticias/el-vdeoel-zorro-melmano-una-anecdota-grabada-por-carlos-de-prada Domingo 19 de Julio de 2020, 12:12-/-19-07-2020 VidaSana
Pinchar en la imagen para ver el vídeo


Carlos de Prada, un gran periodista ambiental, buen amigo de El Ecomensajero Digital y de esta casa, grabó una curiosa anécdota por la sierra de Guadarrama en una noche de musas y clima benigno. Un zorro que pasaba por allí se detuvo y acercó a su coche para escuchar el “Concierto para violín” de Tchaikovsky. La Naturaleza es, como dice De Prada, efectivamente, la más grande sinfonía. Pero los humanos no somos como el zorro y no nos detenemos a escuchar sus maravillosas melodías… salvo excepciones, claro, que de todo hay en la viña del Señor.














 

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COSMÉTICA ECOLÓGICA/LABIATAE “Durante la crisis sanitaria la venta online ha aumentado considerablemente” https://vidasana.org/noticias/cosmtica-ecolgicalabiatae-durante-la-crisis-sanitaria-la-venta-online-ha-aumentado-considerablemente Domingo 19 de Julio de 2020, 11:50-/-19-07-2020 VidaSana
Rafa Mesas, recogiendo flores, y Mª del Mar Gurrea, también al frente de Labiatae
 

El fundador de Labiatae es Rafa Mesas. Desde muy pequeño se sintió atraído por la agricultura ecológica y la destilación. Así, dedicaba parte de sus vacaciones de verano a trabajar en la recolección de plantas aromáticas en su pueblo, plantas que se llevaban a las “calderas” para obtener la “esencia”. Él y Mª del Mar Gurrea dirigen esta empresa donde todo huele a las mil maravillas. Ambos contestaron al alimón nuestras preguntas.

Rafa Mesas y Mª del Mar Gurrea están al frente de Labiatae. Ellos nos dicen: “Nuestra finca se encuentra en la Cara Norte de Sierra Nevada en un pequeño pueblo de no más de 100 habitantes (Tocón de Quéntar, Granada), donde el aire y el agua están muy limpios porque no hay presión humana…”. Y continúan: “Hemos aprendido a lo largo de los años a atender los requerimientos de nuestro entorno. Estamos en alta montaña donde el relieve es accidentado y el clima nos depara temperaturas máximas y mínimas, a veces, muy extremas. Esto nos obliga a integrarnos en el entorno y no a luchar contra él, eligiendo las parcelas en función de la orientación, el suelo, los encharcamientos del terreno… ¡Nos adaptamos y respetamos la Naturaleza! En la misma finca, se destilan las plantas en un alambique que funciona por arrastre de vapor de agua. En nuestras instalaciones, a pocos kilómetros de la finca, elaboramos y envasamos el producto final… Aceites esenciales, aguas florales o hidrolatos, aceites vegetales, aceites de masaje, emulsiones”. Labiatae es una empresa con un notable prestigio en el sector de la cosmética ecocertificada.
 


DESDE EL 89
-¿Cómo y por qué fundasteis Labiatae?
-Los inicios de Labiatae se remontan a 1989 cuando nos inscribimos en Naturaleza y Progreso (Francia) para certificar en ecológico los aceites esenciales que producíamos a partir de planta recolectada silvestre. En el año 2001 iniciamos el cultivo de las plantas aromáticas destinadas a la destilación y ponemos en marcha el funcionamiento de un laboratorio donde lleva a cabo el envasado y la elaboración de productos de uso alimentario y cosmético.

-¿Cuál es el balance después de todo este tiempo?
-Labiatae ha vivido en primera persona el crecimiento del sector “bio” en España. En los últimos 10 años la empresa ha constatado un mayor conocimiento y valoración del consumo ecológico por parte de sus clientes.
 


UN SECTOR AL ALZA
-¿Cómo veis el sector de la cosmética ecocertificada en nuestro país? ¿Hacia dónde va?
-La cosmética ecocertificada es sinónimo de calidad, sostenibilidad y consumo responsable. Cada vez es más apreciada por un público más amplio. Actualmente Labiatae compagina la puesta en producción de nuevas fincas agrícolas con el desarrollo de nuevos productos cosméticos, los cuales cuentan con la certificación de Ecovalia. Es un sello de calidad que ayuda a poner en valor los productos elaborados.

-¿Y cómo veis el sector "bio" en general?
-El sector “bio” está en crecimiento, sobre todo, porque el público en general tiene más inquietud por conocer la calidad de las materias primas, su origen, cómo se ha llevado a cabo la manipulación, por quién, en qué condiciones… Los clientes dan preferencia al producto elaborado en España, cosa que pone de manifiesto una mayor conciencia ecológica.
 


Productos de Labiatae


LO MÁS DEMANDADO
-¿Cuáles son, de vuestro catálogo, los productos más demandados?
-Los aceites esenciales son los productos más demandados ya que son los que marcaron el inicio de la actividad de Labiatae. Sin embargo, cada vez es más habitual la demanda de hidrolatos, aceites vegetales y cosméticos elaborados con las materias primas procedentes de la destilación.

-¿Quiénes son vuestros clientes y cuál es vuestra distribución?
-Labiatae cuenta con diferentes tipos de clientes: tiendas especializadas en alimentación y cosmética “bio”, herbolarios, balnearios, grupos de consumo… Desde hace 7 años trabajamos con La Rueda Natural, una distribuidora de Granada especializada en productos “bio” y cosmética certificada.
 


Labiatae es aromaterapia ecológica

 

MÁS VENTAS ONLINE
-¿Con la pandemia el público se ha acostumbrado a comprar online?
-Labiatae ha constatado que durante la crisis sanitaria la venta online ha aumentado considerablemente.

-¿Cuáles son las grandes virtudes de la aromaterapia, aún desconocidas por el gran público?
-La aromaterapia es tan antigua como el ser humano y ha ido de la mano del hombre desde siempre pero, quizás ahora, podríamos decir que hay un nuevo resurgir de ésta gracias a que hay un público que demanda hábitos saludables en sus hogares y respeto al medio ambiente. Ambos aspectos se recogen en la aromaterapia.
 


-¿Cómo creéis que va a ser la "nueva normalidad"?
-Pensamos que esta situación puede ser una oportunidad para aprender a valorar, respetar y demandar un consumo basado en la agricultura ecológica, de ámbito local y comprometida con la Naturaleza.

-¿Cuál puede ser la portación de la aromaterapia en la mejoría de la crisis sanitaria que estamos viviendo?
-Los aceites esenciales en nuestros hogares, en el ámbito de la aromaterapia casera, pueden ser una buena opción para prevenir y protegernos del contagio. Utilizamos el término “aromaterapia casera” para advertir de que el uso de los aceites esenciales debe hacerse en caso de afecciones leves o para reforzar nuestro sistema inmunológico y nunca para sustituir un tratamiento prescrito por un médico o aromaterapeuta. En caso de afecciones más graves, la aplicación de los aceites esenciales debe hacerse bajo las recomendaciones de un profesional. Una vez hecha esta advertencia, te invitamos a incorporar los aceites esenciales en tu vida cotidiana para sobrellevar esta situación tan insólita de la Covid-19. Por ejemplo, la combinación de eucalipto, ravintsara, tomillo y orégano en un vaporizador, humidificador o nebulizador, proporcionará un ambiente limpio y puro en tu hogar que mantendrá a raya muchos microorganismos nocivos para el sistema respiratorio. Por otro lado, los períodos de cuarentena nos ponen a prueba a nivel emocional. Afloran sentimientos de miedo, incertidumbre, inseguridad… que pueden hacer aún más duro el proceso. En este caso el uso de aceites como la lavanda, mandarina, bergamota y geranio nos ayudarán a elevar nuestro tono vital y encontrarnos más tranquilos y felices.

Carolina Sánchez
Publicado en El Ecomensajero Digital




MÁS INFO
ACEITES ESENCIALES LABIATAE, S.L.
www.labiatae.com
labiatae@labiatae.com.tl
958485417
628207380

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GASTRONOMÍA “BIO”/GREEN&BURGER BY BIOCENTER “Es un modelo de franquicia pensado para el autoempleo, con poca inversión y poco personal” https://vidasana.org/noticias/gastronoma-biogreen-burger-by-biocenter-es-un-modelo-de-franquicia-pensado-para-el-autoempleo-con-poca-inversion-y-poco-personal Domingo 19 de Julio de 2020, 10:55-/-19-07-2020 VidaSana


Susana Sunçais está al frente, junto a Marc Rubí,  del Green&Burger by Biocenter. Se trata de un nuevo establecimiento ubicado en la Pl. de la Sagrada Família de BCN heredero del Biocenter de toda la vida de la calle de Pintor Fortuny, en el barrio del Raval barcelonés, todo un clásico. Al mismo tiempo, se trata de una franquicia que abrirá un nuevo establecimiento en breve en Terrassa. Buena parte de los alimentos de su carta son ecológicos y siempre ovolacteovegetarianos o veganos. El nuevo restaurante estará abierto todo el mes de agosto, si el “carroñavirus” no lo impide.

-¿Nos puedes explicar cómo se creó Green&Burger by Biocenter?
-Mi madre es pionera en el mundo de la ecología y la alimentación saludable. Yo soy vegetariana de nacimiento y siempre me he movido por estos ámbitos. Teresa, mi madre, regenta el restaurante Biocenter en el Raval desde hace ya 40 años. Desde pequeña siempre he estado acompañándola y he vivido la restauración desde la infancia. Estudié Hostelería, luego la carrera de Turismo, más tarde hice un curso de cocina y hace poco uno de pastelería en la escuela Hofmann. Llevo trabajando en el Biocenter desde los 16 años, intermitentemente, pero desde hace 9 años ya a tiempo completo. Hace aproximadamente tres años nos dimos cuenta de que un colectivo con edades más jóvenes venía a Biocenter en busca de una dieta más sostenible y sana, pero más exigente, y retadora. Por ello nació Green&Burger con la idea de satisfacer estas inquietudes. Somos un proyecto fresco, juvenil y alegre. Estas son las claves rejuvenecedoras de este gran proyecto creado por un equipo de personas comprometidas con la salud y el sector veggie.
 



 

SAGRADA FAMILIA
-¿Por qué habéis abierto en la Pl. de la Sagrada Família? 
-Mi pareja y yo teníamos ganas de montar un restaurante juntos. Como yo me encargaba de desarrollar el proyecto Green&Burger, le iba explicando todo lo que íbamos creando. Fue él el que me propuso montar nuestro propio local franquiciado. Por lo que yo soy, con Green&Burger by Biocenter, franquiciadora y franquiciada. Encontramos una oportunidad de local en la misma Plaça de la Sagrada Família y, después de unos largos meses de obras y permisos, hemos logrado abrir la primera franquicia a pie de calle de Green&Burger by Biocenter, con la intención de convertirlo en un referente en Barcelona. El local tiene un ambiente muy familiar, fresco y juvenil a la vez, muy bien integrado con un sector turístico que ya viene en busca de este tipo de producto. Aquí, en España, hace unos años que ha crecido mucho este sector, pero en otros países tienen más experiencia. Nos enfocamos mayormente a un público local con ganas de comer de forma divertida y sana, en una localización exquisita, justo en frente del jardín de la Sagrada Família, rodeado de verde y naturaleza. El enclave nos pareció un lugar excepcional en el corazón de Barcelona, al lado de una de las maravillas más importantes del mundo. Hemos ambientado el local para que nuestros clientes se sienten cerca de la naturaleza, para que volvamos a nuestras raíces.

 


-¿También vendéis online?
-Sí. Estamos en plataformas de comida a domicilio, para todas las personas que no tienen tiempo de cocinar y les apetece comer algo rico y saludable. Servimos todo en envases biodegradables, ya que para nosotros reducir el uso de plástico es fundamental.  Actualmente estamos trabajando para que puedan hacer los pedidos directamente desde nuestra web www.greenandburger.com
 


"Inicialmente hemos programado la apertura de 30 centros en toda España en los próximos 5 años. ¡Es un gran reto, lo sabemos! Pero a pesar del momento actual, seguimos creciendo. Hemos abierto en Sagrada Familia el 28 de marzo en pleno confinamiento y el 27 de julio abriremos otro en Terrassa. Estamos enamorad@s de este proyecto y le ponemos mucho cariño y mucha ilusión. Lo hacemos con pasión. Pasión por la humanidad, pasión por nuestros animales y pasión por un mundo mejor”



LO “BIO”
-¿En qué medida lo ecológico forma parte de vuestra oferta?
-Es muy difícil ofrecer un restaurante 100% “bio” y que sea rentable. Si es todo ecológico, los precios suben y el sector de público se reduce mucho. Por eso, nosotros buscamos un equilibrio. Intentamos que mucho de nuestro producto sea ecológico: todo el pan, los huevos, todos los tipos de leche (animal o vegetal), tofu, salsa de soja, aceite, y casi todo la bebida (refrescos, kombucha, cafés, vinos y casi todas las cervezas). Cuando esos productos no los encontramos en orgánico, miramos que sean artesanales y que cumplan con nuestros criterios. Además, todos nuestros envases take away son biodegradables. Trabajamos con marcas como Biocop, Bodevici, El Raiguer, Avícola El Encinar, Veritas, Cerveza Lluna, entre otras empresas “bio”. Y también con otros proveedores, como Jaume Renobell, que es una empresa pequeña que compra a pequeños artesanos y vende todo a granel. Todo el vino se lo compro a una bodega muy pequeña, que todo lo que produce es biológico, que se llama Can Casals. Es un vino excelente y es de aquí, del Penedés. 

-¿Quién es vuestro público y cuál es la joya de la corona?
-Nuestro público es muy variado y de todas las edades, pero con un punto común. En general son personas que quieren comer de forma saludable, sigan una dieta vegetariana o no. Buscan un producto de calidad y sabroso. También hay un tipo de público más concienciado que busca una dieta vegetariana o vegana por respeto a otros seres vivos. Las nuevas generaciones han venido a cambiar el mundo y muchas familias vienen porque sus hijos son vegetarianos. 

 


Muchos de los alimentos de Green&Burger by Biocenter son o contienen productos ecológicos


HAMBURGUESAS VEGETALES   
-¿La gente se está acostumbrando cada vez más a las hamburguesas vegetales? ¿Tiene algo que ver el Covid-19?
-Es pronto para sacar conclusiones. Apenas estamos acostumbrándonos a todo lo que significa una pandemia y esa “nueva normalidad” con las que nos tocará convivir durante un periodo desconocido. Hemos visto que durante el confinamiento la gente ha decidido apostar por una alimentación más saludable y hacia el bienestar general. Ha habido una recesión notable de la comida procesada en términos totales. Inauguramos nuestro local de Sagrada Família en medio del confinamiento. Esto no nos destuvo para ayudar a nuestros sanitarios regalando burgers a los hospitales. Esto fue valorado muy positivamente por ellos e incluso nos han escrito para felicitarnos. Por otro lado, ya se está divulgando por los medios la importancia de la alimentación sana para mantener robusto el sistema inmunológico. La industria cárnica contamina mucho, además de ser puntos clave de transmisión de enfermedades. Nosotros ofrecemos una carta vegetariana-vegana muy variada, donde nadie se puede aburrir. Tenemos muy en cuenta las intolerancias como el gluten. Además, todos nuestros platos son felices; no ha habido crueldad animal en ninguno de los procesos y estamos muy orgullosos de ello.
 


EL PÚBLICO
-¿Hay cada vez más veganos o cada vez son más los que, sin ser veganos, sí se suman al consumo vegano y/o ovolacteovegtariano de forma puntual, especialmente en los días laborables? 
-Cada vez hay más conciencia de la importancia de la alimentación en la salud y el bienestar. En los últimos tiempos ha aumentado notablemente el número de personas que deciden no comer animales y también hay  otras personas que deciden probar para tener una nueva experiencia o para sentirse más ligeros. La verdad es que tenemos muchos clientes habituales que no son vegetarianos ni veganos estrictos. Otra cosa importante es la evolución que ha habido en la forma de cocinar. Nuestra cocina es casera y de alta calidad y por eso está teniendo tanto acogida entre nuestros clientes.
 


-¿Por qué aumenta el veganismo, el ovolacteovegetarianismo…? ¿Por salud personal o por conciencia ambiental?
-Hay de todo un poco. La gente se está dando cuenta de la importancia de seguir una dieta equilibrada y vegetal para su propio beneficio y también para la salud del planeta. El vegetarianismo es una tendencia que ha venido para quedarse. Por eso cada vez más las multinacionales se están subiendo al carro, aunque, claro, como les falta “el alma”, el resultado no puede ser el mismo. Nosotros lo hacemos por convicción y esa es la gran diferencia. Para nuestra familia no es una moda, es un estilo de vida y no concebimos que pueda ser de otra forma. “Animals in my heart, not on my plate”
 


Los helados ecológicos que el restaurante ofrece son de Bodevici


BIOCULTURA
-¿Qué es para ti BioCultura?
-BioCultura es un espacio en donde todos esperamos estar, año tras año. Bajo mi punto de vista fue la palanca que impulsó la gran divulgación de las alternativas a los modos de producción convencional, a todos los niveles. La alimentación, la artesanía, las terapias naturales, la moda sostenible… Es un encuentro de muchas personas que estamos alineadas en una misma dirección y eso hace que el movimiento sea imparable. El trabajo hecho desde Vida Sana y desde BioCultura es un legado que creo que todos debemos de agradecer. Hay que estar presentes; si queremos estar al día, hay que ir a BioCultura. Desgraciadamente, este año no va a poder ser. Ya me he enterado de que se ha aplazado la feria a 2021 por los motivos que todos conocemos. El año que viene que volvamos a BioCultura BCN tras un año de sequía… será un gran placer.
 


-¿Cómo imaginas Green&Burger by Biocenter dentro de unos años? 
-Lo imagino en todas las ciudades, en todos los aeropuertos, en todos los países. Es un proyecto muy ambicioso, pero, como todo lo grande, empieza en pequeño. Empezamos por lo más cercano, por Barcelona, la familia y los amigos que comparten la visión…  Es un modelo de franquicia pensado para el autoempleo, con poca inversión y poco personal, muy adecuado para los tiempos que estamos viviendo. Inicialmente hemos programado la apertura de 30 centros en toda España en los próximos 5 años. ¡Es un gran reto, lo sabemos! Pero a pesar del momento actual, seguimos creciendo. Hemos abierto en Sagrada Familia el 28 de marzo en pleno confinamiento y el 27 de julio abriremos otro en Terrassa. Estamos enamorad@s de este proyecto y le ponemos mucho cariño y mucha ilusión. Lo hacemos con pasión. Pasión por la humanidad, pasión por nuestros animales y pasión por un mundo mejor.

Pablo Bolaño
Publicado en El Ecomensajero Digital 


MÁS INFO
Green&Burger by Biocenter
Pl. Sagrada Família, 3
08013-Barcelona
937503754
www.greenandburger.com
sagradafamilia@greenandburger.com

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PESTICIDAS/“DIRECTO A TUS HORMONAS” Manzanas que contienen hasta 31 biocidas… https://vidasana.org/noticias/pesticidasdirecto-a-tus-hormonas-manzanas-que-contienen-hasta-31-biocidas- Jueves 16 de Julio de 2020, 10:24-/-16-07-2020 VidaSana Ecologistas en Acción ha presentado el informe “Directo a tus hormonas. Guía de alimentos disruptores”, un estudio que mide la presencia de pesticidas y pesticidas disruptores endocrinos encontrados en productos alimentarios comercializados en el Estado español. Una información de Ecologistas en Acción.
 



Para descargar el informe, pinchar en la imagen



Por tercer año consecutivo, Ecologistas en Acción analiza los resultados que la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha publicado a partir de los datos disponibles del programa de residuos de pesticidas en alimentos correspondientes al año 2018. Los objetivos del informe son ofrecer a la población información transparente y de calidad sobre los productos alimenticios que se están consumiendo, mostrar alternativas para un consumo más seguro y exigir a todas las administraciones públicas que tomen medidas más ambiciosas para proteger la salud de las personas.
En sus páginas se ofrece información sobre los análisis realizados, los listados de los alimentos con más pesticidas así como de los pesticidas más utilizados. También se incluyen exigencias a las administraciones para terminar con la utilización de estos tóxicos y recomendaciones a la ciudadanía para poder evitarlos.
Durante 2018 en el Estado español se realizaron 467.443 análisis de pesticidas a 2.711 muestras de alimentos. Una cifra que lo sitúa en las últimas posiciones de la clasificación europea, concretamente en el antepenúltimo lugar, con 5,6 muestras por cada 100.000 habitantes, mientras la media europea asciende a 17,6.
 


 

700 PESTICIDAS ANALIZADOS
El número total de plaguicidas analizados en 2018 fue 700. Los análisis incluyen sustancias cuyo uso está autorizado y también un elevado número de plaguicidas no autorizados (como DDT, lindano o endosulfán). No obstante, no todas estas sustancias fueron analizadas en todas las muestras.
Los resultados del análisis de plaguicidas en los alimentos en 2018 muestran que el  porcentaje de incumplimiento del Estado español, es decir, de muestras con residuos por encima de los límites máximos de residuos (LMR), fue en 2018 de 2,1 %. Por tanto, fue un porcentaje superior al 1,8 % de 2017. Los datos de la UE fueron sensiblemente más altos, con un incumplimiento del 4,1 % en 2017 y del 4,5 % en 2018.
Al menos el 62 % de la cantidad en kilos de pesticidas de los que se dispone de datos públicos no estuvieron sujetos al programa de control de residuos de plaguicidas en los alimentos.
 


FRUTAS Y VERDURAS CONTAMINADAS
Nuestros alimentos contienen al menos 36 pesticidas con capacidad de alterar el sistema hormonal según el criterio de Pesticide Action Network Europe, o 72 pesticidas EDC (disruptores endocrinos) si tenemos en cuenta el criterio del documento de trabajo de la Comisión Europea. Si incluimos además dos de las sustancias prohibidas detectadas (DDT y endosulfán), las cifras ascienden a 38 y 74 respectivamente.
Además, los programas de control de residuos de plaguicidas en alimentos no analizan todas las sustancias en uso y solo se analizan un número limitado de plaguicidas en cada alimento. Por ello es posible que algunos alimentos contengan más residuos de diferentes plaguicidas que los que muestran los datos.

Producto

 Nº de plaguicidas EDC

       Nº de plaguicidas totales

Pimientos

13

33

Manzanas   

11

31

Uva de mesa

9

41

Mandarinas

9

33

Peras

9

32

Limones

8

23

Pomelos

8

22

Naranjas

7

27

Tomates

7

27

Lechugas

7

14


MEDIDAS URGENTES
Por todo ello, una vez más Ecologistas en Acción ha exigido a todas las administraciones públicas que pongan medidas urgentes para prohibir estos pesticidas y proteger el derecho a la salud de la ciudadanía. Sus demandas se concretan en tres puntos:
1. Aplicar la normativa. Que las administraciones públicas prohíban cuanto antes los plaguicidas con capacidad de alterar el sistema endocrino, tal como establece el Reglamento 1107/2009 de plaguicidas.
2. Transformar el sistema agrario industrializado dependiente de pesticidas a un sistema agroecológico.
3. Facilitar la producción, distribución y acceso a productos libres de pesticidas y de origen agroecológico.



RECOMENDACIONES
A su vez, el informe ‘Directo a tus hormonas’ incluye recomendaciones dirigidas a la ciudadanía para que esta pueda evitar estos pesticidas en su alimentación y tener una dieta saludable:  consumir fruta y verdura a diario, elegir alimentos sin plaguicidas, locales y de temporada; elegir los alimentos con menos plaguicidas; lavar y pelar la fruta y la verdura; alimentar a los bebés con productos naturales sin plaguicidas. Si esto no es posible, es preferible no utilizar frutas y verduras provenientes de la agricultura industrial y optar por productos infantiles procesados.

Ecologistas en Acción
Publicado en El Ecomensajero Digital
 

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”NUTRICIÓN PARA BEBÉS VEGANOS”/CHRISTIAN KOEDER “Una deficiencia de vitamina B12 puede ser muy peligrosa, especialmente para los bebés” https://vidasana.org/noticias/nutricin-para-bebs-veganoschristian-koeder-una-deficiencia-de-vitamina-b12-puede-ser-muy-peligrosa-especialmente-para-los-bebes Miercoles 15 de Julio de 2020, 14:22-/-15-07-2020 VidaSana
Christian Koeder trabaja en una universidad alemana como docente en temas de veganismo


Christian Koeder acaba de publicar un nuevo libro: “Nutrición para bebés veganos”. Le entrevistamos para El Ecomensajero Digital. Una entrevista muy interesante no sólo para padres veganos…

-¿Nos puedes hablar de tu nuevo libro?
-Mi nuevo libro es una guía para los padres veganos. Mi intención es explicar cómo crear una alimentación complementaria vegana y bien diseñada para bebés de 4 a 12 meses, es decir, la edad en que, además de la leche materna, el bebé comienza a comer alimentos “reales” (alimentos complementarios). La razón por la que he escrito este libro, en realidad, fue mi sobrino, porque sus padres también son veganos; y la otra razón era/es que estoy como docente en un curso universitario sobre nutrición vegana, incluyendo la alimentación vegana para bebés, en la universidad donde trabajo [FH Münster, Alemania]. Y he querido documentarme bien y aprender todo sin lagunas. Debido a estas dos coincidencias, tuve que hacer una investigación bibliográfica intensiva, para ver cuáles son las pautas oficiales en diferentes países y cómo se pueden seguir estas pautas de una manera vegana. Al final de este proceso de investigación, tenía mucha información, ya bien estructurada, con todas las referencias también. Así que pensé que esta información podría ayudar a muchos otros padres veganos, no solo a la familia de mi hermano. Así que lo convertí en este breve libro. Espero que pueda facilitar las cosas para los padres veganos.
 


-¿Por qué crees que es necesario?
-Creo que el libro puede ser muy útil porque para los padres veganos a los que les es difícil encontrar información fiable sobre este tema. Seguramente, se puede encontrar mucha información sobre cualquier cosa en Internet, pero creo que no hay otros libros sobre este tema específico, es decir, la alimentación complementaria para bebés veganos y un libro escrito por un científico en nutrición. Muchas pautas científicas o médicas recomiendan que los padres veganos deberían recibir un asesoramiento dietético especial, para que puedan diseñar bien la dieta de su bebé. Pero no hay muchos nutricionistas o médicos que puedan ofrecer este tipo de asesoramiento, es decir, un asesoramiento sobre nutrición vegana para bebés basado en la ciencia.
 


“Estoy completamente de acuerdo: un bebé vegano debe ser amamantado por su madre. En este sentido es muy importante que la madre vegana que amamanta tenga una ingesta suficiente de todos los nutrientes esenciales, porque la ingesta de nutrientes de la madre afectará al contenido de nutrientes en su leche materna. El nutriente más importante de mencionar para los veganos es, por supuesto, la vitamina B12. Las mujeres veganas que amamantan deberían tomar un suplemento diario de esta vitamina”



CADA VEZ, MÁS VEGANOS
-¿Hay cada vez más bebés veganos?
-Creo que sí. El veganismo y las dietas veganas se han vuelto mucho más populares en la última década, pero especialmente en los últimos cinco años. En la década de 1990, cuando yo me hice vegano, no había muchos bebés veganos. Ahora, casi todas las personas que conozco me dicen que conocen a alguien que es vegana o vegano y que tiene un bebé vegano o un niño vegano.
 


-¿Un bebé vegano debería ser amamantado por su madre? ¿Una opción contraria no sería una opción demasiado extrema?
-Estoy completamente de acuerdo: un bebé vegano debe ser amamantado por su madre. En este sentido es muy importante que la madre vegana que amamanta tenga una ingesta suficiente de todos los nutrientes esenciales, porque la ingesta de nutrientes de la madre afectará al contenido de nutrientes en su leche materna. El nutriente más importante de mencionar para los veganos es, por supuesto, la vitamina B12. Las mujeres veganas que amamantan deberían tomar un suplemento diario de esta vitamina. Mi libro también contiene recomendaciones para las madres que amamantan y explica a qué nutrientes deberían prestar atención. Es bastante fácil si tienes este tipo de lista con recomendaciones. Por lo menos, eso es lo que espero. Si por alguna razón no es posible amamantar, el bebé debe recibir fórmula infantil (no casera) en lugar de leche materna. En cuanto a la “opción muy extrema” tienes razón: en realidad hay algunas personas que piensan que la leche materna humana no es vegana, porque los humanos biológicamente somos animales, por lo que la leche materna sería un “alimento de origen animal”. Esto de verdad me parece extremo. Sin embargo, el movimiento vegano tiene una larga historia, desde sus inicios, de recomendar explícitamente la lactancia materna, y se sabe (de estudios) que las madres veganas tienen más probabilidades de amamantar a su bebé durante el tiempo recomendado en comparación con el resto de la población. Todos los bebés deben consumir solo leche materna hasta por lo menos los 4 meses. La Organización Mundial de la Salud recomienda 6 meses. Lo ideal sería que el bebé siguiera siendo amamantado hasta los dos años (o más) junto con su dieta habitual.
 


NO EN TODO EL PLANETA
-¿Está ocurriendo en todo el planeta la tendencia vegana? ¿Por qué?
-Me parece que la tendencia vegana al alza no incluye todo el planeta, pero probablemente sí la mayoría de las regiones del mundo. Por lo que sé, algunas regiones muy pobres, incluidos algunos países africanos, y algunos lugares muy aislados, como Corea del Norte, están excluidos de esta tendencia. En realidad, no sé cómo surgió esta tendencia. Pero creo que tiene algo que ver simplemente con un cambio en las generaciones, y seguramente tiene mucho que ver con muchas personas, de todas las edades, pero especialmente las personas más jóvenes que tienen una mente abierta acerca de ser “veganos a tiempo parcial” o “semi-veganos” o “casi veganos”. Muchas personas, tal vez la mayoría, parecen tener miedo o no les gusta adquirir un compromiso absoluto de hacerse 100% vegetarianas o 100% veganas.

-¿Hay otras teorías para ese tendencia alcista del veganismo?
-Otra razón es que muchas personas han dedicado mucho tiempo a educar al público sobre este tema. Por ejemplo, recientemente ha habido mucha conciencia sobre el cambio climático, y ahora tenemos un problema enorme y muy obvio con el peligro de que los patógenos zoonóticos puedan causar pandemias. Tenemos un gran problema con la contaminación del aire y los problemas de salud que resultan de eso, también un gran problema con la contaminación del agua, y parece que hemos entrado en una nueva era de extinción masiva de especies. Además, nuestras sociedades tienen un enorme problema con la obesidad y la diabetes (pueden considerarse pandemias), las enfermedades del corazón y de los pulmones y el cáncer. Y todos estos problemas podrían mejorarse mucho si nuestra sociedad se mueve hacia una alimentación basada en plantas, quiere decir una dieta semi-vegana o vegana o algo parecido. La conciencia sobre esto está aumentando, seguramente también debido a la “revolución de Internet”.

STEFANO MANCUSO
-Los libros de Stefano Mancuso demuestran que los vegetales son también sintientes. ¿Es un dilema para los veganos?
-Esta idea no es nueva. En 1968, L. Ronald Hubbard, el fundador de Scientology, inventó el “Electrómetro Hubbard”, que creía que podía probar que los tomates gritan cuando se cortan. Pero, en el caso de Stefano Mancuso, el asunto es que él usa palabras como inteligencia y conciencia con un significado diferente. Casi nadie piensa que cortar la cabeza de un animal es lo mismo, moralmente, que cortar una planta. Las plantas no tienen cerebro ni ningún otro sistema nervioso central. De hecho, las plantas no tienen ningún órgano. (Stefano Mancuso escribe: “Nunca afirmamos que las plantas tengan neuronas reales […]”.) [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7202056/] Pero incluso si las plantas pudieran sentir dolor, esta sería una muy buena razón para comer menos carne y menos alimentos de origen animal… y así dejar de desperdiciar cereales y legumbres que se usan para alimentar a los animales de granja. Stefano Mancuso dice muchas cosas: por ejemplo, que el 99.7% de la biomasa terrestre son plantas, lo que es muy exagerado. [Y él lo sabe. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7202056/] Dudo que incluso Stefano Mancuso crea que las plantas pueden sufrir de manera similar a los animales y, que yo sepa, no afirma para nada que las plantas puedan sufrir o sentir placer. Mancuso usa las palabras “conciencia” e “inteligencia” con unas definiciones muy abiertas: por ejemplo, dice que las plantas tienen “inteligencia” porque son “capaces de resolver problemas”. Una planta puede girar hacia la luz, un ejemplo de resolver un problema. Mancuso también se refiere al físico Michio Kaku, quien afirma que un termostato tiene “conciencia” (porque puede “sentir” la temperatura). E incluso Mancuso (como Kaku) dice que las plantas tienen “inteligencia” pero que esta inteligencia es diferente de la inteligencia en los animales.
 


B12
-¿Hay veganos que trivializan la necesidad de B12 con oscuras consecuencias? ¿Cuál es tu opinión al respecto?
-Sí, desafortunadamente hay veganos (y no veganos) de este tipo. Cuando vivía en Chile, hace más de diez años, muchos veganos se burlaban de mí por decir que los veganos deben prestar atención a la vitamina B12. Fue muy similar en Brasil. Y puede ser que siga siendo muy similar en muchas partes del mundo. En la década de 1990 y principios de 2000, la mayoría de los veganos se burlaron de la idea de tomar un suplemento de B12, incluso en Londres, la “ciudad natal del veganismo”. Este fue un gran fracaso del movimiento vegano. En realidad, se sabe desde la década de 1950, a partir de estudios con veganos, que los veganos deben tomar suplementos de vitamina B12 o consumir alimentos enriquecidos. Mi opinión es que la información incorrecta que algunas organizaciones veganas promueven, a sabiendas, es muy peligrosa y en realidad eso me parece criminal. Una deficiencia de vitamina B12 puede ser muy peligrosa, especialmente para los bebés, y todas las personas deberían saber eso. Las organizaciones que promueven el veganismo deben ofrecer información (basada en la ciencia) sobre la vitamina B12. Si no lo hacen, no les des tu dinero.

Pablo Bolaño
Publicado en El Ecomensajero Digital



MÁS INFO
www. christiankoeder.com

La versión Kindle (ebook) del libro
https://www.amazon.es/Nutrici%C3%B3n-para-beb%C3%A9s-veganos-complementaria/dp/B08CPG39Y9
Sobre su anterior libro, también sobre veganismo
https://www.amazon.es/Nutrici%C3%B3n-vegana-Separando-evidencia-creencia/dp/1540853772

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BIOCULTURA/APLAZADA BIOCULTURA BCN A 2021 “Nadie nos asegura que nos vayan a dar el permiso para abrir puertas” https://vidasana.org/noticias/bioculturaaplazada-biocultura-bcn-a-2021-nadie-nos-asegura-que-nos-vayan-a-dar-el-permiso-para-abrir-puertas Martes 14 de Julio de 2020, 15:22-/-14-07-2020 VidaSana BioCultura BCN 2020 no se va a celebrar. Ya se postergó en mayo debido al confinamiento. Y se había conseguido poder programarse en el Palau Sant Jordi para las Festes de la Mercè, lo que era una gran noticia para el sector. Pero Vida Sana, organizadora de BioCultura, acaba de enviar un comunicado a los medios y a todos los implicados. Ninguna autoridad competente asegura poder conceder el permiso para abrir puertas a día de hoy. Solo unos días antes podría saberse si existiría la licencia o no. Ante tanta incertidumbre, la organización de la feria ha decidido aplazar la feria a 2021. Aquí, los argumentos más ampliamente explicados…


 


Viñeta: Ferran Martín
 

“Hoy es para nosotros un día triste, un día en el que, después de 36 años celebrando BioCultura, nos vemos ante la obligación de anunciar que no se celebrará BioCultura en Barcelona en septiembre de 2020. Hace sólo un mes os comunicábamos que seguíamos adelante, que estábamos animados y que parecería que se darían las condiciones para celebrar la feria dentro de esta ‘nueva normalidad’ que nos ha sido impuesta. Sin embargo, ahora nos es imposible mantener la convocatoria por un motivo principal: las autoridades no nos aseguran el permiso (licencia) para poder abrir puertas. Nos dicen que ese permiso sólo lo podremos tener asegurado, si todo va bien, con unos días de antelación a la apertura de puertas. ¿Cómo dejarlo todo en manos de la ruleta de la fortuna?", señalan desde Vida Sana. 
 


Y continúan: "Queridos amigos/as: a dos meses vista (con agosto por en medio) de la celebración de BioCultura BCN, que este año iba a coincidir con las Festes de la Mercè, tras la imposibilidad de haberla celebrado en mayo, como estaba programado, no vemos prudente seguir arriesgándonos ante la posibilidad (nada remota) de que no nos dejen abrir la feria o de que la cierren en mitad de la celebración. No hace falta más que ver las noticias de cualquier telediario para corroborar que el panorama de los próximos meses va a ser de incógnita total. Como ya sabéis, un evento de estas características no se puede improvisar… Las mismas soluciones pragmáticas y salomónicas están siendo tomadas en otros recintos feriales, festivales, mercados, congresos, etc.”. Así reza el comunicado de Vida Sana. La noticia ha caído como un jarro de agua fría en el sector.
 


A. Parra: “Somos un evento que concentra mucho público, que tiene que ver con la alimentación y que se lleva a cabo en un espacio cerrado. Estamos en el punto de mira de todo el mundo. Somos la diana de todos los dardos envenenados. Ninguna autoridad competente en la materia nos quiere asegurar que podríamos contar con el permiso llegada la fecha de la apertura de puertas. ¿Cómo se puede trabajar así? Una feria de esas características no se improvisa.  No sólo están jugando con nosotros, sino con toda la gente del sector, para los que la feria es la mejor oportunidad de darse a conocer”




 

“UNA FERIA ASÍ NO SE IMPROVISA”
Ángeles Parra, directora de BioCultura y presidenta de Vida Sana, ha señalado: “Somos un evento que concentra a mucho público, que tiene que ver con la alimentación y que se lleva a cabo en un espacio cerrado. Estamos en el punto de mira de todo el mundo. Somos la diana de todos los dardos envenenados. Ninguna autoridad competente en la materia nos quiere asegurar que podríamos contar con el permiso llegada la fecha de la apertura de puertas. ¿Cómo se puede trabajar así? Una feria de estas características no se improvisa.  No sólo están jugando con nosotros, sino con toda la gente del sector, para los que la feria es la mejor oportunidad de darse a conocer”. Parra también señala: “Tomar esta decisión ha sido muy duro para nosotros. Yo creo que ha sido la decisión más dura de toda la historia de BioCultura, y son ya casi cuatro décadas. Pero una feria no es una timba de pócker. Ahora mismo, una gran parte del capital invertido ya lo hemos perdido. Y no nos podemos arriesgar a perder más todavía. Y nadie nos ayuda, pese a ser una entidad sin fines lucrativos y de interés público. Todo son silencios. Nadie sabe nada. Nadie  quiere asumir las responsabilidades que les han sido otorgadas. Así las cosas, no podemos huir hacia adelante porque bien podría ser que, delante, sólo hubiera un precipicio. ¿Qué pasaría si, después de montar la feria como habitualmente, no nos dejan celebrarla? Es un enorme riesgo que no podemos asumir”. Y añade: “Es una gran responsabilidad también para con nuestros expositores. Nuestra decisión en una dirección u otra también les compromete económicamente y emocionalmente. Estamos todos muy sensibles a todo este asunto”.
 


BIOCULTURA PARA TODOS, SIN IMPORTAR DÓNDE ESTÉS
Desde la dirección de la feria anuncian: “Igualmente, desde hace meses iniciamos un gran proyecto para seguir ofreciendo, como siempre, lo mejor del mundo ‘bio’ en expositores, oferta de productos, con información veraz y contenidos relevantes para todos los consumidores conscientes, sean cuales sean las adversidades. Por eso estamos muy ilusionados y satisfechos del gran esfuerzo realizado y muy pronto os podremos mostrar cómo BioCultura crece en todos los sentidos para satisfacer tanto a los productores como a los consumidores del mundo 'bio' internacional", ofreciendo lo mejor de BioCultura con solo un click”.

Redacción
Publicado en El Ecomensajero Digital

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OPINIÓN/PEDRO BURRUEZO “El sexo llama más la atención que la salud” https://vidasana.org/noticias/opininpedro-burruezo-el-sexo-llama-mas-la-atencion-que-la-salud Lunes 13 de Julio de 2020, 13:50-/-13-07-2020 VidaSana
Foto: Jan Saudeck


La entrevista a Yolanda Muñoz del Águila fue uno de los artículos más vistos y leídos de toda la historia de El Ecomensajero Digital y de Vida Sana. Batió todos los récords. Lo vieron miles de personas en el diario semanal y a través de Facebook, Instagram, etc. Ahora llega la reflexión de Burruezo…
 

El instinto erótico pertenece a la naturaleza original del hombre.
Está relacionado con la más alta forma de espíritu…

Carl G. Jung


Una de las cosas que más sorprende de la sociedad de masas es que la mayoría de sus ciudadanos muestran un gran apego por su ideología cartesiana. Ombliguismo puro y duro, vaya. La mayoría de personas hoy en Occidente (que no es un territorio geográfico, sino mental) se creen muy superiores en todos los ámbitos a los individuos que habitaron y/o habitan ayer u hoy bajo las idiosincrasias de otras cosmovisiones ajenas al materialismo. En todos los ámbitos de la existencia, nos creemos superfetén y, en el sexo, también. Creemos que somos los más liberados, los más eróticos, los más… Pero, en mi humilde opinión, esto no es más que un mito.
 


BLOQUEOS, MIEDOS, PROBLEMAS…
El hecho de que la entrevista a Yolanda Muñoz del Águila haya tenido un seguimiento tan excepcional es emblemático e ilustra bien lo que estamos comentando. Digámoslo claro… Vivimos en una sociedad en la que la mayoría de sus ciudadanos/as tiene carencias afectivas, emocionales, eróticas y/o sexuales de todo tipo. Disfrazamos esas carencias con todo tipo de ideologías, tecnologías, aparatos, terapias, legislaciones y todo lo que ustedes quieran admitir o negar. Pero lo verdaderamente cierto es que, incluso bajo las alfombras de los/as más promiscuos, encontramos escondidas todo tipo de fenomenologías que indican anomalías de diversa índole. La propia Yolanda lo confesaba en la entrevista (acerca del éxito del showroom de BioCultura dedicado a la cosmética erótica): “Ese éxito tiene que ver con varios factores… Uno es el ‘morbo’: no nos vamos a engañar. Todos los temas que tengan relación con el sexo siempre despiertan un cierto interés en el ser humano. Otro es que, por el mismo motivo que acudimos a un ‘Tupper Sex’ (descubrir opciones de juego, de disfrute, de placer… a través de aceites de masaje, velas, lubricantes…), buscamos la opción más natural. Podemos seguir disfrutando de esos juegos, pero de manera saludable. Y por motivos de salud sexual… Me explico. Tanto hombres como mujeres tenemos nuestros bloqueos, miedos, problemas relacionados con nuestra sexualidad. Y todos queremos disfrutar del sexo, pero, eso sí, de sexo de calidad, del bueno…”. “Queremos disfrutar”… no significa que disfrutemos. Pues eso. No se puede decir más claro. No somos lo que creemos ser ni lo que quisiéramos. Nos falta humildad. En el asunto de la sexualidad, digamos que nuestra orquesta suena desafinada y sin compás, sin soniquete. Salvo excepciones, claro. Y salvo en determinados momentos, por supuesto.
 


 


“Resulta que unos indígenas amazónicos no contactados habían descubierto a un operario de una maderera (o de una compañía eléctrica, no lo recuerdo) masturbándose deleitando su vista con las imágenes de una revista pornográfica. Le dieron una paliza. Les parecía una conducta propia de un loco patológico. Eso sólo podía ser fruto de gentes de sociedades muy enfermas”



LA INDUSTRIA DEL PORNO
En un texto que escribí sobre sexualidad en el mundo indígena, para documentarme me llamó mucho la atención un dato que descubrí con gran sorpresa. Resulta que unos indígenas amazónicos no contactados habían descubierto a un operario de una maderera (o de una compañía eléctrica, no lo recuerdo) masturbándose deleitando su vista con las imágenes de una revista pornográfica. Le dieron una paliza. Les parecía una conducta propia de un loco patológico. Eso sólo podía ser fruto de gentes de sociedades muy enfermas. Pues son millones y millones los pajilleros en la sociedad de masas. Eso por no hablar de lo enfermizo que puede llegar exponer tu alma a imágenes desestructuradoras, especialmente cuando son los más vulnerables, los niños/as, los que a acceden a esas escenas brutales que causarán un impacto extraordinariamente negativo en sus vulnerables psiques. Desde luego, una de las peores cosas que le ha podido pasar a Occidente para cercenar la capacidad de fantasía del erotismo de las personas y de su líbido ha sido la expanión de la industria del porno y su llegada a todos los hogares, vía Internet, de forma sencillísima y gratuita. A la larga, el porno es adicción, patología, violencia y la transformación del individuo… de protagonista  a espectador. Mientras, la prostitución no deja de crecer (más bien, la trata de personas) y los clientes son cada vez más jóvenes. Qué horror. ¿La tan cacareada liberación sexual ha servido para esto? Un puro artificio… La tan vociferada y presunta liberación sexual no fue otra cosa que autoproselitismo de las propias fallas.
 


KALI YUGA
Que vivimos en plena hora/era de Yuga ya es conocido por muchos. No hace falta ser hindú ni tener conocimiento de los Vedas. El nivel de aberración al que vive sometida la Humanidad nunca había sido tan notorio, multiplicado hoy por el acceso “democrático” a las tecnologías. La transformación de la actividad sexual en algo donde el amor más profundo y despierto brilla por su ausencia es uno de los signos más ilustrativos de nuestro nivel, ubicado bajo mínimos estentóreos. En la era de Yuga el hombre y la mujer viven sometidos a sus más bajos instintos sin poesía ni espiritualidad alguna. Es la era del todo es posible y, por otro lado, la época donde renacen mojigaterías espantosas. Es decir, dos caras de una misma moneda. Los textos de los que saben (aquí, autor anónimo) nos dicen: “Debido a la preocupación de nuestros cuerpos físicos y nuestro ser inferior, y debido a nuestro énfasis por la búsqueda del materialismo en general, esta época ha sido nombrada como la era de la obscuridad, una era en la que hemos perdido todo contacto con nuestro ser interior, una era de profunda ignorancia. Tanto el Ramayana como el Mahabharata hablan sobre el Kali Yuga. En el Tulasi Ramayana, encontramos a Kakbhushundi prediciendo: ‘En la era de Kali Yuga, la cama caliente del pecado, hombres y mujeres actúan fuera del camino de la rectitud y actúan de forma contraria a los Vedas (que no significa ser castos, sino virtuosos, incluso en el sexo, algo prácticamente desconocido para el ciudadano/a moderno)... Cada virtud ha sido tragada por los pecados del Kali Yuga; todos los buenos libros han desaparecido; impostores han promulgado un gran número de credos, que han inventado con su propia astucia. La gente ha caído presa de la ilusión y de todos los actos impíos y ha sido tragada por la ambición”. Uffffffffffffffff

COSMÉTICA ECOLÓGICA ERÓTICA
Tenía razón Jung cuando decía: “El instinto erótico pertenece a la naturaleza original del hombre. Está relacionado con la más alta forma de espíritu”. El erotismo es, al ser humano, lo que la biodiversidad a un bosque: su esencia. El problema radica en que el ser humano moderno ha ensuciado su capacidad de imaginación y de lirismo para transformarse en un ser grosero y zafio que es capaz, bajo todo tipo de argumentos, de cualquier cosa… menos del amor y de la sexualidad más profunda. Bienvenida sea la cosmética erótica ecológica. Bienvenidos sean todos aquellos productos que nos ayuden a transformar una necesidad biológica en un puente entre el Cielo y la Tierra. Pero, si no somos capaces de ver más allá, de profundizar en los dones de que disponemos para convertirlos en alas de un vuelo de gran calado, da igual que utilicemos una cosa o la otra. Nos quedaremos siempre a mitad del camino. O, peor aún, descenderemos a infiernos de grosería infinita, pues tanto en la alimentación como en el sexo podemos ser capaces de lo más refinado o de lo más degradado. Por ello, el porno y todos los condimentos desnaturalizados y sin esencias son, al sexo, lo que la comida basura a la alimentación. Todo eso es muy cancerígeno, vaya que sí…

Pedro Burruezo es redactor jefe de El Ecomensajero digital, músico y compositor, trovador apasionado, hortelano orgánico y aprendiz de sufí

Publicado en El Ecomensajero Digital

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BANCA ÉTICA/TRIODOS BANK/MIKEL GARCÍA-PRIETO “Las empresas de la economía real y la ciudadanía necesitan más que nunca nuestra labor como banca ética” https://vidasana.org/noticias/banca-ticatriodos-bankmikel-garca-prieto-las-empresas-de-la-economia-real-y-la-ciudadania-necesitan-mas-que-nunca-nuestra-labor-como-banca-etica Lunes 13 de Julio de 2020, 09:20-/-13-07-2020 VidaSana


Mikel García-Prieto, actual director de Triodos Bank en España, es ingeniero industrial de formación. Ha estado vinculado con el banco desde su fundación en España. Anteriormente desempeñó los cargos de subdirector general de Riesgos, director de Banca de Empresas e Instituciones, director de Banca Corporativa y director territorial de Madrid. Es miembro del Comité de Dirección Internacional, que reúne a los directores generales de las sucursales y unidades de negocio del Grupo Triodos, participa en varias plataformas internacionales del Grupo Triodos y preside el Comité de Dirección en España. Además, forma parte del Foro Académico de Finanzas Sostenibles, think tank que tiene como objetivo aportar y difundir conocimiento para contribuir a un sector financiero estable y resiliente, orientado hacia la resolución de los desafíos sociales y ambientales actuales. En esta entrevista para El Ecomensajero Digital, García-Prieto reflexiona acerca del papel de la banca ética en la sociedad post Covid-19.

Triodos Bank es un banco europeo independiente fundado en 1980, referente en banca ética y sostenible. Desarrolla un modelo de negocio bancario basado en valores y con impacto positivo, que combina la rentabilidad financiera con la rentabilidad social y medioambiental. Triodos Bank es cofundador de la Alianza Global para una Banca con Valores, una red formada por 56 bancos éticos y sostenibles de todo el mundo que promueven un sistema financiero más sostenible al servicio de las necesidades humanas y de la economía real.

-La primera pregunta es obligada. ¿Cómo le ha sentado a Triodos Bank la pandemia? ¿Os ha llevado a la UCI o sois asintomáticos?
-Afortunadamente estamos sanos, pero no exentos de los desafíos de la crisis del Covid-19. Desde el punto de vista interno, la flexibilidad y el teletrabajo nos han permitido cuidar de nuestros trabajadores y trabajadoras y, a su vez, acompañar a nuestros clientes en un contexto tan complejo. De esta forma hemos podido poner en marcha diversas medidas como carencias de capitales para el pago de préstamos, moratorias hipotecarias o financiaciones a empresas y autónomos con los prestamos ICO, con las que hemos contribuido a paliar la situación. También desde la Fundación Triodos hemos contribuido a impulsar iniciativas de valor para la lucha contra la pandemia.
 


 


“Es el momento de abandonar el corto plazo y plantearnos reiniciar el modelo económico desde la redefinición, reevaluación y rediseño de las políticas públicas, el modelo empresarial y el sistema financiero”



MÁS CONCIENCIA
-¿Está aumentando la conciencia de los españoles y eso redunda en un efecto positivo sobre la banca ética? ¿Qué más cosas buenas ha podido tener la pandemia desde el prisma de la ecología profunda?
-Como vimos en la COP25 el cambio climático y sus consecuencias ya preocupaban a gran parte de la ciudadanía. La pandemia ha generado una mayor conciencia sobre la necesidad de recuperar nuestros vínculos con la naturaleza y reevaluar la forma en la que vivimos, cooperamos y nos relacionamos. En este sentido, más que redundar en la banca ética, redunda en el bienestar de todos y todas. Lo que comenzó siendo una crisis sanitaria ha sacado a la luz debilidades del sistema económico y social que se pensaban superadas tras la crisis de 2008, con el añadido de que ahora también se ha visibilizado cómo nos afecta nuestra relación con la biodiversidad.

-¿Cómo le va a afectar la “nueva normalidad” a la banca ética? ¿El hecho de que haya mucha gente que se haya acostumbrado rápidamente a trabajar online os beneficia, por ejemplo, ya que tenéis pocas sucursales?
-Nos afecta en la medida en la que las empresas de la economía real y la ciudadanía necesitan ahora más que nunca nuestra labor como banca ética. En este sentido, hemos puesto en marcha un plan para acompañar a nuestros clientes y paliar los efectos de la pandemia en el desarrollo de las iniciativas de los sectores social, cultural y medioambiental, que se ha sumado a la labor que ya realizábamos. Tener más o menos sucursales no define la calidad de nuestra labor: es el compromiso por buscar soluciones adaptadas a lo que pueda necesitar el cliente en un momento tan atípico como este lo que realmente nos define.
 


SECTOR ECOLÓGICO
-¿En qué medida la banca convencional está mirando hacia vosotros de la misma manera que la alimentación convencional se inspira en la alimentación ecológica para copiar el continente, pero no el contenido?
-El papel de la RSC ha cobrado importancia en la banca convencional sobre todo tras los Acuerdos de París, pero más en el ámbito de sus mensajes que con la puesta en marcha de cambios en su modelo de negocio. Cada vez es más necesario que el sector financiero incorpore el impacto de su actividad sobre las personas y el planeta a su tradicional visión en la que se combinan sólo el riesgo y la rentabilidad. La diferencia consiste en que para nosotros la sostenibilidad no es un área más de negocio sino el principio que guía la forma en la que hacemos banca, donde el impacto sobre las personas y el medio ambiente está en el centro de la toma de decisiones junto con la rentabilidad.
 


-¿Qué papel jugáis ahora vosotros dentro del sector ecológico y cómo veis el sector?
-Nuestro rol es financiar las iniciativas que dan respuesta a necesidades reales concretas como la atención social, la alimentación sostenible o las energías renovables. También,  estamos incidiendo cada vez más en la importancia de pasar de una economía centrada exclusivamente en el beneficio y el crecimiento a otra en favor de un entorno saludable y unas relaciones más humanas. Pensamos que las iniciativas de los sectores social, cultural y medioambiental son la respuesta al  cambio de paradigma económico.

“EN CLAVE VERDE”
-¿Cómo prevéis el futuro a corto plazo? ¿Va a haber una gran recesión si continúan los brotes pandémicos? ¿De qué manera puede afectar eso al sector ecológico y/o en general a la ecoemprendeduría más consciente?
-Precisamente es el momento de abandonar el corto plazo y plantearnos reiniciar el modelo económico desde la redefinición, reevaluación y rediseño de las políticas públicas, el modelo empresarial y el sistema financiero. Ya nos encontramos en un contexto económico complejo sin necesidad de hablar de recesión, por ello es importante decidir hacia dónde queremos que fluya el dinero y qué sociedad queremos construir en este nuevo comienzo. La posibilidad de que este reinicio sea “en clave verde” da nuevas oportunidades a los sectores ecológicos y a sus emprendedores.

-¿Los sectores sostenibles van a ser una fuente de empleo y de eco-nomía solvente en los próximos años?
-La transición de la economía va a implicar a todos los sectores, desde la construcción sostenible a las energías renovables, pasando por la alimentación y la agricultura o el cuidado del medio ambiente. Todo ello contribuye a reequilibrar los ecosistemas y a construir una economía regenerativa que respete los límites ecológicos de nuestro planeta. Apoyamos la idea de acelerar esta transición de forma que una “recuperación verde” de la economía contribuya a crear empleos y a que los trabajadores se puedan formar para trabajar en industrias sostenibles.
 


LA TRANSICIÓN
-¿Creéis que la Administración está, en general, por crear una transición ecológica y verdadera hacia una nueva normalidad orgánica y con futuro o algunas cosas en las que había avanzado pueden estar en peligro ante la nueva situación, como el brutal uso de plásticos de un solo uso en guantes, mascarillas, etc.?
-La Nueva Estrategia de Financiación Sostenible de la Unión Europea, junto con el Green Deal, el Pacto Verde Europeo o iniciativas como la Alianza Europea para una Recuperación Verde, muestran un interés por la transición, pero todo ello tiene que materializarse en hechos. Desde Triodos Bank apoyamos que el concepto de bienestar se convierta en la base de las políticas gubernamentales y pensamos que un sistema financiero más sostenible contribuirá a cuidar de la biodiversidad y prevenir futuras pandemias.

P. Bolaño
Publicado en El Ecomensajero Digital



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AGRICULTURA ECOLÓGICA/EVELYNE ALCÁZAR/BIOFRUITNET “Cualquiera de las soluciones de la producción ‘bio’ puede emplearse en la convencional” https://vidasana.org/noticias/agricultura-ecolgicaevelyne-alczarbiofruitnet-cualquiera-de-las-soluciones-de-la-produccion-bio-puede-emplearse-en-la-convencional Lunes 13 de Julio de 2020, 09:10-/-13-07-2020 VidaSana
Evelyne Alcázar, directora del Área de Internacional de Ecovalia


La protección contra plagas y enfermedades es un gran problema para los productores de frutas ecológicas, ya que la fruta es un producto muy sensible. Muchos agricultores ecológicos en Europa han adaptado sus propias prácticas y técnicas para afrontar con éxito el desafío de la protección de cultivos ecológicos. Sin embargo, este conocimiento tan valioso y práctico a menudo permanece a nivel local, en lugar de ser compartido con los productores de frutas que se enfrentan a los mismos problemas en otras regiones. El proyecto BioFruitNET tiene como objetivo poner en contacto a los profesionales del sector de frutas ecológicas en toda Europa y hacer que estos métodos eficaces de protección de cultivos estén disponibles para todos. Charlamos con la directora del Área de Internacional de Ecovalia, Evelyne Alcázar, uno de los especialistas de Ecovalia que está al frente de este proyecto.

-¿Cómo está el sector de la producción de fruta ecológica en nuestro país? ¿Es un sector que crece? ¿Cuáles son los principales cultivos?
-Actualmente la superficie de fruta ecológica según los datos oficiales provisionales de 2019 supone unas 32.123 Has. a nivel estatal. Estas cifras engloban frutales (de hueso y pepita), plataneras-subtropicales, bayas y cítricos. Las mayores superficies de estos cultivos se encuentran en Andalucía, Valencia y Murcia. Sin duda, es un sector en crecimiento y así lo denota el incremento de hectáreas anual, que ha aumentado 4.445 hectáreas (19%) en 2018 y 4.714 hectáreas (17%) en 2019. Los incrementos más destacados se dieron en los subtropicales con un 24% más que el año anterior y en los cítricos, un 19%. Los cítricos son, con diferencia, los que ocupan una mayor superficie, 16.691 hectáreas (2019), y, dentro de ellos, el limonero es el cultivo de mayor relevancia seguido del naranjo y, ya a cierta distancia, de mandarinos. De los frutales tienen mayor superficie los de hueso que los de pepita. Dentro de los de hueso, el albaricoque y el melocotón lideran los números, mientras que en el caso de los de pepita destaca el manzano seguido de lejos por el peral. Dentro de los subtropicales el que cuenta con una mayor área de cultivo es el higo, pero es destacable la relevancia que está cobrando el cultivo de aguacate que ha duplicado su superficie en los 2 últimos años, pasando de 966 hectáreas en 2017 a 1.817 en 2019.
 


 


“El crecimiento del consumo de productos ecológicos en España está haciendo que el porcentaje de exportación disminuya en general porque hemos pasado del 95% de exportaciones, que había hace una década, a un 70% que hay actualmente y esto también se refleja en el sector de la fruta”



CONSUMO INTERNO
-Respecto al consumo interno de fruta ecológica, ¿cubrimos la demanda con la producción española? ¿Predomina la comercialización local o las empresas dirigen sus esfuerzos a la exportación?
-España es un país productor en general, tanto para la agricultura convencional como para la ecológica. Producimos más de lo que podemos consumir y esto ha hecho que la vocación exportadora en el sector agroalimentario esté siempre presente como algo predominante. El crecimiento del consumo de productos ecológicos en España está haciendo que el porcentaje de exportación disminuya en general porque hemos pasado del 95% de exportaciones, que había hace una década, a un 70% que hay actualmente y esto también se refleja en el sector de la fruta. Todavía existe un porcentaje mayor de ventas procedentes de las exportaciones que de la comercialización a nivel local, pero también es cierto que está incrementándose la cadena corta (del productor al consumidor sea online o directa) y las ventas locales (ecomercados de productores) sobre todo durante el periodo de alerta por el Covid-19. Desafortunadamente, los datos de estos canales de comercialización no son recogidos oficialmente de manera completa, pero tenemos certeza de que este tipo de ventas se están incrementando por el permanente contacto con nuestros asociados, que nos transmiten estas tendencias. Es cierto que, por cuestiones de estacionalidad, también se importan productos de otros países y se está produciendo también un incremento de estas importaciones en los últimos años.
 


-En general, ¿cuáles son las plagas que amenazan más al sector, aquellas que resulta casi imposible controlar por métodos permitidos por el reglamento y que más repercusión económica tienen? ¿Qué tipo de cultivos son los más afectados?
-Es precisamente este tipo de información la que estamos recopilando con el proyecto BioFruitNET. Estamos llevando a cabo un cuestionario para recoger las plagas y enfermedades más frecuentes, a la vez que se recoge información sobre las prácticas con mayor éxito para combatirlas, así como aquellas problemáticas para las que aún no se cuenta con ninguna solución conocida a nivel práctico (por parte de productores y consultores). Todo el que esté interesado en participar en el cuestionario y en recibir la información de las conclusiones… agradeceríamos que contacte con nosotros a través del mail ecovalia.international@ecovalia.org. Toda esta información será analizada a nivel científico para identificar lagunas en la transferencia del conocimiento, es decir, las aplicaciones prácticas de estudios realizados a nivel científico que ya solucionen esos problemas pero que aún no sean conocidos por los que las ponen en práctica a nivel de campo. También servirá para detectar necesidades de investigación en este ámbito de la producción ecológica de frutas. En general las frutas son cultivos muy delicados y se ven afectados fácilmente por plagas y enfermedades.
 


RESILIENCIA
-Muchas plagas han venido de fuera y no han encontrado nada que frenase su avance en nuestro país. Fue el caso por ejemplo del minador de los cítricos y ahora el caso de la Xylella fastidiosa ¿Qué ventajas tienen la producción ecológica frente a otros sistemas para evitar los daños de este tipo de plagas?
-La resiliencia de los sistemas de producción va a ser realmente clave para evitar consecuencias más graves de este tipo de casos. Los dos ejemplos, el minador y la Xylella, son muy diferentes. En un caso se trata de un insecto y, en el otro, de una bacteria, pero las fórmulas para combatirlas parten de los mismos principios: fomentar los enemigos naturales y mejorar la resistencia de los cultivos. Desde una perspectiva convencional la respuesta ha sido con productos químicos, que realmente no eran efectivos y que en realidad no solucionaban de manera definitiva el problema, como se hizo con el minador, o con medidas de contención destruyendo las plantaciones afectadas para contenerla. En producción ecológica, la solución apareció a través de medios naturales, la existencia de insectos auxiliares hizo que finalmente reconocieran como "comestible" al minador y controlasen su proliferación como ocurre con otras plagas. En el caso de la Xylella, aunque se trata de una bacteria, la capacidad de transmisión depende también de insectos que la trasladan de un árbol a otro; controlando los vectores y cuidando que la planta tenga una correcta fertilización a través de enmiendas orgánicas o abonos verdes que mejorarán el equilibrio microbiano, se facilitará la lucha contra la bacteria. Estas estrategias no son algo ajeno al normal manejo de las plantaciones ecológicas porque se encuentran dentro de las prácticas habituales, esta es su ventaja. La base de sus prácticas responde mejor ante situaciones inesperadas de plagas y enfermedades que la convencional. Incluso en cuestiones no relacionadas con las plagas y enfermedades, como las sequías o las lluvias intensas, la respuesta de los cultivos ecológicos es mejor que la de los convencionales.
 


-La UE cada vez restringe más el uso de pesticidas sintéticos con efecto sobre la salud de las personas y los gobiernos tienden a dar autorizaciones excepcionales de pesticidas prohibidos argumentando que no hay alternativas ¿Los resultados del proyecto se van a dirigir sólo a productores ecológicos o podrían ser de provecho también para productores convencionales?
-La producción ecológica siempre ha sido generosa con sus técnicas y productos específicos, y no ha hecho otra cosa que mostrar el camino por el que debe discurrir la agricultura en general. De hecho, el uso del control biológico es una práctica bien extendida en los invernaderos convencionales de Almería con el fin de reducir la presencia de residuos en sus cultivos. La estrategia “Del campo a la mesa” avala sólidamente esta afirmación proponiendo para 2030:
- La reducción del 50% de los pesticidas más peligrosos: que están excluidos en la producción ecológica en el 100%
- Reducir el 50% de las pérdidas de nutrientes: el mantenimiento e incremento de la fertilidad del suelo es la base de la producción ecológica: un suelo fértil retiene los nutrientes y el agua.
- Reducir al 50% el uso de los antimicrobianos: su alto uso es derivado de problemas de bienestar animal que están contemplados en producción ecológica animal.
Cualquiera de las soluciones de la producción ecológica puede emplearse en la producción convencional, si bien es cierto que en algunos casos son menos efectivas en convencional porque en los sistemas de producción ecológica se debe contemplar una visión global para el control de las plagas y enfermedades. Los agentes desequilibrantes que se usan en la agricultura convencional como los insecticidas de amplio espectro, los herbicidas o los fertilizantes químicos pueden exacerbar algunos problemas y hacerlos menos controlables. Pero, en general, no hay impedimentos para que se puedan aprovechar los avances de este proyecto para el sector convencional también, aunque es verdad que en el proyecto se está desarrollando bajo el prisma del uso para la producción ecológica.

OTRAS ENTIDADES
-¿Qué otras entidades y países participan en el proyecto? ¿Cuáles son los objetivos que se han marcado?
-BioFruitNet cuenta, además de con Ecovalia, con 15 socios más que representan a 12 países europeos. Estos socios incluyen: siete organizaciones técnicas y de investigación (GRAB, LAIMBURG, FÖKO, CIHEAM-IAMB, FIBL, IO y VSUO), tres asociaciones de agricultores ecológicos (Naturland, ALOA y Ecovalia), dos universidades (UCPH y SLU), dos organizaciones de asesoramiento (HAS y DELPHY), una asociación coordinadora europea (IFOAM EU) y una Pyme  involucradas en la innovación (INNOVARUM)advi. El proyecto tiene como objetivo fortalecer la competitividad de la producción europea de frutas ecológicas mediante:
-Recopilar y sintetizar los conocimientos científicos y prácticos existentes sobre el cultivo de frutas ecológicas para distribuirlo ampliamente entre los países de la UE a través de formatos sencillos como e-learning, podcasts, videos y artículos cortos.
-Fortalecer las redes ya existentes en el cultivo de frutas ecológicas de productores de frutas ecológicas y partes interesadas, estableciendo vínculos entre ellas para que sean más sólidas y cuenten con un buen flujo de información.
La estrategia de comunicación del proyecto se basa en una colaboración no solo con los socios del proyecto sino también contando con «Multiplicadores clave». En el proyecto BioFruitNet se definen como organizaciones/asociaciones relevantes (públicas o privadas) para el sector de frutas ecológicas en Europa que pueden apoyar la comunicación y difusión del proyecto a través de sus conexiones/redes.

Pablo Bolaño
Publicado en El Ecomensajero Digital



MÁS INFO
TOMA NOTA
https://www.ecovalia.org/index.php/que-hacemos/nuestros-proyectos/proyectos-internacionales/33-proyectos/proyectos-internacionales/333-biofruitnet

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EL VIDEO/BEATRIZ CALVO EN “EL AULLIDO DEL LOBO” “La Naturaleza es un libro sagrado y en ella se leen los versos más hermosos” https://vidasana.org/noticias/el-videobeatriz-calvo-en-el-aullido-del-lobo-la-naturaleza-es-un-libro-sagrado-y-en-ella-se-leen-los-versos-mas-hermosos Lunes 13 de Julio de 2020, 08:59-/-13-07-2020 VidaSana
Para ver el vídeo, pincha en la imagen
 

Beatriz Calvo Villoria lleva doce años coordinando distintos proyectos de comunicación, como la revista “Agenda Viva” de la Fundación Félix Rodríguez de la Fuente, o de televisión, como Ecocentro TV (http://tv.ecocentro.es/). Hoy, te la presentamos en una reciente entrevista concedida a “El aullido del lobo”. Consciente y comprometida, tiene muy claro que la modernidad ha abierto “las puertas de Gog y Magog” y que la humanidad hoy está transitando la larga noche de Kali Yuga… Frente a ello no puede haber cosa más revolucionaria, disidente y sanadora del alma… que volver al conocimiento primordial presente en todas las confesiones tradicionales y a su quintaesencia más primigenia… En sus propias palabras: “Una ecología para el alma con palabras que señalen verdades esenciales y con actos que nos permitan encarnarlas”. Puedes seguirla a través de su web: http://ecologiadelalma.es/

Publicado en El Ecomensajero Digital












 

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OPINIÓN/JUAN CARLOS MORENO "Ya casi somos 50 mil productores y subiendo" https://vidasana.org/noticias/opininjuan-carlos-moreno-ya-casi-somos-50-mil-productores-y-subiendo- Lunes 13 de Julio de 2020, 08:30-/-13-07-2020 VidaSana


Juan Carlos Moreno, de Vida Sana, reflexiona acerca de las últimas estadísticas oficiales referentes a la producción ecológica en España. Los datos de la agricultura y la ganadería ecológica españolas fueron casi de traca en 2019, pero no hay que olvidar los orígenes…

Comer es una necesidad, pero comer de forma inteligente es un arte…
Francisco VI, duque de La Rochefoucauld


Es evidente que somos un país con grandes posibilidades y que, en los tiempos que corren, en los que el cambio climático se sitúa como la gran amenaza tanto desde el punto de vista medioambiental y de sostenibilidad como de sus repercusiones sanitarias y económicas, no deberíamos perder un segundo más y adoptar políticas que pongan en valor nuestro potencial con una visión de futuro. Tampoco lo de la Covid-19 es un asunto menor. Está poniendo para bien o para mal el planeta boca abajo y todo su sistema en revisión.
 


 

Desde la Asociación Vida Sana llevamos ya 40 años impulsando alternativas a unas formas de producción que están poniendo la salud del planeta y la de los consumidores al borde del colapso. Y como se desprende de los números que mostramos a continuación (extraídos de la nota de prensa del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación), ya casi somos 50 mil productores “bio” y subiendo. 50 mil operarios que están trabajando para acercarnos alimentos sanos y ecológicos. Vaya también un aplauso por ellos y ellas.

DATOS PROVISIONALES DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA 2019 EN ESPAÑA
La superficie dedicada a la producción ecológica en España se situó en 2.355.000 hectáreas en 2019, el 4,8% más frente al año anterior, según el avance de datos provisionales del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. En relación al total de Superficie Agraria Útil (SAU) de España (ESYRCE 2019), la extensión ecológica ya supone el 9,3%.
 


 

Las estadísticas confirman la tendencia de crecimiento sostenido y la consolidación de la producción ecológica española, con un incremento anual medio de la superficie total “bio” del 7,5% en los últimos cinco años. España se mantiene como el primer productor de la Unión Europea por superficie y cuarto del mundo. “Es un magnífico dato que refleja la apuesta ecológica de nuestros agricultores y ganaderos”, ha destacado el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas.
Estamos en buen camino para cumplir con los objetivos que plantea la Unión Europea (UE), en línea con las estrategias “De la granja a la mesa” y “Biodiversidad” de la Comisión Europea y que coinciden con los objetivos nacionales y estratégicos de la futura Política Agraria Común (PAC), pero sin perder de vista el necesario equilibrio entre sostenibilidad y rentabilidad.

AUMENTA EL NÚMERO DE OPERADORES ECOLÓGICOS
Respecto a los operadores, su número total se ha incrementado el 6,4% hasta los 47.108 y crece, además, en todas las categorías: productores primarios (+5,9%), establecimientos industriales (+13%) y comercializadores (+24,8%), entre los que destacan los minoristas, con una subida del 37%. Las estadísticas ponen de relieve el mayor incremento del número de operadores en las fases posteriores de la cadena alimentaria, debido a una mayor demanda.
La tendencia del crecimiento medio anual en los últimos 5 años ha sido del 7,4% en agricultores y ganaderos, 14% en industrias y 27% en comercializadores de productos ecológicos. En producción vegetal destaca el aumento de hectáreas dedicadas a tubérculos (+13%), legumbres (+4,2%), frutales (+9%), plataneras (+25%), cítricos (+19%) y bayas (+10%). Sube también la superficie de viñedo (+7%) y de olivar (+4,6%). Solamente disminuyen los forrajes un 3,5% y se mantiene la extensión dedicada a hortalizas y frutos secos.  En cuanto a producción animal, disminuye levemente el número de explotaciones de animales “eco” hasta las 7.803 ganaderas y 61 acuícolas (-1% respecto año anterior).
Los datos apuntan a que ha habido una disminución de las granjas dedicadas a carne de ovino (-5,6%) y caprino (-7%) y un aumento en bovino de leche (+15%), pollos (+14%), leche de ovino (+9%) y porcino (+4%). Sin embargo, el número de cabezas de ganado ha aumentado en porcino (+60%), ovino, caprino y bovino de leche (+7%, +11% y +18%, respectivamente) y en aves de corral de carne (+150%) y de puesta (+32%).
 


“Las cifras son, como hemos visto, muy notorias. Todo indica en que estamos en el buen camino. Hace 40 años, cuando no había nada, desde Asoc. Vida Sana decidimos dar un paso adelante en la protección de nuestra salud, de nuestros ecosistemas, de nuestra biodiversidad… y hacer una apuesta existencial por la alimentación ecológica. Nos tildaban de ‘locos iluminados’. Fueron años duros, muy duros, de predicar en el desierto. Hoy, afortunadamente, todo ha cambiado. Pero olvidar nuestra esencia y nuestras raíces sería un error. Por eso trabajamos para que este crecimiento sea en pos de un cambio global hacia un mundo realmente más sostenible y justo, sano y equitativo”




LA ACUICULTURA “BIO” TOMA POSICIÓN
La acuicultura “bio”, con 61 explotaciones, ha sido otro subsector que ha mantenido su producción, al superar las 6.340 toneladas, donde destacan los mejillones con 34 explotaciones y casi 3.000 toneladas.
El número de establecimientos “eco” registrados ha subido el 8,5% hasta los 9.635, de los que 8.275 están relacionadas con la producción vegetal, entre ellas las más numerosas han sido las de manipulación y conservación de frutas y hortalizas, así como las de elaboración de bebidas; y otros 1.360 relacionadas con la producción animal, donde destaca la industria cárnica y láctea.

DESTACA LA COMUNITAT VALENCIANA
Por comunidades autónomas todo son buenas noticias, aunque en número de operadores el ránking lo lidera Andalucía, seguida de Castilla-La mancha, Catalunya, y Comunitat Valenciana, que, aunque se sitúa en la cuarta posición, ha doblado en este mismo período el crecimiento de la media nacional con un 12’4%. Respecto a la superficie ecológica, la media nacional creció de 2018 a 2019 un 4,8%. Aquí se sigue con la misma tónica, y, aunque la Comunitat Valenciana se sitúa en la cuarta posición, su crecimiento en el mismo periodo ha sido de un 11,7%, doblando así la media nacional de la SAU con un 18,2%.
 


40 AÑOS QUE HAN PASADO VOLANDO
Las cifras son, como hemos visto, muy notorias. Todo indica que estamos en el buen camino. Hace 40 años, cuando no había nada, desde Asoc. Vida Sana decidimos dar un paso adelante en la protección de nuestra salud, de nuestros ecosistemas, de nuestra biodiversidad… y hacer una apuesta existencial por la alimentación ecológica. Nos tildaban de “locos iluminados”. Fueron años duros, muy duros, de predicar en el desierto. Hoy, afortunadamente, todo ha cambiado. Pero olvidar nuestra esencia y nuestras raíces sería un error. Por eso trabajamos para que este crecimiento sea en pos de un cambio global hacia un mundo realmente más sostenible y justo, sano y equitativo. Hasta en los entornos más hostiles florecen las flores cuando se mima la tierra. Solo esperamos que la Covid-19 sirva para aumentar la conciencia de la ciudadanía. Nuestros políticos siempre van a ir a años luz… por detrás. Somos una vanguardia. No hay que olvidarlo. Las palabras poco importan ya. Estamos en una emergencia planetaria. La Tierra se encuentra al borde un gran colapso. Por sus hechos los conoceréis…

Juan Carlos Moreno.
Dir. Técnico BioCultura-Asociación Vida Sana

Publicado en El Ecomensajero Digital

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COSMÉTICA E HIGIENE “BIO”/PRODUCTOS DE DESINFECCIÓN DE MANOS Mejor elegir econaturales y certificados https://vidasana.org/noticias/cosmtica-e-higiene-bioproductos-de-desinfeccin-de-manos-mejor-elegir-econaturales-y-certificados Jueves 09 de Julio de 2020, 11:01-/-09-07-2020 VidaSana
La pandemia ha generalizado el consumo de geles desinfectantes. Los convencionales
pueden esconder efectos secundarios nocivos. Es mejor utilizar los ecológicos

 

La actual pandemia de Covid-19 ha aumentado enormemente el consumo mundial de geles, lociones y espumas desinfectantes para manos. Según el reciente informe de investigación de Arizton, titulado "El mercado de desinfectantes de manos: perspectivas y pronósticos globales 2020-2025", el tamaño del mercado alcanzará más de 11 mil millones de dólares en 2020, registrando un crecimiento de más del 600% en 2020-2021. Nuria Alonso nos recomienda productos inocuos, econaturales y certificados para proteger nuestra dermis.

Las autoridades sanitarias recomiendan, o incluso nos obligan, a utilizar estos productos. Todos tenemos que rociar un poco de gel en nuestras manos cuando vamos a cualquier tienda, restaurante, supermercado, edificio de una institución pública... en cualquier espacio cerrado. Además, el uso de estos productos en el hogar ha aumentado significativamente.
 


EFECTOS SECUNDARIOS
Es importante desinfectar las manos y hacer todo lo posible para contribuir a controlar el virus. Sin embargo, un uso prolongado de estos productos puede tener efectos secundarios para los usuarios. Debe tenerse en cuenta que, por lo general, el 70% de la composición de estos productos es alcohol, y, en caso de que el producto sea convencional, su composición puede estar total o mayormente hecha de ingredientes petroquímicos.
Los dermatólogos alertan de los efectos secundarios, como el aumento del riesgo de eccema, irritación de la piel, sequedad de la piel, etc.; y otros efectos aún más graves en casos de intoxicación. También pueden ser perjudiciales para el medio ambiente y son muy tóxicos para los organismos acuáticos.
Sin embargo, al escuchar o leer sobre lo que dicen los medios sobre este asunto, parece que todos los productos desinfectantes para manos son iguales. Es raro que se hable sobre la composición diferente de los distintos productos, si están hechos de ingredientes naturales o no. Nadie explica que, para los usuarios de cosméticos convencionales, el uso de un producto desinfectante de manos convencional varias veces al día durante mucho tiempo… agregue un aporte petroquímico aún mayor a sus cuerpos.
 


“Pero no todos los desinfectantes son iguales. Existen productos ecológicos o naturales para la desinfección de manos cuya composición es mucho mejor que las convencionales. Una gran diferencia es el alcohol usado. El alcohol utilizado en productos convencionales puede ser petroquímico, como el alcohol isopropílico, y, si se usa etanol de origen natural, generalmente es desnaturalizado (se usa un agente desnaturalizante para hacerlo amargo y evitar que el producto se beba y en la lista de ingredientes aparece como alcohol denat)”


 

PRODUCTOS ECOLÓGICOS
Pero no todos son iguales. Existen productos ecológicos o naturales para la desinfección de manos cuya composición es mucho mejor que las convencionales. Una gran diferencia es el alcohol usado. El alcohol usado en productos convencionales puede ser petroquímico, como el alcohol isopropílico, y, si se usa etanol de origen natural, generalmente es desnaturalizado (se usa un agente desnaturalizante para hacerlo amargo y evitar que el producto se beba y en la lista de ingredientes aparece como alcohol denat). Los productos utilizados para la desnaturalización pueden ser muy tóxicos, como los ftalatos, uno de los más utilizados. Los productos cosméticos naturales y orgánicos certificados también pueden usar alcohol desnaturalizado (en algunos países lo exige la ley), pero, si es así, el agente desnaturalizante utilizado es el benzoato de denatonio (Bitrex), un compuesto químico, sí, pero menos tóxico que otros agentes desnaturalizantes. También es posible encontrar productos desinfectantes para las manos con alcohol sin desnaturalizar, o incluso alcohol ecológico certificado. Esto es más costoso que el alcohol desnaturalizado convencional, porque el alcohol orgánico es escaso y muy demandado, y también porque, en muchos países, se debe pagar un impuesto adicional a las autoridades por el uso de alcoholes sin desnaturalizar.

 


LAS DIFERENCIAS
A continuación se enumeran algunos ejemplos reales para verificar las diferencias: la composición del producto se proporciona como se indica en las etiquetas de tres productos convencionales de desinfección de manos y tres certificados.
Los ingredientes se enumeran de mayor a menor, como se muestra en las etiquetas


 

 

MÁS ALLÁ DEL COVID-19
Parece que vamos a utilizar este tipo de productos durante mucho tiempo. Incluso es posible que el hábito de usarlos permanezca después de que se controle la pandemia de Covid-19  para futuras pandemias u otras situaciones críticas que involucren microorganismos contagiosos. Por lo tanto, la conclusión es clara: siempre es una buena idea utilizar productos certificados naturales para la higiene de las manos, o incluso mejor elegir productos ecológicos.

Nuria Alonso. Responsable de certificación bajo la norma BioVidaSana.
Revista TOS nº 185
Publicado en El Ecomensajero Digital
 


EL ECOMENSAJERO DIGITAL RECOMIENDA
TOMA NOTA

AMAPOLA BIOCOSMETICS. Loción bio-higienizante de lavanda. 100% de ingredientes ecológicos y elaborado a partir de alcohol no desnaturalizado. Contiene aceite esencial de lavanda y glicerina, para evitar que tus manos se resequen y se deshidraten. Certificado BioVidaSana mención Ecoplus.
www.amapolabio.com 

COSMETICS GIURA. Higienizante ecológico de manos a base de alcohol de 70º  con manzanilla, aloe vera, y aceites esencial de árbol de te y limón. Certificado por BioVidaSana. En formato de 100 y 500ml.
www.cosmeticsgiura.com 

HERBERA. Bruma higienizante de manos 100% ecológica. Formulada con alcohol obtenido de viñedos ecológicos de Navarra, glicerina procedente de plantaciones de naranja orgánica y una combinación de menta, hierbabuena y lemongrass con propiedades antimicrobianas, regeneradoras y energizantes. Certificado BioVidaSana mención Ecoplus.
www.cosmeticsherbera.com  

FLORA. Gel hidroalcohólico higienizante de manos Meraviglia Blu. Formulado con aceites esenciales 100% puros naturales de lavanda, eucalipto, eneldo y árbol de té conocidos por sus propiedades purificadoras, refrescantes y protectoras, combinados con el alcohol de vegetal. Certificado ICEA. Formato 250 y 75 ml.
www.laruedanatural.es

LA CASA DE LA LUNA MEDIA. Gel higienizante de manos con extractos  de árbol de té, tomillo y salvia 100% de ingredientes ecológicos. Desinfecta cuidando tus manos y el medio ambiente. Certificado BioVidaSana mención Ecoplus. Formatos de 500, 250 y 50 ml.
https://lacasadelalunamedia.com/

MÚNNAH. Bio higienizante e hidratante de manos. Textura en gel. Además de higienizar totalmente por su alto contenido en alcohol tiene un efecto hidratante gracias a los aceites vegetales de girasol y ricino, además aloe vera y glicerina ecológicos, para mayor protección de tu piel. Certificado BioVidaSana mención Ecoplus. En formatos de 250, 200 y 50 ml.
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SENDA AROMÁTICA. Spray higienizante con 99% de ingredientes ecológicos. Está realizado con aloe vera y alcohol ecológico. Certificado BioVidaSana mención Ecoplus
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TALLER MADRESELVA. Solución hidroalcohólica higienizante natural. Con alcohol de 75º, glicerina y aceite esencial de árbol del té. La glicerina aporta hidratación por su poder humectante mejorando la piel y reduciendo la sequedad e irritación de la epidermis. Certificada BioVidaSana. En formatos 60, 100 y 500 ml.
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EL VÍDEO/MALTRATO ANIMAL Monos desesperados en la industria del coco https://vidasana.org/noticias/el-vdeomaltrato-animal-monos-desesperados-en-la-industria-del-coco Miercoles 08 de Julio de 2020, 11:50-/-08-07-2020 VidaSana
Para ver el vídeo, pinchar en la imagen
 

La primera investigación encubierta de PETA Asia acerca del uso de monos en la industria del coco en Tailandia, narrada por la estrella de Downton Abbey, Peter Egan, revela que los monos corrían en círculos amarrados a cortas cadenas, estaban confinados en jaulas estrechas bajo la lluvia y eran forzados a trepar a los árboles y recolectar cocos para la leche de coco vendida por importantes marcas como Chaokoh y Aroy-D. Tras la investigación de PETA Asia, más de 15,000 tiendas ya no comprarán productos de estas marcas y la mayoría ya no comprará ningún producto elaborado con cocos recolectados con trabajo de monos en Tailandia.  Reproducimos este texto de PETA por el evidente interés que tiene para nuestros lectores.

En el Reino Unido, Morrisons ha suspendido su suministro de Chaokoh en espera de una investigación y Ocado, Waitrose y Co-op se han comprometido a no vender ningún producto a sabiendas que provenga de trabajo de monos. Walgreens Boots Alliance (operador de Boots) se ha comprometido a no tener en stock Aroy-D y Chaokoh y a no vender a sabiendas ninguna marca propia de productos comestibles o bebibles de origen tailandés en sus locales en Tailandia, Reino Unido y EE.UU.
 


Ahora, PETA está instando a grandes minoristas como Tesco, Asda, y Sainsbury's a hacer lo mismo. Compañías internacionales como Cost Plus World Market de Bed Bath and Beyond han dejado de comprarle productos de coco a Chaokoh. Ahold Delhaize y sus marcas, incluidas Giant Food, Food Lion, Stop and Shop, y Hannaford en EE.UU. Albert Heijn, en los Países Bajos, también se han comprometido a dejar de comprar y vender productos de proveedores que sepan que usan trabajo de mono.
 


“ESCUELAS DE MONOS”
En julio de 2019, testigos de PETA Asia en Tailandia visitaron cuatro "escuelas de monos", ocho granjas y una explotación productora de cocos, en la que los monos, supuestamente capturados ilegalmente siendo bebés, eran forzados a recolectar cocos para exportar a todo el mundo. Los animales exhibían en las instalaciones comportamientos estereotipados, indicativos de estrés extremo. Los monos eran encadenados a viejos neumáticos o confinados en jaulas apenas más grandes que sus cuerpos. Un mono en una jaula en la parte trasera de una camioneta sacudía reiteradamente su jaula en un vano y desesperado intento por escapar, y otro que gritaba amarrado a una cuerda trataba de huir frenéticamente de su “monitor”. Un investigador descubrió que a los monos que trataban de defenderse les podían llegar a extraer los dientes caninos.
 


ANIMALES INTELIGENTES
"Estos animales curiosos y altamente inteligentes están privados de estimulación mental, compañía, libertad y de todo lo que daría sentido a sus vidas, solo para poder ser usados en la recolección de cocos", dice la directora de PETA, Elisa Allen. "PETA pide que las personas decentes jamás apoyen el trabajo de monos, rechazando productos de coco de Tailandia".  

PETA
Publicado en El Ecomensajero Digital


MÁS INFO
TOMA NOTA
ETA se opone al especismo, que es una visión supremacista del mundo.
Para más información: PETA.org.uk.
 

 

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LIBROS/”MANUAL DE NUTRICIÓN ECOLÓGICA”/DOLORES RAIGÓN “Los estudios aportan cada vez más evidencias sobre la buena calidad de los alimentos ‘bio’” https://vidasana.org/noticias/librosmanual-de-nutricin-ecolgicadolores-raign-los-estudios-aportan-cada-vez-mas-evidencias-sobre-la-buena-calidad-de-los-alimentos-bio Miercoles 08 de Julio de 2020, 11:38-/-08-07-2020 VidaSana
“Manual de la Nutrición Ecológica: De la molécula al plato”, es la última obra
de Mª Dolores Raigón, y ya está en la calle (vía SEAE)


Dolores Raigón es doctora en Ingeniería Agrónoma por la Universidad Politécnica de Valencia (UPV), catedrática del área de Edafología y Química Agrícola, profesora en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural (ETSIAMN) y vice-presidenta de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica. Es una de las mayores expertas en nuestro país sobre producción ecológica. Investiga sobre biodiversidad, calidad de los alimentos ecológicos vs convencionales y su efecto sobre la salud. Estuvo en BioCultura A Coruña impartiendo una conferencia sobre esta temática en la que ya anunció la inminente aparición del interesante libro que hoy presentamos.

-Asistimos a una excelente conferencia la tuya en BioCultura A Coruña… con abundante información que has ido recopilando en tu libro, que ahora aparece…
-Gracias. Dimos divulgación del trabajo “Evidencias científicas sobre la producción ecológica. Argumentos para el cuidado de nuestra salud y del planeta desde la producción ecológica” y del libro que ahora aparece “Manual de la Nutrición Ecológica. De la molécula al plato”, y que en ese momento estábamos ultimando. Se trata de una obra que remarca los grandes retos del sistema alimentario actual, del que probablemente el más serio sea la sostenibilidad del modelo, dentro de la crisis ecológica global, y por ello recopila información científica de las bondades de la agricultura, ganadería y la alimentación ecológica sobre la composición nutricional de los alimentos ecológicos. Nutrición ecológica es un concepto holístico que considera todos los eslabones del sistema alimentario. Incluyendo, en la nutrición, asuntos como calidad de los alimentos, balance ecológico y valoración del ciclo de vida, la influencia de los sistemas de alimentarios en el clima, la nutrición mundial, los precios de los alimentos... Pero también la comparación de las diferentes dietas y políticas en la agricultura, el medio ambiente y la influencia sobre el consumidor.
 


 


“Es muy importante que los estudios científicos puedan llegar al público en general, ya que, en la mayoría de los casos, se quedan archivados en las revistas que consultan pocas personas. La divulgación con lenguajes básicos y transparentes es importante para que los consumidores tomen decisiones acertadas en su opción de adquirir alimentos y nutrirse de ellos. Evidentemente, quien tiene la información tiene el poder, y, en este sentido, el público informado puede reaccionar con más argumentos ante sus opciones de consumo”



EVIDENCIAS NOTABLES
-Los estudios muestran que los alimentos ecológicos son más nutritivos. Pero, ¿la industria intenta contrarrestar esas informaciones? ¿Cómo lo hace?
-Los estudios cada vez más aportan esas evidencias sobre la buena calidad de los alimentos ecológicos, pero, bajo mi criterio, los intereses del sector de la agroindustria son muy grandes y poderosos y de alguna manera su poder le permite introducir bulos o noticias falsas (fake news) difundidas a través de portales de noticias, prensa escrita, radio, televisión y redes sociales y cuyo objetivo es la desinformación de la realidad de la agricultura ecológica.

-¿En algunos alimentos esas virtudes de los productos ecológicos se notan más que en otros? ¿Nos puedes poner algún ejemplo?
-En todos los alimentos los resultados son importantes y de interés, pero no se debe conceptuar a todos los alimentos de la misma manera. Me explico: los alimentos de origen vegetal, principalmente frutas y verduras, nutricionalmente se caracterizan por la presencia de minerales, vitaminas y sustancias de carácter antioxidante y en estos nutrientes las frutas y verduras de origen ecológico destacan sobre las no ecológicas. Para el caso de los alimentos de origen ganadero, los nutrientes más destacados son las proteínas y la grasa, y los alimentos ganaderos (carne, huevos, leche, etc.) de procedencia ecológica destacan por la mayor presencia de proteínas en su composición y una grasa de mayor calidad destacando los ácidos grasos mono y poliinsaturados. También destacan, además, por la disminución de la carga química en los alimentos ecológicos y por la no presencia de sustancias químicas de síntesis, como fitosanitarios, antibióticos o aditivos alimentarios.
 


EL PÚBLICO
-¿Crees que es importante que el resultado de estudios como los vuestros lleguen al público? ¿Un público informado es un público sabio?
-Es muy importante que los estudios científicos puedan llegar al público en general, ya que, en la mayoría de los casos, se quedan archivados en las revistas que consultan pocas personas. La divulgación con lenguajes básicos y transparentes es importante para que los consumidores tomen decisiones acertadas en su opción de adquirir alimentos y nutrirse de ellos. Evidentemente, quien tiene la información tiene el poder, y, en este sentido, el público informado puede reaccionar con más argumentos ante sus opciones de consumo.

-¿En qué otros países se están llevando a cabo estudios como los vuestros y en qué se asemejan los resultados? ¿Nos puedes dar algún ejemplo?
-El trabajo de “Evidencias Científicas” recopila artículos realizados en todos los países. Así, en el ámbito medioambiental los estudios abarcan un amplio rango de países y por lo tanto de condiciones diversas climáticas y de suelos… donde obtener datos. Por generalizar en algunos aspectos, países como Dinamarca y Francia han realizado una fuerte apuesta por estudios que avalan la repercusión en la salud de la producción ecológica; y los estudios de calidad nutricional tienen también un amplio rango de países donde se estudian sobre todo porque son datos que se van acoplando a los trabajos genéricos de investigación. Pero dentro de la calidad nutricional de alimentos ecológicos, posiblemente, seamos el grupo que cuente con mayores aportaciones.

-¿Qué es lo que más te ha sorprendido de tus propios estudios y, por ende, de la Naturaleza?
-Por concretar en algunos aspectos, me ha sorprendido mucho la capacidad de generar vida que muestran los sistemas ecológicos, vida desde la biodiversidad, desde la propia producción o desde la misma composición nutricional.
 


CONFERENCIAS
-¿Cómo es el público que acude a tus conferencias? ¿Tienes alguna anécdota para contar?
-Creo que el público siempre ha sido muy diverso, desde personas altamente preocupadas por el modelo agroalimentario imperante y sus consecuencias, activistas medioambientales, docentes, técnicos hasta investigadores... Creo que no hay que focalizar el discurso, porque se pierde la posibilidad de llegar al público y por eso hay que dar conferencias que puedan llegar a todos los públicos, sin perder el criterio científico. Siempre que me enfrento ante un nuevo escenario hay anécdotas, por ser un público diferente, una ciudad diferente e incluso una época del año diferente, y por ello cada historia se convierte en anécdota. Pero si me tengo que quedar con algo es cuando realizo algún tipo de taller, es decir, cuando el público desde su posición puede verificar las diferencias que quedan reflejadas en los trabajos científicos, de composición y sabor de los alimentos. Siempre surgen historias interesantes por la percepción que tienen las personas de esta diferencia entre los productos ecológicos y los convencionales.
 


-¿Qué es para ti BioCultura?
-BioCultura es esa puerta abierta, rectifico, es la primera puerta abierta, que el sector de la producción ecológica tuvo y tiene para dar a conocer al público en general lo que es la alimentación ecológica. En ese sentido es el referente que tengo sobre lo que significa luchar para que los alimentos ecológicos sean lo más democráticos posible y lleguen a la gran mayoría del público.

Pedro Burruezo
Publicado en El Ecomensajero Digital


MÁS INFO
PARA COMPRAR EL LIBRO
Precio por unidad, 35 euros
https://www.agroecologia.net/producto/manual-nutricion-ecologica/
LT-17. Raigón MD. 2020. Manual de la nutrición ecológica. De la molécula al plato. Edita SEAE.
ISBN: 978-84-949844-0-2. Depósito Legal: V-930-2020. 728 pp



 

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EL LIBRO/”UNA REVOLUCIÓN DE LAS ALMAS”/HASHIM CABRERA “Ha llegado el tiempo de que recobremos nuestra soberanía espiritual” https://vidasana.org/noticias/el-librouna-revolucin-de-las-almashashim-cabrera-ha-llegado-el-tiempo-de-que-recobremos-nuestra-soberania-espiritual Miercoles 08 de Julio de 2020, 11:26-/-08-07-2020 VidaSana

Hashim Cabrera es un hombre sabio y, mejor todavía, un buen hombre. Acaba de publicar, vía Editorial Cántico, “Una revolución de las almas”. El subtítulo es muy ilustrador: “
Crisis de civilización y cambio de horizontes tras el fin de la historia”. Cabrera y Burruezo se conocieron, hace años, en Córdoba, en una preciosa noche de Ramadán…
 

Lamentablemente, la inteligencia y la astucia sustituyeron a la sabiduría
Abel Pérez Rojas


La noche que conocí a Hashim fue muy bonita. Mi compañera y yo acabamos, no se sabe muy bien cómo, en casa de Salma Al Faruqi, que regenta el Museo Vivo de Al Andalus (y ahora también el Museo de la Alquimia), en la cordobesa calle de los Judíos. Allí, rompimos el ayuno y escuchamos unas sentidas palabras de Hashim. Desde entonces, hemos venido manteniendo el contacto, pese a la distancia. Hashim es un tipo lúcido, original y particular en un mundo de correveidiles plagiadores de textos para FaceBook…

-¿Cómo explicarías tu último libro, “Una revolución de las almas”, a alguien que no lo haya leído?
-En realidad este libro es una síntesis de un largo proceso de pensamiento llevado a cabo durante varias décadas. Sería algo así como el corolario de mi actividad periodística, como director de la revista de información y análisis “Verde Islam” y del portal de Internet www.webislam.com, hoy desgraciadamente inactivo. En estos medios del Centro de Documentación y Publicaciones Islámicas (CDPI) publiqué decenas de artículos de análisis, entrevistas y ensayos sobre distintos temas de actualidad: geopolítica, arte, cultura, pensamiento, etc. El libro es, en cierta medida, un resumen de las conclusiones a las que he ido llegando durante este periodo que comprende los años 1994-2012.
 


UN CAMBIO DE GRAN CALADO
-¿En qué momento crees que se encuentra la Humanidad? ¿Quizás al borde de un gran colapso económico y ecológico y social?
-Está claro que estamos viviendo un proceso de cambio paradigmático de gran calado. Es cierto que la ecología ha de jugar un papel central en ese proceso, así como los modelos sociales. La actual pandemia global está actuando como catalizador de ese proceso de cambio. Estamos en un punto de transformación aún más profundo que aquel otro que produjo la imprenta. Los medios digitales están sirviendo a un propósito homogeneizante y despersonalizador, a un modelo de globalización bastante inhumano, como lo es el neoliberalismo. También ese modelo económico está en una crisis profunda, es cierto, al borde de su colapso. Es posible que lleguemos a un nuevo tipo de capitalismo más keynesiano, con más papel del Estado y más atención a las necesidades reales de los seres humanos. El viejo sistema se resquebraja y caminamos hacia un modelo multilateral, hacia un paradigma tal vez menos agresivo aunque siga manteniéndose dentro del modelo capitalista. El exagerado desarrollo tecnológico, la robotización, las redes sociales, etc., están modificando sustancialmente ese viejo modelo y es probable, como sostienen algunos analistas que cito en el libro, que paralelamente vayamos retornando a un cierto humanismo dentro del proceso globalizador.
 


 


“Hay un autor que pocos conocen, Ioan Culianu, que fue asesinado en una universidad de USA con treinta y ocho años, en la plenitud de su carrera, que desmenuza como ningún otro ese proceso desacralizador del que han hablado también otros pensadores, como Mircea Eliade, René Guénon, Martin Lings, Frithjof Schuón, Hossein Nasr, etc.”



-Revoluciones ha habido muchas, pero tú propones una muy diferente… ¿Cómo la resumirías?
-Como un paso desde el paradigma moderno, mecanicista/materialista, con la mirada puesta en lo exterior, en lo medible y cuantificable, hacia un nuevo paradigma holístico y unitario que habrá de recuperar la interioridad del ser humano, su centro espiritual. Las almas, los egos que ahora viven pendientes del consumo, de la exterioridad, del parecer más que del ser, habrán de recobrar su morada más interior, que no es otra que el corazón, el alma espiritual… Una revolución de las almas requiere de la suma de muchos procesos individuales de transformación interior. Cuando somos capaces de cambiarnos a nosotros mismos, cosa, por otra parte, bastante difícil, el mundo cambiará inevitablemente. En eso coinciden todas y cada una de las tradiciones de sabiduría.

“CIVILIZACIÓN FAÚSTICA”
-¿Por qué ha sido en Occidente el lugar geográfico y mental desde el que se ha expandido la corrupción del mundo, con sus ramificaciones en los ámbitos informativos, políticos, económicos, sanitarios, ambientales…? ¿Por qué aquí se orquestó primero la desacralización del mundo?
-La modernidad ha sido definida como “civilización faústica” debido a que constituye un paradigma desalmado, en el que se opta por la materialidad y se excluye la vida espiritual. Se vende el alma a cambio de unos logros materiales, de una tecnología desbordante… Fue Descartes el que abrió el melón del materialismo, abocándonos a un dualismo Espíritu/Materia, del cual, como sólo era observable la segunda, se prescindió del primero o al menos se dejó a un lado. Hay un autor que pocos conocen, Ioan Culianu, que fue asesinado en una universidad de USA con treinta y ocho años, en la plenitud de su carrera, que desmenuza como ningún otro ese proceso desacralizador del que han hablado también otros pensadores, como Mircea Eliade, René Guénon, Martin Lings, Frithjof Schuón, Hossein Nasr, etc. El por qué fue aquí y no en otro lugar tal vez se deba a los huesos civilizatorios… Oriente ha tendido siempre hacia lo etéreo, lo interior y espiritual, mientras que, en eso que llamamos Occidente, ya desde los griegos, se optó por una experiencia más tangible, más mensurable, que, llevada al extremo, nos remite a la civilización postindustrial en la que nos movemos ahora.
 


-La usura como motor de la economía, la manipulación genética en los cultivos, la petroadicción social, las drogas ensuciando millones y millones de vidas, la contaminación química, la descomposición familiar… ¿Todo forma parte de un mismo kit?
-Evidentemente que sí. Cuando sólo se tiene en cuenta lo material todo eso cae por su propio peso, pero el viejo paradigma habrá de dejar paso a otra forma de vida. Durante el confinamiento de la pandemia, mucha gente se ha dado cuenta de ciertas cosas que se les habían pasado desapercibidas. Han mirado de frente a sus hijos, a sus cónyuges, han meditado incluso en el valor de la comida y todo eso habrá servido para algo. Lamentablemente, otros muchos no habrán hecho otra cosa que jugar con la videoconsola y hartarse de comer. Yo prefiero dejar un espacio para la esperanza. No ser demasiado pesimista, aunque el panorama sea tan distópico en muchos momentos.
 


Hashim comenta detalles de sus cuadros a unos seguidores en una de sus últimas exposiciones


FALSOS BRILLOS
-¿Cuáles son las grandes lacras que nos asolan? ¿Cómo podemos combatirlas?
-La alucinación del consumo está dejando paso, en muchos casos, a una visión más clara de nuestro papel en el mundo. Lo material es importante, qué duda cabe, las necesidades materiales son ineludibles, pero existen otros ámbitos de lo humano que han sido postergados y que hemos de recuperar si queremos que la Humanidad, así, con mayúscula, sobreviva. Yo, más que combatir nada, me inclino más a dejar de lado, a ignorar todo ese mundo de falsos brillos que nos ofrece la publicidad y regresar en la medida de nuestras posibilidades a la Naturaleza, a recobrar así nuestra propia naturaleza porque somos naturaleza. Seyyed Hossein Nasr ha sido quien tal vez ha analizado mejor ese proceso y esa necesidad. Las tierras despobladas, en plena naturaleza en muchos casos, se repoblarán debido a la implementación del teletrabajo. En ese sentido, yo creo que la pandemia está siendo como un catalizador del cambio paradigmático que nos señala las direcciones de lo que habrá de venir… Seamos un poco optimistas.

-¿Por qué la espiritualidad profunda brilla por su ausencia en el debate público? ¿Se le tiene miedo porque es liberadora?
-Porque las conclusiones de la Ciencia aún no han permeado a las sociedades. Los físicos que siguen la mecánica cuántica hablan desde hace décadas de ese Universo holístico, interconectado, de ese campo unificado que no es sino una referencia clara a lo Absoluto, a la Unidad, a Dios, en definitiva. Por supuesto que el viejo paradigma teme a la espiritualidad, precisamente porque libera, porque nos dota de espíritu crítico y promueve valores humanos universales. Las grandes instituciones de la globalización (ONU, UNESCO, OMS, etc.) se han hecho con el monopolio de esos valores para pervertirlos y usarlos en contra de lo verdaderamente humano. Pero ahora ha llegado el tiempo de que recobremos nuestra soberanía espiritual, de que optemos por la revolución interior, la revolución de nuestras almas…

NEW AGE Y PSEUDOESPIRITUALIDAD
-¿Por qué la New Age tiene o ha tenido tantos seguidores? ¿Por qué es una pseudoespiritualidad que no conlleva esfuerzo alguno?
-Sí, por eso precisamente. Suple aparentemente la necesidad de trascendencia que tenemos todos los seres humanos, pero nos ofrece una espiritualidad a la carta: un poco de sufismo, un poco de vedanta, de budismo… Cada uno elige lo que más se adapta a sus necesidades, lo más fácil, cuando en realidad se trata de un sincretismo sin apenas valor. Todas las tradiciones de sabiduría son auténticas, todas conducen a la verdad, a lo Uno, pero hay que seguir alguna vía porque cada vía tiene su particular coherencia. El cristianismo se basa en el amor, la vedanta en el conocimiento, el islam en la sumisión, el budismo en la compasión, etc… Pero todas ellas nos llevan a trascender lo aparente, lo dual, lo que no es sino una proyección de nuestras mentes creadas, y nos conducen a Dios. Las cosas valiosas siempre cuestan algo. Ya sé que no está de moda la palabra sacrificio, pero si vemos la raíz latina de esa palabra nos damos cuenta que sacrum facere significa hacer sagrado algo. Si somos capaces de renunciar a nuestras almas carnales, sacrificar a nuestros cuerpos deseantes, como los definía Deleuze, llegaremos a encontrarnos y aniquilarnos en lo Uno, en lo más sagrado, en aquello único que es.

-Eres artista plástico, poeta, librepensador y muchas cosas más. ¿La especialización es otro de los problemas de nuestro mundo moderno?
-Evidentemente. La falta de una teoría unificada —un paradigma que, por otra parte, están buscando todos los grandes científicos— hace que no existan visiones de conjunto… La especialización es muy peligrosa. Hay médicos especializados en los males de la rodilla que no saben nada del hígado y así nos va. Los nuevos paradigmas holísticos son precisamente todo lo contrario. Nos están proponiendo visiones unificadas, interconectadas, plenas de sentido. Todas las tradiciones de sabiduría son holísticas, unitarias, y a eso habremos de volver, masha Allah.

LA PANDEMIA
-Sale tu libro y justo llega lo de la pandemia. A muchos de nosotros la cosa no nos sorprende. Venimos avisando desde hace tiempo. ¿Qué opinas tú de todo lo que está pasando?
-No sabemos bien si el proceso que estamos viviendo es casual, azaroso o ha sido provocado, pero el caso es que está generando mucho miedo y mucha incertidumbre. Se perfilan nuevas formas de vida. A mí me da la impresión de que, sea cual sea su origen, estamos siendo objeto de un gigantesco experimento de ingeniería social, pero es sólo una opinión. En realidad, ¿quién lo sabe? Si lees mi libro te das cuenta de que el proceso de cambio paradigmático que aparece descrito en él es exactamente lo que estamos viviendo ahora. Aunque en el libro yo hablo de guerras bacteriológicas y dictadura digital 5G, cuando lo publiqué no sabía que estábamos tan cerca de entrar en el proceso catalizador que aceleraría este cambio tan profundo. Creo que debemos resistir con todas nuestras fuerzas a las imposiciones autoritarias que se están produciendo en muchos sitios y desde muchos frentes. El tema de las vacunas es especialmente sensible. Hemos de estar atentos, vigilantes y compartir la información quienes somos más conscientes del asunto. Tenemos una enorme responsabilidad en todo esto. No podemos callar, aunque seamos tildados de idealistas, o de conspiranoicos. ¡Menuda conspiración! Hablemos con mesura, con sentido racional, pero con alma, vivamos la compasión en nuestro entorno cotidiano, con los seres más cercanos, con la familia, amigos, vecinos, seamos la referencia de un ser humano menos egoísta y obsceno.

-¿La “nueva normalidad” va a ser un paso más hacia una sociedad cada vez más mecanicista y de humanidades adulteradas y distópicas…?
-Yo creo que sí y no. Me explico. El cambio paradigmático no es que un día se acabe un modelo y empiece otro. No es tan simple. Son paradigmas que se solapan. Se derrumba lo viejo y emerge lo nuevo simultáneamente. Desde luego que el mecanicismo y el materialismo seguirán, pero los robots nos van a dejar más tiempo para contemplar los atardeceres, aunque sea con una renta mínima que nos permita sólo sobrevivir. Seguirá el consumo de las grandes marcas por parte de los más ricos…, la clase media desaparecerá… La naturaleza se limpiará porque se abrirán paso las tecnologías verdes… Se llegará a un pacto contra la superpoblación que no sea eugenésico, etc. Pero todo eso será un proceso que tardará aún unas décadas, no muchas… Dentro de diez años esto no lo conocerá ni su padre…

Pedro Burruezo
Publicado en El Ecomensajero Digital

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TEXTIL SOSTENIBLE/ELENA LLORENS “dE.LENZO es 100% lino certificado, 100% europeo, 100% confeccionado aquí” https://vidasana.org/noticias/textil-sostenibleelena-llorens-delenzo-es-100-lino-certificado-100-europeo-100-confeccionado-aqui Miercoles 08 de Julio de 2020, 10:59-/-08-07-2020 VidaSana

Elena Llorens está al frente de dE.LENZO. Ahora, también han lanzado al mercado
mascarillas de textil sostenible


Elena Llorens (Alcoy, Alicante 1968), o lo que es lo mismo dE.LENZO, no se ha reinventado una sino dos veces en los últimos tiempos. Tras fundar hace menos de un año una firma de textiles y ropa de cama de lino lavado ecológica, en las últimas semanas, y por cortesía de la Covid-19, otro de sus productos estrella son las mascarillas higiénicas de este material. Diseñadora gráfica, había  trabajado en el laboratorio fotográfico familiar durante más de 25 años hasta que la crisis se lo llevó por delante. “Yo soy fruto de ella, uno de los tantos que se han reinventado”.

dE.LENZO nació en la ciudad de Alcoy con el objetivo de ser un referente en la confección de ropa de hogar hecha con 100% lino lavado. A la cabeza de dE.LENZO tenemos a Elena Llorens e Inés Reig, junto a un equipo de profesionales. Apasionadas por las fibras naturales y enamoradas del lino, tras meses de búsqueda e investigación, descubren a los mejores fabricantes de Europa de lino tratado y lavado… Para confeccionar en Alcoy, una de las ciudades con más historia textil de España, la ropa de hogar más natural, ecológica y única que hoy en día puedes encontrar en producción nacional.

-¿Nos podéis explicar qué son las toallas “de rizo” que elaboráis?
-Las toallas curly están hechas con rizo de lino y son cosidas sobre una base de 100% algodón. Las puedes encontrar en lino natural, tal cual su color, y en lino blanco. Ambas están tratadas para un extra de suavidad.
 


-¿Por qué son más sostenibles que las toallas convencionales?
-Te respondo a esta pregunta primero con la definición de moda sostenible: “Alternativa saludable a la moda convencional, ya que aúna cuidado medioambiental, respeto de los derechos humanos de trabajadores y trabajadoras textiles, y protección de la salud al elaborarse con materiales naturales libres de componentes tóxicos”. Nuestro lino procede de distintos países europeos, donde la tradición de cosecharlo perdura año tras año. El lino procede de la agricultura ecológica y es un tejido superresistente que, en comparación con el algodón, no necesita consumir tanta agua para su cultivo. ¿Sabías que el cultivo anual de algodón necesita 222mil millones de m3 de agua y contamina 50 mil millones de m3? Por ejemplo, para únicamente fabricar 1 camiseta de algodón… se necesitarían 2.700 litros de agua. Es  biodegradable, esto significa que se descompondrá de forma sencilla y rápida y no contaminará al planeta. Nuestro tejido promueve la moda lenta (Slow Fashion), aquella que nos ayudará a reparar el daño causado al medio ambiente por culpa del consumo masivo del cual todos hemos participado. Y lo más importante: confeccionamos en España, intentando que toda la cadena de producción esté feliz con el trabajo que hace y con la remuneración que recibe.
 


Productos de dE.LENZO


EL LINO
-¿Qué tiene el lino que lo hace tan especial?
-El lino es un producto de la tierra. Nosotras apostamos por las cosas sencillas, las que no necesitan adornos ni artificios para brillar por sí solas. La naturalidad del lino otorga calma y paz; la suavidad de sus colores, alegría y belleza. Llenarás tu espacio de descanso, de un trocito de tierra, de bella textura y naturalidad. El lino se muestra tal cual es; natural y rústico, imperfecto e inolvidable. Nuestra premisa ante el consumo del lino se traduce en que aquello que compremos debe ser duradero y perdurable en el tiempo, pero, sobre todo, debe ser más bello a medida que pasan los años.
 


-¿Qué otros productos tenéis en el mercado?
-En dE.LENZO puedes encontrar ropa de cama, fundas nórdicas, sábanas, plaids, colchas, cojines, toallas gofre, delantales, manteles a medida y cortinas. También una línea para bebé.

-¿Quién os certifica?
-Algunos de nuestros linos tienen sello Standard 100 certificado por OEKO-TEX. El certificado Standard 100 de OEKO TEX® es un sistema independiente  que verifica que no haya sustancias nocivas ni en los textiles ni en las fases de la fabricación de un determinado producto. Desde 1992, fecha en que entró en vigor, Standard 100 de OEKO-TEX® realiza ensayos y métodos de prueba con base científica. Con un estricto catálogo de medidas, OEKO-TEX® considera, en sus normativas generales, sustancias químicas nocivas para la salud (incluso si todavía no están reguladas por la legislación) las englobadas en el Reglamento Europeo Sobre Sustancias Químicas y numerosas clases de sustancias relevantes por sus efectos nocivos para el medio ambiente. Para obtener un certificado OEKO-TEX® el producto es sometido a varias pruebas, debiendo superar una larga lista de resultados.  Son analizados, no solo los materiales empleados, sino, además, la empresa solicitante, la garantía de calidad y los procesos de producción. Con el fin de obtener y garantizar una mayor calidad del producto en términos de salud y sostenibilidad. Este certificado necesita de una alta inversión económica: es por ello que solo los productores de lino más grandes disponen del certificado.
 


DISTRIBUCIÓN ONLINE
-¿Cómo distribuís vuestros productos?
-Fundamentalmente vía online. Tenemos algunos puntos de venta como estudios de interioristas, tiendas de decoración y ahora, también, hemos ampliado con la venta de mascarillas; hemos ampliado nuestra presencia a farmacias y tiendas de productos ecológicos. Pero nuestro objetivo es llegar al cliente final sin intermediarios, donde la personalización y la comunicación puede ser directa. La línea de bebé estará el próximo otoño en El Corte Inglés.

-¿Cómo es vuestro público?
-Pues muy muy variado. Al principio me sorprendió la cantidad de hombres que compran ropa de cama. Nunca lo hubiera esperado. La venta online y la personalización de las piezas… te hace tener una relación mucho más cercana con el cliente. Vemos claramente las zonas geográficas donde el gusto por la moda está más presente. En cuanto a edad, es muy difícil segmentarlo pues no hay franjas delimitadas: tenemos consumidores de todas las edades.
 


EL SECTOR
-¿Cómo os metisteis en el textil sostenible?
-Soy una apasionada de las fibras naturales. Desde hace muchos años  mi ropa de cama es de lino. Hace 2 años, un invierno buscaba una funda nórdica de lino negro y vi que en España no era posible comprarla, así que me puse manos a la obra y creé mi propia marca donde solo trabajamos con lino.  Me gusta comprar productos nacionales y todavía con más interés después de la crisis. dE.LENZO es 100% lino/100% europeo/100% confeccionado en España.

-¿Cómo veis este sector hoy en España?
-Esta pregunta, en la coyuntura social en la que nos encontramos, es difícil de contestar en pocas líneas. Cuando decidí emprender en este sector ya sabía que España no es un país donde el uso del lino para el hogar, para todo el año, esté muy implantado, pues el concepto que tenemos los españoles, al contrario de los países del este de Europa, donde las temperaturas rozan los bajo cero, sobre el uso del lino, es destinarlo para el verano. Pero poco a poco la marca está teniendo más y más presencia. La gran calidad de nuestro producto y los precios sin intermediarios… son una de las banderas de la marca. El lino es un tejido para utilizarlo todo el año; es la fibra textil más versátil, pues es la que tiene mayor número de usos gracias a sus inigualables características, no superadas por ninguna fibra sintética. Regula la temperatura corporal, tanto en invierno como en verano. Es higiénico, no irrita la piel, perfecto para bebés, gente con alergias, soriasis, prurito, eccemas… Es sano porque desprende iones negativos que son los que nos curan. Es supersuave… Con el lino se duerme más profundamente, ayuda a las convalecencias y es uno de los tejidos más resistentes.
 


“NUEVA NORMALIDAD”
-¿Hacia dónde va el textil sostenible en la “nueva normalidad”?
-Mejor, si me lo permites, te voy a responder hacia dónde deberíamos ir en la “nueva normalidad”: deberíamos de consumir productos nacionales, hechos en casa… De esta forma impulsaríamos la eco-nomía nacional y ayudaríamos a la sostenibilidad. Las grandes empresas que producen en Asia tendrían que centralizar su producción en España; ese sería el gran donativo al país.  Los adolescentes deberían de comprar menos y  de más calidad; deberíamos pensar, al consumir, si realmente necesito lo nuevo que deseo. Bajar la bandera del “postureo ecologista” para ser conscientes y coherentes con nuestro día a día. Por ejemplo; decir que dE.LENZO, siendo un ecommerce, que necesita una logística de transporte al principio y final de la cadena de producción, que favorece la huella de carbono… es 100% sostenible… sería falso.

Carolina Sánchez
Publicado en El Ecomensajero Digital 


MÁS INFO
www.delenzo.es
674 448 960

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BIOCONSTRUCCIÓN/BRUNO GUTIÉRREZ “Pedimos a las administraciones que ofrezcan ayudas a la construcción de edificios Passivhaus” https://vidasana.org/noticias/bioconstruccinbruno-gutirrez-pedimos-a-las-administraciones-que-ofrezcan-ayudas-a-la-construccion-de-edificios-passivhaus Martes 07 de Julio de 2020, 18:23-/-07-07-2020 VidaSana
Bruno Gutiérrez, presidente de PEP


Bruno Gutiérrez Cuevas es presidente de la Plataforma de Edificación Passivhaus (PEP). Es una asociación sin ánimo de lucro que promueve la construcción de edificios altamente eficientes. Fundada en 2008, la plataforma supuso en España un salto cualitativo hacia los edificios de consumo de energía casi nulo dos años antes de que la Directiva Europea marcara 2020 como objetivo para la consecución de estos edificios de muy alta eficiencia energética. En la actualidad la asociación cuenta con más de 750 socios repartidos por toda la geografía española.

-¿Qué es Passivhaus? ¿Cuándo se creó y por qué?
-El estándar Passivhaus es el modelo de construcción de consumo casi nulo más extendido y contrastado a nivel mundial, permite un ahorro energético de hasta el 90%, y fue reconocido en la COP22 de Marrakech como la primera medida en la contribución de la edificación a la ralentización del cambio climático. Una edificación Passivhaus es un tipo de construcción que prima la máxima reducción de la energía necesaria para su climatización, logrando mantener un ambiente interior saludable y una temperatura constante y confortable mediante la optimización de los recursos existentes. En este sentido, existen cinco principios básicos para el diseño y la construcción bajo el estándar Passivhaus: aislamiento térmico de gran espesor, ventanas y vidrios de altas prestaciones, ausencia de puentes térmicos, ausencia de infiltraciones de aire no deseadas y ventilación mecánica controlada y continua con recuperador de calor para responder a los criterios de salubridad que exige la certificación oficial. Aunque las construcciones pasivas se remontan a la antigüedad, no fue hasta 1991 cuando se crea el estándar y Wolfgang Feist, físico y astrónomo alemán, fue quien construyó la primera vivienda del mundo, bajo certificación Passivhaus, en Darmstadt (Alemania). El estándar Passivhaus se comenzó a gestar tras la crisis del petróleo de 1990, cuando el encarecimiento de los precios de los combustibles fósiles sufrió grandes incrementos. Es en este contexto cuando Wolfgang Feist y Bo Adamson comenzaron a investigar cómo podrían conseguir que los edificios demandasen la mínima energía posible, al tiempo que garantizaran un alto confort interior, volviéndose así más resistentes a la volatilidad de los precios de la energía.
 



Proyectos Passivhaus y, por lo tanto, confortables y eficientes…


CRISIS
-¿Por qué decís que la construcción sostenible puede ser un pilar para la reconstrucción, nunca mejor dicho, de la construcción, tras la crisis de la pandemia y otras crisis asociadas?
-El principal motivo es que este confinamiento ha demostrado que las viviendas en las que pasamos la mayor parte de nuestro tiempo no están bien construidas, no podemos disfrutar en ellas de una calidad de aire interior óptima y pierden gran cantidad de energía. De hecho, cuatro de cada cinco edificios en España son ineficientes, lo que significa que no cuentan con los niveles adecuados de aislamiento térmico, o que incluso carecen de él, tienen filtraciones de aire incontroladas que repercuten en el consumo energético y no emplean sistemas de generación eficientes. Por esta razón, ahora más que nunca, es importante que se refuerce la nueva Estrategia de Rehabilitación Energética en el Sector de la Edificación en España 2020 que tiene como objetivo rehabilitar 300.000 viviendas al año. Este debe ser el motor de la recuperación que, reactivando nuestra economía y creando empleo, va a mejorar la eficiencia y la adecuación a las necesidades de nuestras viviendas, edificios y ciudades, y esto redundará en nuestra calidad de vida y salud. De hecho, con las mejoras en la envolvente térmica y la renovación de instalaciones térmicas de calefacción y aire acondicionado de estas viviendas se podría incrementar el ahorro en gasto energético entre 25 y 32 millones de euros cada año y evitar mandar a la atmósfera casi 50 toneladas de CO2. Por ejemplo, al finalizar la década podríamos estar en un nivel de ahorro acumulado de 1.440 millones de euros y se dejarían de emitir 850 toneladas de CO2. 
 


-¿Qué propuestas estáis pidiendo al gobierno? ¿Medidas fiscales? ¿Qué más?
-Pedimos a las administraciones autonómicas y locales que ofrezcan ayudas a la construcción de edificios Passivhaus, con deducciones en el IBI, el ITP o el ICIO, y una flexibilización fiscal tanto a los promotores como usuarios finales que decidan vivir en casas sostenibles y saludables, bajo criterios contrastados, como es la construcción pasiva. Por otra parte, es importante fomentar la excelencia en el sector de la construcción que contribuya a mantener el empleo. Antes de la crisis el sector empleaba a más de 1,3 millones de trabajadores por lo que es el momento de apostar por la formación adecuada y especializada en los nuevos oficios y sistemas constructivos que demanda la construcción de edificios de consumo casi nulo y el estándar Passivhaus.

CAMBIO DE PARADIGMA
-¿Cómo sería ese cambio de paradigma en el mundo de la construcción hacia ese mundo eficiente del que habláis?
-Al final no es que se trate de un cambio de paradigma, sino de la evolución de un sector. En todos los campos las cosas cambian, los consumidores demandan cada vez más servicios, personalizados y exigentes.  Passivhaus es otra forma de construir en la que se asegura la excelencia en diferentes ámbitos y el bienestar del usuario. Se trata de una tendencia cada vez más creciente y que, en un tiempo no muy lejano, requerirá que aquel que no lo ofrezca se quede fuera. El único cambio -por así llamarlo- es que todas las plantillas de los equipos de construcción que no hayan comenzado deberán recibir la formación oportuna en la materia. Coincide que en España es el momento de que todos los edificios nuevos y los rehabilitados deban ser Edificios de Consumo Casi Nulo por lo que este reciclaje del sector es necesario de base. Entonces…  ¿por qué no asegurar el cambio de paradigma en ese sentido sobre la base de un estándar de garantías como éste?
 

-¿En qué medida la construcción no energéticamente eficiente es responsable de la crisis climática?

-La contaminación de nuestras ciudades se debe en gran parte a las emisiones que generan los edificios, ya que éstos son responsables de aproximadamente el 40% del consumo de energía y del 36% de emisiones de CO2 en la Unión Europea2. De manera que esto nos hace ver el papel fundamental que desempeñan los edificios en la lucha contra el cambio climático. Evidentemente no es el único foco sobre el que actuar, pero actuando de manera decidida sobre esta parte mejoramos sobre la mayor parte del total.

OTROS PAÍSES
-¿La construcción española lleva mucho retraso con respecto a la construcción eficiente de otros países de nuestro entorno?
-Actualmente España se encuentra junto a Reino Unido, China, Italia y Alemania entre los países con mayores mejoras en eficiencia energética. No por ello podemos dejar de admitir que hay países que nos llevan ventaja en múltiples cuestiones, pero también es cierto que tenemos margen de mejora para conseguirlo y, si estamos dispuestos, podemos hacerlo.  El sector tiene voluntad de construir con calidad, no nos encontramos en un momento como fueron los tiempos de burbuja inmobiliaria en los que primaba la cantidad. Una muestra de ello es que, a fecha de febrero de 2020, se contabilizó el número de Passivhaus Designers y Tradesperson, diseñadores y técnicos de ejecución Passivhaus respectivamente, y nuestro país destacó frente a referentes en la materia como puede ser, claramente, Alemania. En este sentido, se registró un total de 706 Passivhaus Designers y 1.833 Tradesperson. Otro ejemplo es el creciente número de fabricantes de materiales de construcción que, cada vez más, se interesan por ofrecer sus productos con el sello Passivhaus. 
 


“La contaminación de nuestras ciudades se debe en gran parte a las emisiones que generan los edificios, ya que éstos son responsables de aproximadamente el 40% del consumo de energía y del 36% de emisiones de CO2 en la Unión Europea2. De manera que esto nos hace ver el papel fundamental que desempeñan los edificios en la lucha contra el cambio climático. Evidentemente no es el único foco sobre el que actuar, pero actuando de manera decidida sobre esta parte mejoramos sobre la mayor parte del total”



-¿En qué medida nuestros gobernantes son “porosos” a estos temas?
-Aunque es cierto que cada vez hay un mayor consenso en la lucha contra el cambio climático y la importancia de apostar por la construcción eficiente como medida para proteger el medio ambiente, es cierto que todavía hace falta mayor voluntad política y cohesión entre los poderes públicos en este terreno. Se están elaborando leyes y estrategias relativas al cambio climático y a la transición energética tanto a nivel nacional como autonómico, pero en la mayoría de los casos echamos en falta mayor concreción en las propuestas, así como adquirir compromisos firmes y plazos realistas y garantías de que se cumplan. En lo relativo al estándar, podemos decir que los casos de éxito de su aplicación en políticas de vivienda responden más a la implicación y concienciación de perfiles concretos que al rumbo general de la Administración. Navarra Social Housing es un caso de éxito que puede servir como ejemplo a otras administraciones en este sentido. En el camino hacia la edificación y rehabilitación energéticamente eficientes es fundamental que todos los implicados en el proceso estén concienciados, comprometidos y alineados con el objetivo final de la máxima eficiencia energética en la edificación y rehabilitación de edificios.
 

EL FUTURO
-¿Cómo imagináis el futuro a corto plazo y la nueva normalidad en lo que respecta al sector de la construcción en nuestro país? ¿O, más bien, cómo os gusta imaginarlo?
-Desde PEP creemos que no seremos los mismos tras esta crisis sanitaria y los edificios tampoco lo serán.  Las onstituciones han tenido que darse cuenta de que es necesario un cambio a todos los niveles. Nuestros hogares no están preparados para que pasemos en ellos tanto tiempo; los usuarios demandarán mayores espacios exteriores y, sobre todo, mayor bienestar en sus hogares -algo que no ha estado tan controlado por el Código Técnico actual-. Otro eje principal en los próximos años debería ser la rehabilitación, y así se pretende tanto a nivel nacional como europeo. No debemos olvidar que se estima que 15 millones de viviendas en España requieren una rehabilitación. Por ello y como comentábamos anteriormente, la nueva Estrategia de Rehabilitación Energética en el Sector de la Edificación es vital y, además, se calcula que podría generar 370.000 empleos[1] aproximadamente. Ya no se trata de una cuestión únicamente económica -que también-, sino que nos gustaría encontrarnos con un país eficiente, saludable y que ofrece a sus ciudadanos las mejores condiciones para sus viviendas. Es el momento de sentarnos a reflexionar sobre qué esperamos de nuestros edificios, desaprender ciertas malas costumbres constructivas y dirigir por fin nuestro esfuerzo a construir mejor.

Pablo Bolaño
Publicado en El Ecomensajero Digital

 

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THE ECOLOGIST/LA FERTILIDAD, EN EL PUNTO DE MIRA Descárgate este excepcional monográfico gratuitamente https://vidasana.org/noticias/the-ecologistla-fertilidad-en-el-punto-de-mira-descargate-este-excepcional-monografico-gratuitamente Martes 07 de Julio de 2020, 09:38-/-07-07-2020 VidaSana


El nuevo número de The Ecologist, el trimestral del verano, se titula: “La fertilidad, en el punto de mira”. Y lleva por subtítulo: “Una sociedad profundamente estéril”. La revista ha dejado de publicarse en papel, como hemos dicho en estas mismas páginas. Ahora, podéis descargaros este excepcional monográfico de forma totalmente gratuita. Aquí os dejamos con la editorial de la revista, bien ilustradora. Para descargar la revista, pinchar en la portada superior.
 

Lloramos al nacer porque venimos a este inmenso escenario de dementes
William Shakespeare


¿Cuántos millones de humanos somos ya en el planeta? Unos 7 mil. Visto así, parecería que nunca antes nuestra especie había sido tan fértil. Pero es un espejismo. En realidad, nunca antes el ser humano había tenido tantos problemas para reproducirse. El Nuevo Orden Mundial ha impuesto una contaminación química que esteriliza a las personas, a los animales, a las plantas... Por si fuera poco, los que escapan a la polución endocrina y los que no… están sometidos, igualmente, a otra contaminación, en este caso mental, que llama a la contención demográfica y al yoísmo. Y, para los irreductibles, siempre queda el recurso de las vías menos sutiles: la esterilización a lo bruto. ¿Resultado? Hasta «El Economista», que no es precisamente un medio «progre» o «verde», se hace eco del drama al que nos enfrentamos… desde un prisma económico.
 


Laura Bartolomé escribe en el citado diario digital:España se enfrenta a un problema demográfico de gran calado debido a la escasez de población y a sus futuras repercusiones en el ámbito económico y social. Sin embargo, ni los ciudadanos, ni las empresas, ni los políticos tienen conciencia de su gravedad. El 77,7% de los expertos cree que la sociedad española no ha entendido la seriedad del reto demográfico al que nos enfrentamos y un 82% asegura que tampoco contamos con los representantes políticos adecuados para hacerlo, según las principales conclusiones del Consenso Económico, correspondiente al primer trimestre de 2019, elaborado por PwC”.
 


Bartolomé continúa: “Entre las causas se encuentra una falta de nacimientos que -según el 45% de los encuestados- se traducirán en las próximas décadas, entre otras consecuencias, en la imposibilidad de aumentar nuestra población activa y, por lo tanto, de generar ingresos que compensen los gastos de los más veteranos. En cuanto a las propuestas que se deben llevar a cabo para evitar un posible colapso demográfico en España, el 70% de los expertos y empresarios considera que se deben poner en marcha un mix de medidas políticas que fomenten la inmigración ordenada -61,6%-, la natalidad -54%- y la actividad laboral de los mayores -39%-. De hecho, el 44% cree que las migraciones deberían ser la vía de ajuste natural de los diferenciales demográficos en las diferentes regiones y países del mundo”.
 


“En cualquier caso, el asunto es que, como dice nuestro amigo Nicolás Olea, uno de los mayores expertos mundiales en todo lo que se refiere a contaminación por disruptores hormonales (bien conocido en estas mismas páginas), en algunas ciudades ya hay más clínicas de reproducción asistida que dentistas, jajaja. Aunque, realmente, la cifra es dramática y no debería hacernos reír. Porque el asunto es grave, sí, muy grave”


 



Este prisma es muy materialista. Pero, realmente, ilustra el drama al que nos enfrentamos, aunque sólo sea en el terreno de lo económico. En cualquier caso, el asunto es que, como dice nuestro amigo Nicolás Olea, uno de los mayores expertos mundiales en todo lo que se refiere a contaminación por disruptores hormonales (bien conocido en estas mismas páginas), en algunas ciudades ya hay más clínicas de reproducción asistida que dentistas, jajaja. Aunque, realmente, la cifra es dramática y no debería hacernos reír. Porque el asunto es grave, sí, muy grave. Décadas y décadas de confinamiento mental, de promoción de la esterilidad, de contaminación química, de egoísmo, de planes eugenésicos descarnados (no solo a manos de gobiernos totalitarios), de vacunas de contenido más que sospechoso, de legislaciones e ideologías antifamiliares, de sentimentalismo pueril y de destrucción de idiosincrasias espirituales tradicionales… están haciendo estragos en la fertilidad humana. Pero el asunto va más allá y se ceba también en las semillas y en la agricultura, en la fauna silvestre… En definitiva, en la Vida. Ahí está The Ecologist para denunciarlo, le duela a quien le duela.

EcoActivistas
Publicado en El Ecomensajero
 

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OPINIÓN/ÁNGELES PARRA “La TV es tóxica y promueve una alimentación atrofiada y obesógena” https://vidasana.org/noticias/opininngeles-parra-la-tv-es-toxica-y-promueve-una-alimentacion-atrofiada-y-obesogena Martes 07 de Julio de 2020, 09:30-/-07-07-2020 VidaSana


Ángeles Parra echa mano de diversos informes aparecidos últimamente en la prensa para recordar lo que ya sabemos: que la publicidad televisa aboca a nuestros niños/as a consumir todo tipo de productos alimentarios tóxicos, dañinos y obesógenos.
 

La comida que comes puede ser la más poderosa forma de medicina o la forma más lenta de veneno
Ann Wigmore

Es increíble cómo los legisladores y gobernantes miran hacia otro lado cuando se habla de publicidad (incluso en medios públicos) y se comprueban los efectos negativos que la publicidad tiene sobre la población, especialmente sobre los más vulnerables: los niños/as. Los informes son concluyentes. Por ejemplo, The Lancet” ha publicado recientemente un texto en el que advertía que “ningún país del mundo está protegiendo la salud de los niños ni su futuro”. El informe en cuestión lleva por título: «A Future for the World's Children?». Ha sido elaborado por una comisión convocada por la propia publicación científica, la OMS y Unicef. El informe corrobora que los niños de algunos países ven hasta 30.000 anuncios televisivos en un año. ¿Se puede una mente infantil sustraer a ello? Pero es sólo un ejemplo. Hay muchos más. ¿Quién está haciendo algo para impedirlo? Nadie… Esos anuncios publicitan alimentos carentes de nutrientes, contaminados con productos químicos, que incluyen disruptores hormonales… Contienen grasas saturadas, azúcares industriales, todo tipo de conservantes, edulcorantes, colorantes…
 


 

Los datos son escalofriantes. En Europa, el número de niños y adolescentes obesos se ha multiplicado por once desde 1975 hasta 2016, según la Universitat Oberta de Catalunya (UOC). Hemos pasado de 11 a 124 millones. Según el último informe de la OCDE «The heavy burden of obesity», España no se salva. Incluso somos de los países más afectados. Ya ocupamos el cuarto lugar entre los países europeos en obesidad infantil. Mientras, la publicidad deplorable dedicada a que nuestros niños/as consuman todo tipo de porquerías líquidas o sólidas no deja de crecer en todos los medios, tecnologías, etc. Nadie lo regula.  Ante el mutismo de las autoridades. Dios mío… Estamos poniendo la salud de nuestros hijos/as en las manos de personas sin escrúpulos.
 



 

De todo esto de lo que hablamos es una de las conclusiones de un estudio liderado por Mireia Montaña, profesora e investigadora de los Estudios de Ciencias de la Información y de la Comunicación de la UOC, en el que se investiga la relación entre los valores nutricionales de los refrescos y las bebidas azucaradas y las estrategias publicitarias usadas para captar consumidores. Según este trabajo, en el que también ha participado la investigadora de la UPF  Mònika Jiménez-Morales, “la publicidad es uno de los factores que favorece en gran medida el entorno obesogénico: los niños españoles están expuestos a un promedio de 9.000 campañas publicitarias de televisión por año, y muchos de estos anuncios tienen como protagonistas productos de poco o ningún valor nutricional. Además, ha habido un aumento anual en el gasto en publicidad de refrescos y bebidas azucaradas en los últimos años, incrementándose de casi 32 millones de euros en 2013 a más de 53 millones de euros en 2018”.
 


 

«Se estima que un 81 % de los niños y niñas españoles consumen refrescos y bebidas azucaradas cada semana», señala Mireia Montaña, que también es miembro del grupo de investigación en Aprendizajes, Medios de Comunicación y Entretenimiento (GAME) de la UOC. Somos líderes europeos en ese asunto. «Aproximadamente un 7% de los menores de nueve años los consume a diario, un 16% casi cada día (entre cuatro y seis días a la semana), un 56 % entre uno y tres días semanales y solo un 19% de los menores los consume menos de una vez por semana», afirma Montaña. ¿Cómo es posible que los lobbies agroalimentarios gobiernen más que los propios gobernantes? ¿Cómo es posible que nadie le ponga fin a esta locura? Luego, nuestros políticos nos dirán que están muy preocupados por nuestra salud, por el Covid-19 y por… Todo es mentira.
 

«Está claro que hay varios aspectos que condicionan la obesidad de los niños, pero la publicidad es uno de los importantes. Incluso grandes marcas como Coca-Cola descienden en ventas en cuanto dejan de emitir campañas publicitarias», afirma la profesora de la UOC. La nota de prensa de la UOC insiste en que la especialista no deja de alertar sobre el hecho de que, cuando los menores de ocho años ven TV, no saben si ven una película, publicidad, etc. Son mentes muy fáciles de adoctrinar.
«Creemos que se debería revisar el Código PAOS, que pretende proteger a los menores, porque se vulnera continuamente. También se debería ampliar, ya que no tiene en cuenta el discurso y el lenguaje de los anuncios, que puede confundir a los niños atribuyendo cualidades a los productos que no son ciertas», afirma Montaña. ¿Pues a qué estamos esperando? Los niños/as son un tesoro. Su salud es el futuro de Gaia. Y lo estamos poniendo en peligro continuamente. ¿Y por qué? Por el puto ánimo de lucro, perdonen la expresión. Mientras el afán materialista sea lo que rija nuestra sociedad, estamos condenados a ser una vergüenza para la Historia…

Ángeles Parra es directora de BioCultura y presidenta de Vida Sana
Publicado en El Ecomensajero Digital

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TEXTIL SOSTENIBLE/SUNSAIS ECOFRIENDLY & SLOW CONCEPT “Quiero conseguir prendas y productos que en todo su ciclo de vida no dañen el planeta” https://vidasana.org/noticias/textil-sosteniblesunsais-ecofriendly-slow-concept-quiero-conseguir-prendas-y-productos-que-en-todo-su-ciclo-de-vida-no-danen-el-planeta Lunes 06 de Julio de 2020, 08:54-/-06-07-2020 VidaSana
Alice Sunsais lleva toda la vida inmersa en el mundo “bio”


Alice Sunsais lleva toda su vida en el mundo “bio”. Desde que estaba en el vientre de su madre. No conoce otro mundo. Así que estaba claro que iba a dedicarse a ello. Pero, eso sí, dentro del universo que le apasiona, el de la moda. Su tienda física en Gràcia (BCN) y su plataforma online tienen agradables sorpresas para este verano. 

-Háblanos de tu tienda física en Gràcia (BCN) y de Sunsais Ecofriendly & Slow Concept…
-El slow concept de Sunsais es un espacio donde puedes encontrar de todo un poco. Sobre todo moda ecológica o natural. Pero también colaboramos con artesanos. Como por ejemplo algo que me encanta es nuestra colección de cerámicas diseñada por mí. Nos la fabrica una masía de ceramistas en la Bisbal (Catalunya). Aunque todas las marcas de joyas y complementos son pequeñas marcas locales.
 


PASIÓN POR LA MODA
-¿Por qué te dedicas a esto?
-Porque me apasiona el sector de la moda, pero, en cierta manera, la forma en que se ha industrializado actualmente choca con mis valores, principalmente por la falta de respeto por la casa donde habitamos, que es este planeta. Sunsais nace como un proyecto personal... Después de trabajar en la moda como estilista y teniendo un background como es el mío con unos padres muy comprometidos con el medio ambiente y la ecología, pude ver un sector ciertamente por desarrollar, con demanda y pocas opciones para ir de compras.
 


-¿Qué es lo que más te llama del textil sostenible?
-Lo que más me apasiona es el reto de conseguir prendas y productos que en todo su ciclo de vida no dañen el planeta. Solo elegimos fibras o elementos que sean biodegradables, como las fibras naturales no contaminadas o bien tejidos reutilizados a los que se le ha dado un nuevo formato, una nueva vida. Como, por ejemplo, un tejido bastante poco conocido como el crafttex, basado en celulosa de residuos industriales, donde creamos bolsos, mochilas, monederos o carteras. ¿No te parece increíble?
 


“Tristemente, por parte de las grandes empresas se estila mucho el ‘green-washing’. De hecho la gran parte de las grandes firmas textiles invierten más dinero en hacer creer al consumidor que están cambiando… que lo que realmente invierten internamente en mejorar la calidad de las producciones”
 



LOS REQUISITOS
-¿Qué requisitos tiene que tener una prenda para ser expuesta en tu tienda física y/o ofrecida en tu plataforma digital?
-Prácticamente todo lo que hay en la tienda online… lo tenemos en la tienda física. Es un amplio catÁlogo en moda, lencería, zapatos, accesorios… Todos pasan por un riguroso control de fabricación. Yo soy la que se encarga de filtrar todas las marcas que entran en Sunsais. Me gusta conocer quién lo fabrica, en qué condiciones laborales y qué materias primas eligen. Es algo que me tomo muy en serio.
 


-¿Cómo ves el mundo del textil en la actualidad?
-Veo que hay muy buenas intenciones, pero que falta mucho, mucho por mejorar. Estamos viviendo la era de la máxima globalización. Se produce todo masivamente. Esto ha hecho que el sector de la moda pierda la esencia, el carácter y el arte de vestir.
 


EUROPA
-¿Cómo ves el sector del textil sostenible en los países de nuestro entorno?
-Hay pocos países ejemplares, como algunas partes de Alemania o el norte de Europa. Pero es un sector que va creciendo lentamente. Eso sí, con firmeza. No es una moda, es una tendencia que ha venido para quedarse. Lo positivo es que cada vez hay más personas que se sensibilizan por cuidar el planeta donde vivimos, y, gracias a ellos, nuestro sector puede seguir creciendo, incluso en los momentos que estamos viviendo.

-¿Qué tendencias dirías que destacan al alza dentro del textil sostenible? ¿Qué sea ecológico y lo más local posible?
-Lo natural, lo que no requiera de químicos fuertes, lo producido localmente, es lo que más confianza nos da, porque podemos conocer de dónde proviene, a las personas que lo fabrican. Luego hay un pequeño sector más exquisito que prefiere  la pureza de las fibras, como es el algodón o el lino ecológico. Aunque yo personalmente apuesto más por otros tejidos más innovadores, como el bambú, el cáñamo, el tencel o el cupro.
 


LA PANDEMIA
-¿Qué ha cambiado con la pandemia? ¿Se vende más online?
-Ahora la gente tiene cierta inseguridad por probar las prendas en los establecimientos.  Sí, se ha podido notar un crecimiento desde la tienda online que nos avisa que la gente prefiere cada vez más probar las cosas en casa. En nuestro caso, el servicio y la atención es igual, porque somos las mismas las que atendemos a los clientes en la tienda física que en la online. Tenemos el whatsapp en la web al servicio del cliente para que, pudiendo hablar con nosotras, puedan resolver sus dudas y necesidades antes de realizar la compra.

-¿Quién son tus proveedores?
-En moda trabajo con marcas del marco europeo únicamente y, para complementos, son todo pequeños diseñadores independientes. Mayormente de Barcelona. Pienso que, poniendo fronteras a la hora de elegir las marcas, es una forma de contribuir a la des-globalización.
 


SIN DIFERENCIAS SUSTANCIALES EN EL DISEÑO
-Antes, el mundo del textil sostenible era muy de prendas para yoga y afines. Pero, ahora, ya existen prendas ecológicas en cada uno de los ámbitos textiles, ¿verdad? ¿Dónde hay más creatividad?
-Totalmente… Como dije antes, este sector viene para quedarse. Ahora casi no se aprecia a nivel de diseño y patrón la diferencia entre la moda globalizada (no sostenible) y la ecológica/sostenible. En textil sostenible, hay muchísima variedad en prendas de vestir para el uso diario, moda casual, o bien incluso para fiestas, con la premisa de que priman la calidad y la durabilidad. Cosa que no ocurre en la moda convencional.

-¿Cómo ves el tema de la certificación en el textil? ¿Demasiado caos con tantas certificaciones y normativas? ¿Para cuándo más unidad de criterios en este asunto? ¿Te gustaría que fuera como en el caso de la alimentación “bio”?
-Primero, decir que lo que me gustaría sería que las certificadoras fueran subvencionadas por el Estado, para que los certificados no fueran solo de los que lo pueden pagar, sino para todo el sector. De esta manera, a cualquier marca emprendedora  que confía en la calidad de su producto… no le importaría nada pasar por los controles que hicieran falta. Dejaría de ser un aspecto desconocido y ambiguo y podría crecer el criterio por parte del consumidor a la hora de elegir una prenda. Si el Estado apostara por la marca España, subvencionaría sus tejidos ecológicos, y sus certificados o certificadoras colaboradoras. De esta manera habría más empresarios con ganas de abrir y desarrollar puestos de trabajo y un sector más limpio para este planeta.
 


“GRENN-WASHING”
-¿Qué están haciendo las grandes empresas de la moda convencional con respecto a este mundo? ¿Están empezando a cambiar las formas pero no el alma?
-Tristemente se estila mucho el “green-washing”. De hecho la gran parte de las grandes empresas textiles invierten más dinero en hacer creer al consumidor que están cambiando… que lo que realmente invierten internamente en mejorar la calidad de las producciones.

-¿Qué es para ti BioCultura? ¿Qué te parece que no se haya podido celebrar esta primavera en BCN como venía ocurriendo desde hace ya más de 3 décadas?
-BioCultura es mi encuentro favorito donde acudir para conocer empresas más sensibilizadas con la calidad y la salud. Y pues con mucha pena estoy este año de que no se haya realizado en mayo, como siempre, aunque totalmente comprendiendo la situación. Estamos tan acostumbrados en Barcelona a que BioCultura le dé la bienvenida a la primavera con sus novedades y actividades… que este año nos hemos quedado como huérfanos. Pero, bueno, nos vemos en la BioCultura de las Festes de la Mercè, que también va a ser toda una experiencia ciudadana.

“NUEVA NORMALIDAD”
-¿Cómo imaginas tu empresa en la “nueva normalidad”?
-Yo ahora estoy muy contenta y con muy buena perspectiva, la verdad. No me puedo quejar. El primer mes fue muy extraño todo, porque nos dejaban abrir los comercios, pero no se podía salir a la calle a pasear e ir de compras. Pero ahora que ya estamos en la tercera fase han cambiado mucho las cosas. El mes pasado hemos cerrado recuperando ya el 80% sobre la media en relación a las ventas, de la anterior normalidad. Y eso que las noticias hablan de que el sector textil es el más golpeado en esta crisis sanitaria. Con este análisis quiero decir que hemos despegado con fuerza, porque ahora sí que en poco tiempo han crecido más que nunca las ganas de mejorar o cuidar este planeta por parte de la sociedad. ¡Y esto me hace muy feliz!

Carolina Sánchez
Publicado en El Ecomensajero Digital



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COSMÉTICA ECOLÓGICA ERÓTICA/YOLANDA MUÑOZ DEL ÁGUILA “Buen sexo es, también, buena salud” https://vidasana.org/noticias/cosmtica-ecolgica-erticayolanda-muoz-del-guila-buen-sexo-es-tambien-buena-salud Viernes 03 de Julio de 2020, 10:27-/-03-07-2020 VidaSana
Yolanda Muñoz del Águila, una apasionada de la
cosmética ecocertificada



Aromatóloga y experta en biocosmética, nacida en Les Lilas (Francia) en 1975, pronto se traslada con su familia a Alcoy (Alicante), donde vive rodeada de montañas y plantas aromáticas. Se forma académicamente como diplomada en Relaciones Laborales y Derecho, ejerciendo como tal hasta hace unos años, en los que su pasión y formación como fitoterapeuta, aromatología científica, biocosmética, dietética y nutrición, le llevan a dedicarse a la formación, difusión y cuidados desde la Aromaterapia Científica, Emocional y Energética y la Cosmética Econatural. Actualmente es  coordinadora de RedEcoestética, formadora de las escuelas Kyreo y Econsentidos además de tener su propio centro en Alcoy, lo cual concilia con ser madre y mujer. Porque como ella dice: «¿Quién me iba a decir que, pasada la puerta de los 40, descubriría un mundo nuevo de erotismo, sensualidad y placeres que, hasta entonces, no me había atrevido a vivir…?».

Próximamente, desde RedEcoestética, se llevará  a cabo el II Showroom vitual con centros de estética reconocidos que utilizan cosmética econatural para que nos brinden sus consejos de salud y belleza facial, corporal y capilar. Porque uno de los objetivos de RedEcoestética, según Yolanda, es transmitir la belleza consciente y, ahora mismo, es una prioridad apoyar a los pequeños comercios y centros de estética econatural, que son los que tienen el contacto directo con las personas.

-Tú fuiste alumna de la formación que ofreció la Asociación Vida Sana con el proyecto Ecoestética y ahora te dedicas profesionalmente a ello y además eres la coordinadora… ¿Qué supuso para ti Ecoestética?
-Para mí Ecoestética supuso, en un primer momento, descubrir ese punto de reunión que me permitió plasmar mis conocimientos de aromaterapia científica de una manera práctica en el cuidado de la piel, la belleza, la salud y del bienestar. Esa sinergia integral de la persona, que primero fue mi hobby y que gracias, entre otras cosas,  a la oportunidad que me dio Ecoestética en la feria de Biocultura Madrid 2015, se ha convertido en mi profesión.
 


Yolanda, impartiendo un curso de cosmética ecológica erótica
en BioCultura Sevilla, con un voluntario


“TUPPER SEX”
-¿Por qué se te ocurrió realizar un taller de cosmética erótica en el showroom de Ecoestética en BioCultura y cómo funcionó?
-Pues un día fui a un “Tupper Sex” con mis amigas y, cuando me pasaban los productos, leía el INCI (los que lo tenían) y pensaba: “¿Pero cómo se puede poner esto la gente en la piel y en las partes íntimas?”. Incluso me puse en el brazo un “supuesto” chocolate y me provocó una erupción (y puedo asegurar que no soy intolerante ni alérgica al chocolate). Así que mi mente creativa se puso en marcha, y, como elaboradora de cosmética econatural en mis cursos, empecé a crear mis propias sinergias aunando conocimientos de aromaterapia,  biocosmética y dejándome llevar por los aceites esenciales “afrodisiacos”, pero siempre siguiendo la premisa de: “No te pongas en la piel nada que no te puedas comer y, en el sexo, menos”. Casualmente en ese momento estábamos organizando el Showroom de Ecoestetica de BioCultura Sevilla 2019, lo propuse y… ¡¡¡fue todo un éxito!!!  Registramos una gran asistencia, superando cualquier expectativa que yo pudiera tener al respecto, e incluso logramos llamar la atención de los medios de comunicación, que se hicieron eco del evento.
 


 

-¿Por qué  la cosmética aplicada a la sexualidad es un tema que interesa especialmente? ¿Sólo y/o más a mujeres?
-Te contestaré a la segunda pregunta: interesa por igual a hombres y mujeres. De hecho, en BioCultura A Coruña, más de un tercio de los asistentes… eran hombres. ¿Por qué interesa? Yo creo que en un primer momento porque llama la atención, pero realmente creo que hay varios motivos por los que la cosmética EróticoEcoNatural ha despertado tanto interés:
— Uno es el “morbo”: no nos vamos a engañar. Todos los temas que tengan relación con el sexo siempre despiertan un cierto interés en el ser humano.
— Otro es que, por el mismo motivo que acudimos a “Tupper Sex” (descubrir opciones de juego, de disfrute, de placer… a través de aceites de masaje, velas, lubricantes…), buscamos la opción más natural. Podemos seguir disfrutando de esos juegos, pero de manera saludable.
— Por motivos de salud sexual… Me explico. Tanto hombres como mujeres tenemos nuestros bloqueos, miedos, problemas relacionados con nuestra sexualidad. Y todos queremos disfrutar del sexo, pero eso sí, de sexo de calidad, del bueno…

Pero las circunstancias personales de cada uno: vivencias, enseñanzas, el que dirán, las expectativas… A lo que podríamos añadir: el estrés, las prisas, las enfermedades, las responsabilidades, la falta de coherencia con nuestras emociones e incluso la alimentación, provocan que nuestra sexualidad pueda estar bloqueada o no la disfrutemos todo lo que nos gustaría. Por eso buscamos en estos talleres opciones y respuestas. A fin de cuentas, buen sexo es, también, buena salud: activa nuestra dopamina, serotonina, oxitocina… que son responsables del bienestar de nuestro sistema nervioso, nuestro buen humor y  del buen funcionamiento de nuestro sistema inmunológico.

 


LOS PRODUCTOS
-¿Qué beneficios aporta la cosmética erótica ecocertificada? ¿De qué tipo de productos hablamos?
-Los beneficios que aporta la cosmética erótica ecocertificada son varios:
* Cuidamos de nuestra piel, al no aplicarle ninguno de los muchos ingredientes a evitar en nuestros cosméticos convencionales, que incluyen residuos químicos altamente peligrosos, incluso disruptores endocrinos.
* El sistema límbico y nuestras emociones serán activadas por el uso de los aceites esenciales y vegetales adecuados para ello y, por supuesto, por las caricias de la otra persona.
Y podemos seguir la máxima de Ecoestética, que es: “No te pongas en la piel nada que no te puedas comer”. Porque en el sexo te la vas a comer… ¡¡¡seguro!!!
 


LOS AROMAS
-¿Hay determinados aromas que pueden incitar a una sexualidad profunda utilizando esos aromas en aceites para masajes?
-Sí, claro. Aunque, como digo en los talleres, es una cuestión bastante personal.  Me explico: hay una serie de aceites esenciales que podemos catalogar de "afrodisiacos", como por ejemplo la canela. Pero si a ti la canela te recuerda el arroz con leche de tu abuela (como me dijo un amigo) pues entonces ya no hay líbido que se despierte.  En esa misma línea estaría el pachouli, hay quien lo ama y hay quien lo detesta. Los aromas cítricos pueden despertar ese lado del juego necesario en los preliminares... Y hay otros aceites esenciales, que por ser más difíciles de identificar nos pueden ayudar más a esa sexualidad profunda de la que hablamos, como el Sándalo y el Ylang-ylang. Por ejemplo,  para los hombres que tienen astenia sexual se recomienda el aceite esencial de palo de Siam...
 


“Sí, por suerte ya tenemos lubricantes ecológicos, necesarios sobre todo para hombres y mujeres a los que les cueste lubricar de forma natural, o para usar en el sexo anal. Porque para disfrutar plenamente, lógicamente tenemos que evitar fricciones dolorosas y el lubricante puede ayudarnos a relajar la zona, lubrificar e, incluso, con imaginación, podemos jugar con el lubricante para que aporte ese efecto frío o calor que nos ayude a estimular”




LOS LUBRICANTES
-¿Ya hay lubricantes ecológicos, verdad? ¿Por qué y/o para quién son necesarios? ¿Actúan de alguna otra forma, además de lubricar?
-Sí, por suerte ya tenemos lubricantes ecológicos, necesarios sobre todo para hombres y mujeres a los que les cueste lubricar de forma natural, o para usar en el sexo anal. Porque para disfrutar plenamente, lógicamente tenemos que evitar fricciones dolorosas y el lubricante puede ayudarnos a relajar la zona, lubrificar e, incluso, con imaginación, podemos jugar con el lubricante para que aporte ese efecto frío o calor que nos ayude a estimular. Y, por supuesto, con la tranquilidad de que, al tratarse de lubricante ecológicos muchos de ellos elaborados con aloe vera, van a ayudar a calmar y regenerar el tejido cutáneo en la zona de aplicación.
 


-¿Qué relación tienen salud, belleza y sexualidad?
-¡¡¡Toda!!! Ja, ja… La famosa frase “¿Tú has hecho arroz?”. Pues sí, cuando hemos tenido sexo… Reitero: de calidad. Se nos nota en la mirada, en la luminosidad de la piel y, por supuesto, en nuestro estado de ánimo. Disfrutar de nuestro cuerpo, reconocerlo, sentirse amado y amar (aunque sea de manera esporádica)... activa todos los engranajes de nuestro sistema nervioso y hormonal (serotonina, dopamina, oxitocina…), refuerza el sistema inmunológico, ayuda a  dormir mejor (¿quién no ha dormido como un bebe después de un orgasmo?).Es un buen ejercicio en el que se suda, por lo que limpia el emuntorio de la piel y elimina toxinas, además de quemar calorías… ¿Necesitáis más razones para disfrutar de una sexualidad plena?

 


HAZLO TÚ MISMO/A
-Si queremos elaborar nuestros cosméticos eróticos… ¿qué ingredientes nos recomiendas?
-Si no se tiene conocimiento de aromaterapia debemos evitar el uso de los aceites esenciales, pero podemos empezar a jugar con los aceites vegetales: coco, macadamia, sésamo; el aloe vera; el cacao; el hielo; la canela, el jengibre… Hay muchísimas posibilidades donde la imaginación y las ganas de jugar son las protagonistas.
 


-Supongo que la cosmética convencional es especialmente dañina cuando se utiliza en zonas tan delicadas como las erógenas y en los órganos femeninos…
-Ya es perjudicial de por sí: imagínate cuando entra en contacto directo con las mucosas, cuando lo ingerimos…

-En la nueva normalidad, ¿se compra más cosmética ecológica, erótica o no, vía online?
-En la nueva normalidad, hasta donde yo sé, sí que se compra más cosmética ecológica vía online, a nivel general. En cuanto a la erótica, no te sabría decir, pero espero que sí, porque, si algo necesitamos en esta nueva normalidad, es disfrutar de los momentos y los placeres que nos ofrece la vida, aunque, eso sí, de manera saludable y coherente.

Carolina Sánchez
 


SHOWROOM
ERÓTICA Y ECOESTÉTICA
Estad atentos a la programación en el Instagram de RedEcoestética: @redecoestetica
Para más información:
www.ecoestetica.org
www.yolandamunozdelaguila.com

 



LO QUE NECESITAS PARA UNA NOCHE DE MUCHO ROCE PERO SIN FRICCIONES
TOMA NOTA
DESLIZ! ECO FRESA de Amantis. Lubricante ecológico, orgánico y delicioso con un refrescante sabor a fresa dulce. Certificado por BioVidaSana. También ofrecen una versión natural para las personas que lo prefieren sin aroma. www.amantis.net
FAIR SQUARED. Preservativos de latex natural de comercio justo y certificados Vegan y geles lubrificantes a base de te verde de comercio justo certificados por Natrue y Vegan. www.laruedanatural.es
GREEN NATURAL. Delicado gel íntimo lubricante con extracto de aloe vera, pantenol y extracto de caléndula. Certificad por ICEA. www.ecogreenproject.es/
LA CASA DE LA LUNA MEDIA. Empresa pionera en nuestro país en la elaboración de cosmética econatural. Ofrece entre sus productos un lubrificante natural en base acuosa y un agradable olor a lavanda recomendado para pieles sensibles y certificado BioVidaSana https://lacasadelalunamedia.com
NATURLUB de Biolove Natural Cosmetics. Lubricante ecológico certificado por BioVidaSana. Fórmula de base acuosa que ayuda a hidratar las zonas erógenas. Apto para veganos. www.biolove.es
SECRET PLAY. Línea de lubricantes ecológicos certificados BioVidaSana. Compuesta por aloe vera y extractos botánicos. Está disponible en tres versiones: Hybrid con aceite de oliva, Oceanic con extractos de algas y Natural. www.secret-play.com
 


CARICIAS, TERNURA, MASAJES, AROMAS
PARA UNA NOCHE CON MUCHA IMAGINACIÓN
CAMASSIA COSMÉTICA NATURAL. Empresa especializada en la venta de ingredientes para la elaboración casera de productos cosméticos certificadas BioVidaSana o Cosmos Ecocert. Gran variedad de aceites vegetales, aceites esenciales, ceras y mantecas. 
www.cremas-caseras.es
HERBAROM. Empresa especializada en la comercialización de aceites esenciales ecológicos de todo el mundo. Certificados por Ecocert. www.aromaterapiabio.com
HERBES DEL MOLÍ. Empresa pionera en nuestro país en la comercialización de plantas aromáticas ecológicas. Tienen una amplia gama de aceites esenciales y aceites de masaje. www.herbesdelmoli.com
LABIATAE. Aceites esenciales de producción local. Tienen su propia finca de cultivo ecológico en Sierra Nevada y también transforman para producir aceites esenciales, aceites vegetales, aguas florales, etc. https://labiatae.com/
PRANAROM. Laboratorio internacional de aromaterapia científica con una amplia gama de aceites esenciales y vegetales ecológicos. www.pranarom.com
TERPENIC. Laboratorio de referencia en fitoaromaterapia científica ofrece un amplio catálogo  de aceites esenciales obtenidos por productores km0 alrededor de todo el mundo certificados ecológicos. www.terpenic.com

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OPINIÓN/PEDRO BURRUEZO “Comer ecológico no siempre es comer saludable” https://vidasana.org/noticias/opininpedro-burruezo-comer-ecologico-no-siempre-es-comer-saludable Jueves 02 de Julio de 2020, 12:21-/-02-07-2020 VidaSana


Burruezo, lejos del talibanismo “bio” pero firme en su ecosofía, nos recuerda que cada vez más personas comen ecológico pero de forma harto insalubre, con demasiadas grasas, azúcares, alcohol, alimentos procesados, etc. Nos recuerda las palabras del maestro Seyyed Hossein Nasr, que nos llama a retomar una senda primordial en nuestra alimentación y en nuestras vidas…

Cuando mi madre nos daba el pan, repartía amor
Joël Robuchon

Dios está entre los pucheros
Santa Teresa


Y allí estaba aquel hombre, presumiendo de barriga y con los mofletes rollizos y encendidos. Se estaba zampando una hamburguesa doble que parecía un rascacielos. Corrían raudos por el pan hacia abajo, y por sus labios y barba, chorretes de grasa a cascoporro (que, según él, resultaba sabrosísima). El tipo, al mismo tiempo, se zambulló en un litro de cerveza para hacer fluir mejor el banquete que se estaba dando. Yo le miraba perplejo. Le acababan de diagnosticar una enfermedad coronaria. El individuo, jocoso y con mucha guasa, me dijo: “Pero si todo es ecológico… Hasta la cerveza…”.
 


 

El maestro Seyyed Hossein Nasr, del que me siento discípulo desde hace años, aunque ya murió hace unas cuantas primaveras, nos llama en su obra a tener una vida consciente en todos nuestros actos. El maestro dejó escrito: “No hay otra alternativa más que cambiar nuestra visión del mundo en su totalidad. No podemos continuar manteniendo una concepción de la vida basada en la separación de la relación entre el género humano y lo divino, y, por ende, entre el género humano y la Naturaleza, como una realidad espiritual. Debemos restaurar esta relación esencial, lo que significa que la visión actual del mundo moderno debe ser descartada. No existe otro camino. Una actitud de transigencia, en esta etapa de la Historia, es la peor clase de traición”. Una de las características que define a la modernidad es la alimentación de sus gentes… Alimentación sin amor, sin ternura, sin artesanía, procedente de procesos industriales, contaminada, dañina, tóxica, capaz de hacer trizas nuestros sistemas hormonales…
Comer ecológico es un paso para restituir el camino del que hablaba Hossein Nasr. Pero yo no me quedaría ahí, sólo en lo “bio”. Tiene que ser saludable y local, también. Y amoroso… De esta forma, estaríamos cumpliendo, en lo práctico y en lo ecosófico, con el continuum de nuestra especie, concepto que dio a conocer la antropóloga Jean Liedolff estudiando a los yekuana amazónicos. Nuestros antepasados siempre se alimentaron con alimentos sanos y saludables y, obviamente, ecológicos, artesanos, elaborados con amor y/o recolectados con un profundo sentido de agradecimiento. Con la sociedad moderna, llega el despipote y la alimentación de nuestra especie se transforma en una agresión continua a los ecosistemas y a la propia salud de los comensales. La alimentación moderna rompe con el continuum de una forma emblemática… Desaparece la gratitud en la mesa y en todos los demás ámbitos de la existencia.
 


 

Ahora mismo, hay una buena parte de la población de Occidente que ha entendido que la agroecología es lo que necesita nuestro planeta para mitigar, en la medida de lo posible, los terribles efectos que causan la agricultura y la ganadería industriales, no solo en el medio ambiente, también en la propia sanidad pública y, por ende, en su erario. Pero restituir la senda ecosófica, bajo criterios de ecología profunda y espiritual, la misma de la que hablaba Hossein Nasr,  significa más pasos hacia adelante. Cuando estamos comiendo una manzana ecológica procedente de un punto lejano, o cuando nos alimentamos con productos orgánicos pero altamente procesados, estamos cometiendo una agresión a los ecosistemas y a nuestro propio organismo. Hossein Nasr nos invitó en su día a entender que todo el universo, incluidos nuestros cuerpos físicos, forman parte del templo cósmico. Agredirlos con hábitos alimentarios insalubres es una traición al futuro y, entre otras cosas, al bienestar de nuestros descendientes.
 


 

Y no olvidemos que, a la hora de comer, hay que ser, nunca mejor dicho, comedido. La hipérbole alimentaria es nociva para la Naturaleza y para nuestro cuerpo. La hipérbole gastronómica es propia de una sociedad, sumida en el despilfarro y en el no valor de las cosas,  que ha perdido todo norte ambiental. La prudencia, por el contrario, es la madre de la ciencia…

Pedro Burruezo es coordinador de El Ecomensajero Digital, músico y compositor, trovador desesperado, aprendiz de sufí y horticultor orgánico

Publicado en El Ecomensajero Digital

 

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AGROECOLOGÍA/MARÍA C. JAIZME-VEGA “Una tierra fértil, un pueblo fértil o una mente fértil son difíciles de someter” https://vidasana.org/noticias/agroecologamara-c-jaizme-vega-una-tierra-fertil-un-pueblo-fertil-o-una-mente-fertil-son-dificiles-de-someter Jueves 02 de Julio de 2020, 12:20-/-02-07-2020 VidaSana
María C. Jaizme-Vega es una de las profesoras del Máster de Agroecología, Soberanía Alimentaria, Ecología Urbana y Cooperación al Desarrollo Rural, dirigido a alumnos de la península, canarios y latinoamericanos mayoritariamente, que organiza FIAES


María C. Jaizme-Vega es doctora en Ciencias Biológicas por la Universidad de La Laguna (Tenerife). Desarrolla su trabajo como investigadora en la salud del suelo en el Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA) en Tenerife. Su aproximación al mundo de las semillas rezuma lucidez, emoción y lírica. Recientemente, participó en el Ciclo de Conferencias Sapere Aude/Atrévete a saber y nos deslumbró con su capacidad para enfocar el mundo de las semillas desde una visión poética y profundamente hermosa.
 

Las ideas, una vez inculcadas en el espíritu, son como las semillas, de las que el producto depende de las leyes de la Naturaleza y no de la voluntad de aquellos que las han diseminado”
Georges Cuvier


María C. Jaizme-Vega es una de las profesoras del Máster de Agroecología, Soberanía Alimentaria, Ecología Urbana y Cooperación al Desarrollo Rural, dirigido a alumnos de la península, canarios y latinoamericanos mayoritariamente, que organiza FIAES. Surgió fruto del trabajo de la Cátedra de Agroecología Antonio Bello de la Universidad de La Laguna y el ICIA. Es un máster harto recomendable en el que participan como docentes algunas de las figuras más destacadas de la agroecología nacional e internacional, desde prismas muy diversos, y que no renuncia a una visión poética y lírica del mundo natural.

-Las semillas son muchísimo más (cultura, biodiversidad, alimentación, economía, convivencia, futuro, fertilidad, identidad…) de lo que la mayoría de la gente cree que son… ¿Por qué? ¿Cuál es tu visión?
-La agricultura surge hace unos 10.000 años en el Neolítico. El hombre descubre la capacidad de una semilla para generar una planta y comienzan a recolectar, sembrar y seleccionar semillas… y empiezan a cultivarse cereales como el trigo y el arroz… Efectivamente, y como bien dices, las semillas representan mucho más que lo que suponemos bajo una visión convencional, ya que también significan tradición, espiritualidad, cooperación y diversidad. Son alimento y por lo tanto implican sobrevivir, significan futuro. Además, y esto es muy importante, las  semillas tienen memoria… donde guardan la cultura y la historia de los pueblos. En algunas bodas indígenas de Latinoamérica, las madres de la novia regalan a las hijas un saquito de semillas, para garantizar la alimentación de la nueva familia que ella forme.
 


AGRICULTURA CAMPESINA
-El 80% de los alimentos que consumimos en el mundo proceden de semillas de agricultura campesina… ¿Podría esto cambiar en breve?
-Seguro que variará, pero espero que no en el sentido que tu pregunta teme… Yo confío en que los cambios que nos afectan (calentamiento global, reducción en la disponibilidad de combustibles fósiles, pandemias…) impliquen una vuelta a esa agricultura familiar, simplemente por el instinto de buscar seguridad y luchar por la supervivencia. A raíz de la última crisis económica, mucha gente está volviendo al campo, a pesar de la falta de experiencia en el manejo de la tierra y del cambio brutal en el modo de vida y las formas de consumo… Con esta última crisis sanitaria esta tendencia se ha recrudecido y el campo está ganando “adeptos”. Por eso creo que todo esto que nos está ocurriendo marcará un antes y un después para mucha gente, simplemente porque lo está pasando mal y buscarán alternativas para sobrevivir….

-¿Las grandes transnacionales de la agroalimentación van a conseguir concentrar las semillas en cada vez menos manos con las perniciosas consecuencias que de ello se derivan?
-Esa es la tendencia, porque las semillas también significan control y ese es el objetivo de las multinacionales. Con el pretexto de buscar semillas-alimento, se generan semillas-mercancía, más eficientes, productivas y predecibles y menos libres… En muchas ocasiones estas semillas favorecen el hambre y, por supuesto, se pierde la biodiversidad. Esto ya no es una novedad; estas ideas están cada día más establecidas y creo que, aunque el poder y la fuerza de los mercados de semillas y fitosanitarios es grande, la lucidez de mucha gente también aumenta y la consciencia colectiva está evolucionando poco a poco a niveles significativos… Al menos eso es lo que descubro cada día, entre mis colegas, los alumnos de los másters de agroecología en lo que participo y, cada vez más también, entre la gente común, cansada de todo este manejo...
 


“FIAES es una organización que surge con el objetivo de fomentar la agroecología y desarrollar una formación de nivel con este enfoque científico; por eso, entre otras actividades, su esfuerzo se ha centrado en la organización del Master de Agroecología, Soberanía Alimentaria, Ecología Urbana y Cooperación al desarrollo Rural, dirigido a alumnos de la península, canarios y latinoamericanos mayoritariamente”




LA FERTILIDAD, EN EL PUNTO DE MIRA
-La fertilidad de la Tierra está siendo atacada desde muchos frentes. ¿Por qué la fecundidad es tan rebelde e indómita? ¿Por qué les da tanto miedo a las élites la fertilidad irredenta?
-La fertilidad es una amenaza para aquellos que no la pueden controlar.  Tiene implicaciones culturales y ha estado durante mucho tiempo considerado un concepto femenino. Una tierra fértil, un pueblo fértil o simplemente una mente fértil es un sistema difícil de gobernar y de someter. Sin embargo, la fertilidad es la clave para la supervivencia y una condición natural de los sistemas. Estos están diseñados para evolucionar y estabilizarse en términos de fertilidad, y la pérdida o disminución de la fertilidad altera al propio sistema y a todo lo que le rodea. La fertilidad del suelo es una medida de su riqueza nutricional y depende en gran medida de la biodiversidad, entre otros factores. Su pérdida es, en muchos casos, un proceso, desgraciadamente, irreversible… y hoy en día creo que es uno de los problemas ecológicos más graves de todos los que padecemos.

-¿Qué es lo que, desde tu prisma, debería cambiar en los semilleros agrarios? ¿Cómo acompañar, de la mejor forma posible, ese proceso de alumbramiento, de germinación, de futuro?
-Tradicionalmente, y hasta no hace muchos años, los semilleros se han hecho aprovechando las ventajas de la fertilidad del suelo y la capacidad de adaptación al medio de las especies a cultivar. Los problemas surgen cuando se olvida esta circunstancia elemental, bajo la presión de multiplicar industrialmente una gran número de plantas iguales y con unos estándares de calidad, ajustadas a programaciones rígidas de siembra y cultivo para poder cumplir con las necesidades de los mercados. Todo el mundo puede entender lo importante y decisiva que es la etapa de la infancia en un ser vivo, humano o animal, y cómo influyen sus condiciones de desarrollo inicial sobre su resiliencia y su éxito en las etapas de madurez e incluso en la vejez… Pues parece que esto no se comprende tan fácil para las plantas y pretendemos tener un buen estado de los cultivos y óptimas producciones con plantas maltratadas durante su infancia.
 


LAS RELACIONES DE LAS SEMILLAS
-¿Qué debemos aprender de las relaciones que generan las semillas en el suelo y en el aire?
-Para mí este es el proceso más hermoso y mágico de todos los que ocurren en la Naturaleza. Siempre me maravillo, y lo cuento cada vez que puedo, de la fuerza y el misterio que esconde una simple semilla y cómo, a partir de una cantidad insignificante de materia, puede surgir una planta delicada o un árbol gigante, solo con la competencia desinteresada del sol, del aire y de la humedad…Y, por supuesto, de los microrganismos del suelo. “En su pequeñez, cada semilla contiene el espíritu del árbol que será después…”.

-¿En qué medidas son y han sido las mujeres las guardianas de ese mundo de semillas que ahora está en peligro?
-La diversidad de semillas y su conservación descansa en manos de las mujeres; la selección de las semillas, pasando por el almacenamiento, hasta decidir qué variedades sembrar y cuánto sembrar. Esto ha sido así, y yo espero que lo siga siendo para garantizar la justicia alimentaria y de género. Las semillas deben mantenerse en manos de las mujeres y reconocer el conocimiento de ellas en cuanto a la biodiversidad, y que este conocimiento sea la base de la soberanía alimentaria y nutricional.  

FIAES
-¿Cuál es tu papel en la Fundación Instituto de Agricultura Ecológica y Sostenible (FIAES) y el Máster de Agroecología que impartís cada año?
-FIAES es una organización que surge con el objetivo de fomentar la agroecología y desarrollar una formación de nivel con este enfoque científico; por eso, entre otras actividades, su esfuerzo se ha centrado en la organización del Master de Agroecología, Soberanía Alimentaria, Ecología Urbana y Cooperación al desarrollo Rural, dirigido a alumnos de la península, canarios y latinoamericanos mayoritariamente. La Fundación ha actuado como nexo de unión entre la Cátedra de Agroecología Antonio Bello de la Universidad de La Laguna y el ICIA. Bajo esta alianza se oferta un máster diferente, con amplitud de enfoques y con un porcentaje notable de profesores profesionales de la agricultura y líderes campesinos que no pertenecen a la academia. Además de coordinadora académica de este proyecto y profesora en las áreas relacionadas con mi especialidad profesional, a nivel personal mi misión también consiste en apoyar en lo posible a José Luis Porcuna, quien preside la fundación y que lidera estas iniciativas y otras que han surgido dentro del marco de FIAES desde Canarias.

-¿Qué papel va a jugar la agroecología en la “nueva normalidad”?
-La verdad es que no tengo muy claro que se entiende por “nueva normalidad”, a pesar de que es un término con el que nos machacan diariamente desde los medios, y que tiene como objetivo marcar la realidad social antes y después de la pandemia. Yo, si me permites, quiero pensar más en términos de futuro a corto plazo, independiente de la Covid-19 y de otras muchas cosas importantes que también nos están afectando y que están desdibujadas por esta crisis. Siento que estamos en un momento crucial y que nuestras posibilidades de salir adelante dependen de las decisiones que tomemos ahora sobre la producción de alimentos, el uso de la energía y del agua (este elemento es limitante) y las relaciones de nuestra especie con el resto de las especies del planeta, y ahí incluyo plantas, animales y microorganismos varios… Pienso que muchas cosas pasan por la feminización de los procesos y que esto nos haría avanzar en diferentes aspectos. La agroecología ordena todas estas ideas en un marco de respeto hacia el planeta y frente a las generaciones futuras.
 


APOYOS NECESARIOS
-¿Existe la voluntad por parte de la Administración de apoyar estas tendencias sociales que ya no son las ideas de “cuatro hippies iluminados” y que en otros países de nuestro entorno tienen una total consideración y apoyo por parte de las instituciones oficiales?
-Sí… Parece que poco a poco vamos asumiendo estas tendencias, no sólo porque Europa y sus leyes nos influyen y hemos de adecuarnos a las nuevas normas, sino porque la realidad avanza muy rápidamente y los enfoques clásicos pierden fuerza ante tanto destrozo ambiental. Sin embargo, muchas veces, quizás demasiadas, descubro que la actitud “agroecológica oficial” es más superficial de lo deseable, solo de imagen, y que la política y el pensamiento de fondo sigue radicado en las ideas sobre la producción convencional de los alimentos y el uso de los recursos de los últimos años.

-Háblanos de cómo te han influenciado los trabajos de Stefano Mancuso… ¿Qué otros investigadores/as te gustan y/o te interesan?
-La obra de Darwin, e incluso la de su hijo, ya insinuaba unas ideas sobre la sensibilidad del mundo vegetal mucho más avanzadas que lo que correspondía al pensamiento de su época. En 1973 se publica un libro que hoy se considera un clásico, “La vida secreta de las plantas” (Tompkins y Birds), que descubre las posibilidades de comunicación de las plantas y plantea ideas muy revolucionarias, y mal aceptadas por la mayoría de los científicos. Afortunadamente, hoy son muchos los investigadores que apoyan estas teorías sobre la capacidad de las plantas para sentir y comunicarse, algunos muy populares, como Stefano Mancuso. Y cada día proliferan videos y artículos a la altura del gran público que acerca, a quien tenga curiosidad, a la relación de plantas entre ellas y con su entorno. Para mí esto supone un gran alivio, ya que siempre he pensado que las plantas tenían una capacidad de comunicarse con el medio mucho más fuerte que lo que se registraba, pero no está siempre bien visto este planteamiento y aún menos entre investigadores rigurosos.

SECTOR ECOLÓGICO
-¿Cómo ves el sector ecológico en España, concretamente?
-Esta pregunta no te la puedo contestar, no tengo datos fiables en este tema a nivel nacional… Sólo tengo claro que en Canarias, donde vivo, un territorio fragmentado y lejos de Europa, con muy poca agua, poca tierra y mucha gente, la agroecología es la única forma de agricultura que tiene sentido y nuestro bienestar y seguridad va a depender de su implantación. Si podemos mejorar nuestra soberanía alimentaria es a través de la agroecología…

-¿Qué esperas del futuro a estas alturas? ¿Hacia dónde vamos? ¿Hacia dónde va la Humanidad?
-Esta cuestión es complicada de responder, y creo que no voy a ser capaz de darte una respuesta inteligente. Yo no espero nada del futuro, sólo trato de vivir él ahora lo mejor posible, cosa bien difícil a veces. Esperar cosas sólo trae ansiedad y decepciones, así que trato de agradecer lo que tengo y no olvidar la situación de privilegio donde me muevo. La gente de mi edad salió adelante en un mundo con más certezas que las que tienen actualmente las nuevas generaciones, marcadas por las dificultades para labrarse el futuro. Como ya he dicho, confío en que todo esto que nos está pasando a nivel global logre acelerar el punto de inflexión necesario para restablecer un mundo más justo y equitativo, pero también soy consciente de que estas crisis no siempre mejoran al mundo y que solo sirven para sacar lo que cada uno tiene dentro. Sin embargo, cada día me encuentro con personas conscientes y generosas, que me hacen recuperar la confianza, quizás no en la Humanidad en general, pero sí en seres individuales en particular.

Pedro Burruezo
Publicado en El Ecomensajero Digital


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TOMA NOTA DEL MÁSTER
https://www.ull.es/titulospropios/master-propio-agroecologia-soberania-alimentaria/

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DISTRIBUCIÓN “BIO”/TABLONDEANUNCIOS.COM “Queremos que el consumidor pueda comprar directamente al productor” https://vidasana.org/noticias/distribucin-biotablondeanuncioscom-queremos-que-el-consumidor-pueda-comprar-directamente-al-productor Jueves 02 de Julio de 2020, 12:17-/-02-07-2020 VidaSana
La portada de la nueva plataforma

Tablondeanuncios.com ha lanzado recientemente la plataforma Mercado local. En ella, los pequeños productores venden directamente sus productos a los consumidores sin ninguna intermediación. Muchos de estos pequeños productores son ecológicos. Mamen Caamaño es una de sus responsables.

-¿Nos podéis explicar este Tablón de Anuncios?
-Tablón de Anuncios es un portal de anuncios de segunda mano, el más veterano de España, donde cada día se publican más de diez mil anuncios de todo tipo de cosas de segunda mano así como ofertas de empleo. En nuestro afán de darle una mejor experiencia a nuestro usuarios hemos ido evolucionando y sacando a la luz nuevos proyectos, como en este caso es Mercado Local. Desde el principio de la crisis sanitaria actual, nos dimos cuenta de que ésta iba a tener efectos muy importantes en el cambio de los hábitos de compra de los consumidores. Creemos que de esta crisis va a salir un consumidor más comprometido con la economía local, más exigente con la calidad de los productos que consume: frutas, verduras, huevos, etc. Por otro lado, el confinamiento ha provocado las enormes dificultades económicas a las que se enfrentan pequeños productores: agricultores, ganaderos y granjeros en general… Era necesario crear un proyecto que pusiera en contacto directamente a productores y consumidores, sin intermediarios. Directamente del campo a la mesa. Así decidimos crear este nuevo proyecto que busca promover la economía local, el consumo responsable, el comercio justo, la sostenibilidad, la alimentación ecológica y el medio ambiente.. Mercado local es una plataforma web creada para poner en contacto a pequeños productores de frutas, verduras, hortalizas, quesos, huevos, etc., y consumidores. De forma que el consumidor pueda acceder a comprar directamente al productor.
 


 


“En estos momentos habrá aproximadamente unos 150 productores inscritos. Cada día se inscriben nuevos y la variedad de los productos va avanzando. Comenzamos con verduras, hortalizas, quesos, huevos... Y hemos tenido que ampliar a aceite, conservas y bebidas ya que, por ejemplo, nos hemos encontrado con productores de cervezas artesanales ecológicas y nos ha parecido muy interesante”


 

EL FUNCIONAMIENTO
-¿Cómo funciona?
-El funcionamiento es muy sencillo. Si eres un productor y quieres vender tus productos sólo tienes que rellenar el formulario, automáticamente se crea una especie de “web” donde el productor tiene todos sus artículos para que el usuario, además de comprar lo que busca, pueda ver todo lo que vende esa persona. La mayoría que exponen sus productos son personas que no están muy familiarizados con el mundo de la informática y no saben, o no quieren o no pueden permitirse montar una página web para vender sus productos. Todo es gratuito. Por otro lado está el comprador. Sólo tiene que acceder a la web para buscar lo que necesita y ponerse en contacto con el productor que quiera. Es imprescindible dejar claro que nosotros somos meros mediadores o nexo de unión entre vendedor y comprador, damos el servicio o la facilidad al productor de poner sus productos y al posible vendedor se lo mostramos en la página web. No tenemos trabajadores en común, las transacciones es algo que se hace entre vendedor-comprador y cada uno las realiza como estima oportuno. La idea es fomentar el comercio de proximidad. Si yo, por ejemplo que soy de Córdoba, quiero comprar verduras ecológicas lo haré a un productor de Córdoba y no a uno de más lejos, pero eso ya cada uno lo elige como prefiere.




Pantallazos de Mercado Local en el que los productores ecológicos venden
directamente sus productos a los consumidores del sector ecológico

 

-¿A cuántos pequeños productores ecológicos tenéis?
-En estos momentos habrá aproximadamente unos 150 productores inscritos. Cada día se inscriben nuevos y la variedad de los productos va avanzando. Comenzamos con verduras, hortalizas, quesos, huevos... Y hemos tenido que ampliar a aceite, conservas y bebidas ya que, por ejemplo, nos hemos encontrado con productores de cervezas artesanales ecológicas y nos ha parecido muy interesante.
 


SECTOR ECOLÓGICO
-¿En qué medida el sector ecológico es prioritario para vosotros?
-Es prioritario en el sentido que queremos darle visibilidad a esos productores  que tienen su huerta y venden sus tomates (por ejemplo) a los vecinos o, como mucho, a las fruterías de la zona. En estos tiempos que corren es primordial consumir un producto más sano y ecológico y si es de proximidad mucho mejor, de esta forma reducimos nuestra huella ecológica personal y ayudamos a nuestro vecino. Creemos que facilitarle una plataforma en la que puedan darle salida a sus productos es muy beneficioso, tanto para ellos, como para los que consumimos sus productos.

-¿Quién es el público de la plataforma?
-El público de Mercado Local es muy variopinto. Pero sobre todo es un público muy exigente con lo que consume y muy responsable con el medio ambiente. Llevamos desde el año 1999 con el portal de anuncios de segunda mano y nuestros usuarios están acostumbrados a que estemos constantemente lanzando proyectos e incentivando para que reutilicen todo lo que se pueda, que vendan de segunda mano, que donen toda la ropa, enseres y todo lo que puedan a las personas que lo necesiten (tenemos una plataforma para la donación de ropa y todo tipo de enseres).

MÁS COMERCIO ONLINE
-¿Con el confinamiento la gente se ha acostumbrado a trabajar más online?
-Con el confinamiento la gente ha trabajado y ha consumido vía online en un porcentaje mucho más alto de lo habitual. Según datos de una estadística que realizamos del comportamiento de los usuarios durante el estado de alarma y el confinamiento, los primeros quince días la gente estaba muy activa en internet y en las nuevas tecnologías pero para comunicarse, es decir, se hicieron millones de descargas de aplicaciones para la comunicación. En el ámbito de las compras por internet en e-commerce o en plataformas como la nuestra, las primeras semanas decayó bastante, el miedo y la incertidumbre que creaba el que los productos pudiesen tener la Covid-19 estaban bastante presentes. Ya poco a poco nos fuimos acostumbrando y el tráfico volvió a ser normal.
 


-¿Vuestro Tablón de Anuncios es o puede ser una buena forma para los pequeños productores de salvar la temporada ante la pérdida de ventas en mercadillos y ferias que han sufrido muchos pequeños productores?
-Esperemos que sí. Por experiencia (tenemos también una web donde se publican los mercadillos de productores locales, solidarios y de segunda mano) sabemos que la mayoría de las personas que vendían en mercadillos y ferias de productores no lo están haciendo y la verdad es que esperamos que Mercado Local sea una vía para darles visibilidad.

Pablo Bolaño
Publicado en El Ecomensajero Digital 


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https://www.tablondeanuncios.com/mercado-local/
 

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COATO/J.L. HERNÁNDEZ “Tenemos más de 40 productos y más de 300 referencias en productos ecológicos” https://vidasana.org/noticias/coatojl-hernndez-tenemos-mas-de-40-productos-y-mas-de-300-referencias-en-productos-ecologicos Jueves 02 de Julio de 2020, 12:13-/-02-07-2020 VidaSana
 José Luis Hernández Costa es productor ecológico y, además, presidente y
consejero delegado de Coato SC


José Luis Hernández Costa es productor ecológico y, además, presidente y consejero delegado de Coato SC, cooperativa agraria de referencia de la Región de Murcia con más de 40 años de historia. Coato dispone de más de 20.000 hectáreas de cultivos de frutas y hortalizas, pimiento para pimentón, almendros y olivos, de las cuales más de 13.000 pertenecen a agricultura ecológica. En la actualidad, Coato cuenta con más de 500 socios en ecológico, con una producción de 40 productos ecológicos y una gama de más de 300 referencias. 

-¿Cómo le ha sentado el coronavirus a Coato? ¿Algunas empresas del sector ecológico han visto aumentar sus ventas?
-La verdad es que hemos tenido la suerte de estar en activo y funcionando. Nuestra actividad no ha cesado, pese al estado de alarma. Además, nos gusta ver siempre el lado positivo a cada circunstancia. En este caso, creemos que este virus ha generado un apego y un afecto mayor a lo local, al producto tradicional. Y eso es una buena noticia.  Desde el primer día del estado de alarma, desde Coato hemos cumplido todos los protocolos y normativas de seguridad para proteger la salud de todos: empleados, socios y, por supuesto, consumidor final. Y, de momento, hemos sorteado esta situación. El coronavirus ha traído un mayor consumo en los hogares, pero por el contrario los canales de hostelería han estado paralizados varios meses. Por lo tanto, no podemos decir que haya habido un aumento de consumo, ya que en algunos casos así fue, pero en otros evidentemente ha disminuido.
 


NUEVA NORMALIDAD
-¿Sus apuestas estratégicas de mercado están variando con la “nueva normalidad”? ¿Están introduciendo cambios? ¿Qué cambios?
-Como antes decía, hemos continuado, con todas las medidas de seguridad necesarias, la labor que siempre hemos realizado. Los principales cambios, por tanto, han estado orientados a implementar las recomendaciones sanitarias que desde los organismos oficiales nos han hecho llegar a todos. Además de eso, hemos aprovechado para reforzar la estrategia y los aspectos positivos que, con esta nueva normalidad, lleva a los consumidores a la búsqueda de ese producto local y tradicional en donde se encuentra el producto ecológico.

-¿En qué momento cree usted que se encuentra el sector ecológico español? ¿Cómo se ven esos cambios desde una entidad como Coato?
-La situación del sector ecológico español es conocida, partimos de que somos el mayor productor de Europa, pero los últimos en consumo. Hace falta una clara apuesta por el aumento del consumo, también de la ampliación de los puntos de venta que hoy, con una mayor democratización del consumo, ya se está dando por la introducción en las grandes superficies, las cuales ya han apostado de forma importante por el sector ecológico tal y como ocurre en el Reino Unido, siendo este el caso de poner el ecológico junto al convencional como una alternativa más. Hasta hace poco solo se podía comprar en tiendas especializadas, pero somos más optimistas, ya que, sin duda, está creciendo el consumo. Parece también que se necesita una mayor promoción del consumo ecológico, ya que es cierto que se hace en algunas regiones, pero no en otras. Pero necesitamos que esa promoción de los productos ecológicos sea a nivel nacional.
 


AMPLIAR LA GAMA
-¿Cuál es el papel que tienen entidades como Coato en un sector económico tan innovador y movedizo como el ecológico?
-Ser, como hasta ahora, capaces de profundizar y ampliar la gama de productos, así como nuestra presencia en el sector ecológico, intentado ser una empresa de referencia, ya que probablemente no hay otra empresa, con producción propia, que tenga más gama de productos ecológicos en toda España y esto es, sin duda, una oportunidad que desde Coato tenemos que aprovechar.

-¿Cómo se está preparando su entidad para afrontar los hipotéticos cambios sociales que puedan darse si se producen rebrotes de la pandemia y si tenemos que asistir a nuevos confinamientos?
-La verdad es que esperemos que no sea así. Hasta ahora, hemos demostrado que los mecanismos que hemos preparado para evitarlo han funcionado. En cualquier caso, estamos preparados para ello, a pesar de que esto ha sido algo nuevo para nosotros. Pero creemos que hemos demostrado que, al igual que otras grandes empresas, hemos sido eficientes y capaces de controlar y adoptar las medidas de seguridad para evitar contagios, por lo que si tenemos que hacerlo otra vez -esperemos que no- lo haríamos de nuevo.
 


Algunos productos de Coato


LO MEJOR
-¿Cuáles son las joyas de la corona de Coato? ¿Con qué novedades nos van a sorprender tras el verano?
-Tenemos más de 40 productos y más de 300 referencias en productos ecológicos, pero, si hay algo más simbólico, probablemente sería la almendra marcona frita en aceite de oliva virgen extra o con aceite de oliva y pimentón, que son tres de nuestros productos. También las referencias de cosmética a base de aceite de almendra, nuestras hortalizas y frutas ecológicas, así como las conservas ecológicas de hortalizas, nuestras legumbres ecológicas o las regañás y picos con aceite y pimentón; en cualquier caso todos nuestros elaborados y productos tienen su origen en nuestras más de 500 explotaciones de nuestros socios.
 


 


“Esto no es un proyecto profesional, ni personal, ni individual, es un proyecto colectivo. Yo solo soy el representante de este proyecto, aunque sea la cara conocida, pero, aun así, soy un pequeño productor de ecológico y consumidor porque hay que ser coherente con lo que se vive. Por lo tanto, cada vez más, el productor de ecológico es normal que sea consumidor de ese producto que cultiva y, a la vez, de otros productos orgánicos”



-¿Los productos murcianos y del área levantina son conocidos por el público español?  ¿Los productos españoles se están empezando a consumir más en el ámbito local/nacional y ya no tanto para la exportación? ¿Han notado ustedes cambios en este sentido?
-Los productos del sureste son muy conocidos. Somos los mayores productores pero no los más consumidores. Parece que ha habido más conciencia de consumo ecológico en zonas del norte, País Vasco, Cataluña, pero parece que esa tendencia está cambiando, aunque está confundido con lo que es el autoconsumo. Pero estamos avanzando porque además partimos de unos niveles muy bajos. Así, el que es productor ecológico se convierte en consumidor de otros productos, y sobre todo en esta situación que, aunque ha traído muchas cosas negativas, ha puesto en valor lo local, lo tradicional y por ende lo ecológico.
 


Coato tiene varios premios importantes en su haber


“AL LORO”
-¿De qué manera ustedes intentan estar “al loro” de las nuevas tendencias que se van dando en el sector ecológico en otros países de nuestro entorno? ¿Qué tendencias destacaría?
-Coato intenta estar pendiente de las nuevas tendencias de los países del entorno, y creemos que en España se va a avanzar en la conciencia que ya hay por ejemplo en Francia con la visita de los consumidores a las explotaciones para poder saber cómo se producen los productos ecológicos; y también de otra tendencia existente en el Reino Unido, que es el hecho de que en los lineales estén los productos ecológicos junto a los convencionales. O bien lo que está ocurriendo aquí en algunas grandes superficies, como es la disponibilidad de los productos en un espacio del supermercado. En cualquier caso, aunque estas son las tendencias, poco más podemos hacer desde el punto de vista del productor salvo aprovechar estas tendencias que llevarán a un aumento de consumo.

-¿Por qué, en su momento, usted llevó a cabo una apuesta por la alimentación “bio” no sólo en lo profesional, sino también en lo personal?
-Esto no es un proyecto profesional, ni personal, ni individual, es un proyecto colectivo. Yo solo soy el representante de este proyecto, aunque sea la cara conocida, pero, aun así, soy un pequeño productor de ecológico y consumidor porque hay que ser coherente con lo que se vive. Por lo tanto, cada vez más, el productor de ecológico es normal que sea consumidor de ese producto que cultiva y, a la vez, de otros productos orgánicos.
 


EL FUTURO
-¿Hacia dónde va el sector ecológico? ¿Cómo diría que será Coato dentro de un futuro a medio plazo?
-Sin duda hacia un crecimiento de consumo y también hacia mayor elaboración de las materias primas, cambiando la tendencia que hasta ahora teníamos de ser exportadores y, aunque todavía es así, cada vez más se hace esa elaboración en nuestro país de productos ecológicos. Así, partiendo del bajo nivel de consumo que tenemos, vamos hacia un mayor crecimiento y hacia un acceso más fácil para los consumidores gracias a esa ampliación de puntos de venta por la apuesta de los grandes supermercados. Por lo tanto, tendremos que aprovechar esa oportunidad de ser uno de los más importantes productores en gama, con 40 productos y 300 referencias que tenemos, cultivados en nuestras propias explotaciones, intentando hacer los elaborados que requiera el consumidor, en este caso por la mediación de las grandes superficies o cadenas de tiendas, lo que en definitiva son los intérpretes de lo que son los consumidores reales: queremos convertirnos en proveedores de estos. Por lo tanto, tal y como planteamos en nuestro plan estratégico, vamos a intentar convertirnos en referente a nivel europeo en el suministro de productos ecológicos a los grandes compradores.

Pablo Bolaño
Publicado en El Ecomensajero Digital



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www.coato.com

 

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ONG’S/SETEM/JORGE PELLICER “Las migraciones masivas son una de las consecuencias del acaparamiento de tierras” https://vidasana.org/noticias/ongssetemjorge-pellicer-las-migraciones-masivas-son-una-de-las-consecuencias-del-acaparamiento-de-tierras Jueves 02 de Julio de 2020, 12:11-/-02-07-2020 VidaSana
El acaparamiento de tierras está arrinconando a las familias campesinas guatemaltecas. Especialmente, en poblaciones como La Blanca (Foto: SETEM Catalunya)
 

SETEM-Catalunya ha presentado recientemente el resultado de su trabajo de campo durante el verano 2019 en las comunidades de La Blanca (Guatemala). El informe lleva por título “Acaparamiento de tierras en Guatemala: una mirada desde los Derechos Humanos y el Feminismo Comunitario. El caso del monocultivo de banano y palma aceitera en La Blanca”. Hablamos con Jorge Pellicer, miembro del área de soberanía alimentaria de SETEM-Catalunya.

Jorge Pellicer es comunicador y antropólogo. Lleva más de 10 años trabajando en el sector social y de la cooperación en Catalunya desde donde ha participado en diversos proyectos de etnoecología, diversidad cultural, migraciones y acaparamiento de recursos naturales en Marruecos, Perú y, más recientemente, en Montenegro y Guatemala.
 


-¿Quién está acaparando tierras en Guatemala y por qué?
-Concretamente en el municipio de La Blanca, donde hemos centrado nuestro estudio, los principales responsables del acaparamiento de tierras de las comunidades campesinas son dos grandes empresas que tienen conexiones con capital occidental: el Grupo HAME y BANASA. En el primer caso poseen plantaciones de palma aceitera y plátano (llamado “banano” en Guatemala) y, en el segundo, únicamente plátano. Ambas empresas han desviado ríos, construido canales y destruido pampas y otros reservorios de biodiversidad, obteniendo, al cabo de los años, no solamente el control de los recursos hídricos, sino también la mayor parte de las tierras cultivables del municipio.
 


“Es más necesario que nunca comprender la situación en una escala global y, desde el Norte Global, debemos tratar de desmitificar a la agroindustria para potenciar así el consumo de productos de proximidad, los huertos comunitarios y las cooperativas de consumo agroecológico, entre otras iniciativas. Se trata, en definitiva, de ser conscientes de que con nuestro consumo diario de alimentos y combustible estamos incidiendo directamente en agravar o resolver estos problemas”



LOS MÁS PERJUDICADOS
-¿Quiénes son los más perjudicados y de qué forma les afecta este proceso?
-Las familias de las 20 comunidades de La Blanca. Unas 35 mil personas de las que, la mayor parte, son pequeñas campesinas minufundistas y en las que el papel de la mujer es fundamental tanto para el sustento familiar como simbólicamente para el sustento de sus culturas tradicionales. Podemos decir que son ellas, y las niñas y niños a su cargo, las que sufren las principales y más crudas consecuencias de la escasez de agua, de la desaparición y contaminación de ríos, de acuíferos y de las fumigaciones aéreas que causan severos problemas de salud. Además, el descenso drástico de la producción agrícola familiar genera escasez alimentaria severa que, en muchos casos, se convierte en malnutrición.
 


-¿El ejemplo de la Blanca es extrapolable a lo que está ocurriendo en África, por ejemplo?
-Efectivamente, el acaparamiento de tierras es un fenómeno global que no solamente sucede en América Latina y que se ha visto con especial crudeza en países africanos en los últimos años, si bien también se puede observar en  Asia (el caso de la palma aceitera en Malasia e Indonesia es notorio). Cabe señalar que se suele identificar este fenómeno con la producción agroalimentaria pero no es, ni mucho menos, exclusivo de ella. En nuestro caso, por ejemplo, la mayor parte de la palma aceitera que cultiva el Grupo Hame en La Blanca está destinada a la exportación para su uso como agrodiésel en los depósitos de combustible de estados occidentales. El estado español es el principal importador europeo.

UN SISTEMA PERNICIOSO
-¿Por qué es tan pernicioso este sistema agroalimentario dedicado a la exportación? ¿Sacrifica a las comunidades locales y al medio ambiente?
-La agroindustria es responsable de un gran porcentaje de la polución ambiental mundial. Desde ese punto de vista no tiene parangón el consumo de un plátano que viene de Guatemala con uno que viene de Canarias. Además, como vemos en nuestro estudio y en muchos otros, la violación de derechos humanos y ambientales en las comunidades en las que se producen estos cultivos es sistemática e inherente a la propia industria agraria transnacional, por mucho que traten de invertir esfuerzos en márketing para defender lo contrario.
 


-¿De qué manera SETEM lucha contra este modelo? ¿Dar visibilización a los problemas es una forma de denunciarlos?
-En SETEM investigamos y denunciamos estos casos como ejemplos extrapolables de la actividad capitalista agroindustrial con un doble objetivo: por un lado apoyar a las luchas campesinas e indígenas del Sur Global afectadas por estos fenómenos; y, por el otro, sensibilizar a las nuestras, las del Norte Global, para desarrollar una nueva forma de consumo social y ambientalmente justa, fundamentada en el comercio justo, de proximidad y en la producción agroecológica. Se trata de fomentar la Soberanía Alimentaria de los pueblos a escala global.

HISTORIAS PERSONALES
-¿Alguna historia personal especialmente dramática sobre la que queráis informar?
-El drama se ceba diariamente con las habitantes de La Blanca en cuanto ven que su pozo se ha secado y no reciben agua dulce en varios días o semanas; cuando una tormenta tropical destruye sus cultivos y casas o cuando inhalan glifosato, un herbicida cancerígeno, después de las fumigaciones de la empresa palmera y la bananera. Es importante señalar que estas agresiones tienen un tinte ampliamente patriarcal que, insisto, convierte a las mujeres en principales víctimas de este acaparamiento, no siendo extraño que sean ellas mismas las que lideren los frentes de lucha y denuncia localmente.
 


-¿La crisis del Covid-19 va a acelerar o ralentizar este proceso y sus consecuencias?
-La actual crisis de salud pública solamente puede agravar la situación de las personas más vulnerables. Si anteriormente ya era complicado subsistir para una familia campesina en Guatemala… en la actualidad, con un confinamiento duro, la subsistencia se hace prácticamente imposible en muchos casos. En cuanto a los monocultivos, el hecho de que en los países europeos se haya heroificado a los supermercados, que beben de este modelo de explotación en su gran mayoría, no solamente no ayuda a resolver el problema, sino que lo agrava sustancialmente.

LA CIUDADANÍA
-¿Qué puede hacer el ciudadano occidental de a pie para oponerse a esta usurpación de los derechos legítimos de las poblaciones autóctonas?
-Es más necesario que nunca comprender la situación en una escala global y, desde el Norte Global, debemos tratar de desmitificar a la agroindustria para potenciar así el consumo de productos de proximidad, los huertos comunitarios y las cooperativas de consumo agroecológico, entre otras iniciativas. Se trata, en definitiva, de ser conscientes de que con nuestro consumo diario de alimentos y combustible estamos incidiendo directamente en agravar o resolver estos problemas.

-¿Cuáles serían algunas de las consecuencias no directas de todo lo que está ocurriendo en Guatemala? ¿Migraciones masivas? ¿Poblaciones engrosando los suburbios de las grandes megalópolis latinoamericanas con sus respectivos problemas asociados? ¿Qué más?
-Efectivamente, las migraciones masivas y los desplazamientos forzados son una de las consecuencias sociológicas del acaparamiento de tierras. Otra, habida cuenta que tradicionalmente han emigrado los hombres, es el cambio en los roles de género en las comunidades guatemaltecas que se observa bajo un interesante doble efecto: por un lado las mujeres se han sobrecargado mucho de trabajo (entre las labores domésticas y la necesidad de búsqueda de ingresos para el mantenimiento familiar) y, por el otro, han fortalecido su autoconciencia y valor y se han organizado para defender sus derechos como campesinas, como indígenas y como  mujeres, en una clara ruptura con el “patriarcado entroncado” que reciben tanto de la agroindustria como de sus propias tradiciones culturales.

EN POS DE LA VIDA TRADICIONAL
-¿Cómo intuyes el futuro a medio plazo en estas comunidades guatemaltecas?
-Es difícil hacer conjeturas al respecto. Lo que está claro es que, desde SETEM Catalunya, deseamos que las comunidades campesinas de Guatemala y de otros lugares del mundo recuperen sus cultivos y formas de vida tradicionales,  respetuosas con el medio ambiente, y que, como ciudadanía del Norte, contribuyamos a que eso sea posible, no solamente allí sino también aquí. Sin duda, el respeto profundo a la naturaleza y sus ciclos, el empoderamiento comunitario y la soberanía alimentaria de los pueblos, sean estos cuales sean, es la base de la resiliencia humana ante el Covid19 , el cambio climático y cualquier otra adversidad incontrolada que pueda sobrevenir. El otro camino, el que propone la agroindustria, nos hace dependientes y vulnerables.

Pedro Burruezo
Publicado en El Ecomensajero Digital

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www.setem.cat

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LIBROS/SUFISMO HALIL BÁRCENA “No hay cambio jamás sin cambiarse” https://vidasana.org/noticias/librossufismo-halil-brcena-no-hay-cambio-jamas-sin-cambiarse Jueves 02 de Julio de 2020, 12:03-/-02-07-2020 VidaSana Nació en Renedo, Cantabria, en 1962, pero vive en Barcelona desde hace más de 35 años. Se doctoró por la Universidad de Barcelona con una tesis sobre el simbolismo del ney (flauta sufí de caña) en el sufismo de Mawlânâ Rûmî. Es licenciado en Ciencias de la Información y diplomado en lengua árabe. Ha cursado estudios de lengua árabe y ciencias del islam en Marruecos, Líbano, Jordania y Siria; y de música turca y caligrafía árabe en Estambul. Es autor de diversos libros, entre ellos “Sufismo” (2012) y “Perlas sufíes. Saber y sabor de Mevlânâ Rûmî” (2015), así como de la traducción del árabe al catalán del “Dîwân” de Mansûr Hallâch (2010). El 2016, obtuvo el Premio Crítica Serra d’Or por “Històries de Nasrudín” (en catalán). Su último libro de ficción es “A les fosques” (2020). También ha salido en castellano con el título “A oscuras”. Es fundador y director del Institut d’Estudis Sufís de Barcelona, desde el año 1998. Participó en las primeras ediciones de BioCultura BCN. Todo el mundo guarda un bonito recuerdo de aquellas sesiones…

-¿Le puedes explicar a alguien que no lo haya leído… tu nuevo libro?

-Se trata de un álbum ilustrado, dirigido en principio al público infantil, pero que puede ser leído sin rubor también por el público adulto, en el que recreo libremente un breve pasaje contenido en el tercer volumen del “Maznawî”, verdadero monumento literario del poeta y sabio sufí persa del siglo XIII Mawlânâ Rûmî (1207-1273), una de las cimas de la espiritualidad no ya islámica, sino universal. El título del libro, escrito originalmente en catalán, es “A les fosques”, “A oscuras” en la traducción castellano que yo mismo he realizado. Las ilustraciones del libro, editado por Akiara Books, son de la ilustradora catalana Laura Borràs Dalmau. 
 


La portada del libro en su versión en castellano


ILUSTRACIONES CON VIDA PROPIA
-Háblanos de las bonitas ilustraciones de  Laura Borràs…
-Le propusimos ilustrar el libro a Laura Borràs, para mí una de las mejores ilustradoras del país, a instancias de mi editora Inês Castel-Branco, que tiene un ojo especial para los álbumes ilustrados. Por suerte para nosotros, Laura aceptó sin pestañear la propuesta y el reto. Y digo reto, porque casi la mitad del libro, la parte más substancial del mismo, transcurre, justamente, ¡…a oscuras…!, como indica el propio título; e ilustrar la oscuridad no resulta nada fácil. Personalmente, aprecio de Laura el uso del color y las gamas cromáticas, así como su capacidad de decir mucho con muy poco. El trabajo de Laura no se limita a acompañar gráficamente el texto. En ese sentido, sus ilustraciones no son el decorado donde sucede la acción, no son un mero adorno de la palabra, sino que van más allá de ésta. A mi modo de ver, ese es el secreto de un buen álbum ilustrado: el texto no lo debe decir todo, a fin de que la ilustración adquiera vida propia.  
 


-¿Cómo resumirías el mensaje que encripta el libro, que Rumi tomó de un antiguo cuento de India?
-Efectivamente, lo primero que hay que decir es que la historia en sí que recreo en el libro, y que no desvelaremos a fin de mantener una cierta intriga, no es ni siquiera original de Rûmî. El primer documento escrito de dicha historia lo hallamos en el “Udâna”, uno de los textos más antiguos y valiosos del budismo incluido en el “Tripitaka”, corpus de textos budistas más conocidos como Canon Pali, en referencia a la lengua en la que fueron escritos. Afirman los que saben que dicho texto contiene las enseñanzas más fiables de Sidharta Gautama, el Buda. Pero, Rûmî no tomó la historia de la fuente primigenia, sino del poeta y sabio sufí también persa Hakîm Sanâ’î (m. 1131), uno de sus modelos tanto en lo literario como en lo espiritual, quien a su vez la tomó, muy probablemente, de Abû Hâmid al-Gazzâlî (m. 1111), tal vez el mayor teólogo del islam y hombre del sufismo también, quien recoge la historia en cuestión por primera vez, en el ámbito islámico, en su libro “Vivificación de las ciencias religiosas”. Pues bien, todas estas versiones tradicionales, incluida la nuestra, ponen el acento en la parcialidad de nuestra mirada. A menudo vemos la realidad con una mirada corta, discriminatoria y estereotipada. Dicho de otro modo, no vemos las cosas tal como son, sino tal como somos. De todos modos, me atrevería a decir que el problema no estriba en nuestra mirada parcial de las cosas. Al fin y al cabo, el ser humano, por el simple hecho de ser lo que es, creatura contingente cuyas facultades declinan, no está en condición de tener una comprensión definitiva y total de las cosas. El verdadero problema estriba en absolutizar nuestra visión parcial de las cosas, esto es, en pretender tener la verdad absoluta de todo. Ese es el mensaje central de la historia que se recoge en el libro, al cual yo he querido añadir un segundo tema importante, el de la impaciencia humana. Mirar en profundidad exige tiempo; de otro modo nuestra mirada siempre será superficial.    
 


“GUÍA DE LECTURA”
-Me gusta mucho que digas que “la paz en la Tierra y la preservación de la diversidad de la vida están hoy seriamente amenazadas por nuestra visión fragmentaria y nuestro pensamiento lineal…”. No por evidente deja de ser necesario que lo recordemos continuamente…
-El libro incluye, en la parte final, una “Guía de lectura” en la que se ofrecen algunas claves de lectura, dirigidas a padres, profesores, educadores y demás, que permitan una mejor comprensión del texto. Es una de las señas de identidad de los libros editados por Akiara Books. Personalmente, he disfrutado mucho escribiendo dicha guía. Pues bien, es ahí donde vierto algunas ideas que considero importantes, como, por ejemplo, la que mencionas. Sí, la paz entre las personas y los pueblos, desde el ámbito familiar a instancias internaciones, está amenazada por la parcialidad de nuestra mirada fragmentaria y el pensamiento lineal, que es el pensamiento propio del depredador. Necesitamos una nueva cosmovisión, es decir, una forma distinta de mirar y concebir el mundo; una razón panorámica, capaz de captar el detalle sin por ello renunciar al conjunto, una razón que nos permita darnos cuenta de la unidad indisoluble de la realidad. Permíteme mencionar un ejemplo muy concreto a propósito de dicha unidad orgánica de la existencia, un concepto muy sufí, por otro lado. El cuerpo humano no es la suma de unas cuantas partes ensambladas entre sí, porque en el cuerpo no hay partes, sino relaciones, algo que, en la actualidad, la medicina más consciente ya ha vislumbrado. Y lo  mismo sucede, me atrevería a decir, con el planeta en su conjunto o con la humanidad. En la existencia no hay partes, sino relaciones. Todo está en todo. Pues bien, algunas de estas ideas, que no son nada nuevas, pues vienen de muy atrás, conviene recordarlas de tanto en tanto. Los espirituales sufíes son muy de recordar. De recordar y de no olvidar lo central, eso que no debe ser olvidado, ya que nos va la vida en ello. De ahí que insistan, sin rubor y sin cesar, en lo mismo. Los sufíes son muy insistencialistas.           

-¿Qué tienen que aportar Rumi y el sufismo, en general, al caos actual?
-El poeta y filósofo indio Muhammad Iqbâl (m. 1938), que consideraba a Mawlânâ Rûmî como su guía, decía en su tiempo, antes de la sangrienta y desgarradora partición de la India, que «el mundo de hoy necesita un Rûmî que cree una actitud de esperanza y avive el fuego del entusiasmo por la vida». A mi modo de ver, la intuición primordial de toda la obra de Rûmî puede resumirse afirmando que el hombre sobrepasa infinitamente al hombre. Dicho en otras palabras, somos más de lo que nos pensamos, pero mucho menos de lo que nos creemos. Y todo ello en razón de nuestra constitución teomórfica, hablando en términos tradicionales. El ser humano es espejo de lo divino. Una de las mayores preocupaciones de Mawlânâ Rûmî es devolverle al hombre su dignidad y recordarle su verdadera misión en tanto que ser humano: nada nos pertenece, pero somos custodios de todo. Y hemos de pensar que Rûmî vive y formula su filosofía espiritual en un tiempo feroz. El siglo XIII pasa por ser el siglo más violento de la historia islámica. Recordemos, simplemente, las atrocidades de los mongoles. Hay una parte del legado islámico que se perdió para siempre. Y en un tiempo así apareció un personaje de la talla humana y espiritual como Rûmî, que tampoco lo tuvo nada fácil a nivel personal. En primer lugar, fue un exiliado, y todo exilio, como toda inmigración, es una experiencia humana desgarradora. Por otro lado, vivió un verdadero drama familiar, si es que su hijo estuvo implicado, como parece ser, en la muerte de Shams-i Tabrîzî, el hombre que obró una verdadera conversión interior en la vida de Rûmî. Lo menciono todo ello para no exagerar lo que estamos viviendo hoy en día. Para caos verdadero, el siglo XIII. Aunque sí es cierto que hoy asistimos a una profunda crisis axiológica de serias consecuencias que no puede ser minimizada. Rûmî afirma que la senda interior es, fundamentalmente, tamyîz, es decir, «capacidad de discernir». Pues bien, hoy nos hallamos ante una incapacidad casi absoluta para discernir las cosas en  todos los órdenes de la vida, dada la ausencia de criterios de verdad. Y, en ese sentido, el sufismo no es ajeno a todo cuanto estamos viviendo. Quiero decir que conviene referirse al sufismo en plural. A mi modo de ver, y en eso sigo el criterio de Seyyed Hossein Nasr, no existe el sufismo en singular, sino sufismos en plural. Y hay un sufismo, el sufismo medio que decía Frithjof Schuon, al cual le sobra emocionalidad y le falta inteligencia y conocimiento.        
 

     


EL DRAMA DE FACEBOOK
-¿Por qué para algunos la obra y la vida de Rumi son solo palabras bonitas que subir al FB? ¿Se quedan en la superficie?
-Sinceramente, esto que apuntas es un drama. Y no solamente ocurre con Mawlânâ Rûmî, también ocurre, por ejemplo, con Hâfiz, tal vez el mayor poeta que haya dado la lengua persa, imbuido de sufismo iranio. Casi la mayoría de esas píldoras de Rûmî o Hâfiz que aparecen en las redes sociales no son de ellos. Son adaptaciones de adaptaciones de adaptaciones de algún verso vagamente suyo, terriblemente edulcoradas y, sobre todo, desislamizadas. Sinceramente, ese Rûmî -¡que no es Rûmî!- a mí me interesa poco, muy poco, casi nada. Yo me he impuesto como tarea personal citar siempre en público cada verso que traduzco del original persa de Rûmî. Por ejemplo, en el caso del “Maznawî”, volumen y verso concreto. Todo lo que no aparezca referenciado me parece sospechoso. Por otro lado, es absurdo pensar que un hombre del siglo XIII como él usaba el lenguaje que se le atribuye hoy en esas famosas citas, un lenguaje más propio de ciertos espiritualismos californianos.

-Hablas al final del libro de la necesidad de una visión más holística… ¿Captar el detalle sin renunciar a la visión de conjunto?  ¿Activismo y misticismo? ¿Tiene que ir todo unido?
-Una parte de tu pregunta ya la he respondido anteriormente. Pero es muy interesante lo que planteas a propósito del activismo y el misticismo. Me temo que, a veces, vivimos desgarrados por algunas falsas dicotomías, por ejemplo, amor frente a conocimiento, acción frente a contemplación, cambio personal frente a cambio comunitario, palabra o silencio. Me temo que todo ello es fruto aún de una mente excluyente que piensa en términos de o esto o lo otro. Precisamente, una de las cosas que más admiro de Mawlânâ Rûmî es que era un hombre síntesis. Por lo tanto no era de los de o esto o lo otro, sino que era un hombre de y esto y lo otro. ¡Por qué restar u oponer cuando se puede sumar! En la Edad Media se representaba al ser humano así, Y, en forma de y griega, para subrayar que el hombre era como suerte de conjunción copulativa que unía cielo y tierra, por ejemplo, u otras polaridades. No podemos renunciar al ámbito de lo comunitario. En ese sentido, el sufismo, el mejor sufismo, es una mística que se da en el ámbito de la acción colectiva. Un proverbio árabe afirma que a quien no va al menos una vez por semana al mercado se le endurece el corazón. El teólogo y antropólogo Xavier Melloni dice que «la comunidad es la instancia de la alteridad». Por consiguiente, el ser humano se ensancha con los demás, no a costa de los demás -esos son los depredadores- ni al margen de los demás -esos son los escapistas-. Dicho todo eso, hay que tener en cuenta que no hay cambio jamás sin cambiarse.

MÁS HUXLEY QUE ORWELL
-¿Cómo ves, como enamorado del Amor y del Amado, todo lo que está pasando en el mundo moderno y, especialmente, con el “carroñavirus”? ¿Cómo intuyes que será la “nueva normalidad” y por qué crees que nos quieren cada vez más atomizados y asépticos?
-Escuché con perplejidad, sobre todo durante la primera quincena del confinamiento,  afirmaciones muy contundentes a propósito de las consecuencias de la pandemia. Unos predecían el fin del capitalismo -hay algún que otro filósofo por ahí que anuncia más o menos cada primer viernes de mes el fin del capitalismo, o sea que algún día sucederá, pero me temo que ni él, que ya tiene unos años, ni nosotros, que jóvenes tampoco somos, lo veremos-. Otros hablaban del salto cualitativo que daría la humanidad. Y otros, aún, anunciaban el fin de un ciclo y el preludio de una época más espiritual. Y eso los quine primeros días, cuando aún estábamos al inicio del inicio de algo, un fenómeno que hemos vivido sobre el cual tenemos muy poca certeza de nada. Sinceramente, a mí hay muchas cosas, casi todas, al respecto de la pandemia, que se me escapan, que ignoro y que, en consecuencia, lo más sensato es que calle. Ahora bien, sobre el tipo de sociedad en la que vivimos, me temo que se parece mucho más a “Un mundo feliz” de Aldous Huxley que al “1984” de George Orwell. Es decir, vivimos más esclavizados que nunca y en cambio estamos felices y contentos, creyendo ser los seres más libres de la historia. Llamar vida a vivir-para-trabajar-para-consumir es ignorar absolutamente qué significa vivir.
 


BIOCULTURA
-¿Cómo recuerdas aquellas participaciones tuyas en BioCultura BCN hace unos años? ¿Se estaban gestando muchas cosas, verdad?
-¡Ya hace unos cuantos años de todo eso! Pues la verdad es que las recuerdo con mucho cariño. En efecto, tuve el placer de ofrecer unas cuantas conferencias sobre los mismos temas que aquí hemos hablado ahora. ¡Me temo que debo ser un poquito insistencialista yo también! Incluso ofrecí un par de conciertos de música sufí. Tengo muy presente incluso -tú lo recordarás también- una mesa redonda acerca de la ecología y la religión, en la que también participó el entrañable Bakthi Das, que nos dejó hace un par de años. Sí, guardo buenos recuerdos. Me unían lazos de amistad con algunos miembros fundadores de la Asociación Vida Sana, con lo cual siempre me sentí muy bien tratado cuando tuve la oportunidad de participar. Yo acababa de regresar de Damasco entonces, donde había estado estudiando, y coincidió con la fundación del Institut d’Estudis Sufís de Barcelona. Personalmente, fue un momento, en efecto, de gestación. Pero, colectivamente, en el ámbito de lo ecológico, digámoslo así, también se diseñaron y rediseñaron muchas cosas. Celebro, por otro lado, la vida longeva de BioCultura y que haya acabado por convertirse en todo un referente. 

-No voy a preguntarte por el futuro porque ya sé que sólo le prestas atención al presente. Pero, dime, el futuro incierto que vivimos hoy, quizás más que en otros momentos de la Historia, ¿está haciendo a muchas personas esclavos de drogas, fármacos, adivinos, etc.? ¿Qué le diría Rumi a todos ellos? ¿Qué confíen más en la Providencia? ¿Qué hay que aprender a morir antes de morir?

-¡Dios me libre de hablar en nombre de Mawlânâ Rûmî! Solo soy un simple estudioso de su obra y pensamiento, dotado con mucha más voluntad que talento. Ignoro qué diría, pero es cierto que toda su obra es una invitación al amor en todas sus formas. El amor lo cura todo, todo lo sana. Quizás debamos enamorarnos. Tal vez el amor sea la cura perfecta para todos esos males que citas. Rûmî dice que el amor es la sed perfecta: sed de ser, sed de belleza, ser de sabiduría. El ser humano posee una sed innata de belleza y conocimiento. Ese es, me parece, el verdadero motor de la vida.

Pedro Burruezo
Publicado en El Ecomensajero Digital



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OPINIÓN/PEDRO BURRUEZO “El ecohorticultor enamorado” https://vidasana.org/noticias/opininpedro-burruezo-el-ecohorticultor-enamorado Lunes 29 de Junio de 2020, 11:52-/-29-06-2020 VidaSana

Pedro Burruezo nos sorprende siempre. Siempre va más allá. Con sus textos, con sus músicas y/o también con sus prácticas agroecológicas. Nos dice que, para llegar a ser un buen ecohorticultor, más importante aún que el conocimiento de las técnicas agroecológicas, es estar enamorado de su huerto, de todo lo que le rodea y del cosmos entero, de lo que podemos y no podemos ver…

 

Quedéme y olvidéme
El rostro recliné sobre el Amado
Cesó todo y dejéme
Dejando mi cuidado
Entre las azucenas olvidado

San Juan de la Cruz

Del Amor procedemos
Con él fuimos creados
Así, al Amor tendemos
Y a él estamos consagrados
Ibn Arabi


Soy un ecohorticultor enamorado. Veo a mi Amado en todas las cosas. No hay nada en lo que no Se manifieste. Lo veo en lo visible y en lo invisible. En lo vivo y en lo inerte. En lo micro y en lo macro. En el ruido y en el silencio. En la claridad y en la ceguera. En la alegría y en la tristeza. Le siento profundamente en todas las cosas y, también, obviamente, en el huerto jardín. El Amado era un tesoro oculto que decidió darse a conocer para que Le amáramos. Y, para ello, creó un universo maravilloso y sin parangón. Nuestro mundo está lleno de signos para el que quiere descubrirlos. Pero, en la sociedad  moderna, parece que son demasiados los ciegos. Y esos invidentes guían a otros ciegos. De ahí el mundo en el que vivimos, que se encuentra al borde del colapso. Mientras, los enamorados siguen/seguimos Su camino, ajenos a la realidad, que nada tiene que ver con la Realidad.
 


Clica en la imagen para ver el video “El ecohorticultor que le susurraba a las plantas 
o cuando las amantes del trovador son de color verde…”

 

Lo más importante para ser un ecohorticultor eficiente no es ser un gran conocedor de las técnicas agroecológicas, aunque eso no esté de más, sino estar enamorado. El Amor con mayúsculas, ese al que Ibn ‘Arabi dedicó su vida y su obra, tiene poco que ver con el amor sentimental que adoctrina para una sociedad edulcorada y falsa. A los enamorados les/nos gusta la música, que es el perfumado lecho donde nos arrullamos. Una empresa alemana especializada en productos para la Tercera Edad ha lanzado una nota de prensa curiosa para señalar que “la música es fuente de salud, algo que suele ignorarse, especialmente para las personas mayores. Entre otras cosas, mejora el estado de ánimo, mejora los niveles de interés, alivia el estrés, mejora la motivación, favorece la memoria e incluso disminuye el dolor de las enfermedades crónicas. Puede sorprender que algo tan simple como escuchar música pueda mejorar la calidad de vida de manera tan importante”. Pero no sólo para los ancianos la música es benefactora. La música de las esferas celestes es la banda sonora más perfecta y dichosa. La música humana, si se interpreta con corazón, es también capaz de sanar, de cicatrizar, de apaciguar. Y no sólo a los ancianos.

 


 

Los lectores de Stefano Mancuso sabemos que el mundo vegetal es extraordinariamente complejo y sensible. Los y las místicas medievales también lo sabían. El propio Mancuso ha escrito: “Las plantas son capaces de pensar y son mucho más sensibles que los animales” (vaya dilema para los veganos…). Todo en el cosmos, incluso lo que no somos capaces de ver, está dotado de alma. De hecho, lo peor de la sociedad moderna no es que esté destruyendo el mundo, sino que lo realmente trágico es que quiere destruir el alma del mundo. Entonces, si sabemos que la música es extraordinariamente beneficiosa para los seres humanos, ¿cómo no va a serlo también para los vegetales, dotados, como están, de una gran sensibilidad? Las abuelas saben que los ficus y las hortensias muestran felicidad y alegría cuando se les trata con dulzura y decoro.
 


 

No es habitual que en un curso de agroecología un profesor/a recomiende a sus alumnos/as cantarles a las plantas de su huerto jardín, decirles cosas cariñosas, tratarlas con dulzura, recitar mantras sagrados... Es un profundo error. Porque hoy sabemos que al niño enfermo le sienta mejor el cariño de su madre que el antibiótico y que los nutrientes de la ternura son más necesarios aún que los del alimento. Y sabemos que el anciano está más necesitado de amabilidad y compasión que de pastillas. El enfermo hospitalizado espera como agua de mayo la visita de su esposo/a, de sus seres queridos, más que la del galeno… A los amantes les gusta que los enamorados les digan cosas bonitas y tiernas. Y la vida necesita el Amor. No quiero decir que haya que desdeñar abonar la tierra con métodos ecológicos, controlar las plagas (de forma orgánica, claro), regar de forma adecuada, etc.
 


Lo que quiero decirles es que la dulzura también fertiliza, nutre, protege, alegra e hidrata... Por eso, en nuestro huerto jardín deberíamos ser conscientes de ello y compaginar la inteligencia con la sabiduría. Lo resumió el místico cristiano Nicolás de Cusa, muy influenciado por el sufismo: “La mente sin Amor no puede comprender. La mente sin inteligencia no puede amar”. Necesitamos estas dos condiciones para transformar la Tierra, que ha sido destruida por la sociedad tecnológica, en una ecosfera paradisíaca y adánica, tal como la conocieron nuestros no tan remotos ancestros, que siempre la vieron como una teofanía…

Pedro Burruezo es coordinador de El Ecomensajero Digital, músico y compositor, trovador enamorado, aprendiz de sufí y horticultor orgánico

Publicado en El Ecomensajero Digital
 

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COMUNICACIÓN/NACE BIOAGENCY “Si no comunicas ni ‘existes’, ni vendes” https://vidasana.org/noticias/comunicacinnace-bioagency-si-no-comunicas-ni-existes-ni-vendes Lunes 29 de Junio de 2020, 11:46-/-29-06-2020 VidaSana


MariaJo López Vilalta y Ángel Domínguez son los fundadores y creativos de BioAgency. Él es un delineante industrial que en 1997 dio un giro profesional hacia la Publicidad, el Diseño y la Comunicación. Con 17 años de experiencia como director de Comunicación y de Arte, crea su primer proyecto de agencia en 2003 y, diez años más tarde, funda AD Agencia de Comunicación Consciente. MariaJo es licenciada en Ciencias de la Información con más de 20 años en el mundo de la agencia independiente y multinacional como copy y directora creativa. Compagina su pasión por el periodismo y el activismo musical con su militancia en la comunicación y la creatividad responsable.

-Explicadnos qué es BioAgency...
-Es una agencia de comunicación y marketing que apuesta 100% por la responsabilidad, la conciencia y la sostenibilidad a la hora de ofrecer soluciones creativas, estratégicas y eficaces. 

LA IDEA
-¿Cómo ha surgido?
-Es un proyecto en el que venimos trabajando algo más de medio año. Surgió de forma natural al encontrarnos, ambos con largas experiencias en comunicación y también con inquietudes “eco” muy similares. Detectamos una necesidad patente en el sector: no se puede tratar con la misma sensibilidad y estrategia de comunicación un producto de gran consumo que, por ejemplo, productos de agricultura “bio”, artículos artesanales, etc. Es un hecho: existen marcas honestas, productos sostenibles y proyectos responsables que requieren de expertos para llevar a cabo una estrategia de marketing y de comunicación coherente con esta filosofía.

-¿A qué quiere dar respuesta?
-El cliente final de este tipo de productos y/o servicios está mucho más sensibilizado e informado, no compra por comprar, no se realiza una compra impulsiva y el nivel de fidelización es alto. Por todo ello es indispensable que, quien se encargue de la comunicación, vibre en esa misma línea y filosofía, que tenga una empatía mucho más directa y personal con el anunciante y con sus productos. Queremos dar respuestas reales y cercanas, por eso nos gusta definirnos como “Creativos Km0”: apostando por lo local pero con las mentes bien abiertas.
 


PROYECTO PROFESIONAL
-¿Por qué habéis elegido este sector para desarrollar vuestro proyecto profesional?
-En primer lugar, porque nos identificamos y porque tenemos una vinculación estrecha con él. Y, por otro, porque se trata de un sector que afortunadamente está en alza y, por el bien de todos y del planeta, está en crecimiento y hay mucho por hacer… Detectamos un cierto “vacío” en cuanto a conocimiento de las dinámicas y canales de comunicación. En general, falta calidad, criterio y estrategia en las acciones off line y on line de comunicación en el sector, por lo que estamos convencidos que nuestro proyecto tiene mucho por hacer y mucho por mejorar para conseguir el éxito de nuestros potenciales clientes.

-¿Quiénes van a ser vuestros clientes?
-El público “bio” (marcas, servicios, proyectos, etc.) está dejando de ser minoritario para convertirse en universal, por lo que estamos abiertos a un amplio espectro que puede ir de una gran empresa de productos ecológicos… hasta pequeños artesanos, productores, terapeutas… Todos ellos son susceptibles de necesitar una comunicación eficaz y que responda a su espíritu y principios. Nos motiva mucho poder hablar y ayudar en imagen y comunicación a un universo ecléctico de interlocutores/anunciantes.
 


“El ecológico es uno de los pocos sectores que te regalan una sonrisa cada día, porque crece y se ramifica como una planta bien alimentada. Es un sector que devuelve la esperanza en tiempos convulsos y en el que cada vez cree y milita más gente porque se da cuenta de que solo así podemos ir para adelante. Lo que hemos de hacer entre todos –y la comunicación y la imagen aquí tienen un papel fundamental- es no caer en los errores cometidos por el gran consumo masivo y devastador”



EMPEZANDO A TRABAJAR
-¿Habéis empezado ya a trabajar? ¿Qué se os pide?
-Pues afortunadamente sí y mucho, presentando propuestas y presupuestos. En ocasiones se nos solicitan encargos concretos de comunicación y, en otras, cosas más generales, por lo que ofrecemos consultoría de comunicación a nivel global, restilyng de marca, creatividad tanto de concepto y contenido como de diseño, comunicación on line… Somos una agencia atípica. De entrada, porque nos presentamos a través de un Manifiesto con 12 principios y porque además ofrecemos propuestas diferenciadoras que no suelen proponen las agencias de comunicación al uso, propuestas sostenibles, responsables, con consciencia, que hablen desde el corazón y lleguen al alma.
 


-¿Cómo veis el sector ecológico en la actualidad? ¿Hacia dónde va?
-Como hemos dicho anteriormente, el ecológico es uno de los pocos sectores que te regalan una sonrisa cada día, porque crece y se ramifica como una planta bien alimentada. Es un sector que devuelve la esperanza en tiempos convulsos y en el que cada vez cree y milita más gente porque se da cuenta de que solo así podemos ir para adelante. Lo que hemos de hacer entre todos –y la comunicación y la imagen aquí tienen un papel fundamental- es no caer en los errores cometidos por el gran consumo masivo y devastador.

LOGROS Y CARENCIAS
-¿Cómo veis el mundo de la comunicación en el universo "bio"? ¿Cuáles son sus logros y sus carencias?
-Pues sin lugar a dudas hay mucho por hacer. No por ser un pequeño productor de verduras, por ejemplo, hay que abandonar la comunicación y la imagen. ¡Todo lo contrario! La ventaja del mundo “bio” es que tiene muchas verdades para contar, no hace falta “inventarse” nada, simplemente saber qué y cómo hay que hacerlo. Somos unos apasionados de los storytellings, de las historias que fomentan conciencia, de los mensajes en primera persona reales, efectivos y de verdad.
 


-¿Por qué todo lo referente a la comunicación de una iniciativa, sea la que sea, es tan importante en la actualidad?
-Se podría resumir en una frase: “Si no comunicas ni ‘existes’, ni vendes”. Así ha sido siempre pero, en este momento en que vivimos, este principio se multiplica. Y no hay absolutamente nada malo en ello; al contrario, comunicar es un arte que te ofrece grandes posibilidades de crecimiento. Eso sí, siempre desde una perspectiva responsable y consciente, que es lo que defendemos desde el minuto uno en BioAgency. La comunicación y el marketing no es un gasto como aún hay quien lo cree, sino una de las mejores inversiones que puede hacer una empresa o cualquier proyecto de emprendeduría.

NUEVA NORMALIDAD
-¿Cómo intuís la "nueva normalidad" en el futuro a corto plazo?
-Como decíamos en nuestro texto de presentación y promoción, hoy más que nunca es fundamental ver el vaso medio lleno. En BioAgency lo tenemos claro y así hemos lanzado nuestro proyecto. Habrá que trabajar más para ser más visibles y que esa visibilidad sea responsable, pero es crucial hacerlo, como lo es crear canales de comunicación para crear comunidad, nuevas conexiones que permitan el crecimiento y huir del bloqueo, que no conduce a nada. En concreto, en el sector “bio”, hay mucho por decir porque es un sector que tiene que explicarse y llegar al mayor número de personas posible.
 


-A más largo plazo, ¿dónde veis BioAgency... ¿Cuáles son vuestras expectativas?
-Vemos a BioAgency como una agencia de comunicación y marketing que de alguna forma se adelanta a los acontecimientos. El mundo tiene que ser verde y “eco”, no hay otra. En BioAgency tenemos todos los medios, a nivel afectivo y efectivo, para dar respuestas adaptándonos a todo tipo de clientes de forma “líquida”, trabajando con ellos empáticamente y sin imposiciones. No dejaremos de fomentar interesantes vínculos con colaboradores, ofrecer propuestas sorprendentes que pueden incluir desde la música, como eventos en plena naturaleza, por poner un ejemplo. Solo así mantendremos nuestra esencia, que es nuestro valor diferencial. A largo plazo, lo decimos con orgullo: somos una agencia pequeña y queremos seguir siéndolo. Somos artesanos de la comunicación y, por encima de todo, somos “bio”.

P. B.
Publicado en El Ecomensajero Digital


MÁS INFO

Web: bioagency.es
Contacto: MariaJo López Vilalta /Ángel Domínguez
hola@bioagency.es
tel: 678718313
Instagram: bioacency_es
Facebook: @bioagency.es

 


EL MANIFIESTO
COMUNICACIÓN CON ESCRÚPULOS
#1 Promovemos la comunicación consciente y con sentido.
#2 Somos comunicadores con escrúpulos.
#3 Defendemos la comunicación sin aditivos que enmascaran y tapan la verdad.
#4 Buscamos marcas honestas e inspiradoras.
#5 Nos mueven productos, marcas y proyectos responsables.
#6 Nos comprometemos con el medio ambiente, la sostenibilidad y el comercio justo.
#7 Apoyamos solo y únicamente la gestión ética.
#8 Somos independientes, no pertenecemos a nada ni a nadie, pero sabemos rodearnos de lo mejor de lo mejor.
#9 Creamos campañas con impacto positivo en las marcas y en el Mundo.
#10 Somos unos apasionados de las historias que fomentan consciencia: nos encanta difundir y dialogar.
#11 Nos gusta definirnos Creativos Km0, apostando por lo local pero con la mente bien abierta.
#12 Nunca venderemos algo en lo que no creamos.

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PACARI/SANTIAGO PERALTA “La calidad en Pacari se explica con nuestro modelo conocido como ‘del árbol a la barra’” https://vidasana.org/noticias/pacarisantiago-peralta-la-calidad-en-pacari-se-explica-con-nuestro-modelo-conocido-como-del-arbol-a-la-barra Viernes 26 de Junio de 2020, 13:15-/-26-06-2020 VidaSana
Recientemente, Santiago Peralta protagonizó una macrocata virtual 


Santiago Peralta explicó las características de su chocolate 100% orgánico, único por su proceso de producción y elaborado con el mejor cacao ecuatoriano, en una cata virtual que fue seguida por numerosos periodistas gastronómicos. Pablo Bolaño charló con este emprendedor apasionado del chocolate.

La marca ecuatoriana ha sido reconocida como uno de los mejores chocolates en barra del mundo por sus numerosos premios internacionales, gracias a la calidad y las características de sus productos.

-¿Cómo fue la macrocata virtual de chocolate que organizó recientemente?
-La macrocata virtual que se realizó el pasado 2 de junio tuvo muy buena acogida en España: cerca de 70 personas pudieron disfrutar de una experiencia sensorial y conocer el universo del chocolate y cacao ecuatoriano. Estas nuevas modalidades de comunicación tecnológica que han nacido ante las necesidades de la pandemia nos han permitido explorar otras formas para estar más cerca de nuestros seguidores, compartiendo momentos únicos a través del chocolate.
 


UNA EXPERIENCIA MULTISENSORIAL
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¿Cómo definiría, desde un punto de vista organoléptico, los chocolates de Pacari?
-Los chocolates de Pacari se viven con los cinco sentidos: vista, olfato, tacto, oído y gusto. Con la vista podemos captar el brillo y colores que toman las barras según su tipo y concentración de cacao y, al partirlos, vamos a escuchar un “snap”, sonido que nos indica su temporización perfecta; con el olfato reconocemos los sabores de cada barra y percibimos el aroma del cacao; y con el tacto, al presionar la barra, podemos apreciar su capacidad de moldearse con el calor corporal. Finalmente, con el gusto apreciamos el sabor del cacao fino en la boca. La experiencia sensorial permite apreciar las distintas dimensiones presentes en cada barra, sus características e historia, con cacaos de diferentes regiones del Ecuador y combinaciones únicas con frutas, infusiones y otros productos como rosas, sal, café, chile, entre otros. 

-¿Cuál es su producto más preciado?
-Sin duda, la joya de la corona es el cacao ecuatoriano, de los mejores del mundo, y en su versión más pura. Solo procesamos chocolates con el cacao orgánico de nuestros aliados, miles de agricultores locales de pequeña escala en diversas regiones del país y la región, que aplican rigurosos procesos biodinámicos, sistema libre de químicos, pesticidas y fertilizantes que asegura un balance ecológico.
 


Pacari, un chocolate de calidad internacional socialmente responsable


DESDE EL PRISMA NUTRICIONAL
-¿Y desde un prisma nutricional?
-El chocolate oscuro tiene múltiples beneficios y la concentración de cacao es la clave. Mientras más oscuro sea el chocolate, mayor concentración de cacao va a tener. El cacao es un alimento completo con proteínas, carbohidratos, grasas saludables y rico en minerales. Su composición es rica en polifenoles y flavonoides, potentes antioxidantes, que proporcionan felicidad y bienestar a quienes lo consumen con frecuencia. En Pacari tenemos barras desde 60% y hasta 90% de cacao orgánico que además no contienen ningún tipo de productos lácteos, gluten, ni azúcares refinados.
 


-¿Cómo calificaría el proceso que ustedes utilizan? ¿En qué se diferencia del de otras empresas?
-La calidad en Pacari se explica con nuestro modelo conocido como “del árbol a la barra” – es decir, que cuidamos la calidad de nuestro chocolate desde la semilla hasta el empaque del producto final-. Hemos cultivado una relación personal cercana y directa con los productores locales. Más que proveedores son grandes amigos y aliados.  Empezamos con 20 proveedores, pero en el 2014 el total de aliados llegó a 20 mil. Actualmente, son más de 3.500 familias de agricultores aliados quienes con su rigor garantizan la altísima calidad del cacao y los demás insumos orgánicos que empleamos en nuestra inmensa gama de productos. El modelo de negocio contempla el pago de los precios más altos del mercado a los agricultores, fomentando su permanencia en el campo, cuidando estas plantas ancestrales y retornando los beneficios al proveedor.

CHOCOLATE ORGÁNICO
-¿Por qué en su momento apostó por el chocolate orgánico?
-Históricamente Ecuador está entre los productores del mejor cacao del mundo, y este hecho nos cuestionó sobre  ¿por qué no éramos también los mejores productores de chocolates? Esto detonó un camino sin retorno que ha demostrado que crear valor agregado en el origen genera círculos virtuosos con triple beneficio: económico, social y ambiental.

-¿Qué premios internacionales destacaría?
-Pacari ha superado los 300 galardones internacionales por la calidad y las características de sus productos, entre los que destacan los premios de oro, plata y bronce obtenidas por seis años consecutivos en las ediciones de los International Chocolate Awards, el principal certámen del sector chocolatero mundial. Además, como fundador de Pacari, recibí el título de “Oustanding Chocolate Maker 2013-2015” otorgado por la Fine Chocolate Industry Association (Asociación de la Industria del Chocolate Fino), en Los Ángeles, EEUU. 
 



“El futuro es muy incierto, pero somos optimistas y creemos que, como emprendedores, hay que renovarse constantemente. Gracias a la tecnología podemos estar más cerca de las personas, brindando nuestro producto para entregarles más felicidad. Según un estudio de la empresa Gelt, el consumo de chocolate ha aumentado un 79,04% en estas fechas. Estamos seguros de que los hábitos de las personas seguirán cambiando con las diferentes etapas de la pandemia y seguiremos adaptándonos al contexto”

 



EN ESPAÑA
-¿Cómo se vende el chocolate orgánico en España?
-Estamos felices de la creciente aceptación del mercado español desde el 2015, donde se evidencia la respuesta del consumidor conciente, saludable y ético, con sus preferencias a los modelos de negocio que son responsables con el planeta, y la sociedad. Tambien sin duda parte del éxito es el sabor, por lo cual estamos además creciendo en el sector Horeca. En la cocina el uso de nuestro producto se ha validado con numerosas figuras de la alta gastronomía mundial gratamente complacidas al emplear Pacari en sus recetas:
·En 2013, el repostero Paul Young obtuvo dos reconocimientos de oro en los International Chocolate Awards por sus trufas elaboradas con chocolate Pacari Raw 70% y Pacari Raw 85%. 
·Carolina Sánchez, chef ecuatoriana premiada con una estrella Michelin, utiliza chocolate Pacari como uno de sus ingredientes principales en sus platos
·Paco Pérez, uno de los expertos culinarios más importantes de España, y Martín Berasategui, el cocinero más reconocido del territorio español con un total de diez estrellas Michelin, utilizan Pacari como un ingrediente muy apreciado y habitual en su cocina

-¿Cómo ve el sector ecológico en general en España? ¿Y en América Latina?
-Desde que empezamos con nuestro emprendimiento a inicios del año 2002, vemos casi dos décadas de cambio positivo con una tendencia marcada al equilibrio entre el negocio y el respeto por el ambiente y la sociedad. Aún hay gran camino que recorrer, pero reconocemos los cambios donde cuidar el planeta ya dejó de ser un “plus” y se ha vuelto un “must”.  Incentivar una relación equilibrada con el ambiente es consistente al significado de Pacari, término que significa “naturaleza” en quechua. Un tema pendiente estaba en los envoltorios. Estamos muy contentos de que, terminado el 2019 con la transformación gradual de nuestro sistema de empaquetamiento, hemos reemplazado con un material natural de celulosa que tiene la propiedad de desintegrarse en 180 días… los envoltorios convencionales. Es una gran alternativa al plástico, que tarda 500 años en degradarse.  En 2017 Pacari fue reconocida como ‘B Corp Best for the World’ (‘Mejores Empresas B para el Mundo’) por la fundación B Lab, certificación, que ubicó nuestra marca dentro del Top 10 de Mejores Empresas B para el Mundo, por su compromiso como agente de cambio.  En 2019 nuestro modelo de negocios fue motivo de estudio de prestigiosas universidades como Harvard y forma parte del repositorio Harvard Business School en Estados Unidos.  
 


LA PANDEMIA
-¿Qué va a pasar tras la pandemia? ¿Habrá más ventas online?
-El futuro es muy incierto, pero somos optimistas y creemos que, como emprendedores, hay que renovarse constantemente. Gracias a la tecnología podemos estar más cerca de las personas, brindando nuestro producto para entregarles más felicidad. Según un estudio de la empresa Gelt, el consumo de chocolate ha aumentado un 79,04% en estas fechas. Estamos seguros de que los hábitos de las personas seguirán cambiando con las diferentes etapas de la pandemia y seguiremos adaptándonos al contexto.

-Háblenos de proyectos a corto plazo de Pacari…
-Iniciamos con un propósito social y ambiental como nuestro norte. Democratizar el chocolate y fomentar una cultura chocolatera es parte del compromiso. Nuestra mayor alegría ha sido cuando los agricultores locales finalmente degustaron el chocolate que se produce con la materia prima local, y saber que este producto ha obtenido cientos de premios es quizá la mayor gratificación al proceso. Ahora queremos que más personas accedan a esta experiencia, con nuevas líneas de producto más accesible, como también la innovación incorporando el chocolate orgánico en otros momentos de la vida cotidiana como el desayuno, con nuestros super-alimentos, snacks, cereales, frutos secos cubiertos de chocolate, entre otros. La innovación es constante.

Pablo Bolaño
Publicado en El Ecomensajero Digital

 
Más info
https://www.pacari.com/

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BAYER La empresa pagará 10.900 millones de dólares a los afectados por glifosato https://vidasana.org/noticias/bayer-la-empresa-pagara-10900-millones-de-dolares-a-los-afectados-por-glifosato Viernes 26 de Junio de 2020, 13:12-/-26-06-2020 VidaSana
Deborah Brooks, con una foto de su marido fallecido a causa del glifosato, Dean.
Ella es una de las demandantes del caso RoundUp


 

La alemana Bayer adquirió hace años a la estadounidense Monsanto. Ahora, el negocio le ha salido “rana”. Tiene que pagar 10.900 millones de dólares en indemnizaciones y juicios por el producto RoundUp. Se ha demostrado que es muy perjudicial para la salud y para los ecosistemas. Se ha probado que puede ser altamente cancerígeno. La jugada a Bayer le ha sido como un tiro por la culata. Y esto podría ser sólo el principio.

Lo hemos leído en la prensa internacional recientemente. ABC en España se hacía eco de la noticia: “El grupo químico y farmacéutico alemán Bayer tenía pendiente un juicio con 125.000 estadounidenses que reclamaban indemnización, después de que en varios juicios en ese país haya sido probado por peritos que el herbicida glifosato, comercializado bajo la marca RoundUp, es un producto cancerígeno. Para evitar ir a juicio, y en un momento en el que las relaciones entre Estados Unidos y Alemania pasan por su peor momento desde la II Guerra Mundial, la empresa ha llegado a un acuerdo con los demandantes, por el que pagará una indemnización conjunta de más de 10.900 millones de dólares para poner fin al proceso”. La cadena pública teleivisva alemana ARD, citando a fuentes de la empresa, ha señalado que “el acuerdo resuelve unas tres cuartas partes de las más de 125.000 reclamaciones presentadas, de las cuales solo una parte estaba judicializada”.
 


 

“Algunos tribunales estadounidenses han aceptado las demandas y han emitido sentencias a favor de los demandantes. Estos tribunales ‘han considerado’, según la información de ABC, ‘ya probada la correlación entre el uso de glifosato y varios casos de cáncer, por lo que los abogados de Bayer oteaban un resultado incierto de las demandas’”

 




Bayer se compromete a pagar 10.900 millones. De ellos, una partida de 1.250 millones está reservada “para litigios que puedan surgir en el futuro, puesto que todavía quedan aproximadamente 30.000 casos sin resolver, según calculan los medios alemanes”. El lobby Bayer contaba con el veredicto de la Agencia de Protección Ambiental de EEUU (EPA), que considera el glifosato “seguro” y sostiene que no constituye un riesgo para la salud pública. Sin embargo, algunos tribunales estadounidenses han aceptado las demandas y han emitido sentencias a favor de los demandantes. Estos tribunales “han considerado”, según la información de ABC, “ya probada la correlación entre el uso de glifosato y varios casos de cáncer, por lo que los abogados de Bayer oteaban un resultado incierto de las demandas”.
 


 

«Es el paso adecuado en el momento adecuado para poner fin a la incertidumbre por un largo periodo de tiempo», declaró el jefe del consorcio alemán, Werner Baumann, que cierra así el peor negocio de la historia de la empresa. Recordemos que todo este asunto tiene su origen en la compra, en 2018, por 60.000 millones de dólares, por parte de Bayer, de la empresa creadora del glifosato/RoundUp, Monsanto. Parece que el negocio no ha podido salir peor. Se hace en parte justicia a un producto altamente tóxico. Los sectores ecologistas y ciudadanos, respaldados por abundantes informes científicos, han cuestionado desde hace décadas la inocuidad de este producto, que, además, además de ser cancerígeno, tiene también nefastas consecuencias medioambientales.

Redacción
Publicado en El Ecomensajero Digital


 

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EMPLEO VERDE/DISCAPACIDAD INTELECTUAL/THAÍS VALERO/ FUNDACIÓN JUAN XXIII RONCALLI “Nuestros huertos ‘bio’ generarán trabajo estable para un equipo de operarios con discapacidad” https://vidasana.org/noticias/empleo-verdediscapacidad-intelectualthas-valero-fundacin-juan-xxiii-roncalli-nuestros-huertos-bio-generaran-trabajo-estable-para-un-equipo-de-operarios-con-discapacidad- Viernes 26 de Junio de 2020, 13:10-/-26-06-2020 VidaSana
Operarios agroecológicos trabajando en el huerto orgánico de Vía Norte

 

La Fundació Juan XXIII Roncalli lleva desde 1966 apostando por la inclusión sociolaboral de las personas con discapacidad intelectual. Más de medio siglo mejorando su calidad de vida y la de sus familias, generando empleo de calidad y oportunidades de formación inclusiva y demostrando a la sociedad que la diversidad nos enriquece y todos tenemos derecho a ser parte activa de ella. De manera conjunta, Merlin Properties, su Oficina de Sostenibilidad y Movilidad, y Fundación Juan XXIII Roncalli… han decidido donar a Banco de Alimentos de Madrid toda la producción de los diferentes huertos urbanos ecológicos empresariales que gestionan para mitigar el impacto de la crisis económica generada por la Covid-19. La iniciativa cuenta con el apoyo de diferentes firmas, empresas en cuyos complejos empresariales se encuentran instalados los diferentes huertos urbanos “bio”.

Thaïs Valero es ingeniera agrónoma experta en producción ecológica y RSC. Tiene 12 años de experiencia en innovación sostenible. En los últimos 8 se ha especializado en Fundación Juan XXIII Roncalli en la generación de empleo verde para personas con discapacidad intelectual. Actualmente es gerente de Soluciones Verdes, una línea que crea propuestas arquitectónicas de naturación trbana alrededor de las cuales se dinamizan acciones de impacto sostenible.


-Habladnos de los detalles de vuestra acción de donar productos de los huertos ecológicos de Madrid a Banco de Alimentos de Madrid para su reparto entre las familias más necesitadas del área madrileña…
-Esta acción se encuadra en un proyecto de huertos urbanos que lleva 1 año funcionando fruto de la colaboración con Merlin Properties y su Hub de Sostenibilidad y Movilidad. Actualmente gestionamos 225 m2 de huertos urbanos. En la crisis del Covid-19 los trabajadores de los distintos centros empresariales dejaron de acudir a sus centros de trabajo y por tanto de consumir las hortalizas. Dado que la situación que estamos viviendo está golpeando fuertemente a muchas personas y familias, se acordó que la mejor opción era colaborar con la labor humanitaria de los Bancos de Alimentos.
 



 


“El Covid-19 ha dejado en evidencia la importancia que tiene en nuestras vidas cómo nos interrelacionamos con el medio ambiente y la necesidad de crear entornos y empresas resilientes. Es hora de generar entornos urbanos más sostenibles que promocionen la biodiversidad y la integración en la naturaleza. Nosotros proponemos hacerlo a través de la transformación de los espacios de trabajo en entornos más amables que ofrezcan seguridad y bienestar a los trabajadores y clientes, a la vez que se fomentan otros modelos de consumo”


 



HUERTOS ECOLÓGICOS
-¿Cuántos huertos urbanos empresariales gestionáis y quién trabaja en ellos? ¿Todos son huertos ecológicos?
-Gestionamos 4 huertos empresariales diferentes y construiremos otros 2 este verano aumentando la superficie total a 494m2. Todos se cultivan según las normas de agricultura ecológica. Estos huertos generarán trabajo estable y de calidad para un equipo de  operarios con discapacidad intelectual especializados en producción ecológica; también participan ingenieras que supervisan y coordinan este equipo y especialistas en responsabilidad social que dinamizan los grupos de trabajadores de las empresas y las acciones de impacto sostenible que rodean a estos proyectos. 
 


-¿Qué otras entidades y/o empresas respaldan esta iniciativa?
-
En la gestión de los huertos colaboran habitualmente 80 trabajadores de Grupo VASS, Ferrovial Servicios, Ashfield Healthcare, Metrovacesa, Carburos Metálicos y SAS, empresas en cuyos complejos empresariales se encuentran instalados los diferentes huertos urbanos y que se han sumado a apoyar esta iniciativa.

CASI UNA TONELADA
-¿Cuántos kilos esperáis repartir de aquí hasta diciembre, tiempo en que llegará a término la iniciativa? ¿Cómo se realiza la entrega?
-Se estima que recolectaremos 792 kg de hortalizas hasta diciembre. Estas verduras se recolectan semanalmente y coordinamos la entrega de la cosecha con Banco de Alimentos de Rivas, que, a su vez, las llevan a las familias en el día para que lleguen frescas. Según esta organización social, actualmente están atendiendo aproximadamente a 200 familias en grave riesgo de exclusión social, una demanda 60% mayor de ayuda que antes de iniciar la crisis del Covid-19.
 


-¿Esta iniciativa es una manera de reivindicar las posibilidades de los trabajadores/as con algunas discapacidades intelectuales y por la inclusión social?
-La intención es contribuir a mejorar la vida de estas familias, algo completamente alineado con nuestra misión, que es fomentar la inclusión de TODAS las personas. Pero es cierto que es habitual pensar en las personas con discapacidad intelectual, por ser más vulnerables a la exclusión social, únicamente como destinarias de ayudas y no como personas empoderadas capaces de generar impactos positivos y esta iniciativa es un ejemplo de ello.

AGROECOLOGÍA
-¿También es una forma de reivindicar la agroecología como forma de alimentar a la población sin contaminar la tierra?
-El Covid-19 ha dejado en evidencia la importancia que tiene en nuestras vidas cómo nos interrelacionamos con el medio ambiente y la necesidad de crear entornos y empresas resilientes. Es hora de generar entornos urbanos más sostenibles que promocionen la biodiversidad y la integración en la naturaleza. Nosotros proponemos hacerlo a través de la transformación de los espacios de trabajo en entornos más amables que ofrezcan seguridad y bienestar a los trabajadores y clientes, a la vez que se fomentan otros modelos de consumo.

Pablo Bolaño
Publicado en El Ecomensajero Digital


MÁS INFO
https://www.fundacionjuanxxiii.org/

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ALKANATUR/C. NOVO “No somos conscientes de la vital importancia que tiene el agua en nuestra salud” https://vidasana.org/noticias/alkanaturc-novo-no-somos-conscientes-de-la-vital-importancia-que-tiene-el-agua-en-nuestra-salud Viernes 26 de Junio de 2020, 13:06-/-26-06-2020 VidaSana


Alkanatur es una empresa radicada en Galicia y que desde 2014 se dedica a la fabricación de jarras y filtros de agua. Especializada en agua alcalina, la firma está comprometida en contribuir a mejorar la salud y calidad de vida de las personas a través de sus productos fabricados en España y de máxima calidad. Dedica gran parte de sus ingresos a realizar estudios científicos en diversas universidades y centros de investigación. Juan Carlos Novo Barcón es el fundador y director de la empresa. Experto en terapias naturales y especialista en agua alcalina, cuenta con más de 30 años de experiencia en el sector natural y de productos naturales. 
 


-Habladnos de Alkanatur… ¿Cómo nació? ¿Cuál es el balance de todos estos años?
-Nacimos en el 2014. Los primeros años comercializamos una jarra de importación, y, a raíz de que uno de nuestros objetivos principales era la investigación científica, los responsables del centro de investigación nos comentaron que era preferible trabajar con un producto nacional, que les daba más confianza y garantías, y así poder tener el control de todo a la hora de realizar las investigaciones. Finalmente, en 2016, salió al mercado nuestra jarra fabricada íntegramente en España y con gran aprobación por parte de nuestros clientes por sus materiales y calidad. El balance es que estamos muy contentos de lo que hemos conseguido. Contamos miles de clientes satisfechos y numerosos estudios científicos que corroboran la eficiencia de la nueva jarra. Seguiremos trabajando cada día en mejorar la salud y la calidad de la vida de las personas.
 


LOS ESTUDIOS
-¿Cuáles son las diferentes líneas de productos que trabajáis y cuáles son los productos estrella de vuestro catálogo?
-Nos basamos en el agua alcalina como fuente de salud. Buscábamos diseñar un producto que tuviera los mejores materiales y lo hemos conseguido con nuestro producto estrella, la jarra Alkanatur Drops, y con un filtro totalmente ecológico de carbón activado de coco. Ofrecemos un coste por litro muy bajo de 0.045€. Buscábamos que la jarra tuviera un plástico libre de disruptores endocrinos, un filtro 100% ecológico que no tuviera resina de intercambio iónico, que eliminara los trihalometanos, los metales pesados y el cloro. Nuestro objetivo era brindar un producto de gran calidad y a un precio asequible. Y luego, por la demanda de nuestros clientes que buscaban un filtro de ducha que por contacto dérmico o inhalación eliminaran ese cloro, los metales pesados y trihalometanos que pasan al organismo, sacamos dos modelos de ducha.
 


 

-¿Por qué es tan importante consumir agua en buenas condiciones para mantener el equilibrio de nuestra salud?
-Creemos que el agua y el estar bien hidratados es de vital importancia para tener buena salud por lo que es importante que el agua que consumimos sea de calidad. Somos la empresa que más invierte en estudios científicos a nivel mundial del sector y el primer estudio que hicimos sobre la Diabetes tipo 1 demostró que se reducía el estrés oxidativo y el nivel de triglicéridos en menos de dos meses de uso con la jarra. En cuanto al deporte también realizamos un estudio junto al Reebok Sports Club donde los deportistas que tomaron el agua Alkanatur mostraron una mejora en la recuperación muscular y reducción de la fatiga. El tercer estudio lo realizamos junto a la Universidad de Almería y en él mostramos que el filtro vale para cualquier tipo de agua, incluso la ultradestilada o aguas oxidantes, que una vez pasadas por la jarra resultaron ser más antioxidantes y con ácidos neutralizados. También este último año realizamos otro estudio preclínico con la Dra. María Monsalve, sobre 3 tipos de tumores y la calidad del agua, donde se mostró una mejora en la vascularización, la lucha contra la metástasis y en el estrés oxidativo. Y ahora mismo nos encontramos realizando uno sobre problemas vasculares e hipertensión. Y  para el año que viene tenemos planeado realizar junto al CSIC otro estudio preclínico sobre la flora intestinal y el agua de grifo de Madrid.
 


“La actual pandemia nos ha hecho darnos cuenta de la importancia que tiene cuidar nuestra salud, tener el sistema inmune más fuerte y sano posible. Nosotros vamos por ese camino. Nuestro plástico está certificado por Nicolás Olea, director científico del Instituto de Investigación Biosanitaria de Granada. Hemos demostrado que no tiene bisfenol A, y que no contiene ningún tipo de disruptor endocrino que emiten los plásticos, por lo que es una garantía para el sector biológico”


 


SECTOR “BIO”
-¿Cómo veis el sector “bio” en general? ¿Hacia dónde va? ¿Por dónde transitáis vosotros?
-El sector “bio” cada día va más en aumento. La actual pandemia nos ha hecho darnos cuenta de la importancia que tiene cuidar nuestra salud, tener el sistema inmune más fuerte y sano posible. Nosotros vamos por ese camino. Nuestro plástico está certificado por Nicolás Olea, director científico del Instituto de Investigación Biosanitaria de Granada. Hemos demostrado que no tiene bisfenol A, y que no contiene ningún tipo de disruptor endocrino que emiten los plásticos, por lo que es una garantía para el sector biológico. El filtro Alkanatur elimina los trihalometanos que se ha demostrado en un estudio realizado por el ISGlobal que tienen una relación en el aumento del cáncer de vejiga. Tampoco tiene resina de intercambio iónico, a diferencia de la mayoría de las jarras del mercado que utilizan dicha resina compuesta por divinilbenceno, sustancia que diferentes investigadores asocian a efectos secundarios y problemas de salud. Es por todo esto que es importante pedir al fabricante que certifique que el filtro de la jarra no contenga disruptores endocrinos, que elimina los trihalometanos y que no tenga resina de intercambio iónico.
 


-¿Cómo es vuestra distribución?
-Vendemos nuestros productos a través de internet, desde nuestra página web, y a través de terapeutas, herbolarios y tiendas “bio” que la están recomendando por todas las características antes mencionadas. 

PÚBLICO CONSCIENTE
-¿A qué tipo de público os dirigís?
-Nos dirigimos a todo tipo público, principalmente aquel que es consciente de la importancia de la salud y de llevar un estilo de vida sano para nuestras vidas. somos 70% agua. Como dice la Dra. María Monsalve, “no somos consciente de la vital importancia que tiene el agua en nuestra salud”.

-¿El público español sabe algo sobre agua más allá de si es potable o no?
-Cada día, gracias a BioCultura y ferias de este tipo, las personas están más informadas de que un agua puede ser oxidante o antioxidante, de que puede ser alcalina o ácida, de que puede tener minerales disueltos como calcio magnesio y potasio, o que puede ser agua reestructurada, o agua muerta, hexagonal o pentagonal… Cada día la gente es más consciente de este tema, y uno de nuestros principales objetivos, como parte del sector “bio”, es informar y concienciar al público de la importancia de diferenciar la calidad de las diferentes aguas.
 

 

BIOCULTURA
-¿Qué para vosotros BioCultura?
-Para nosotros BioCultura es la feria líder del sector. Fue la primera feria en la que nos dimos a conocer en Sevilla, y este año nuestra idea es ir a Barcelona por primera vez. Sin duda alguna es la feria de referencia del sector y nos ha ayudado muchísimo a dar a conocer nuestra marca.

-¿Tras la crisis del coronavirus el público va a aumentar su concienciación sobre la importancia de tener un sistema inmune sólido y estable?
-Espero que sí, con toda la información y evidencia científica que ha salido creemos que el público va a aumentar su conciencia sobre la importancia de tener el sistema inmune equilibrado, nosotros tenemos un artículo donde Carlos López Rada, uno de los mayores expertos en medicina integrativa de nuestro país explica sobre la carencia de la vitamina D, su importancia cara al sistema inmune y que el tener equilibrado el ph del organismo junto con una dieta equilibrada ayudaría muchísimo para que los virus y bacterias no acampen a sus anchas. Es importantísimo el equilibrio alcalino ya que sabemos que los virus prefieren un ambiente ácido con poco oxígeno (hipoxia) y con muchos radicales libres, el terreno adecuado para que el sistema inmune se hunda y prolifere el coronavirus y cualquier otro tipo de enfermedad.

Pablo Bolaño
Publicado en El Ecomensajero Digital



Más info
ALKANATUR
Rúa Palmeiras 63-A1 15895 - Milladoiro - A Coruña
Tel. 981 07 10 02  //  698 17 39 81

 

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NATURITAS/JOSEP CASAS “La tendencia al alza de productos ‘bio’ sigue, pero especialmente en el mundo online” https://vidasana.org/noticias/naturitasjosep-casas-la-tendencia-al-alza-de-productos-bio-sigue-pero-especialmente-en-el-mundo-online Viernes 26 de Junio de 2020, 13:04-/-26-06-2020 VidaSana
Almacén de Naturitas


Naturitas es un e-commerce dedicado a la venta de productos de medicina natural, herbolario, complementos dietéticos y alimentarios, cosmética natural y productos de bienestar y salud relacionados con las terapias naturales. Cuenta con un amplio catálogo con más de 45.000 productos de las mejores marcas y 74.000 opiniones repartidas entre sus diferentes secciones de plantas medicinales, suplementos nutricionales, cosmética natural, alimentación biológica y deporte. La compañía basa su propuesta de valor en la combinación de una amplia oferta que cubra todas las necesidades de los usuarios y una entrega rápida (90% de entregas en 24 horas). Actualmente, Naturitas ya tiene presencia en España, Italia, Francia, Portugal, Bélgica, UK, Estados Unidos e Irlanda, y su gran reto es acercar a más consumidores las bases de una vida más sana y feliz. Josep Casas está al frente de la firma.

Josep Casas es ingeniero de caminos, canales y puertos por la UPC y MBA'13 por IESE y Kellogg. Es co-fundador y CEO de Naturitas y realiza la relación comercial con proveedores, así como la búsqueda constante de productos innovadores en el campo de la medicina y la cosmética natural.

-La primera pregunta es obligada. ¿Cómo os ha sentado la pandemia? ¿En qué estado de salud se encuentra Naturitas?
-El confinamiento al que nos hemos tenido que acoger toda la sociedad durante estos meses a causa de la pandemia ha provocado que muchos sectores dentro del mundo e-commerce hayan salido beneficiados en detrimento del comercio “tradicional” en tienda física. Ha sido una transición natural por las limitaciones que se han derivado a causa de la situación que nos ha tocado vivir. En este sentido, en Naturitas desde principios de marzo ya detectamos un aumento considerable de búsquedas y de ventas de productos relacionados con el aumento de las defensas, sistema inmune, etc. Este fue el punto de partida de lo que han sido estos meses en los que hemos hecho récord tanto a nivel de ventas, nuevos clientes, paquetes expedidos, etc. El crecimiento podría haber sido aún superior, pero priorizamos mantener el nivel de servicio (entregas en 24-48h) y garantizar la seguridad y la salud de las personas que trabajan en Naturitas, tanto en el almacén como desde casa.

 

 


FIDELIZAR
-¿Es ahora para vosotros un reto fidelizar a todas aquellas personas que, con el confinamiento, han empezado a consumir y comprar productos ecológicos y de salud natural de forma online? ¿Cómo lo vais a hacer?

-Fidelizar a un cliente es un reto que hay que trabajar día a día. En Naturitas sabemos que hoy en día, en un mercado tan competitivo, hay que estar siempre “al pie del cañón” para que cada uno de nuestros clientes decida volver a confiar en nosotros para su siguiente compra. Para nosotros, los dos pilares fundamentales para la fidelización son el catálogo de productos (ofrecer un amplio catálogo de la máxima calidad y estar siempre a la vanguardia en cuanto a nuevos productos) y el servicio (excelencia e inmediatez). La tercera palanca que estamos trabajando va más allá de lo tangible. Queremos acercarnos a la parte más emocional para que nuestros usuarios se sientan parte de una comunidad con la que compartir valores y compromisos, que vean que les tenemos en cuenta y contamos con ellos para mejorar nuestra web, nuestro catálogo, etc. En paralelo, en las próximas semanas vamos a lanzar una plataforma de contenido audiovisual a través de Youtube, un programa de puntos por niveles muy completo, además de eventos (online y offline), cursos, talleres, etc. 
 


-¿Creéis que en la “nueva normalidad” se van a seguir multiplicando las ventas online en el sector ecológico y en otros subsectores afines?
-Lo que hemos vivido con la pandemia ha hecho cambiar la mentalidad y hábitos de vida a una gran parte de la población. Además, ha servido (o tiene que servir) para que, como sociedad, reflexionemos sobre dos temas: la salud y la alimentación, área en el que hemos visto que la prevención es muy importante: “Más vale prevenir más que curar”; y, por otro lado, la ecología, la naturaleza y, en conjunto, el entorno en el que vivimos. Al reducir el impacto de la humanidad en nuestro entorno, hemos visto cómo ha mejorado el estado del cielo al reducirse los niveles de contaminación, cómo los animales han repoblado territorios, etc. y todo esto nos tiene que hacer reflexionar sobre el impacto negativo que las personas estamos ejerciendo sobre el planeta y, en consecuencia, hacernos optar por un consumo más responsable. En Naturitas hemos constatado que la tendencia por el consumo de productos ecológicos sigue en aumento a nivel general, pero especialmente online. Otros factores que influyen en esta tendencia son, por un lado, que cada vez más gente joven (nativos digitales) busca consumir productos ecológicos, y, por otro lado, que en el consumo de proximidad, que se espera que crezca en los próximos meses, no todos los consumidores encontrarán en sus tiendas cercanas una gama tan amplia de productos ecológicos como pueden encontrar online.
 


SÚPERS “BIO” ONLINE
-¿Qué papel juegan los supermercados ecológicos online dentro del sector en los tiempos del postconfinamiento? ¿Qué ventajas y qué desventajas tiene la compra online para el mundo “bio”?
-Como comentábamos, creemos que la venta online de productos “bio” y “eco” va a seguir aumentando en la “nueva normalidad” debido al crecimiento del consumo entre la gente joven y debido a la oferta más limitada de este tipo de productos en las tiendas físicas. En este sentido, la principal ventaja de la venta online de estos productos es precisamente el poder ofrecer un catálogo ilimitado, por lo que todos los consumidores pueden encontrar el producto que buscan en cualquier momento.

-¿De qué manera, con qué estrategias, desafiáis y os oponéis a las grandes plataformas que todos conocemos que también venden productos ecológicos? ¿Es una lucha de David contra Goliath? ¿Podría decirse que, en el comercio online, también hay una apuesta local/estatal y otra transnacional?
-En Naturitas consideramos que el consumidor de este tipo de productos está muy concienciado con ciertos valores y busca comprar en tiendas y de marcas que compartan esos valores y objetivos. Por ese motivo, no consideramos que las grandes plataformas sean nuestra competencia, ya que nosotros buscamos esa conexión con el consumidor que cree un lazo, que vaya más allá y con la que realmente sienta esa “fidelidad”. Por otro lado, en nuestro caso, ofrecemos un catálogo muy amplio y de diferentes categorías de productos que cumplen con los mismos valores (productos naturales, de calidad, comprometidos con el medio ambiente, etc.) para cubrir todas las necesidades de nuestros consumidores, facilitando así su día a día. Esa es otra de las diferencias que ofrecemos: una única cesta de la compra con productos de salud, alimentación, cosmética, hogar, etc., que se ajusta al 100% estilo de vida de nuestros clientes.  
 


“España es un país con un gran potencial y con una fuerte tendencia en el consumo de productos ecológicos tanto online como offline, al ser el primer país europeo (y cuarto del mundo) con mayor superficie de tierras de cultivo ecológicas. Además, en los últimos años, España ya se sitúa dentro de los 10 países con mayor volumen de mercado ecológico y crecimiento interanual en el consumo de estos productos”



-ESPAÑA, GRAN POTENCIAL ONLINE
-¿En qué punto dirías que se encuentra España con respecto al comercio online en el sector ecológico si nos comparamos con países de nuestro entorno como Francia, Italia y/o Alemania?
-España es un país con un gran potencial y con una fuerte tendencia en el consumo de productos ecológicos tanto online como offline, al ser el primer país europeo (y cuarto del mundo) con mayor superficie de tierras de cultivo ecológicas. Además, en los últimos años, España ya se sitúa dentro de los 10 países con mayor volumen de mercado ecológico y crecimiento interanual en el consumo de estos productos. Si hablamos particularmente del consumo online de estos productos, creemos que, además, va ligado con el hecho de que el comercio electrónico en general en países como Alemania y Francia está mucho más avanzado. Son países mucho más maduros en este sector y por ese motivo España todavía está lejos de situarse al mismo nivel.
 


-¿Por qué crees que muchos súpers ecológicos online que empezaron hace unos años no resistieron y se hundieron? ¿Qué ofrecéis vosotros que algunos de ellos no tenían?
-Como comentábamos antes, nuestra palanca de crecimiento principal durante los más de 6 años que llevamos en el mercado ha sido el ofrecer un amplio catálogo de productos de calidad. Muchos de los cuales hemos ido incorporando a lo largo del tiempo por peticiones expresas de nuestros clientes, que no eran capaces de encontrar ciertos productos en tiendas físicas. De este modo, hemos ido creciendo hasta ofrecer más de 45.000 productos de las categorías de suplementos, alimentación, cosmética, deporte, hogar, mamá y bebé, etc. Con esto, logramos facilitar la vida de nuestros consumidores y ahorrarles tiempo, ya que ya no tienen que ir a 3-4 tiendas diferentes a hacer su compra de la semana. Esto, sumado a una estrategia logística y un equipo de operaciones capaz de adaptarse y asumir el crecimiento, siempre manteniendo el mejor servicio e inmediatez, es lo que nos ha permitido llegar a donde estamos a día de hoy.
 


CAMBIOS DRÁSTICOS
-¿La pandemia va a hacer a muchas personas reflexionar sobre la necesidad de adoptar cambios drásticos en nuestras formas de vida y de consumo? ¿Puede ser este hecho algo que dispare las ventas del sector ecológico en España? ¿Cómo intuyes el futuro a corto plazo?
-Por supuesto. La situación de incertidumbre generalizada, el miedo a la muerte y el aislamiento social, entre otros, ha hecho que gran parte de la población se replantee sus hábitos de vida. En este nuevo escenario, la salud se sitúa como objetivo principal y eso influye directamente en el tipo de productos de alimentación y nutrición que se van a consumir a partir de ahora. Es aquí donde creemos que el sector ecológico podría salir beneficiado. En el otro lado de la balanza, la incertidumbre económica hace que el futuro del sector todavía sea incierto debido a la reducción del poder adquisitivo de gran parte de la población.

Pablo Bolaño
Publicado en El Ecomensajero Digital


Más info
www.naturitas.es
Tel. 93 2711184

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ATALAYA BIO/J. TORMOS “Durante la pandemia se ha incrementado el consumo de jugo de aloe vera” https://vidasana.org/noticias/atalaya-bioj-tormos-durante-la-pandemia-se-ha-incrementado-el-consumo-de-jugo-de-aloe-vera Martes 23 de Junio de 2020, 13:50-/-23-06-2020 VidaSana
Javier Tormos, fundador de Atalaya Bio


Atalaya Bio es una marca de productos premium de aloe vera ecológico. Su plantación se encuadra en un espacio natural protegido, de gran pureza, y con el clima más propicio de la Península. Elaboran complementos alimenticios y cosméticos ecológicos, naturales, altamente funcionales y muy respetuosos con el planeta. Productos “de autor”, únicos y especiales, que enamoran a quienes los descubren. Javier Tormos es su socio fundador. Al final de la entrevista encontrarás un descuento exclusivo de la firma si adquieres sus jabones ecológicos para los lectores de El Ecomensajero Digital

Javier es ingeniero agrónomo de formación, apasionado de la naturaleza, y especialmente de la ornitología. Ha sido directivo en empresas de tecnología, y siempre ha soñado con ser un agricultor ecológico de referencia. Nacido en París de padres españoles en mayo de 1968, posee la doble nacionalidad hispanofrancesa, y obtuvo el trofeo a Mejor Emprendedor Francés de Europa en la categoría de Medio Ambiente, premio otorgado por el medio de comunicación Le Petit Journal.
 


-¿Nos podéis hablar de Atalaya Bio?
-Atalaya Bio nace en 2018 como la marca española de referencia en productos de aloe vera ecológico premium y comprometida con el planeta y las personas. Desde entonces, comercializamos complementos alimenticios y cosméticos de aloe vera ecológico de cultivo propio, tanto a través de distribuidores autorizados como mediante nuestro propio e-commerce, www.atalayabio.com

 


Diferentes productos de Atalaya Bio


LA AVENTURA
-¿Por qué os lanzasteis a esta aventura?
-Vimos que, pese a encontrarnos ante un mercado saturado de productos de aloe vera, aún faltaba por cubrir el nicho de productos de alta gama y gran calidad. Enfocamos el proyecto hacia la labor de preservar la emblemática finca del sur de Murcia en la que cultivamos actualmente, enmarcada en Red Natura 2000 (conjunto de espacios protegidos de la Unión Europea), y adquirida con fines conservacionistas para mantenerla y evitar su caída en manos de especuladores inmobiliarios. Después de 6 años de trabajo, hoy podemos estar orgullosos de haberlo conseguido.

-Trabajáis muchos productos en torno al aloe vera… ¿Qué tiene el aloe que no tengan otras plantas?
-El aloe vera es probablemente la planta más estudiada por la comunidad científica, dada la multitud de beneficios que aporta tanto a nivel tópico como interno (aumento de defensas y digestión principalmente). Se la conoce como “la planta milagrosa” desde hace siglos, pero en la actualidad muy pocos han explotado al máximo su potencial. En Atalaya Bio, partimos de una materia prima única, cultivada de la manera más ecológica y artesanal posible, y mimamos muchos aspectos que, a nuestro parecer, son esenciales, como la frescura, la pureza, el envasado (botellas opacas y contenedores airfree), etc., ofreciendo así el mayor potencial terapéutico y cosmético del ingrediente.

ECOCOSMÉTICA KM0
-Hacéis mucho hincapié, también, en que se trata de aloe cultivado en España. ¿El km0 ha llegado a la cosmética?
-En lo que se refiere al aloe vera, respecto a otras marcas, no. Más del 90% del aloe que se consume en España (y Europa) proviene de otros continentes (principalmente de América y Asia). El aloe vera importado de otros continentes a menudo llega liofilizado, “hecho polvo”, nunca mejor dicho. Junto al cercano Cabo de Gata, el entorno en el que cultivamos es el único lugar de la península Ibérica con clima desértico cálido, el popularmente denominado “clima de Canarias”, para que nos entendamos. Nuestro aloe vera ecológico cuenta con las mismas condiciones climatológicas que el de Canarias, pero parte con la ventaja de ser un producto de km0, más cercano al mercado europeo: minimizamos la huella de carbono derivada de su transporte.

-¿Por qué están tan de moda los jabones sólidos? ¿Para luchar contra los residuos?
-La creciente demanda de jabones sólidos responde a una necesidad por parte de los consumidores comprometidos… que buscan reducir el exceso de packaging (residuo) y disfrutar de productos artesanales y ecológicos. Actualmente contamos con seis variedades distintas de jabones de aloe vera ecológicos totalmente artesanales, que pueden adquirirse desde nuestro e-commerce. Además, próximamente ampliaremos nuestra gama de jabones sólidos.
 


 

“El producto más demandado es el jugo de aloe vera, por sus resultados sorprendentes y su agradable sabor. Un producto hecho con gel fresco extraído del interior de la hoja, natural y estabilizado con limón. Además contamos con una versión con miel ecológica de gran calidad, procedente de nuestra propia finca también. Hablamos de un producto fresco no pasteurizado, ni flash pasteurizado, no filtrado, sin aditivos ni conservantes. Hay consumidores que no aceptan productos mediocres o de dudosa calidad, y debemos darles lo mejor”



LA CERTIFICACIÓN
-¿Quién os certifica y por qué habéis elegido esta certificadora?
-En Atalaya Bio apostamos por los productos certificados, ya que suponen una garantía de calidad y genera confianza en el consumidor.  Tanto las materias primas como los procesos de producción y transformación están sometidos a rigurosas auditorías, que garantizan la trazabilidad y la calidad del producto final. El aloe vera ecológico Atalaya Bio cuenta con numerosas certificaciones de reconocido prestigio. La hoja de aloe vera, como ingrediente ecológico, está certificada por el CAERM. Por su parte, nuestro jugo de aloe cuenta con las certificaciones del CAERM y el IASC (International Aloe Vera Science Council), además de estar registrado como Complemento Alimenticio de la Unión Europea. En cuanto a la cosmética, contamos tanto con la certificación Cosmos Organic de Ecocert, como con la de Bio.Inspecta/BioVidasana.

-¿Cómo veis el sector de la cosmética ecológica en nuestro país? ¿Estamos en la punta de lanza del movimiento europeo?
-Es un sector en constante crecimiento, tanto a nivel de oferta como de demanda. Concretamente en España, la demanda crece a ritmos de un 20% anual, el doble de la media mundial. Sí, estamos en la punta de lanza del movimiento europeo. Espero y confío en que los consumidores apuesten por las empresas españolas de cosmética ecológica, natural y sostenible, para evitar que el 90% de la cosmética la vendan unas pocas multinacionales, para que vivamos en un mundo menos globalizado. El clima privilegiado de España nos convierte en origen de referencia para la producción de ingredientes de altísima calidad (aceite de oliva, plantas aromáticas, aloe vera…). ¡Qué mejor que transformarlos también aquí! 

 


MÁS CONSUMO DE ALOE EN LA PANDEMIA
-¿De qué forma os está afectando todo lo de la pandemia? ¿A partir de ahora se va a vender más online? ¿Cómo es vuestra distribución?
-Durante la pandemia se ha incrementado el consumo de jugo de aloe vera, ya que los consumidores han ido buscando complementos alimenticos de calidad que contribuyan a la mejora de su bienestar. Paralelamente, también hemos detectado un aumento del consumo de nuestro gel puro de aloe vera ecológico, gracias a su efecto reparador sobre manos dañadas por el uso diario de geles hidroalcohólicos, lejía u otros desinfectantes. Definitivamente, el confinamiento ha supuesto un catalizador en las compras online, empujando a muchos consumidores a realizar sus compras a través de este canal que es presente y futuro.

-¿Quién es vuestro público? ¿Quién compra vuestros productos?
-Atalaya Bio nació como una marca digital. Comercializamos nuestros productos tanto a través de nuestro propio e-commerce (www.atalayabio.com), como a través de tiendas ecológicas, farmacias, perfumerías, establecimientos premium y otros distribuidores autorizados. El perfil de nuestro público es de lo más variado: amantes de la cosmética ecológica, consumidores comprometidos con el medio ambiente y las personas, deportistas que buscan un complemento alimenticio de calidad, etc.  En general buscan productos naturales, de calidad, y que funcionen. Una consumidora me llamó un día para que le explicara cuál es nuestra diferencia, puesto que había probado multitud de geles de aloe anteriormente, pero el único que le había resuelto su problema dermatológico (sarpullidos en las piernas) había sido el nuestro. Nuestro público es muy fiel a nuestra marca, y terminan enamorándose de nuestros productos.
 


LO MÁS DEMANDADADO
-¿Cuál es el más demandado y por qué?
-El producto más demandado es el jugo de aloe vera, por sus resultados sorprendentes y su agradable sabor. Un producto hecho con gel fresco extraído del interior de la hoja, natural y estabilizado con limón. Además contamos con una versión con miel ecológica de gran calidad, procedente de nuestra propia finca también. Hablamos de un producto fresco no pasteurizado, ni flash pasteurizado, no filtrado, sin aditivos ni conservantes. Hay consumidores que no aceptan productos mediocres o de dudosa calidad, y debemos darles lo mejor.

-¿Cómo creéis que va a ser la “nueva normalidad” y cómo veis Atalaya Bio dentro de ella?
-Creo que la nueva normalidad va a ser el inicio de un periodo de cambio. Hemos llevado el planeta al límite, y la gente es consciente de que tenemos que actuar ya, empezando por nosotros mismos. Porque muchas de nuestras decisiones cotidianas pueden cambiar nuestro futuro. Atalaya Bio siempre estará ahí, dándolo todo, y con el mayor mimo, para ofrecer no sólo los mejores productos de aloe vera ecológico, sino también los más respetuosos con el planeta.

Carolina Sánchez
Publicado en El Ecomensajero Digital

 

MÁS INFO
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Ecoagrícola El Talayón SL
info@atalaya-bio.com 
Tel. 910 252 312
www.atalayabio.com

 


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· Alto efecto terapéutico: hidratante, regenerador, cicatrizante y calmante.
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CONSUMO ONLINE/NUTRITIENDA/NOELIA SUÁREZ “El crecimiento de nuestra Sección Bio en la pandemia ha sido de un 160%” https://vidasana.org/noticias/consumo-onlinenutritiendanoelia-surez-el-crecimiento-de-nuestra-seccion-bio-en-la-pandemia-ha-sido-de-un-160 Martes 23 de Junio de 2020, 11:12-/-23-06-2020 VidaSana Noelia Suárez es directora de Comunicación de Nutritienda.com. Con ella charlamos a raíz de una nota de prensa que envió la empresa a los medios sobre el gran porcentaje de casos de infertilidad que se da en España y sobre posibles formas de aminorar el impacto. También aprovechan para hablar del sector ecológico y de otros asuntos relacionados. Nutritienda.com no vende exclusivamente productos ecológicos, pero su sección “bio” no deja de crecer.

-¿Qué es Nutritienda.com? ¿Cómo se creó y cuál es el balance desde su creación hasta nuestros días?
-Nutritienda.com es la compañía de comercio electrónico de salud y belleza líder en España y Portugal desde 2007, con presencia también en Francia, Italia y Bélgica. Actualmente cuenta con un catálogo de más de 50.000 productos de más de 1.500 marcas, con las que trabaja estrechamente para conseguir su misión: poner al alcance de todos sus clientes las soluciones más innovadoras en términos de calidad, eficacia y seguridad al mejor precio. Gracias a la diversidad de sus equipos y verticales de negocio, Nutritienda se ha convertido en un referente en el sector consiguiendo la universalización de la salud nutricional y el cuidado personal.
 

SECTOR ECOLÓGICO
-¿Cuál es vuestro público? ¿Qué parte de vuestras ventas pertenece al sector ecológico?
-Nuestro público es tan amplio como la oferta de productos que tenemos en nuestro catálogo. Nutritienda.com se centra en ofrecer soluciones a aquellas personas preocupadas por llevar un estilo de vida saludable, tanto a nivel nutricional como de cuidado de la piel de ellos y de toda la familia. Por ello, es muy difícil acotar a nuestro público con valores demográficos más concretos, ya que tanto la mujer de 20 años amante del deporte como el hombre de 30 interesado por las dietas equilibradas, ecológicas y naturales, hasta los abuelos que van a cuidar de sus nietos y quieren los mejores productos para cuidar su piel y preparar su baño, pasando por cualquier amante de los animales, son nuestros clientes.

 


Nutritienda tiene un apartado cada vez más amplio de productos ecológicos


-¿Ha crecido el público que compra ecológico desde los principios de la pandemia y, más concretamente, ha crecido el público “bio” que compra online?
-En Nutritienda.com sí hemos notado, durante la pandemia, un aumento del interés por opciones más saludables y responsables con el medio ambiente. Si comparamos las ventas con el momento anterior, vemos que el crecimiento de nuestra Sección ECO/BIO es de aproximadamente un 160%. Pero no solo lo vemos en las cifras: las consultas de los clientes preocupados por un estilo de vida más saludable y responsable también crecieron durante este periodo.
 


LA FERTILIDAD
-¿Habéis hecho una nota de prensa dedicada al tema de la alimentación y la fertilidad? ¿Es tan grave el porcentaje de  personas infértiles en nuestro mundo?
-Sí, la nota de prensa que han elaborado nuestros nutricionistas habla precisamente de cómo una correcta alimentación puede ayudarte a quedarte embarazada. Los problemas en la fertilidad pueden darse por muchas variables, desde patologías previas, ya sean masculinas o femeninas, hasta algunos factores relacionados con los malos hábitos. Y, en estos últimos, sí podemos incidir en parte: llevar a cabo una alimentación saludable es primordial para tener tanto un buen equilibrio hormonal como un peso saludable que nos ayude a concebir. No somos médicos ni analistas demográficos para poder evaluar la gravedad de la situación pero lo cierto es que la prevalencia de la infertilidad en España es de aproximadamente el 20% y junio, el Mes Internacional de la Infertilidad, es un momento idóneo para reflexionar sobre ello.
 


-¿Cuáles son los alimentos que facilitan la fertilidad y cuáles son los que facilitan la esterilidad?
-No hay alimentos específicos que hayan demostrado que favorecen a la fertilidad pero sí existen nutrientes que pueden ayudar a mejorar las posibilidades de embarazo porque son esenciales para el desarrollo del mismo. Nos referimos a los ya mencionados en la nota de prensa como el ácido fólico (hojas verdes, legumbres y frutos secos), vitamina B12 (carnes rojas, pescado o huevos), las vitaminas A (frutas y hortalizas anaranjadas) y E (aceites vegetales y alimentos verdes como los espárragos y aguacates), hierro (carnes rojas, mariscos y pescados), zinc (chocolate negro, cangrejo, sandía, germen de trigo…). Recordamos que todos estos alimentos recomendados son aconsejables durante la búsqueda del embarazo para preparar el cuerpo, pero no siempre durante el embarazo. En ese caso lo mejor es consultar con nuestro médico cuáles debemos o no tomar. Al igual que o hay alimentos que potencian la fertilidad de forma irrefutable, tampoco hay ningún estudio que demuestre que un alimento determinado provoca la infertilidad. Sin embargo, hay algunos hábitos muy perjudiciales que disminuyen nuestra capacidad de concebir como el consumo de alcohol y tabaco, dietas con deficiencias nutricionales y otros malos hábitos alimentarios como las comidas procesadas y excesivamente azucaradas.
 


“Nuestro público es tan amplio como la oferta de productos que tenemos en nuestro catálogo. Nutritienda.com se centra en ofrecer soluciones a aquellas personas preocupadas por llevar un estilo de vida saludable, tanto a nivel nutricional como de cuidado de la piel de ellos y de toda la familia. Por ello, es muy difícil acotar a nuestro público con valores demográficos más concretos”



NICOLÁS OLEA
-¿Por qué creéis que hay tanta gente infértil? Según Nicolás Olea (el gran experto en disrupciones endocrinas), parece claro que gran parte de la infertilidad humana puede tener su origen en la acción de disruptores hormonales y procedentes de la contaminación ambiental y presentes también en la dieta. Pero ¿la ciudadanía está informada sobre estos temas?
-Nos encantaría profundizar en ese tema pero hay muchos factores que escapan a nuestra especialidad, por lo que sería más recomendable consultarlo con los expertos de cada campo porque se trata de un problema multifactorial. En cuanto a nuestro rango de acción, como marca centrada y dedicada a los hábitos de vida saludables, creemos que uno de los posibles factores puede ser precisamente una alimentación más pobre en nutrientes y muy poca actividad física a lo largo del día. Además, el estilo de vida de la población en general, casi sin pausas, hace que vivamos mucho más estresados, lo que es otro de los factores que interfiere a la hora de quedarse embarazada y a esto se le suma que el consumo de alcohol y tabaco sigue presente. Otros estudios de otras ramas apuntan al aumento de la contaminación como un factor más pero, tal y como hemos comentado, posiblemente haya muchas otras razones que influyan. Por supuesto, cada vez somos más conscientes de la existencia de patologías que influyen en la infertilidad (y están más estudiadas) pero no debemos olvidar que, en ocasiones, se da con las razones llamadas “inexplicables” de las que aún no sabemos nada o muy poco. Queda mucho por hacer y descubrir en este sentido.
 


-¿Cómo veis el sector “bio” en general? ¿Hacia dónde? ¿Va a ser un mundo más virtual en la “nueva normalidad”?
-El mundo “eco/bio” ha cobrado mucha importancia gracias a que cada vez somos más los que vemos la importancia de cuidar mucho más de nuestra salud y del medio que nos rodea. Los alimentos ecológicos son aquellos que no presentan ninguna modificación genética y que se han cultivado respetando el medio ambiente. Estos alimentos ecológicos son controlados y certificados, con el fin de asegurar que en su composición no aparezca ningún producto químico, tóxico o transgénico. Esto es muy importante a la hora de eliminar de nuestra dieta sustancias tóxicas que afecten negativamente a nuestra salud. Además  las materias primas ecológicas se recogen en el momento “óptimo” de maduración, lo que hace que sus nutrientes estén más activos y presenten mejor calidad nutricional. Si sumamos esto al crecimiento del e-commerce en momentos de pandemia y a que aún debemos ser cautos en nuestras salidas, creemos que la dinámica se mantendrá y cada vez serán más los que consuman y soliciten este tipo de productos a través de plataformas digitales.
 


MÁS CONCIENCIA
-¿Tras la crisis del coronavirus el público va a aumentar su concienciación sobre la importancia de tener un sistema inmune sólido y estable? ¿Qué tenéis que decir vosotros al respecto? ¿Por qué los medios generalistas hablan tan poco a la ciudadanía sobre la relevancia de mantener un sistema inmunitario sólido y capaz de resistir los ataques de virus y bacterias con respecto a todo lo que está pasando?
-Es cierto que la crisis del coronavirus nos ha hecho valorar mucho más nuestro estado de salud, sobre todo en el caso de aquellas personas cuyas defensas estaban en un nivel bajo y que ahora le han dado mucha más importancia a su alimentación, incluyendo alimentos saludables que no influyeran negativamente sobre sus defensas. Desde nuestra perspectiva hemos podido comprobar cómo la gente se ha lanzado a comprar suplementos adecuados para fomentar la salud del sistema inmune (la jalea real, la vitamina C...), por lo que creemos que cada vez somos más conscientes de la importancia de mantenernos fuertes y sanos a la hora de combatir cualquier enfermedad.   

P. Bolaño
Publicado en El Ecomensajero Digital


MÁS INFO
www.nutritienda.com

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LA VIÑETA https://vidasana.org/noticias/la-vieta- Martes 23 de Junio de 2020, 10:43-/-23-06-2020 VidaSana POMELA Y LAS COSAS DEL COVID EN LAS AULAS

¿En qué se van a convertir nuestras escuelas?  


Firmado:
M. Eugenia Piacentini
Instagram: @pomeladrop
 

Coautor de la idea para esta viñeta: Homeni Vulgaris

Publicado en El Ecomensajero Digital

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PROTECTORES SOLARES/MONTSE ESCUTIA: “Las cremas convencionales agreden nuestros organismos y los ecosistemas marinos” https://vidasana.org/noticias/protectores-solaresmontse-escutia-las-cremas-convencionales-agreden-nuestros-organismos-y-los-ecosistemas-marinos Martes 23 de Junio de 2020, 10:00-/-23-06-2020 VidaSana
Montse Escutia, fiel defensora de la cosmética ecológica certificada


Montse Escutia es ingeniera agrónoma especializada en gestión medioambiental y agricultura ecológica. Coordina el departamento técnico y las actividades formativas de la Asociación Vida Sana desde 1996. Autora de numerosos artículos de divulgación sobre la agricultura ecológica, huertos educativos, cosmética econatural y consumo responsable, también es coordinadora desde 2011 del proyecto Red Ecoestética y es la responsable de promoción de la norma BioVidaSana que certifica cosmética econatural. Hablamos con ella sobre cremas solares y otros asuntos….

Recientemente, en esta misma atalaya mediática, Javier Moya de la empresa Sea Water Analytics, especializada en el análisis de aguas costeras, señalaba: “Todo contribuye a modificar los equilibrios ecológicos del mar. También las cremas solares convencionales. Se modifica el PH por ejemplo, se vierten aceites y otros componentes que alteran los parámetros físicoquímicos del mar y en consecuencia el hábitat de flora y fauna marina. Es cierto que este tipo de situaciones tiene más incidencia en piscinas, ya que el mar por su poder de autodepuración los minimiza, pero todo tiene un límite”. Las cremas solares convencionales no solo son peligrosas para los ecosistemas marinos, sino también para los propios consumidores/as. En el Día Internacional de los Océanos, celebrado recientemente, diferentes medios dieron a conocer que se estima que cada año se vierten a los mares del planeta entre 6.000 y 14.000 toneladas de crema solar con productos tóxicos. La cifra es alarmante. Hay que tomar medidas urgentemente para no diezmar más aún la vida en los océanos, ya amenazada por muchas otras agresiones de origen humano.
 

 

-¿Cuáles son los productos más peligrosos que encierran las cremas solares convencionales para los ecosistemas marinos?
-Los filtros solares químicos, de los que hablamos en la siguiente pregunta, se ha visto que producen el blanqueamiento de los corales. Se ha relacionado por su capacidad de modificar el comportamiento de las colonias de virus que viven en entornos marinos. Parece que los virus están muy implicados en la dinámica de las poblaciones de fitoplancton y algunos compuestos contaminantes interfieren en todo ello. No sólo los filtros químicos de rayos UV sino también derivados del petróleo o conservantes como los parabenos, muy utilizados en cosmética.  No debemos olvidar que todos los compuestos químicos que son disruptores del ciclo hormonal no sólo nos afectan a nosotros. También se han detectado cambios en el comportamiento sexual de animales y ello también incluye a los acuáticos, como peces y mejillones. Las cremas convencionales agreden nuestros organismos y los ecosistemas marinos.
 


Las protecciones solares convencionales contienen productos químicos tóxicos dañinos,
peligrosos para los consumidores y para los ecosistemas costeros


 

LOS MÁS TÓXICOS
-¿Cuáles son los más tóxicos para el consumidor?
-La mayoría de protectores solares convencionales utilizan como sustancias activas para proteger de los rayos solares compuestos químicos que son absorbidos por la piel.  Algunos se acumulan en la grasa y no se conoce sus efectos a largo plazo. Sí se sabe que algunos son disruptores endocrinos, es decir, interfieren con nuestro sistema hormonal. Debemos evitar las benzofenonas, los cinamatos y los derivados del camfor. En el INCI veremos: Benzophenone (seguida de un número), Camphor Benzalkonium Methosulfate, Octocrylene, Butyl Methoxydibenzoylmethane, Drometrizole Trisiloxane, Ethylhexyl Methoxycinnamate, Ethylhexyl Triazone, Homosalate, Isopropyl Dibenzoylmethane Pero además de las sustancias activas pueden contener otros ingredientes como antioxidantes, perfumes o conservantes que también son disruptores endocrinos, como los parabenos, o causar otro tipo de problemas, como alergias e irritaciones. La dificultad es que, además de ser muchos y ser imposible nombrarlos todos, algunos no están declarados ya que se esconden bajo el nombre genérico de “parfum”. Por eso siempre recomendamos elegir cosmética ecológica certificada.
 

 

CREMAS ECOLÓGICAS INOCUAS
-¿Por qué podemos utilizar las cremas solares ecológicas certificadas sin miedo a causarnos autodaños y/o a los ecosistemas marinos?
-Conseguir un alto SPF (factor de protección solar) sólo con ingredientes naturales y con una textura que satisfaga a los consumidores no es fácil. Pero las empresas cada vez han evolucionado más sus fórmulas consiguiendo mezclas de ingredientes naturales que protegen la piel. Pero los principales ingredientes activos de los productos solares certificados econaturales son minerales que actúan de barrera física reflejando la luz solar. Se trata del dióxido de titanio y el óxido de zinc. El primero tiene mala fama porque en su forma de nanopartícula, es decir cuando su tamaño es muy pequeño, es un potencial cancerígeno si se aspira por los pulmones. Por eso es tan importante elegir cosmética certificada ya que te asegura que ese ingrediente, que es natural y no nocivo para el medio ambiente, no está en forma de nanopartículas. Otros ingredientes utilizados son derivados de plantas que protegen la piel de los rayos solares como la manteca de karité, el aloe vera, el aceite de zanahoria o el de aguacate, etc. Todos ellos, al ser de origen natural, son altamente biodegradables y no suponen un riesgo en los ecosistemas marinos.

FRAUDE PUBLICITARIO
-¿El fraude publicitario que llevan a cabo grandes empresas que hacen pasar sus productos por ecológicos también afecta a las cremas solares “bio”? ¿Nos puedes poner algún ejemplo?
-Por desgracia, las malas prácticas en publicidad van más allá de las grandes empresas. También encontramos pequeñas y medianas que lo utilizan, a veces simplemente por desconocimiento. Un laboratorio les propone una fórmula para sus productos y les dice que es natural… cuando está llena de derivados del petróleo e ingredientes poco recomendables. Hay ejemplos claramente engañosos:
-Línea Ecran Sunnique Naturals. Utilizan la palabra “natural” y en el envase destacan que contiene algas 100% de origen ecológico. Pero si miramos los ingredientes la parte más importante es una silicona sintética; utilizan filtros químicos poco recomendables; y es una formulación claramente convencional con algún ingrediente natural que utilizan para su publicidad engañosa.
-También están las marcas que se venden como más naturales en su conjunto pero que tienen formulaciones muy convencionales como Yves Rocher, The Body Shop o L’Occitane.
-Hay otros ejemplos menos graves donde la parte natural es importante pero contiene algunos ingredientes químicos aunque en proporción pequeña:  Aloe Pura - Organic Aloe Vera After Sun Lotion. En el envase vemos bien grande que contiene “organic Aloe Vera” y el consumidor piensa que es una crema ecológica. Si miramos los ingredientes, efectivamente contiene aloe vera (imaginamos que ecológico certificado porque lo indican con un sello del que no aparece ningún tipo de información en internet); aunque la mayor parte de los ingredientes son naturales,  encontramos dos, el Acrylates/C10-30 alkyl acrylate crosspolymer (que es un derivado del petróleo) y el Disodium EDTA, que es un contaminante ambiental. Podría ser una buena crema pero su formulación no podría certificarse por una certificadora acreditada de cosmética econatural como BioVidaSana, Cosmos o Natrue. Por eso es tan importante elegir los productos ecológicos certificados por una certificadora de confianza. Y no dejarnos engañar por sellos “de calidad” que muchas veces inventa el propio fabricante.

 


ESPAÑA, CRECIENDO
-¿Crees que España se ha convertido en los últimos años en una potencia en lo que respecta a cosmética ecológica certificada gracias a la aparición de muchas pero muy buenas pequeñas empresas?  ¿La mayoría están lideradas por mujeres?
-Es un mercado que está creciendo. En España hay muchas marcas que son proyecto de emprendimiento de mujeres, que empezaron siendo pequeños pero ahora han crecido. Por nombrar algunas: Amapola Biocosmetics, La Biznaguera, Yeidra, Herbera, Artica Bio, Naturabio Cosmetics, Matarrania y un etcétera muy largo. Y siguen apareciendo nuevos. El proyecto Ecoestética de la Asociación Vida Sana, así como su norma de certificación BioVidaSana, junto con la feria BioCultura, han dado un impulso muy fuerte a este tipo de proyectos divulgándolos y haciendo que el consumidor los busque y los valore.

-Háblanos de los próximos planes de la Plataforma EcoEstética… ¿Cómo están funcionando los showrooms virtuales?
-Estamos adaptándonos a la nueva situación. Hemos ofrecido por primera vez formación a distancia través de clases retrasmitidas en directo. Y el showroom que debería haberse celebrado en BioCultura Barcelona se ofreció a lo largo de toda una semana a través de directos de Instagram. La acogida tanto por parte de empresas participantes como de los consumidores ha sido muy buena. Nos hemos dado cuenta de que así llegamos a muchas más personas. Aunque no queremos perder la esencia del contacto presencial.

Carolina Sánchez
 



 


LISTA DE COSMÉTICA SOLAR RECOMENDADA
TOMA NOTA

Protector solar corporal de Amapola Bio-cosmetics. Protección solar ecológica basada en el burití, aceite originario de la selva amazónica que protege, nutre y broncea la piel sin quemarla; y filtro mineral de óxido de zinc. Con SPF 25 o SPF 50. Certificado BioVidaSana con mención Ecoplus y Slow Cosmétique. Fabricada en España www.amapolabio.com/

Protector solar corporal Corporal de Münnah Natural Cosmetics. Protector solar de alta protección con bloqueador físico de óxido de zinc e ingredientes vegetales protectores como aloe vera, aceite de semilla de frambuesa, aceite de sésamo y manteca de karité. Certificada por BioVidaSana. Fabricada en España www.munnah.es/

Protector solar Sol de Ibiza. Protector solar con SPF 30 a partir de barreras físicas y aloe vera cultivado en Ibiza. Diseñado por un nadador de aguas abiertas, resiste al agua durante 40 minutos. Certificado AIAB. www.soldeibiza.com/

Crema solar ecológica con color de Biocenter. Ofrece la opción SPF 30 y SPF 50. Con filtros físicos, aloe vera, extractos de romero, tomillo y salvia. Certificado por AIAB. Fabricado en España. www.biocenter.es

Crema activadora de Piel Sana. Pensada para activar de forma natural la producción de melanina de la piel a base de probióticos marinos y aceites de coco, aguacate y sésamo. Para pieles sensibles. Certificada BioVidaSana con mención Ecoplus. Fabricada en España www.cosmeticapielsana.com/

Crema Solar Facial Natural de Equimercado. Con SPF 30 a partir de filtros físicos, aloe vera y aceite de argán de comercio justo. Certificada BioVidasana. Fabricada en España. www.equimercado.org/

Crema solar facial Fcream de Alskin. Con SPF 15 a partir de filtros físicos. Con algas verdes y algas rojas. Certificada por BioVidaSana y con garantía halal. Fabricada en España. www.alskin.care/

Hidratante facial con protector solar SPF 20 de Maria Davik. Con filtros solares físicos y principios activos de aloe vera, manteca de karité, ácido hialurónico, aceite de argán, rosa canina y vitamina E. Certificada por BioVidaSana. Fabricada en España. www.mariadavik.com/es/

Crema solar para niños de Laboratorios de Biarritz. Con SPF 50+ a partir de filtros físicos e ingredientes protectores de la pil como el alga Gorria, manteca de Karité y aceite de coco. Certificada por Cosmos Organic. Fabricada en Francia   www.laboratoires-biarritz.com/es/

Leche solar SPF 50 para niños de Greenatural.  A partir de filtros físicos e ingredientes naturales como el aceite de karanja, aloe vera y aceite de argán. Resistente al agua. Certificado por ICEA. Fabricado en Italia.  www.greenprojectitalia.it/es/home-es/

Espuma autobronceadora ecológica de Zuii. Disponible en cuatro tonos, la espuma contiene una combinación única de jugo de bambú, cacao crudo y extracto de piel de uva. Para adquirir un tono broceado sin exponerse al sol. Certificada por Cosmos Organic. Fabricada en Australia www.zuiiorganic.es/

Puro Aloe Vera en Gel Urtekram. El aloe vera es una planta muy indicada para las quemaduras solares o simplemente para calmar la piel e hidratarla después del sol. Esta formulación nos ofrece el aloe vera como principal ingrediente y es ideal como aftersun. Certificada por Cosmos Organic. Fabricada en Dinamarca  www.biocop.es

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MARTA MILLÀ “Vivimos en una sociedad materialista que desatiende la necesidad espiritual de la persona” https://vidasana.org/noticias/marta-mill-vivimos-en-una-sociedad-materialista-que-desatiende-la-necesidad-espiritual-de-la-persona- Lunes 22 de Junio de 2020, 10:08-/-22-06-2020 VidaSana

La gran actriz Marta Millà vuelve a esta atalaya mediática desde su función de terapeuta de Gestalt. Millà, muy conocida en Catalunya por su papel protagonista en “Ventdelplà” (TV3) y otras series y películas en el resto del estado, es una enorme profesional de los escenarios que, en los últimos años, combina también su actividad artística con su docencia en la terapia Gestalt. Además, es practicante de zen y una incansable amante de los alimentos ecológicos de proximidad. 


-¿Nos puedes explicar qué es exactamente la terapia Gestalt?
-La Terapia Gestalt nació en la Alemania de los años cuarenta y pertenece a las llamadas terapias humanistas. Su objetivo principal es ayudar al paciente a desarrollar todo su potencial. Es también una filosofía de vida y un camino para  estar más consciente, más despierta y más viva. Tiene una visión global de la persona y atiende los aspectos físicos, emocionales y espirituales del Ser.
 


SOCIEDAD MATERIALISTA
-¿En qué medida es útil en los tiempos modernos y qué tipos de personas la utilizan para frenar ansiedades, fobias, etc.?
-Vivimos en una sociedad que prioriza lo material y desatiende la necesidad espiritual de la persona. Por eso hay tanta neurosis. La ansiedad y la depresión están normalizadas en nuestro mundo y esto es muy grave. ¿Qué estamos haciendo con nuestras vidas? La cultura del hacer y del tener nos lleva a una insatisfacción crónica, porque siempre queremos más y nunca vamos a saciarnos. Vivir en este estado es malgastar la vida. ¡Hay tanto potencial en el ser humano! ¡Necesitamos despertar! ¡Florecer! Y compartir este camino. La felicidad no está en el Tener sino en el Ser.

-¿Por qué muchas personas están recurriendo a este tipo de terapias tras el confinamiento? ¿Por la incertidumbre que genera el futuro? ¿Por el hundimiento de  los valores tradicionales? ¿Porque es una alternativa más benigna al uso de fármacos agresivos e invasivos?
-A mis pacientes les enseño meditación zen. Para curar la neura, las fobias, los miedos y las ansiedades, es necesario entender el funcionamiento de nuestra mente. Darnos cuenta de qué manera nos complicamos la vida. Es importante ir más allá de los pensamientos. Hacer silencio. Parar. Ver. Y desde ahí reconstruir. El confinamiento nos ha parado. ¿Y qué ocurre si me quedo quieta? Primero salen todos los demonios —incertidumbre, miedo, ansiedad, ira…— pero,  después de verlos y reconocerlos , puede que se disuelvan o se transformen y entonces hay claridad. Eso es lo que hacemos los meditadores. Intentar vivir en este estado de claridad. El confinamiento ha traído la oportunidad de trabajarnos unos cuantos demonios individuales y colectivos. Si los ves puedes hacer dos cosas: anestesiarte con fármacos, telebasura, alcohol y comer hasta reventar; o despertar, aceptar y replantearte la manera de vivir individual y colectiva.
 


“A mis pacientes les enseño meditación zen. Para curar la neura, las fobias, los miedos y las ansiedades, es necesario entender el funcionamiento de nuestra mente. Darnos cuenta de qué manera nos complicamos la vida. Es importante ir más allá de los pensamientos. Hacer silencio. Parar. Ver. Y desde ahí reconstruir”



“NUEVA NORMALIDAD”
-¿Qué es lo que más ansiedad despierta de esa hipotética “nueva normalidad”?
-La incertidumbre, sin duda. Hay otro “virus” que habita entre nosotros desde hace más tiempo: el miedo. Se habla de un futuro incierto pero ¡siempre ha sido incierto el futuro! No sabemos qué va a ocurrir mañana. Es bueno tener ilusiones, proyectos, sueños y luchar por ellos pero debemos ser conscientes de que no todo depende de nosotros. Y podemos aprender a vivir sin tanto miedo a perder lo que tenemos, sin creer que podemos controlarlo todo. Eso es la pretensión humana. Aferrarnos a las cosas nos hace sufrir demasiado. Necesitamos aprender a soltar, a confiar más en la vida, en nuestras capacidades, en la enorme creatividad que tenemos. Y perder el miedo a la muerte porque tarde o temprano va a ocurrir. Es ley de vida. Cuando aceptamos vida y muerte tal cual son, la ansiedad desaparece.
 


-¿Qué causas se esconden tras los casos más graves a los que te enfrentas con tus pacientes?
-Cuando viene alguien con un tema grave no trabajo con ella/el a no ser que esté también con tratamiento psiquiátrico. Hay patologías que necesitan medicación. Pero no tengo muchos casos así. Yo estoy especializada en la neura común de nuestra sociedad acomodada. Y en este ámbito me encuentro con mucha confusión acerca del sentido que tiene la vida. Si uno no vibra con lo que hace la vida carece de sentido. No es grave pero es un tema muy profundo. Acompaño a las personas hacia su libertad interior. A conectar con su ser profundo y a entender a qué han venido. Cuál es su don y su preciosa particularidad para desarrollarse.

MÁS MUJERES
-¿En tu consulta hay más mujeres? ¿A qué crees que se debe?
-Hay mas mujeres, sí, pero también tengo hombres. ¡Sobre todo, jóvenes!  Hombres sensibles que se dan el permiso para ser vulnerables. Son los hombres del futuro, que encontrarán un lugar sabio en el que vivir. ¡Estarán muy buscados!
 


-¿Vamos a vivir en escenarios cada vez más distópicos también en lo emocional?
-Espero que no. Yo voy a luchar todo lo que pueda para que la gente sea feliz. Quiero un planeta feliz y voy a luchar con todas mis fuerzas para que esto sea así. Mientras exista una luz encendida no quedaremos a oscuras.

CONSUMO ECOLÓGICO
-Tu consumes, en buena medida, ecológico, local, etc. ¿Te parece que una buena alimentación para tener es recomendable para gozar de un espíritu y un carácter más relajado, menos crispado?
-Es básico. Somos lo que comemos, somos lo que leemos, somos lo que miramos, somos lo que pensamos, somos todo aquello de lo que nos nutrimos. Así que, si como porquerías, pues ahí tendré mi mente. Si soy consciente de lo que como y como saludable; ayudaré a mi mente y a mi cuerpo a que estén saludables.

Pedro Burruezo
Publicado en El Ecomensajero Digital



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Web: www.martamillagestalt.com
Página de facebook: MartaMillàTerapeutaGestalt
Terapias online: contactar por wazap. 661571263
En septiembre empezamos un nuevo curso de meditación online. Escribir para solicitar información  a milla.marta@gmail.com
 

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ÁNGELA RODRÍGUEZ/UMAITERAPIA "En la desescalada son muchos los que padecen el ‘síndrome de la cabaña’” https://vidasana.org/noticias/ngela-rodrguezumaiterapia-en-la-desescalada-son-muchos-los-que-padecen-el-sindrome-de-la-cabana Lunes 22 de Junio de 2020, 10:01-/-22-06-2020 VidaSana
 

Ángela Rodríguez es psicóloga general sanitaria y actualmente ofrece terapia por videollamada a través del proyecto www.umaiterapia.com, donde también escribe artículos en su blog. Tiene una visión biopsicosocial e integrativa de la salud y trabaja con personas que quieren aumentar su autoconocimiento y que tienen dificultades relacionadas con la ansiedad, la depresión, así como altas sensibilidades que afectan a su vida emocional y a su organismo.

-¿Nos puedes explicar qué es el síndrome de la cabaña?
-Se le llama “síndrome de la cabaña” a un conjunto de síntomas relacionados con el miedo que puede aparecer cuando, después de un tiempo de encierro, se ha de salir al exterior. Se ha hablado mucho de este síndrome, que no es otra cosa que el miedo o tensión que muchas personas están experimentando debido al proceso de desescalada. No es ningún trastorno ni está descrito en ningún manual de psicología. Muchas veces, ante situaciones de incertidumbre o novedad, necesitamos ponerle nombre a las cosas porque así se aumenta la sensación de control. Mi opinión es que en la mayoría de la población este estado sólo constituye la respuesta adaptativa normal a un cambio tan intenso como el que estamos viviendo.
 



TRAS EL CONFINAMIENTO
-¿Mucha gente lo está padeciendo ahora que ha acabado el confinamiento?
-Es difícil saberlo.  Nos encontramos con situaciones muy diferentes. La situación personal/laboral/familiar/social/económica influye, además de cómo se haya vivido el confinamiento (enfermedad, duelo, conciliar). Cuantos más estresores, más posibilidad hay de una mayor afectación de la salud mental. Hay que tener en cuenta que todo ha pasado en muy poco tiempo, hemos tenido que adaptarnos rápidamente a una cuarentena y, cuando ya nos hemos “acostumbrado”, nos dicen que salgamos porque hay que impulsar la economía y el turismo. Y de repente nos encontramos con que todo está abierto y funcionando como antes. La Bolsa va más rápido que nuestros organismos y que la Naturaleza, todo se está dando muy rápido y puede dar sensación de precipitación. Nuestra mente puede seguir anclada en lo que hemos vivido, por lo que necesita un tiempo y un proceso para ir aprendiendo poco a poco cómo convivir con esta “nueva normalidad”.

 



-¿Encuentras especial incidencia en algún colectivo con mayor vulnerabilidad?
-Hay personas que, debido a situaciones previas, pueden estar sufriendo más a la hora de volver al exterior. Por ejemplo aquellos que previamente podían sentir un miedo excesivo por elementos cotidianos, que podemos conocer con etiquetas como fobia social, agorafobia o hipocondría. Durante esta pandemia han podido sentir alivio ya que no se han visto en situaciones estresoras que vivían en diferentes entornos; han dejado de estar “fuera de la norma”. Es por ello que quizás puedan sentir más resistencia. En estos casos la recomendación siempre es de poder contar con un acompañamiento terapéutico para transitar esta fase, entendiendo su situación, con amabilidad y sin exigencias. Asimismo podemos observar niños o abuelos que se han sentido más acompañados y seguros con este periodo más familiar y ahora puedan mostrar más resistencia. En cambio, hay otras personas que están deseando salir y que lo conflictivo para ellos era estar en casa tanto tiempo. Una vez más nos encontramos con la diversidad humana en cuanto al afrontamiento de situaciones.
 


“Se le llama ‘síndrome de la cabaña’ a un conjunto de síntomas relacionados con el miedo que puede aparecer cuando, después de un tiempo de encierro, se ha de salir al exterior. Se ha hablado mucho de este síndrome, que no es otra cosa que el miedo o tensión que muchas personas están experimentando debido al proceso de desescalada. No es ningún trastorno ni está descrito en ningún manual de psicología. Muchas veces, ante situaciones de incertidumbre o novedad, necesitamos ponerle nombre a las cosas porque así se aumenta la sensación de control. Mi opinión es que en la mayoría de la población este estado sólo constituye la respuesta adaptativa normal a un cambio tan intenso como el que estamos viviendo”



LOS “REBROTES”
-¿Si hay rebrotes de la pandemia, si es que existe realmente una pandemia… se agudizará?
-El tema de los rebrotes es complejo ya que es algo que no se puede predecir y que continuamente estamos escuchando por los medios que en algún momento puede pasar. En este sentido creo que lo más sano que podemos hacer es trabajar en centrarnos en el presente, en poder conectar con nuestras necesidades y encontrar la forma de sentirnos lo mejor posible con cada situación personal. Nos encontramos además en un periodo de duelo por lo que hemos perdido. Hemos de ser conscientes de esto para favorecer un sentimiento de acompañamiento y autocuidado que además nos permita cultivar resiliencia para futuros desafíos.

 



-¿Cómo se le puede combatir?
-Los seres humanos contamos con una gran capacidad de adaptación; por lo tanto, la mayoría podrá encontrar la forma de adaptarse a esta nueva fase. En general, lo importante es que no nos sobrepasemos, que podamos observarnos y ver hasta dónde podemos llegar sin exigirnos demasiado, teniendo en cuenta que estamos en un periodo complejo y que, por lo tanto, si añadimos más tensión… estaremos peor. La sugerencia es ir poco a poco, a nuestro ritmo, viendo qué sentimos y qué queremos hacer desde nuestra propia ventana de tolerancia sin exponernos a situaciones que nos hagan sentir abrumados. Entendiendo que puedan aparecer emociones que nos resulten incómodas. Evitar la sobreinformación sigue siendo una buena táctica para no alimentar el estado de alarma que ya tenemos debido a la situación. También puede ser beneficioso comenzar por actividades que nos resulten más placenteras y cómodas. Apoyarnos en nuestros propios recursos, y poder expresar lo que sentimos con familiares y amigos, siempre es buena opción. Y cuando se necesite… habrá que pedir ayuda profesional. 

FUTURO INCIERTO
-¿El síndrome de la cabaña es una manifestación más de un estado de ansiedad generalizado que está padeciendo gran parte de la población y que tiene que ver también con la incertidumbre por un futuro económico/ecológico/social… incierto?
-Sí, está relacionado con un estado de ansiedad que no es otra cosa que el resultado del miedo que sentimos debido a la incertidumbre, aumentado, entre otras cosas, por nuestros propios pensamientos anticipadores negativos y los mensajes que continuamente estamos recibiendo de los medios. Hemos integrado en nuestra cotidianidad un estado de alarma y de peligro por lo que es normal que el miedo esté presente. No se puede eliminar esta emoción, la idea es saber que está ahí y diferenciar entre la precaución/medidas de seguridad y el extremo que nos puede llevar a aislarnos o limitarnos en nuestra vida diaria.
 


OTROS SÍNDROMES
-¿Qué otros síndromes se están manifestando estos días? ¿Acabaremos todos amando las restricciones sanitarias y padeciendo el síndrome de Estocolmo y amando a los virus?
-Me gustaría utilizar esta pregunta para añadir una reflexión ya que muchas veces hay una tendencia a patologizar los estados normales y, bajo mi opinión, nos encontramos en una de estas. Aunque a muchas personas, como comentaba antes, les pueda ayudar ponerle un nombre a lo que todos podemos sentir en mayor o menor medida, la palabra síndrome puede acarrear connotaciones negativas y añadir que nos sintamos peor porque tenemos “un problema” que superar. Este periodo nos ha podido servir para darnos cuenta de cosas que hacíamos previamente que realmente no nos hacían sentirnos bien (ritmo frenético, exigencia, relaciones tormentosas, sociedad competitiva…) y ahora nos dicen que tenemos que volver con todo eso añadiendo las medidas de seguridad y todas las limitaciones que ya conocemos. Quizás a algunas personas que no han pasado situaciones graves… les ha servido para conectar con otra forma de organizar su tiempo, para consumir menos y ahorrar, para tener una vida más pausada y probar esto hace que parezca más complicada la vuelta. En estos casos, podemos reflexionar, conectar con nuestras necesidades y con los aprendizajes para permitirnos esos pequeños cambios que hemos descubierto y nos han hecho sentir un poco más conectados con quienes somos en el día a día.

Pablo Bolaño

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SABIDURÍA PERENNE/P. GARRIDO “Los contemplativos señalan que Dios se ha revelado mediante dos libros: la Escritura y la Naturaleza” https://vidasana.org/noticias/sabidura-perennep-garrido-los-contemplativos-senalan-que-dios-se-ha-revelado-mediante-dos-libros-la-escritura-y-la-naturaleza Viernes 19 de Junio de 2020, 10:08-/-19-06-2020 VidaSana
Pilar Garrido Clemente es profesora titular de Estudios Árabes e
Islámicos de la Facultad de Letras/Universidad de Murcia


La Dra. Pilar Garrido Clemente es profesora de la Facultad de Árabe y Estudios Islámicos de la Universidad de Murcia. Licenciada en Filología Árabe por la Universidad de Salamanca, diplomada en Filología Hispánica por la Universidad de Extremadura, también tiene el Máster Aproximaciones al Texto Literario en el Aula de Español como Lengua Extranjera por el Instituto Cervantes y la Universidad de La Rioja y el Máster en Traducción Árabe-Español por la Universidad de Castilla La Mancha y la Escuela de Traductores de Toledo. Es una gran conocedora del sufismo andalusí y, por ende, del sufismo, en general. Hablamos con ella sobre esoterismo islámico y sobre el “libro” de la Naturaleza como fuente de revelación…
 

 El intelecto es algo frío y una idea meramente intelectual nunca estimulará el pensamiento de la misma manera que una idea espiritual

Howard Gardner


Se ha formado y ha ejercido como arabista en el Yemen College of Middle Eastern Studies (Yemen), la Universidad Muhammad V-Agdal (Marruecos), la Universidad Yarmuk (Jordania), la Universidad Federal de Juiz de Fora (Brasil), el Centro de Estudios al-Andalus y del Diálogo de Civilizaciones (Marruecos). Su currículo apabulla. Sin embargo, lejos de transmitir una sensación de fría erudición, Pilar Garrido contagia alegría por la vida y no escatima risas a la hora de hablar de cosas que, para la mayoría de los mortales (incluido el que esto escribe), son infranqueables. Sus trabajos sobre esoterismo de las letras, por ejemplo “El inicio de la Ciencia de las Letras en el islam: la Risälat al-burüf del sufí Sahl al-Tustari” (Alquitara), son de una profundidad abisal. Es un gran placer hablar con esta mujer que desprende, al mismo tiempo, sabiduría primordial y simpatía…
 



 

-¿Cómo podríamos resumir, para los no iniciados, qué es la ciencia de las letras a la que tú te has aproximado a través de la obra del persa Sahl al-Tustari? ¿Una forma de aproximación a los diferentes estadios de lectura que tiene el Corán? ¿Son cuatro las lecturas que tiene: para la gente corriente, para los más dotados de intelecto, para los místicos y para los profetas?
-La Ciencia de las Letras es la ciencia esotérica del islam que constituye un aspecto fundamental de la espiritualidad islámica. La ciencia de la trasmutación de la palabra. Se trata de la explicación de la creación del universo a través de una logovisión, es decir, a partir de las catorce letras misteriosas aisladas del Corán interpretadas en tanto que instancias espirituales metafísicas, cosmológicas y escatológicas, que constituye una contribución mayor a la Ciencia de las Letras en el sufismo (tradición iniciática, espiritual, esotérica del islam). Esta Ciencia aparecida en torno al siglo VIII se inscribe en la tradición que emana de la hermenéutica y metafísica islámicas que tratan textos de tipo gnóstico y tuvo su máximo esplendor en al-Ándalus, junto a la Cábala judía, y estuvo vinculada a una clase social poseedora de conocimiento en el saber mágico gnóstico común en la cultura religiosa de Oriente Próximo. Esta tradición se dividió en dos tendencias: la mágico alquímica, representada por los textos alquímicos inspirados en obras de la antigüedad griega, que se propone fundamentalmente desvelar el funcionamiento oculto de las leyes del universo; y la basada en la mística, que pretendía alcanzar un conocimiento de la realidad y de las más altas verdades a través de la interpretación de las letras. A esta segunda tendencia o tradición pertenecen la Ciencia de las Letras y los maestros como el ejemplo de Sahl al-Tustari, precursor directo de Ibn Masarra, que fue a su vez maestro de Ibn `Arabi.  La Ciencia de las Letras trata el valor simbólico de las letras del alfabeto árabe. De manera que clasifica y relaciona catorce de las letras, estableciendo categorías, grados y correspondencias coherentes (simbólicas) en una cosmovisión integradora que las presenta como referente escriturario fundamental de la ontología y la cosmología islámicas. Desde la esencia de esta filosofía nos muestra la Materia primera del mundo parece ser consustancial a la Palabra divina.
 


-¿Cada letra es un signo?
-El mundo entero despliega y manifiesta el discurso divino. Todos los seres celestes y terrestres son fundamentalmente entidades lingüísticas llamadas a ser leídas y descifradas. Cada letra enigmática del Corán es un signo divino, un atributo divino (en la misma línea de la Ciencia de los Nombres de Dios del islam). Los distintos grados que constituyen el ser corresponden con las fawatih (letras enigmáticas o misteriosas que encabezan algunas azoras coránicas); es decir, que existe una correspondencia entre el orden de estas letras y el orden del ser, ontología y metafísica, macrocosmos y microcosmos. Asimismo, el hombre, como refleja Ibn Masarra en su “Epístola de la interpretación (Risalat al-`Itibar)”, es el hermeneuta que interpreta los signos de estas tres dimensiones del Libro, contemplando las correspondencias que entre ellas se establecen. Como bien nombras, Sahl al-Tustari en su obra sobre las letras (siendo seguido y reafirmado por Ibn Masarra e Ibn ´Arabi) señala que el cosmos entero es un Libro cuyas letras constituyen el discurso divino. Esta correspondencia (a un tiempo identidad y diferencia) entre la Palabra divina, el Universo y el Libro, es el trasfondo de toda hermenéutica en el sufismo, lo  cual puede decirse también, desde luego, de otras corrientes esotéricas tanto en el islam como en las otras confesiones de Libro. Estos autores establecen en sus obras una correspondencia directa entre los grados de las letras misteriosas, que son las aleyas por excelencia, las aleyas del Corán en general, los Nombres divinos comunicados por la profecía, los grados de la progresión espiritual y los grados del Paraíso, todo lo cual se compara a una escala. Este tipo de obras no se presentan en absoluto como un tratado solo filosófico. El propósito de estos maestros autores no es la argumentación por encadenamiento de razonamientos demostrativos, sino por medio de las meditaciones e intuiciones que resultan de analogías a partir de datos coránicos; por tanto, del universo y del ser. Nos anuncian desde esos textos y palabras trasmitidas que el Corán provee a los hombres de una ciencia unitiva, diferenciada en tres órdenes de saberes: 1. La ciencia divina y sus percepciones contemplativas; 2. La ciencia profética, sus signos y alusiones; y 3. La ciencia de la prueba, que consiste en los mandamientos legales y los dogmas.
 


Garrido señala que “resulta necesario deshacerse de los nudos de la psique,
de la mente, de lo material, de la pura erudición… para adentrarnos en
el lenguaje simbólico”
(foto: Pedro Rojo Pérez)

 

CAMBIO DE ESTADOS
-¿El propósito de esta ciencia es ayudar al ser humano en su camino espiritual?

-Así es. El sentido de las enseñanzas de Tustari, como será más tarde de sus predecesores andalusíes, consiste en hacer pasar al discípulo del tercer estado (el del creyente ordinario, correspondiente a la ciencia de la prueba) al primer estado (el del místico realizado, correspondiente al grado de la ciencia divina) por mediación del segundo, es decir, de la ciencia profética. Es un viaje por el que se trata de conducir al lector del texto coránico hacia el sentido esotérico del Libro, transmutando la significación común de las suras o azoras, de modo que las exhortaciones de carácter general impacten en lo más íntimo del alma sufí.

-¿En qué medida los textos de Sahl al-Tustari influyeron en andalusíes como Ibn Al ‘Arabi o Ibn Masarra, que tú has estudiado profundamente? ¿Los sufíes de Oriente y de Occidente se han estado retroalimentando desde el principio del principio?
-Ciertamente, Ibn Masarra, como Tustarī o Ŷa`far al-Şādiq, entre otros autores musulmanes anteriores a él, y como Ibn `Arabī y tantos otros más tarde, investiga en particular el simbolismo de las letras árabes, dado que son las letras en que providencialmente se ha articulado la revelación islámica, que es su ámbito de estudio fundamental. Se entiende, aunque el autor no lo explicita, que la revelación restaura el carácter providencial y original de la lengua árabe que le sirve de soporte. Así, Ibn Masarra (m. 931), cuyo magisterio es reconocido y está vigente en todo el mundo hasta nuestros días, fue el primero en la historia del pensamiento islámico que dedicó un tratado íntegro, llamado “Libro de los significados de las letras, sus realidades metafísicas y sus fundamentos (Kitab Jawass al-huruf)”, que ya hemos nombrado, pero no podemos olvidar que Nudh Nun el egipcio, Hallay, Tustari, como polo de esta Ciencia, los Ijwan al-Safa`, Tirmidi, entre otros, también han sido máximos exponentes. Todos ellos concuerdan en que la ciencia de las letras es la ciencia de los awliya (allegados) por excelencia, es decir, la más alta de las ciencias. Y el hecho de referenciarse entre ellos establece una silsila o cadena de trasmisión en la tradición sufí. Revelan un profundo reconocimiento de cada uno de ellos a lo largo y ancho del mundo y la condición de wali, amigo de Dios y maestro espiritual. Y reflejan el flujo de pensamiento y conocimiento que atravesaba del Oriente al Occidente geográficos compartiendo una coiné de pensamiento entre las culturas tanto grecolatinas, como persas, árabes, turcómanas, etc. Viajes de ida y vuelta del saber universal.
 



 

LA NATURALEZA, OTRO LIBRO SAGRADO
-¿Los sufíes, andalusíes o no, y, en general, la gente de la tradición perenne, entiende la Naturaleza, la Creación, el Cosmos, como otra forma de revelación a través del cual la Divinidad se manifiesta y nos envía mensajes? ¿Cada detalle de la Creación sería el equivalente a las letras del árabe y sus simbologías y significados? ¿Es la Naturaleza un “libro vivo” para el sufí?

-Hasta el punto de que a algunos se les tachó de panteístas debido a la inmensa consideración que en sus obras y sus palabras le dan a la Naturaleza. La Palabra divina se manifiesta en el Libro revelado. Esta concepción es la condición de posibilidad que subyace a toda la exégesis sufí (vertiente esotérica e iniciática del Islam) de las letras. La Escritura Matriz primordial se manifiesta y se actualiza en el Libro escrito y recitado, pero también se manifiesta en el Libro del universo, el Libro revelado de la creación que muestra los signos de los horizontes (āfāq), y se manifiesta asimismo en la interioridad del microcosmos humano. El hombre, como refleja Ibn Masarra en su “Epístola de la Interpretación (R. al-I`tibār)”, es el hermeneuta (mu`tabir) que interpreta los signos de estas tres dimensiones del Libro, contemplando las correspondencias que entre ellas se establecen. Como Sahl en su escrito sobre las letras o Ibn `Arabī en diversos pasajes de su obra, Ibn Masarra afirma que el cosmos entero es un Libro cuyas letras constituyen el discurso divino. Esta correspondencia -a un tiempo identidad y diferencia- entre la Palabra divina, el Universo y el Libro, es el trasfondo de toda hermenéutica en el sufismo, lo cual puede decirse también de otras corrientes esotéricas tanto en el Islam como en las otras religiones del Libro. Según Ibn Masarra, que remite a este respecto a la autoridad de Sahl al-Tustarī, las letras son los principios de las cosas (uşūl al-ašyā), el origen de su constitución. Las letras que componen los nombres no son simples elementos convencionales del lenguaje ordinario, sino los principios matriciales providenciales por medio de los cuales se origina el mundo. Las letras son, pues, en realidad, la Materia Prima - consustancial a la Palabra divina- de toda creación.  Si, por un lado, la lengua común se presenta como lenguaje convencional -es decir, el resultado de la evolución, de la creatividad humana y del acuerdo entre los hablantes-, por otro lado, la lengua árabe… se presenta también como lengua original misteriosa y vehículo privilegiado de la palabra revelada. Ambas visiones de la lengua no están radicalmente opuestas y coexisten, de hecho, en una vivencia ambivalente de la lengua, así como la historia lineal cronológica y el tiempo cualitativo e interior del alma coexisten en la vivencia religiosa de la profecía.  Como nos dejan de manifiesto desde la Edad Media los contemplativos… Dios se ha revelado mediante dos libros: la Escritura y la Naturaleza.
 


“Creo que los hábitos alimentarios frugales de los sabios y sabias sufíes… eran/son cuestión de armonía con el medio y de respeto. Respeto a la naturaleza, a tu cuerpo, a tus necesidades y no meros deseos, a tu alma orientada, al espíritu y al cuerpo… De hecho la naturaleza no es materia inerte, es nuestro hogar, nuestro hábitat y los hábitos de comida son parte de nuestra manera de estar en ella, de vivirla, vivir y vivirnos. La naturaleza es la casa más propia del ser humano, su pulmón de respiración, su espacio vital”



EL SER HUMANO MODERNO VIVE DE ESPALDAS A LO SUTIL
-¿Podría decirse que, en la actualidad, el ser humano moderno vive completamente de espaldas a toda esa sutileza sublime que es, al mismo tiempo, lo más velado y lo más visible? ¿Y cómo resumirías (en tu opinión, claro) las consecuencias de vivir, según diría el gran Jerry Mander, “en ausencia de lo sagrado”, tanto en lo micro como en lo macro?

-El asunto es alarmante y es correcto identificarlo en nuestra época, pero bien creo que en todos los tiempos ha habido una gran parte de la población que vivía ausente, sin conciencia de la esencia como sustrato y las sutilezas como articulación del entorno y de la persona, incluso del cuerpo, que es lugar de manifestación de lo sagrado. Hubo minorías que sí eran conscientes de todo ello, pero han sido históricamente incomprendidas, perseguidas, denostadas, quemadas sus obras, marginadas, etc. Aunque luego seguiremos con lo sagrado, los procesos de develación y las sutilezas, somos testigos de que hay una convergencia entre la fluidez y el dinamismo de la realidad que habitamos, que nos rodea y que a su vez hacemos, por una parte, y la creatividad humana por otra, que está en constante debate entre la apertura y la capacidad de sorpresa de lo real, por una faz, y la originalidad sin límites del ser humano, por la otra faz, como bien nos apunta Juan José Tamayo (teólogo).  Dicha convergencia se da en la correspondencia entre lo todavía no real en el mundo y lo todavía no consciente en la persona. Es fácil caer en el determinismo mecanicista que se queda en el terreno de los hechos concatenados, de lo dado, de los que se suele decir “contante y sonante”, de lo empíricamente verificable. Sin embargo, la espiritualidad (Tamayo hablaría incluso de la filosofía de la esperanza) eleva el vuelo sobre lo dado y apunta a las posibilidades reales presentes, pero todavía no exploradas, en el mundo. Vivimos rodeados de la posibilidad, vivimos inmersos en el misterio. El mundo no está determinado mecánicamente; hay muchas tierras incógnitas del saber. Solo apartando de nosotros el concepto estático del ser se puede vivenciar la dimensión de la esperanza y de la espiritualidad. Abrir las sutilezas espirituales de nuestro cuerpo y conectarlas con el sujeto naturaleza en un constante e indefinido diálogo de vida, de ser y de estar o ir estando. Todo está en proceso: la verdadera génesis no está al principio, sino al final. 
 


 

ECOLOGÍA Y ESPIRITUALIDAD
-En tu opinión, ¿al ecologista moderno le falta esa relación íntima y espiritual que los místicos sufíes tenían con la Creación?

-Para establecer esa relación íntima deberíamos estar inmersos en el sentido simbólico. Desde los símbolos, sean de una tradición u otra, se establece una relación espiritual y polivalente. Podemos traer a colación el debate vigente del binomio entre razón y revelación o ciencia y religión (salvando ser equiparables), pero simplemente acudiendo a un modo de pensar y sentir desde lo simbólico hasta la propia lengua que empleamos como seres hablantes y sociales… tendrían una relación entre significado y significante no arbitraria, sino concreta, física y metafísica, simbólica, de modo que estaríamos ante el sentido epifánico del lenguaje, nos adentraríamos como seres espirituales y en el trabajo de armonizarnos en la naturaleza y orientar nuestra alma. Así cada lengua pasaría a ser la expresión de un modo de ser, cada reflexión también, es decir, la expresión del ser mismo y, a su vez, la recepción de esta revelación (o este vínculo espiritual con la naturaleza) es un perfecto círculo hermenéutico atemporal (dentro también de la noción de tiempo circular y cualitativo). La esencia de la lengua (y asimismo del modo de pensar del ecologista) como instrumento de comunicación es siempre unificadora y posibilitadora desde este plano íntimo y espiritual, nunca reductiva ni plana. Cada palabra, cada pensamiento, cada lenguaje, cada letra, están preñados de significación, una significación polivalente y unitiva y en comunión con su entorno y con la Fuente o Esencia.  Si los ecologistas, los activistas de los derechos humanos, toda persona consciente del activismo social… partieran del plano espiritual y simbólico creo que todo sería más humano, más integrador. Lo académico despojado de espíritu es reductivo y tajante; el racionalismo extremo es materialista y poco posibilitador. El lenguaje simbólico sin embargo articula sutilezas, penetra, dota de presencia de sentido cada existencia del universo, a toda la Creación. Para los sufíes cada palabra pronunciada (y así también cada pensamiento o acción) que configura el lenguaje es una participación en la lengua común adámica (o universal para otras tradiciones), una lengua común y metafísicamente fundada (para pensar y obrar desde este sentido sacro) de la que todos participamos y formamos parte dentro de una pluralidad y una especificidad de este lenguaje entendido como donación, como sagrado, como apertura esencial al sentido y a su comunicación. De manera que si no anulamos lo sacro podemos obrar teniendo como tesoro y legado esa lengua originaria del hombre que es una entrada especial a esa donación ontológica de sentido (sin ser desde el engreimiento, el artificio del despotismo o la altivez de exceso de protagonismo y carencia de humildad). El intérprete será el que cifre y descifre los símbolos específicos de la lengua (de las obras) con un trasfondo común mediante la analogía que permite encontrar lo común de todas las lenguas y de todos los seres humanos (seres hablantes) y el trasvase de significados. Incesante tarea de obrar y pensar de ecologista y de persona, pero sin ser el protagonista material en última instancia, sino el intérprete dentro del lenguaje de lo sagrado (natural y humano).
 


El inicio de la Ciencia de las letras en el Islam. La Risälat al-burüf del sufí Sahl al-Tustari”
Pilar Garrido. Editorial Alquitara 2010

 


LA ECOSFERA, HERIDA
-La ecosfera está herida de muerte de la misma manera que la espiritualidad profunda brilla por su ausencia en el debate público… ¿Son las caras de una misma moneda?

-Está herida de muerte y los pensadores y maestros nos lo ponen de manifiesto en sus tratados actuales o atemporales, pero sobre todo lo vemos en el día a día entre prisas y pandemias, que son mensajes infalibles que nos comunican esa realidad. Bajo mi parecer deberíamos reflexionar sobre el principio de compasión, que es el principio fundamental de la humanidad. Para los sufíes el órgano de pensar en primera instancia es el corazón y no la cabeza. Sin compasión difícilmente hay humanidad. De esta condición emana la solidaridad y la sororidad entre los seres humanos y de éstos con la naturaleza. Sin compasión somos depredadores y se cometen impunemente homicidios y ecocidios (matar a otras personas o destruir la naturaleza es matarse o destruirse a sí mismo), se va a la guerra y no a la paz (interna y externa). El ser humano es parte de la naturaleza, es naturaleza consciente. En el islam la principal relación que establece Dios con su creación es la de rahma, compasión. Es una opción y una actitud esencial de Dios ante el sufrimiento y la opresión, la injusticia, la incertidumbre. Si nos adentramos en la propia raíz léxica de la palabra tanto en árabe como en hebreo nos denota la conexión matricial, ya que r-h-m significa vientre, matriz, entrañas. Nos traslada directamente al vínculo que tiene una criatura mediante el cordón umbilical con el útero de la madre, nos indica la relación de parentesco y consanguineidad. Esta condición es esencial en toda la metafísica islámica para la explicación íntima, sutil y consciente de la creación del universo y del ser, abarcando macrocosmos y microcosmos. Clara unión y necesidad del lenguaje simbólico (espiritualidad) y de la actitud compasiva en el debate público. Deben reconocerse la dignidad y los derechos humanos de la naturaleza, respetar a la Madre Tierra, cuidarla. Es necesario tener compasión con la naturaleza para combatir el sufrimiento ecohumano (el grito de auxilio de los pueblos, personas, animales, de la tierra… son inseparables).

SUFÍES ESPARTANOS
-He tenido acceso a algunos textos que nos hablan de los espartanos hábitos alimentarios que tenían algunos de los maestros sufís andalusíes (shuyukh) y, posteriormente, en las tariqas magrebíes. En tu opinión, aquellos hábitos, que hoy equivaldrían a los hábitos de los ovolacteovegetarianos “bio” y/o de la gente más concienciada en lo ambiental, más o menos, eran por necesidad o por convicción? ¿Cuál es tu opinión al respecto?

-Realmente creo que es cuestión de armonía con el medio y de respeto. Respeto a la naturaleza, a tu cuerpo, a tus necesidades y no meros deseos, a tu alma orientada, al espíritu y al cuerpo.  De hecho la naturaleza no es materia inerte, es nuestro hogar, nuestro hábitat y los hábitos de comida son parte de nuestra manera de estar en ella, de vivirla, vivir y vivirnos. La naturaleza es la casa más propia del ser humano, su pulmón de respiración, su espacio vital. Sin ella, de hecho, el ser humano perecería. La naturaleza puede vivir sin el ser humano, el ser humano no puede vivir sin ella. Un asunto muy importante en cuanto a alimentos, prácticas de ayunos, depuraciones, tienen su sentido en la relación entre la naturaleza y el ser humano que ha de ser de sujeto a sujeto, no de sujeto a objeto. Una relación de coexistencia, respetuosa, dialógica, no depredadora, sino de dos sujetos que forman parte de la misma comunidad, la ecohumana.

EL AMOR…
-Tú, que también has estudiado la poesía árabe y andalusí no especialmente mística… sino, más bien, amorosa, cortés, udri (aunque estos conceptos no significan siempre lo mismo)… ¿Sería toda esta poesía, más los textos de los grandes maestros sufíes, las raíces de lo que luego se convirtió en la Europa cristiana… la poesía trovadoresca…? ¿Ves algún reflejo de todo eso en lo apasionado de algunos textos actuales de algunos poetas y/o novelistas de lo que se conoce por “literatura de Naturaleza”?

-En los albores del Islam se inician los poemas de amor independientes a partir de la casida clásica (gazal hiŷazī) dentro de la poesía árabe y se desarrollan géneros, tópicos, estilos e interpretaciones del amor. He investigado la trayectoria para establecer los vínculos y filiaciones pertinentes entre los diversos rasgos del discurso amoroso a lo largo de los primeros nueve siglos de la historia del islam, desde la Arabia preislámica hasta la capitulación del Reino nazarí de Granada, con especial atención a la relación de la literatura amorosa y la vivencia del amor en la cultura árabe y en la cultura clásica greco-latina, por una parte, y en la cultura europea medieval y renacentista, por otra. “Según el ‘Diccionario de Auroridades’ la llama es ‘la parte más sutil del fuego, que se eleva y levanta a lo alto en figura piramidal’. El fuego original y primordial, la sexualidad, levanta la llama roja del erotismo y ésta, a su vez, sostiene y alza otra llama, azul y trémula: la del amor. Erotismo y amor: la llama doble de la vida” (Octavio Paz).

DERROTAS MUY DULCES
-Háblanos de esos poeta que alborearon el género…

-Figuras incipientes como Umar Ibn Abī Rabī’a supusieron un hito dentro de la historia de la literatura árabe y también en el universo simbólico del medievo europeo. La poesía de nuestro autor reelabora el discurso amoroso de la lírica árabe confiriendo al amor y a la mujer un protagonismo que los eleva por encima de los cánones poéticos de la casida clásica. El espíritu guerrero que animaba el código caballeresco de las poesías preislámicas se desvanece ante la omnipresencia del amor convertido en campo de batalla para los lances dialécticos que enfrentan al amado con la amada, donde una derrota puede llegar a ser tan dulce como una victoria. La evolución del discurso amoroso dará sus primeros frutos en la poesía de Umar, que se desarrollará en el periodo omeya, madurará durante la época abasí y sus semillas seguirán germinando en las propicias tierras del reino de Aquitania durante el siglo XII, bautizado por Georges Duby como “el siglo del amor”. Si en el comienzo la mujer es el centro en torno al cual gravita la poesía de Umar y sus epígonos, el discurso amoroso que arropa su imagen consagra un lenguaje del que simultáneamente se apropian los poetas que cantarán otro tipo de amor, el amor casto o espiritual (`udrī). Las mujeres son inspiradas e inspiración simultáneamente. Ellas son autoras y fuentes de creación.

-Era un amor muy diferente a lo que vemos desde hace décadas en el cine, en las series…
-Como consecuencia natural de la elevación del amor por encima del horizonte carnal al que dirigían sus miradas los poetas del amor ibahī sobreviene una nueva apropiación del discurso original, en la cual se tienen en cuenta tanto la forma de representar el amor como su objeto mismo, que en este caso ya no es la mujer sino la divinidad. La vertiente más afectiva de la religiosidad que persiguen las diversas corrientes místicas gestadas en el seno del Islam… encuentra en el código proporcionado por la poesía amorosa las bases para elaborar un lenguaje propio que persiste actualmente y que alcanza su máximo esplendor en uno de nuestros poetas andalusíes nacido en Murcia, Ibn `Arabī. Por tanto, en su poesía, Umar, ya esboza y gesta los referentes poéticos y los códigos del amor místico, especialmente en cuanto a la “caballería espiritual” se refiere. Ese corpus poético-simbólico también dará lugar a las imágenes, tópicos literarios y metáforas del amor cortés europeo años más tarde (amor trágico, separación de la amada, descripciones más sensuales, más mundanas, mujer divinizada, la interiorización de la poesía y la incorporación de la celebración de la mujer -dama perfecta, en ocasiones ausente y cruel-). Así, los poetas árabes cultivaron el amor cortés siglos antes que los provenzales y que el tratadista Andreas Capellanus hiciera lo propio en Europa, por no decir del más tardío Petrarca. Asimilando, pues, a esta gestación y desarrollo del amor carnal, la tradición literaria del amor casto o neoplatonizante. Las distintas formas de representar el amor y sus repercusiones en la literatura europea son una prueba palpable de la necesidad de estrechar y conciliar lazos entre Oriente y Occidente (que no son más que referencias geográficas), siguiendo el tema del amor como fuerza creadora primordial y como expresión de la armonía universal.

LA POESÍA
-¿La poesía es muy importante en la cultura árabe desde tiempos inmemoriales?

-La poesía es uno de los más fértiles suelos que ha abonado el genio del hombre. La poesía árabe clásica nos revela que los árabes son uno de los pueblos más dotados para crear versos, cuya lengua podría calificarse de la lengua poética por excelencia, desde su riqueza semántica hasta su elocuencia sintáctica, pasando por las imágenes o metáforas que han pasado siglo tras siglo hasta nuestra literatura “occidental” y hasta hoy. La poesía árabe, especialmente la clásica, exige tiempo y paciencia, dos requisitos muy manoseados pero en definitiva poco usados. La poesía es a su vez el lenguaje por excelencia de lo simbólico. En este viaje por la literatura árabe podemos divisar las perspectivas generales de los elementos constitutivos esenciales y de las corrientes del discurso del amor en la literatura árabe, en la mística islámica dentro de una sociedad amiga de los placeres, el canto y la poesía, de la degustación de los sentidos, lo sensorial que se sabe sacro y directamente emparentada o paralela de la poesía amorosa de aquella que trata a la divinidad como el ser amado. Madre Tierra y amada, ambas en plena armonía, y en tanto que lengua árabe como lengua de la revelación del islam los referentes se gestan y mencionan definitivamente en clave femenina.

EXPERIENCIA VIVIDA Y UN POEMA
-Los maestros y maestras sufíes insisten mucho en que todo esto tiene que ser una experiencia vívida y vivida, no cerebral, no mental, no libresca… ¿Hay un exceso de palabrería metafísica en los eruditos de hoy y muy poca acción consecuente? ¿Y no es ello, en definitiva, algo bastante incompatible con la quintaesencia de lo espiritual?

-Efectivamente, vivencia, experimentar, todo lo místico implica un proceso de transformación. Al mismo modo que la alquimia, hay una alquimia del ser. Cada paso de vida exige una consciencia que pide un esfuerzo, el esfuerzo de estar activo sin estar estresado, de estar presente a cada instante, a modo de dikr, siendo capaces de practicar el retiro en compañía, renovándose a cada instante como la creación. Resulta necesario deshacerse de los nudos de la psique, de la mente, de lo material, de la pura erudición para adentrarnos en el lenguaje simbólico, para acceder a comprender e intentar comprehender el universo desde el corazón, en ese método incesante entre sístole y diástole. Los signos que los alumbran acerca de la cosmología, la ontología, la creación en definitiva y ser capaces de establecer una relación de compasión y un trabajo espejo. Constante ejercicio de reflejo y refracción. Las referencias escriturarias verdaderas deben contener el carácter de suprema categoría ontológica y teológica. Y así ser la palabra proferida el paradigma de lo real, desde la humildad del ser. Así, en este ámbito espiritual y simbólico no se conduce jamás a una visión estática, cerrada y libresca, sino, por el contrario, a una interpretación dinámica, abierta y restauradora. Por esta vía todo conduce al diálogo sin el cual el ser humano se asfixia y el mundo se colapsa; por esta vía accedemos a la práctica de la compasión para cuidar y velar por la justicia. No hay compasión sin una espiritualidad liberadora, polivalente y profunda. La espiritualidad es y debería de ser una de las dimensiones fundamentales del ser humano, que constituye el alimento de la compasión y alienta el diálogo entre esos dos libros mediante los que el Creador se ha revelado: la Escritura y la Naturaleza. 

-Pilar… Ilústrame con un poema todo esto que estás diciendo…
-Siento Rumi en vez de otros autores porque es cercano, íntimo, polivalente y profundo: preñado de significaciones, de estadios de lecturas y de estados desde los que leerle. Este es uno de sus poemas que bien ilustra todo lo dicho hasta aquí con una dimensión poética, no erudita. Desde la emoción poética, creativa…

Ven, recitémonos poemas el uno a otro,
Por medio del Alma,
Diciendo cosas secretas para los ojos y los oídos.

Sonriamos como un jardín de rosas,
Sin labios ni dientes.
Conversemos con pensamientos,
Sin lenguas ni labios.

Nombremos todos los secretos
Del mundo, hasta el final,
Sin abrir nuestra boca,
Como intelecto divino.

Algunos sólo pueden comprender
Escuchando y mirando a las bocas.
Mantengámonos fuera de su tienda.
Nadie habla en voz alta a sí mismo.
Ya que nosotros somos uno,
Hablemos así.

 

-Uffffffffffffffffffffffffffffffff, Pilar… Qué cosa tan preciosa…
-Ponle música, trovador…

 Pedro Burruezo

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JOBSORA/LUCÍA PAZMIÑO “El empleo verde cuenta ya con más de 530 mil puestos” https://vidasana.org/noticias/jobsoraluca-pazmio-el-empleo-verde-cuenta-ya-con-mas-de-530-mil-puestos Jueves 18 de Junio de 2020, 09:30-/-18-06-2020 VidaSana
Todo lo que gira en torno a la energía solar va a necesitar técnicos en el futuro
 

Jobsora es un sitio web que tiene como principal y único objetivo ayudar a encontrar un buen trabajo a los usuarios. En Jobsora el buscador de empleo encontrará, según los responsables de la plataforma, vacantes relevantes en todo el país. "Todos los días estamos recibiendo nuevas vacantes de más de 250 sitios de empleo y empleadores directos en España. Nuestro equipo trabaja para hacer que la búsqueda de trabajo sea más fácil y conveniente”. Lucía Pazmiño es gerente Regional Senior de LATAM/España, e impulsa la eficiencia y la productividad al analizar todos los aspectos de desarrollo de negocios de Jobsora para la región. 

-¿Cómo está creciendo el empleo ecológico en nuestro país? (España)
-Diversas organizaciones han realizado un seguimiento de este sector. El Observatorio de la Sostenibilidad en España es una de las instituciones más destacadas en la materia. En su análisis reciente, destacan que las medidas para combatir los problemas climáticos en España se han convertido no sólo en una necesidad, sino también en una oportunidad para el empleo ecológico. Según el estudio, el empleo verde cuenta con más de 530 mil puestos de trabajo, con una cifra importante en Cataluña. Se estima que estos números crecerán en los próximos años. Se están impulsando nuevas normativas por parte del gobierno para reactivar la economía y el empleo verde. Para tener una mejor idea, según un estudio de la Universidad de Málaga, sólo el reciclaje de vidrio está generando alrededor de 7.900 empleos.

CONCIENCIA CIUDADANA
-¿Puede ser la crisis del coronavirus una buena oportunidad para que los empleos verdes sigan creciendo, dada la mayor conciencia de los ciudadanos?
-Totalmente… España necesita la reactivación de sus actividades económicas ante los efectos del Covid-19. El proyecto de Ley de Cambio Climático y Transición Energética es un instrumento para impulsar los cambios necesarios. En ese sentido, se aprovechan todas las oportunidades que genera la modernización de la economía y la industria: nuevas vacantes de empleo (ecológico) y se atraen inversiones extranjeras. En este contexto, la ley quiere promover un modelo de desarrollo sostenible que genere empleo verde, beneficie a ciudades y pueblos con ambientes más saludables, así como la protección de biodiversidad. La mayor sensibilización de la ciudadanía ofrece importantes contribuciones… A la hora de consumir alimentos, genera un mayor interés hacia los productos que se elaboran con procesos ecológicos.
 


 

-¿Sigue creciendo la capacidad de la agricultura/ganadería ecológica para generar empleo? ¿Podemos hablar de previsiones?
-En España, tanto la agricultura como la ganadería son sectores en pleno crecimiento y se están adaptando a los cambios. Ambos sectores ocupan zonas con alto nivel potencial, de alta rentabilidad y competencia. Además, generan casi el 10% del empleo verde (más de 49 mil puestos de trabajo) según el estudio realizado por la Universidad de Alicante.

-¿Cuáles son los perfiles más buscados en el área del empleo verde?
-Los sectores más demandantes son: energías renovables, así como gestión y tratamiento de residuos. A continuación, los perfiles más solicitados:
·Técnicos en sistemas de generación de gas metano/vertedero
·Técnicos de servicio de aerogeneradores
·Especialistas en márketing verde
·Técnicos de procesamiento de biocombustibles
·Gerentes de instalación de energía solar
·Instaladores solares
·Especialistas en recursos hídricos
·Gerentes de proyectos de energía eólica
·Directores de sostenibilidad
·Especialistas en sostenibilidad
 


TENDENCIAS EUROPEAS
-¿Va a seguir España las tendencias del empleo verde que han funcionado en otros países europeos más avanzados en este sentido?

-Es un hecho… Tanto las políticas del gobierno español en materia ecológica, como los cambios que incorporan las empresas (de forma independiente), ofrecen cifras importantes sobre la creación de nuevas vacantes de empleo. Según la ministra para la Transición Ecológica, Teresa Ribera, “la transición energética se va a convertir en una fuerza motriz determinante para generar actividad económica y empleo a corto plazo”.
 


“En este contexto, la ley quiere promover un modelo de desarrollo sostenible que genere empleo verde, beneficie a ciudades y pueblos con ambientes más saludables, así como la protección de biodiversidad. La mayor sensibilización de la ciudadanía ofrece importantes contribuciones… A la hora de consumir alimentos, genera un mayor interés hacia los productos que se elaboran con procesos ecológicos”



-¿Y la formación? ¿Es adecuada? ¿Existe un abanico de propuestas?
-Las compañías están demostrando un interés medio en la necesidad formativa. Es cierto que es valorado el profesional especializado, pero hay sectores que se benefician de las profesiones STEM (ciencias, tecnología, ingeniería y matemáticas). Por ejemplo, en el sector agrícola surgen nuevas oportunidades para profesionales con experiencia en bases de datos, software y hardware informático. Así como lo hacen las empresas para adaptarse al uso de tecnología, los perfiles profesionales se están adaptando a las necesidades. El acceso a la información especializada ofrece oportunidades importantes. Como ejemplo, los veterinarios dedicados a resolver problemas y enfermedades de las reses… usan el análisis de grandes datos para leer y entender modelos predictivos.
 


La agricultura ecológica también es una fuente de nuevos empleos verdes


EMPLEO VERDE
-¿Cómo funciona Jobsora (https://es.jobsora.com) y qué atención dedica al empleo verde?
-Es un sitio que recopila una gran cantidad de vacantes de varias fuentes de todo el país. El proceso de búsqueda es eficiente para conseguir empleos con resultados precisos. Después de leer la descripción de la vacante, el usuario puede visitar el sitio de origen y contactar directamente con el empleador. La demanda de empleo verde tiene una tendencia al crecimiento y en Jobsora se analizan constantemente las necesidades de los usuarios y socios, incorporando mejoras al servicio con nuevas funciones para una mejor experiencia.
 



 

-El gobierno asegura que se va a dar una revolución en las energías y todo lo que tiene que ver con lo ambiental. ¿Estos cambios van a ser capaces de generar 250.000 empleos, como aseguran algunos medios?
-El empleo verde representa hoy un casi el 3% de la población ocupada en España. En el sector de las energías renovables se ocupan más de 109 mil puestos de trabajo. Sin duda, estos indicadores crecerán de forma progresiva gracias al impulso de las nuevas leyes (nuevo modelo energético). En términos generales, el incentivo sobre nuevos modelos de consumo y de producción sostenible genera oportunidades de crecimiento económico. Desde el sector tecnológico hasta los más tradicionales (turismo, construcción, agrícola), obtienen un gran potencial de desarrollo y van a demandar nuevos puestos de trabajo.

Carolina Sánchez
Publicado en El Ecomensajero Digital

 

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TEXTIL SOSTENIBLE/AITOR BASTARRIKA “La pandemia nos ha dado en la frente. Sólo toca renovarnos o morir” https://vidasana.org/noticias/textil-sostenibleaitor-bastarrika-la-pandemia-nos-ha-dado-en-la-frente-solo-toca-renovarnos-o-morir Jueves 18 de Junio de 2020, 09:24-/-18-06-2020 VidaSana
Aitor Bastarrika, un viejo conocido de BioCultura y un pionero del textil sostenible
en todo el estado español


Aitor Bastarrika es un artesano del textil sostenible que lleva muchos años en la carretera. No sólo es un viejo conocido de BioCultura. También es, además, uno de los grandes pioneros del textil sostenible en España. Ahora, tras la crisis de la pandemia, Bastarrika se reinventa y lanza a propulsión a chorro su nueva tienda online. 

-Háblanos de www.aitorbastarrika.com...
-Hace aproximadamente 3 años me animé a abrir la tienda online. Los que salimos a hacer ferias tenemos un sexto sentido para detectar la temperatura del mercado y vi que se empezaba a apreciar un cambio de costumbres, sobre todo en la juventud. Hasta ahora no había invertido mucha energía en mover la tienda… Promocionaba la tienda online entregando flyers a los clientes y a la gente que se acercaba al estand que pongo en ferias como BioCultura y otras. Al finalizar 2019, me di cuenta de que había que empezar a tomar más en serio lo de la tienda online, porque ya era más que evidente el cambio de tendencia en el consumo. La nueva era ha llegado como un tsunami y el futuro, que parecía tan lejano, se ha instalado sin avisar.
 


TÉCNICA EKOPRINT
-¿Cuáles son las novedades? ¿Calcetines de algodón orgánico, seda/lana, lana? ¿También estás lanzando productos que llevan estampación de ekoprint en seda, lino y algodón? ¿En qué consiste la técnica de ekoprint?
-La tienda es un escaparate de complementos textiles, con diversas novedades, donde se puede encontrar desde productos de uso diario, como pueden ser calcetines de algodón orgánico teñidos con tintes ecológicos GOTS, y/o de lana, lana/seda, utilizando tintes naturales, teñidos artesanalmente, hasta productos de diseño único, como pueden ser las prendas elaboradas utilizando el método Ekoprint... Fulares, turbantes, etc. La mayoría de los tintes naturales que utilizo son de recolección silvestre como ortiga, rumex  y de desechos vegetales, como aligustre, cuando se poda, piel de nuez, piel de granada, piel de cebolla, etc. También utilizo tintes adquiridos a distribuidores y a elaboradores como el índigo, la rubia tintórea o la cochinilla de Canarias. La técnica Ekoprint  se utiliza en tela de algodón, lino, cáñamo, seda, lana... El proceso es bastante largo, pero básicamente se resumen en que se utilizan hojas naturales y tintes naturales. Cada hoja se imprime en la tela, y cada hoja sirve para una impresión. Hay hojas con mucho sílice como el ginkgo biloba, o el trébol, donde la hoja absorbe el tinte del tejido y deja la silueta de la hoja… Hay hojas que impregnan el color en el tejido como puede ser el arce, el roble... Es un trabajo que te puede llegar a enamorar, pero lleva tiempo, por eso el precio es tan elevado para algunos bolsillos.
 

 

LA JOYA DE LA CORONA
-Pero, entre todos tus productos, ¿los fulares y los turbantes son la joya de la corona?
-La joya de la corona de la casa son los fulares de seda estampados con técnica Ekoprint sin ninguna duda. Llevo un año con esta técnica y espero desarrollarla más, porque es un trabajo que me apasiona.

-¿Quién compra textil sostenible como el que tú haces? ¿Qué busca en esas prendas? ¿Más mujeres que hombres?
- Generalmente compra la gente con sensibilidad en productos naturales , con problemas de piel , con alergias a productos sintéticos , pero también gente que le gusta el tono del color sin importarle si es natural o no.  
 


Los turbantes y fulares son la “joya de la corona” de las creaciones de Aitor Bastarrika


RENOVARSE O MORIR
-Con todo lo que está pasando, ¿están aumentando las ventas online?
-Las ventas online están aumentando y seguirán aumentando. Creo que esto es imparable, a no ser que entre un virus online, jejeje. La pandemia, a los que vivimos de hacer ferias, nos ha dado en toda la frente. No nos queda otra que renovarnos o morir… Cuanto antes aceptemos que la nueva era viene para quedarse, mejor.
 


-Para un feriante histórico como tú, ¿cómo ves el hecho de que se restrinja tanto todo lo que concierne a mercados y ferias y no haya problemas con supermercados y grandes superficies?
-La gestión de la crisis no me ha gustado… Se han tomado muchas decisiones que a mi entender dejan daños colaterales más graves que la pandemia. Además de expertos en sanidad y cuerpos de seguridad,  hacen falta más actores para buscar soluciones más justas, sobre todo con la gente más vulnerable. Creo que se está actuando a corto plazo y de manera militar: somos adultos y así se nos debería tratar. Hay ejemplos de países que han funcionado mejor con otras recetas… 

Pablo Bolaño


La técnica Ekoprint es larga y compleja, pero da unos resultados naturales preciosos

 



 


“Hace aproximadamente 3 años me animé a abrir la tienda online. Los que salimos a hacer ferias tenemos un sexto sentido para detectar la temperatura del mercado y vi que se empezaba a apreciar un cambio de costumbres, sobre todo en la juventud. Hasta ahora no había invertido mucha energía en mover la tienda… Promocionaba la tienda online entregando flyers a los clientes y a la gente que se acercaba al estand que pongo en ferias como BioCultura y otras. Al finalizar 2019, me di cuenta de que había que empezar a tomar más en serio lo de la tienda online, porque ya era más que evidente el cambio de tendencia en el consumo”



 


 

MÁS INFO
Tel. 648812346
www.aitorbastarrika.com

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COSMÉTICA ECOCERTIFICADA/LYCOLAB/B. URALDE “Nuestro colágeno garantiza el bienestar de los caracoles” https://vidasana.org/noticias/cosmtica-ecocertificadalycolabb-uralde-nuestro-colageno-garantiza-el-bienestar-de-los-caracoles Jueves 18 de Junio de 2020, 09:17-/-18-06-2020 VidaSana
 

Lycolab es una empresa ubicada en el Parque Tecnológico de Álava. Produce colágeno tipo I liofilizado 100% natural. 5 años de investigación en estrecha colaboración con las Facultades de Farmacia y Ciencias y Tecnología de la Universidad del País Vasco, y con el Centro de investigación Lascaray Ikergunea de Vitoria,  han dado como resultado  una metodología innovadora y única, una marca registrada. Beatriz Uralde es CEO y fundadora de Lycolab. También es bióloga por la Facultad de Ciencias y Tecnología de la Universidad del País Vasco, y técnico superior en Laboratorio de Análisis y Control de Calidad por la Universidad de Granada.  Bióloga de profesión y ecologista por vocación, cree firmemente que hemos de hacer lo posible para dejar este planeta un poco mejor de lo que lo encontramos cuando llegamos. 

-¿Nos puedes hablar de cómo iniciasteis el camino en vuestra empresa? ¿Cuándo fue y qué ha cambiado? ¿Cuál es el balance?
-Al principio se planteó como un proyecto divertido, cuya principal finalidad era investigar y aprender, pero  la investigación empezó a arrojar resultados sorprendentes, que no pudimos ignorar, de modo que lo que inicialmente era una colaboración con la Facultad de Farmacia de la Universidad del País Vasco y el Centro de Investigación Lascaray ikergunea, de Vitoria, pasó a ser una start-up llamada Lycolab. Ya estamos en otra fase. Seguimos intentando que no se pierda el espíritu inicial, pero ahora tenemos el reto y la presión de poner en valor nuestro colágeno, que es el único colágeno natural del mundo; esto es donde garantizamos el bienestar animal, y esto es algo completamente novedoso. Nuestro método habilita el uso del colágeno como ingrediente de  la cosmética natural, y, al mismo tiempo, resulta muy fácil de trabajar en todas las formulaciones donde lo hemos incorporado. Lycolab acaba de irrumpir en el sector de la cosmética. Estamos explorando todas nuestras posibilidades y preferimos ir lentos pero seguros. Tenemos un producto excepcional y queremos ponerlo en valor en el mercado porque los que lo han probado han quedado fascinados.
 


COSMÉTICA “BIO”
-¿Cómo ves el sector de la cosmética ecocertificada en nuestro país?
-Me parece una labor necesaria la que llevan a cabo todos/as los/as protagonistas del sector, una labor no exenta de riesgos y que no todo el mundo valora, aunque afortunadamente cada vez más personas sí saben darle el valor que tiene. Pero también lo entendemos, ya que nos cuesta mucho a todos arrancar los viejos patrones para meter los nuevos. Aquí la labor de una certificación es fundamental. En nuestro colágeno, con la liofilización, conseguimos estabilizar las proteínas sin necesidad ni de conservantes ni estabilizantes y sin frío para su conservación, ni ningún otro aditivo, cumpliendo la normativa sanitaria. Además, esterilizamos con altas presiones (presurización ó HPP), por lo que nuestro colágeno no está irradiado. Generalmente tenemos que aclarar lo que significa “natural certificado”: que no hay maltrato animal y que somos respetuosos con el medio ambiente y esto no lo decimos nosotros, sino que también lo dice una certificadora internacional respaldada por la Asociación Vida Sana.

-¿De qué manera puede alterar todo lo que se había avanzado la crisis del coronavirus? ¿Habrá más comercio online? ¿La ciudadanía va a estar más preocupada en cuidarse?
-Ojalá aprendamos de todo lo que hemos vivido estos días y resurjamos más evolucionados y conscientes. Y ojalá hayamos entendido que el planeta hay que cuidarlo para que él cuide de nosotros. Desde Lycolab ponemos nuestro granito; somos conscientes de que somos pequeños pero intentamos ser un ejemplo de cómo  sí se pueden hacer las cosas bien, con ingenio, creatividad, decisión y pasión.  Lycolab está en el segmento del B2B y de momento nuestro volumen de negocio y número de clientes no requiere un desarrollo de venta online. Todo apunta a que vamos a vivir más cada vez. Hoy en día es muy fácil llegar a los 80 y es probable que tú y yo pasemos sin problemas de los 90. La piel es el órgano más extenso de nuestro cuerpo y el que más tiempo estará expuesto a este gran y largo viaje, así que yo creo que sí, que nos cuidaremos, más por la cuenta que nos trae.
 


El colágeno de  Lycolab garantiza el bienestar animal, es muy versátil y permite formular fácilmente


BIENESTAR ANIMAL
-Hay una gran sensibilidad respeto a los ingredientes de origen animal en los productos cosméticos… ¿Qué le dirías a las personas preocupadas por ello con respecto a vuestros productos y a los prejuicios que puedan tener?
-Respetamos todas las ideologías y estamos a favor del mundo natural, pero nosotros no dañamos a ningún ser vivo, ni siquiera vegetal. Los caracoles entran vivos y se van vivos. Si el fundamento es el respeto por la vida ese lo cumplimos con una nota excelente. Pero, es más, al liofilizar mantenemos las estructuras intactas sin ningún aditivo; tenemos la cuota de emisiones de CO2 bajo mínimos en el cómputo global del proceso.
 

-¿Qué ofrece el colágeno de origen animal que no pueda ofrecer un ingrediente de origen vegetal?
-El colágeno es una proteína de origen exclusivo animal y se obtiene en su mayoría de fuentes porcinas, bovinas o de peces (colágeno marino), y hasta ahora no de formas muy amables. El colágeno es hidratante y regenerante, es decir ayuda a la regeneración y renovación celular por parte de los fibroblastos, que favorece su capacidad proliferativa (células clave en los cambios asociados al envejecimiento, fotoenvejecimiento u otras alteraciones sufridas). Existen en el mundo vegetal moléculas precursoras de síntesis de colágeno, pero si los fibroblastos -es decir, las células que conforman la epidermis- están dañadas o alteradas (por causas internas o externas) y no lo  pueden sintetizar, los precursores no pueden funcionar. Pero, además, aunque sean vegetales, esas moléculas, hay que estabilizarlas y vehiculizarlas. Entendemos las reticencias a los ingredientes de origen animal en cosmética, pero asistimos a grandes cambios donde el paradigma de hacer las cosas está cambiando gracias a los avances de la tecnologíanatural y entendemos y apoyamos que este camino ha de ser siempre desde el respeto a todas las formas de vida, sin olvidar los ecosistemas donde habitan.

-Los caracoles de los cuales obtenéis el colágeno no sufren… ¿Cómo es su cría? ¿Cómo se obtiene la baba sin provocarles ningún daño?
-Aquí es donde entra la certificadora vinculada a la Asociación Vida Sana, que realiza en nuestra opinión el papel más importante en toda la producción y puesta en el mercado de nuestro colágeno. Todo este proceso lo tenemos protegido como secreto industrial y recogido ante notario. El colágeno salió de la lista de los productos naturales por sus orígenes, y nosotros lo hemos devuelto a la lista de los ingredientes naturales, para que laboratorios y artesanos de la cosmética lo puedan utilizar con total confianza y aquí la Asociación Vida Sana, a través de BioInspecta, son decisivos, ya que ellos avalan mediante certificación documentada… que lo que decimos es cierto, desde la confianza y garantía que ofrecen a sus clientes. En nuestro proceso de obtención del colágeno a través de los caracoles variedad Helix aspersa… no dañamos a los caracoles y obtenemos, después de una exclusiva preparación y metodología, colágeno con una concentración de colágeno al 10%. La certificadora nos ha evaluado y documentado todo el proceso y hasta han estado en la granja de nuestro criador de caracoles (Caracoles Gorbea) para comprobar lo que estamos señalando.

COLÁGENO VERSÁTIL
-¿Qué busca una empresa que utiliza vuestro producto como ingrediente en sus cosméticos?
-Utilizar el colágeno en formulaciones que antes no podían como geles, champús, serums o mascarillas, o incluso detergentes… También hay laboratorios que quieren empezar a utilizar ingredientes naturales, o laboratorios de cosmética natural que quieran volver a incluir el colágeno en sus formulaciones. Permite jugar con la cosmética de una manera amable y fácil. No da sorpresas desagradables, formula muy bien y sorprende gratamente por su versatilidad y fácil uso.
 


-¿Decías que para vosotros es muy importante la certificación?
-Sí, claro. Es muy relevante. Ya he comentado que nos certifica BioInspecta porque es la certificadora con la que trabaja la Asociación Vida Sana y para nosotros es una garantía de fiabilidad y trabajo bien hecho.

-¿De qué otras maneras, en tu vida personal, procuras tener hábitos que no sean dañinos para el medio ambiente?
-Bueno… Yo soy una vegetariana tolerante y colaboro con el IAN (Instituto Alavés de la Naturaleza). Aunque creo que no se trata tanto de no comer carne si no de reducir su consumo. Es un lujo ecológico del que estamos abusando y en mi opinión ya estamos empezando a pagarlo. Y si algún día compro pescado miro muy bien las técnicas de pesca que se han empleado; sobre todo que no sean de arrastre, que es dañina para los mares y su fauna 

-¿Cómo imaginas el futuro de la empresa de aquí a tres o cuatro años?
-Queremos poder caracterizar el colágeno para incluirlo en geles o viales en el  sector de la salud y el deporte o la dermocosmética, tanto en cuidados para quemaduras como para tratamientos invasivos donde la piel sufra, y no descartamos en un futuro no muy lejano formas de uso interno.  Cuando empecé me dije: “Bueno… Yo continuo hasta que me paren”. Y  hasta ahora no me han parado.

Carolina Sánchez
Publicado en El Ecomensajero Digital

MÁS INFO
LYCOLAB
info@lycolab.com
Tel. 945 711 033
www.lycolab.com

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CRISIS CLIMÁTICA/MAR GÓMEZ/eltiempo.es “España es el país más vulnerable de la UE al calentamiento global” https://vidasana.org/noticias/crisis-climticamar-gmezeltiempoes-espana-es-el-pais-mas-vulnerable-de-la-ue-al-calentamiento-global Martes 16 de Junio de 2020, 11:41-/-16-06-2020 VidaSana
Mar Gómez es responsable del área de Meteorología de eltiempo.es

Entrevistamos a Mar Gómez, doctora en Físicas y responsable del área de Meteorología de eltiempo.es . Sobre los fenómenos meteorológicos que nos esperan si no somos capaces de detener el calentamiento global. Alerta: Doñana está en peligro. Nuestro futuro y el de nuestros descendientes corre un serio peligro si no somos capaces de detener la crisis climática.

-¿Por qué existen todavía negacionistas ante las evidentes pruebas del calentamiento global?
-A pesar de la gran cantidad de datos que existen y que confirman el cambio climático y la acción humana del hombre sobre él, todavía existe un pequeño porcentaje de personas que cree que el cambio climático no existe. Afortunadamente, cada vez este grupo es más pequeño y, por ejemplo, en España, según el último barómetro del CIS, el 86% de los españoles consideran el cambio climático una preocupación principal. No obstante, probablemente todavía siguen existiendo negacionistas porque, al igual que ocurre en cualquier otro tipo de movimiento social, siempre existe un grupo minoritario que tiende a oponerse a los hechos sin pruebas refutables. Sin embargo, creo que la ciencia puede aportar suficiente luz y datos contrastados a todos aquellos que creen que el cambio climático no es una realidad para que puedan cambiar de opinión. Simplemente, hay que apoyarse en los estudios científicos y en los trabajos realizados, por ejemplo, por parte del Panel Intergubernamental de Cambio Climático (IPCC).

CRISIS EN ESPAÑA
-¿España es uno de los países europeos que va a sufrir más la crisis climática?
-Sí, es el país más vulnerable de la Unión Europea al cambio climático. En nuestro país ya estamos sintiendo los efectos del calentamiento global y un claro ejemplo lo encontramos en estas últimas décadas: de los 10 años más cálidos en España, 7 se han dado en este siglo. La temperatura ha aumentado desde 1970 alrededor de 1,7º C y cada década es más cálida que la anterior. Entre los años más cálidos destaca 2017: se alcanzó la temperatura máxima histórica en nuestro país con 46,9ºC en Córdoba/aeropuerto. Además, por sus altas temperaturas, también han llamado la atención 2015, 2011 y 2014. El mar Mediterráneo también se está calentando al ritmo de 0,34ºC por década con un aumento del nivel del mar de 3,4 mm al año en esta región. Otro de los efectos son las olas de calor que están siendo y serán más fuertes y severas en un futuro. Desde 1975 se han producido 57 olas de calor y las masas de aire llegan ahora más recalentadas que antes. Por supuesto, las precipitaciones también irán siendo cada vez más escasas en los próximos años, pero más torrenciales en la región Mediterránea.
 


-¿Qué zonas de nuestra geografía son las más susceptibles de padecer con mayor fuerza la sequía y la desertificación?
-Actualmente, en nuestro país contamos con 30.000 km2 más de superficie semiárida principalmente en el Valle del Ebro, el sudeste peninsular y Castilla-La Mancha, que son tres de las zonas más susceptibles a este proceso de aridez. Las zonas que ya están experimentando un mayor déficit en los recursos hídricos de sus embalses se encuentran en el sudeste peninsular y son las cuencas del Júcar y del Segura.  Si analizamos las proyecciones climáticas para las próximas décadas (2041-2070) vemos cómo precisamente esta región tenderá a tener un clima árido en un futuro, que implica un déficit importante de precipitaciones y episodios graves de sequía. Pero, además, se espera que en ese período más de la mitad del territorio español tenga un clima semiárido con las consecuencias que eso conlleva…
 


“Se estima que el aumento del nivel medio del mar será de entre 24 y 30 centímetros para 2065 y de 40 a 63 centímetros para 2100 con relación al periodo de referencia de 1986-2005”



-¿De qué manera está combatiendo la Administración este problema? ¿Lo que se está haciendo, si es que se está haciendo algo, es realmente efectivo?
-Desconozco si se están tomando medidas al respecto: no cuento con la información completa y detallada de la gestión de los recursos hídricos.
 

 

AGRICULTURA “BIO”
-¿En qué medida la agricultura y la ganadería industriales son parte del problema y por qué no se fomentan más la agricultura ecológica y la biodinámica?
-La agricultura y ganadería aportan cantidades importantes de metano y óxido nitrógeno a la atmósfera, dos potentes gases de efecto invernadero, pero que no son los responsables absolutos del cambio climático, aunque sí contribuyentes. Evidentemente cualquier acción más responsable con el medio ambiente, bien sea por parte de la agricultura ecológica o biodinámica, o bien por otro medio, que ayude a disminuir la emisión de gases, será beneficioso para el planeta.
 


Doñana está en peligro…


-Ahora, la mayor parte de la población ya tiene una idea de que el calentamiento no es un problema futuro sino presente. ¿Pero cuándo calculan ustedes que sus efectos podrían mostrarse en nuestra península y archipiélagos con toda su crudeza?
-Los efectos del cambio climático ya se están notando en nuestro país. El aumento de temperatura y las olas de calor son dos de los fenómenos más destacados en España, así como el calentamiento marítimo y el aumento del nivel del mar. Efectivamente, en los próximos años estos efectos aumentarán y serán mas graves. Tendremos más incendios y más virulentos, algo lógico en un clima cada vez más seco y árido. El número de noches tropicales aumentará (noches en las que la temperatura mínima no baja de los 20ºC) y lo hará sobre todo en la zona del Mediterráneo y las lluvias torrenciales en esta región provocarán posiblemente más daños. Las precipitaciones en el Mediterráneo disminuirán, pero, cuando se produzcan, lo harán de forma más torrencial, algo que, combinado con la orografía y planificación urbanística de la zona, es posible que cree complicaciones en la región. Las próximas décadas son decisivas en la mitigación del calentamiento global, de ahí que sea necesario alcanzar la neutralidad en emisiones para 2050 y mitigar el calentamiento a 1,5ºC.

AUMENTA EL NIVEL DEL MAR
-¿El aumento del nivel del mar ya es preocupante?
-A nivel global el aumento del nivel del mar provocado por el deshielo de los polos y la expansión térmica de los océanos es preocupante. De 1901 a 2010 el nivel medio mundial del mar ascendió 19 cms;  los océanos se expandieron debido al hielo derretido por el calentamiento. La extensión del hielo marino en el Ártico ha disminuido en cada década desde 1979, con una pérdida de 1,07×106 km2 de hielo cada diez años. Esto tiene dos riesgos muy importantes: uno es la pérdida del hielo de las regiones polares que actúan como refrigeradores del planeta, estabilizando las temperaturas y actuando como reguladores climáticos; y otra, la pérdida de playas, zonas costeras e inundaciones de las ciudades situadas en estas regiones más expuestas. Se estima que el aumento del nivel medio del mar será de entre 24 y 30 centímetros para 2065 y de 40 a 63 centímetros para 2100 con relación al periodo de referencia de 1986-2005.
 


 

-¿Vamos a ver más DANAs en los próximos años y cada vez más virulentas?
-Los estudios nos dicen que será más frecuente vivir episodios de lluvias torrenciales en la región del Mediterráneo por la combinación de varios efectos: un calentamiento del mar que en interacción con entradas de aire frío aislado en altura (DANAs) y la orografía de la zona dará lugar a tormentas más intensas con lluvias fuertes en la zona.

DOÑANA, EN PELIGRO
-¿Qué está pasando en Doñana? ¿Está en peligro? ¿Cómo podemos salvar este tesoro?
-En Doñana suceden varias cosas. Una de las más importantes es la falta de agua, bien sea por la ausencia de lluvias o por la sobreexplotación del acuífero, que afecta a la biodiversidad que allí habita. Por ejemplo, las aves empiezan a mostrar una tendencia a la baja en su reproducción, algo muy grave, ya que Doñana es el sitio de invernada para aves acuáticas más importante de Europa. Otro aspecto es que, en un entorno de clima más seco y cálido, los incendios son más probables. Todo ello sumado a las olas de calor y sequías. Un clima más cálido puede conducir además a un aumento de la proliferación de ciertas algas que pueden afectan a plantas y animales nativos del área.

Pablo B.
 

 
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ACERCA DE eltiempo.es
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SEMANA MUNDIAL SIN CARNE Montse Escutia: “La hierba está hecha para la vaca” https://vidasana.org/noticias/semana-mundial-sin-carne-montse-escutia-la-hierba-esta-hecha-para-la-vaca Martes 16 de Junio de 2020, 11:17-/-16-06-2020 VidaSana
 

Estamos en la Semana Internacional Sin Carne. Montse Escutia nos resume cómo funciona la ganadería industrial y de qué manera ello tiene consecuencias negativas en el suelo, en los ecosistemas, en la salud de los consumidores, en el bienestar de los animales… Consumimos demasiada carne. Es mejor para todos una ingesta mucho menor. Y, cuando lo hagas, que sea ecológica.

- ¿Qué quiere usted de comer? –preguntó el “maître”.
- El filete más grande que haya... –contestó el comensal.
- ¿Y de beber? –inquirió de nuevo el del restaurante.
- Albóndigas... –zanjó el hombre de negocios...
Anónimo


La invención de la máquina de vapor supuso un avance importante en la evolución del hombre. Sin embargo tuvo y ha tenido una gran repercusión en la vida de los animales domésticos. Por un lado, permitió que el hombre por primera vez pudiera viajar y trasportar mercaderías sin necesitar la ayuda de animales de tiro; y por otro lado, fue el inicio de la Revolución Industrial que cambió completamente la concepción que el hombre tenía hasta ahora del animal. El animal doméstico, que hasta entonces vivía en la casa junto al hombre, se convierte en un bien productivo más y abandona la casa para ir a las modernas fábricas de alimentos de origen animal: las granjas de producción intensiva. El hombre ya no necesita al animal para desplazarse, ya no lo necesita para trabajar la tierra, ya no lo necesita como compañero de trabajo, sólo lo necesita para producir alimentos y,  cuantos más, mejor.
A mediados del siglo pasado, el científico André Voisin advertía en sus libros y artículos del peligro de seleccionar al ganado vacuno para poder alimentarlo con grano y sustituir de esta forma el pasto. El hombre sólo puede mantenerse sano si se alimenta de animales sanos y los animales sólo pueden estar sanos si se alimentan de forma natural: las vacas necesitan pastar hierba; las gallinas, picotear insectos y gusanos; los cerdos, remover el suelo en busca de setas... Aunque parezca muy simple, en los países industrializados son muy pocos los animales que todavía gozan del derecho de alimentarse según les marca su instinto.
 


GRANJAS INDUSTRIALIZADAS
Las enormes granjas industrializadas que existen hoy en día permiten obtener producciones elevadas de carne, leche y huevos a un precio muy asequible para los consumidores. Lo que no se tiene en cuenta son los costes ocultos que esto implica: el sufrimiento de los animales que los producen y el hambre de millones de personas de los países pobres donde los campos de cultivo se utilizan para producir el grano con que alimentar a los animales que darán de comer a los ricos, por no hablar de los costes ambientales.
Hoy en día ya nadie está libre de culpa. Las nuevas generaciones ya no están traumatizadas por el hambre de la postguerra… Las enfermedades degenerativas aumentan a una velocidad vertiginosa… Los médicos y los nutricionistas son conscientes, y así lo hace saber a la población, de los peligros de una dieta excesivamente rica en proteínas conlleva… En el mercado se encuentra una amplia gama de alimentos de origen vegetal ricos en proteínas como la soja, la quinoa, el seitán, o los más tradicionales, como las lentejas o los garbanzos. Ya nada justifica la nefasta moda de ingerir carne para comer y para cenar, en el desayuno y en la merienda. Este elevado consumo de carne sólo se entiende por los grandes intereses económicos existentes detrás del negocio cárnico.
 


“Las enormes granjas industrializadas que existen hoy en día permiten obtener producciones elevadas de carne, leche y huevos a un precio muy asequible para los consumidores. Lo que no se tiene en cuenta son los costes ocultos que esto implica: el sufrimiento de los animales que los producen y el hambre de millones de personas de los países pobres donde los campos de cultivo se utilizan para producir el grano con que alimentar a los animales que darán de comer a los ricos, por no hablar de los costes ambientales”



HOY CARNE: ES FIESTA MAYOR
No pretendemos con este artículo defender una dieta exclusivamente vegetariana, totalmente legítima y muy sana por otra parte. Si la humanidad dejase de comer carne muchas razas de animales domésticos, seleccionadas por el hombre a lo largo de siglos, se perderían irremediablemente. El hombre tradicionalmente siempre ha consumido algún tipo de proteína animal para complementar una dieta basada fundamentalmente en vegetales. Ya sea en forma de leche, de huevos o incluso de larvas e insectos o directamente de carne, los animales han jugado un papel importante en la alimentación de la humanidad. Sin embargo, siempre se habían considerado como exquisiteces reservadas a momentos especiales como un cambio de estación, una boda o el día de la fiesta mayor. Nunca con anterioridad la carne había estado al abasto de una población tan amplia ni se había consumido en tanta cantidad. Los animales domésticos están pagando esta hambre insaciable de carne de las sociedades industrializadas.
 



CARNE, SÍ, PERO DE GANADERÍA ECOLÓGICA
La ganadería ecológica es un sistema productivo que pretende recuperar la antigua relación de respeto entre los humanos y los animales. En ella, el animal recupera el protagonismo perdido. Ya no es una máquina de producir alimentos sino un ser vivo al que hay que respetar y que, a cambio de cuidados, nos ofrece sus productos como fuente de alimentación.
La filosofía es muy sencilla: si yo me ocupo de mis animales, de que estén confortables, de que tengan una buena alimentación, de que hagan ejercicios, de que nada les ocasione estrés, ellos se ocuparán de no ponerse enfermos, de no tener parásitos y de producir alimentos de calidad. De esta forma ya no son necesarios tantos tratamientos veterinarios y eliminamos residuos de medicamentos.
El animal necesita y debe estar en contacto con el suelo. Sólo así puede cumplir su papel de cerrar el ciclo de la vida. El animal devuelve al suelo mediante sus excrementos los elementos que ha tomado alimentándose de plantas que el suelo ha producido. Por ello es básica la integración de la ganadería con la agricultura. Muchos expertos consideran que sin animales es muy difícil hacer una buena agricultura. Los franceses hablan de un sistema de “polyculture élevage”, que, traducido, quiere decir “múltiples cultivos y ganadería”. En castellano no existe una expresión para designarlo. La separación entre la agricultura y la ganadería ha sido tal que ya ni siquiera forma parte del lenguaje moderno, aunque antiguamente un granjero o un campesino siempre disponía de animales.

 



LA DIVERSIFICACIÓN
En estos sistemas el agricultor es, además, ganadero, o viceversa, el ganadero es además agricultor. El animal se alimenta básicamente de lo que se produce en la granja: los cultivos destinados a la alimentación humana se alternan con aquellos destinados a dar de comer a los animales. De esta forma se diversifican las producciones agrarias y se limitan los problemas asociados al monocultivo: desarrollo de plagas, invasión de malas hierbas, pérdida de fertilidad del suelo, riesgo de pérdida de cosechas, etc. El animal ya no compite con los humanos por los alimentos sino que forma parte de un sistema en el que el agricultor puede revalorizar algunos cultivos que, siendo necesarios para una buena agricultura, no son directamente aprovechables por los humanos.
Es el caso de algunas leguminosas como la alfalfa que no incluimos en nuestra dieta pero cuyo cultivo favorece enormemente al suelo enriqueciéndolo en nitrógeno y mejorando su estructura. El animal, que sí puede aprovechar la alfalfa para alimentarse, le da un sentido a ese cultivo y le permite al campesino obtener un rendimiento económico con la venta de sus productos animales. La agricultura moderna ya no incorpora leguminosas en sus rotaciones, cultiva año tras año aquel producto que le supone un mayor rendimiento económico como el trigo, el maíz o la remolacha azucarera, esquilmando los suelos y contribuyendo a su erosión. Los animales abandonan la tierra y son concentrados en granjas de cemento, muchos viven sin apenas poder moverse, sin ver nunca el sol, alimentados con piensos y granos cultivados en lugares lejanos. Cuando el ciclo se rompe, el suelo se empobrece por falta de deyecciones animales, las plantas sufren un desequilibrio que las hace más sensibles a plagas y enfermedades y los animales viven estresados alejados de su hábitat natural.
 


EL RESULTADO
El resultado son alimentos cada vez menos nutritivos y faltos de vitalidad. Por ello es necesario volver a sistemas productivos más respetuosos con el medio ambiente y que devuelvan la dignidad y el papel que siempre había jugado el animal doméstico. Como dijo André Voisin: asegurarnos del bienestar de los animales responsables de nuestra alimentación es la mejor medicina preventiva. Come poca carne para mantener tu salud y la salud del planeta y, cuando lo hagas, que sea ecológica…

Montse Escutia es ingeniero agrónoma y portavoz en temas agroalimentarios de Vida Sana

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COVID-19/EL DR VERNON COLEMAN “Nuestros hijos van a trabajar muy duro para pagar la deuda de toda esta locura” https://vidasana.org/noticias/covid-19el-dr-vernon-coleman-nuestros-hijos-van-a-trabajar-muy-duro-para-pagar-la-deuda-de-toda-esta-locura Martes 16 de Junio de 2020, 11:12-/-16-06-2020 VidaSana
Clicar en la imagen para ver el vídeo
 

Vernon Coleman no es un “conspiranoico” loco que ha encontrado en la pandemia de la Covid-19 un chollo para saltar a la fama. Se trata de un autor de más de 100 libros dedicados al campo de la salud. Aquí dirige un importante llamado a toda la comunidad médica mundial para que se rebele contra las visiones oficialistas sobre la pandemia. Un análisis que corrobora el mensaje de “La Quinta Columna”, que repica el video traducido al castellano. 10 minutos de un gran interés para todos. “La moral y la ética junto al juramento hipocrático de la comunidad médica SIEMPRE debería estar al servicio de aquellos a quien juraron proteger y cuidar”, señala el doctor.













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EL VÍDEO/EL FIASCO DE LA REVOLUCIÓN VERDE La agricultura ecológica explicada a los niño https://vidasana.org/noticias/el-vdeoel-fiasco-de-la-revolucin-verde-la-agricultura-ecologica-explicada-a-los-nino Martes 16 de Junio de 2020, 11:07-/-16-06-2020 VidaSana
Clicar en la imagen para ver el vídeo
 

El padre de Mariana la hortelana empezó a usar pesticidas y herbicidas para aumentar la producción de su granja. Pero, con la agricultura industrial, el negocio familiar se arruinó. Un video que combina imágenes normales con animación. Una historia personal que nos habla de las mentiras de la Revolución Verde. Sus fracasos, sus falsedades, sus falsos mitos… Pero Mariana no abandonó la granja familiar y volvió al campo para retomar la agricultura, aunque en ecplógico. Y ya lleva siete años viviendo de lo que da la tierra. Y abastece a comerdores escolares con alimentos sanos y sabrosos. Un video de FUHEM muy ilustrativo y claro. FUHEM es una fundación independiente sin ánimo de lucro que promueve la justicia social, la profundización de la democracia y la sostenibilidad ambiental, a través de la actividad educativa y del trabajo en temas ecosociales.












 

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THE GOOOD SHOP/C. SERANTES “Buscamos buenas y nuevas marcas. Si la tienes, escríbenos” https://vidasana.org/noticias/the-goood-shopc-serantes-buscamos-buenas-y-nuevas-marcas-si-la-tienes-escribenos Lunes 15 de Junio de 2020, 10:56-/-15-06-2020 VidaSana


Carmela Serantes es la fundadora de The Goood Shop, una tienda online de moda sostenible. El proyecto de esta ecoemprendedora acaba de cumplir tres años. 

-¿Por qué montaste The Goood Shop hace ahora tres años? ¿Cuál es el balance?
-The Goood Shop nació como la necesidad de una consumidora. Echaba de menos una tienda online multimarca con una buena selección de productos éticos, sostenibles y fabricados en España, con un trato cercano y donde se explicara muy claramente la historia de cada producto y sus criterios de sostenibilidad. Como no lo había, decidí crearlo yo. El objetivo de The Goood Shop es dar visibilidad a las buenas marcas y facilitar y fomentar el consumo responsable y de proximidad.
 


Prendas que puedes encontrar en The Goood Shop


LOS REQUISITOS
-¿Qué requisitos tiene que cumplir una prenda para que pueda ser vendida en tu tienda como ética y sostenible?
-En primer lugar, tiene que tener un diseño atractivo, atemporal y hecho para durar. En segundo lugar, tiene que haber sido fabricada de forma ética, transparente y local. En tercer lugar, tiene que ser respetuosa con el medio ambiente, reduciendo al máximo su huella ambiental. La selección es exhaustiva y la realizo yo misma, visitando los talleres siempre que me es posible y realizando una entrevista personal a las personas responsables de cada marca.

 

 


Desde mayo The Goood Shop está funcionando casi con normalidad y las ventas y las visitas han tenido un incremento notable. Creo que cada vez hay más personas comprometidas con apoyar al pequeño comercio y a la producción local y responsable, que prefieren tener menos cosas pero mejores, así que soy optimista



-¿En qué medida le interesan estos conceptos al público español? ¿Hay más concienciación tras la pandemia?
-Creo que cada vez es más difícil vivir de espaldas a la crisis social y medioambiental que hace años venimos sufriendo y el consumo responsable se presenta como una de las grandes herramientas de cambio. Por otro lado, esta pandemia ha forzado un reencuentro con lo verdaderamente esencial: los cuidados y nuestra dependencia con la Naturaleza y con lo que ocurre en otros lados del mundo. Creo que cada vez más personas quieren ser parte de la solución.
 



PÚBLICO VARIADO
-¿Cuál es tu público y cómo te das a conocer?
-El público de The Goood Shop es bastante variado, pero mayormente se compone de personas de 35 a 55 años muy concienciadas ética y medioambientalmente. Mis lugares preferidos de encuentro son la web, donde las historias de las marcas y de los productos son las protagonistas y el correo electrónico, donde la comunicación se vuelve cercana y personalizada. Las redes sociales también son un lugar de encuentro y me encanta saber que, poco a poco, también lo es el boca a boca.

-¿La crisis ha multiplicado las ventas online en este y otros sectores? ¿Qué ha ocurrido en vuestro caso?

-En marzo y abril, por responsabilidad, decidí interrumpir los envíos, así que fue un momento duro, de mucho parón. Desde mayo The Goood Shop está funcionando casi con normalidad y las ventas y las visitas han tenido un incremento notable. Creo que cada vez hay más personas comprometidas con apoyar al pequeño comercio y a la producción local y responsable, que prefieren tener menos cosas pero mejores, así que soy optimista.

 


“GREEN WASHING”
-¿Cómo ves el sector de la moda sostenible en España?
-Veo un sector cada vez más interesante y variado. Cada vez hay más marcas, con diseños muy atractivos y una gran concienciación social y medioambiental. El sector va en aumento y las personas dispuestas a invertir en él… también. La demostración es que incluso las marcas low cost se han visto obligadas a adoptar políticas éticas y sostenibles, aunque la mayor parte de las veces sean meras campañas de green washing.

-¿Cómo intuyes lo que va ser la “nueva normalidad” en lo que respecta a vuestro sector?
-Es un momento muy difícil para hacer previsiones, hay mucha incertidumbre y muchas familias lo están pasando muy mal. Pero, como te decía en anteriores preguntas, también creo que esta pandemia nos ha conectado más con lo importante: la salud y la Naturaleza. Así que el consumo consciente y responsable seguirá creciendo, poco a poco, pero sin detenerse.

 


-¿Estáis buscando nuevas buenas marcas?
-Sí, por supuesto. Si tienes una marca nueva y buena, escríbenos a buenasmarcas@thegooodshop.com

Carolina Sánchez 

MÁS INFO
TOMA NOTA
The Goood Shop
THEGOOODSHOP.COM
THISISGOOOD.COM

 


MARCAS
EN THE GOOOD SHOP
*
ActandBe
*Alolola
*Amami
*Art and Seams
*Calzefratelli
*Coba Complements
*Cris B
*Crisálida
*Debosc
*El Flamenc
*Infinit denim
*Irema Slow Fashion
*Leser
*Luzdepapel
*Mammisi
*Minipicnic
*Miu Sutin
*Morucha cucamona
*Nou Moscada
*Nuevemí
*Nukak
*Olula
*PennyP
*Perpetum Mobile
*Piensa Sexi
*Pithy
*R mas R
*Rakel Archer
*Salvajitos
*Sister Dew
*Tatin Bags
*Teixidors
 

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OUKA LEELE “BioCultura es la única feria que me interesa” https://vidasana.org/noticias/ouka-leele-biocultura-es-la-unica-feria-que-me-interesa Lunes 15 de Junio de 2020, 10:39-/-15-06-2020 VidaSana
“Autorretrato delante del espejo” . Ouka Leele 


Bárbara Allende Gil de Biedma es más conocida por su nombre artístico, Ouka Leele. Es artista, pintora, poeta y fotógrafa. Su tío, el poeta Jaime Gil de Biedma, es de todos conocidos y una de las voces más profundas y rebeldes del panorama poético español del siglo XX. En los 80, su obra empezó a despuntar. Fotografiaba en blanco y negro y luego coloreaba con acuarelas. Fue una de las artistas legendarias del ambiente madrileño. Pero no se quedó en “La Movida”. Supo sobrevivir a la leyenda. Ha expuesto en medio mundo y sigue tan curiosa como hace tres décadas. Es una consumidora “bio” fiel y entusiasta y es fácil verla por los pasillos en BioCultura Madrid. Pedro Burruezo la entrevista. Ambos tienen una sintonía total en muchos de los temas que transitan…

Compartimos, en los ochenta, muchas cosas. Sin embargo, no nos hemos conocido hasta mucho tiempo después. Ouka Leele, Bárbara para los amigos, es de esas artistas que no viven gracias a su leyenda, ni mucho menos. De hecho, sus opiniones y ecosofía vital digamos que fluye muy contracorriente. Hoy, muchos artistas son completamente previsibles. Bárbara me sorprende con opiniones muy, muy de la ecología más profunda y más rebelde. Qué placer reencontrarme tantos años después con Ouka Leele y comprobar que está más viva, emocionante y profunda que nunca…
 


-¿Cómo diste con ese estilo tan peculiar tuyo de acuarelear sobre fotografías propias en blanco y negro?
-Mi pasión por la pintura desde niña me ha guiado toda la vida en mi búsqueda pictórica y de creación de imágenes. Pintaba y dibujaba siempre... Al terminar el colegio, empecé a formarme como pintora, y un día me encontré la fotografía y creí que un artista de mi tiempo tenía que saber hacer fotos, por lo que fuera, no sabía muy bien por qué, ¿quizás para reproducir mis cuadros…? Y así me metí también en una escuela de fotografía. La sorpresa fue que los profesores vieron en mí una joven promesa de la fotografía y muy temprano empezaron a incluirme en libros y exposiciones. Entonces me vi convertida en fotógrafa, algo que yo no buscaba. Mi necesidad de pintar y utilizar el color era una pasión demasiado fuerte, una necesidad vital. Y así acabé pintando las fotos que hacía en blanco y negro, y descubrí un lenguaje propio muy peculiar y original. Por un lado, la fotografía me ayudaba a plasmar las escenas que, a modo de escenografía teatral, yo creaba y que documentaba aquello como realidad, le daba veracidad, todo aquello existía realmente gracias a la fotografía. Y luego, al añadir el color, hacía las escenas más reales con un color para mí más verídico, que añadía emoción y sentimiento. Nunca me gustaba en aquella época el color fotográfico, me parecía apartado de la realidad y artificial. He pasado muchas más horas pintando que fotografiando. Es decir, que montaba el escenario, dirigía a los modelos en uno, dos o tres días… y hacía la toma fotográfica. Luego revelaba los negativos y hacía una copia grande para pintarla, y podía estar meses pintando esa imagen. Era muy anacrónica… Los fotógrafos son considerados muy rápidos pero yo necesitaba meses para entregar una imagen, lo que lo hacía más caro y como si un monje medieval estuviera en pleno siglo XX dentro del mundo de la fotografía, un mundo muy rápido, vertiginoso. Me sentía incomprendida, a caballo entre la pintura y la fotografía y una especie de llave para abrir las puertas de los museos a la fotografía… Empezaban a exponerme a mí pues se podía decir que era pintura lo que hacía, pero, como lo hacía sobre fotografía, ya se iba introduciendo la fotografía en los museos y así después entraban otros fotógrafos.
 


"Peluquería (pulpo)". Ouka Leele
 

ARTE MEDICINA
-¿Cuáles son las obras propias que crees que más y mejor definen tu trayectoria, tu esencia?
-No sabría contestar bien a esto, pues mi obra es bastante autobiográfica y puede que haya ido definiendo mi esencia en cada momento vivido. Aunque creo que los artistas seguimos siempre persiguiendo la siguiente obra y esa obra sin hacer todavía… es la más atractiva e interesante.

-¿En qué momento artístico te encuentras en la actualidad?
-La actualidad es un tanto extraña con todo lo que ha pasado estos meses. Me he visto obligada a estudiar todo lo que sucedía, a investigar y a saber por mí misma. Creo que ahora mismo tengo un máster hecho sobre virus, lo que me quita todo miedo. Entonces, el arte ha quedado un poco relegado, he dedicado todo este tiempo a estudiar, sobre políticos, medicina, etc., pues es un momento histórico que considero crucial para la Humanidad y que, de no estar informados y dejándonos llevar, pondremos en riesgo nuestro futuro como seres humanos. Así que mi momento artístico es de estudio. Teniendo siempre presente el arte como medicina, como la mayor medicina. Y eso me gustaría conseguir, hacer medicina con lo que haga.
 



UN MURAL DE 300 METROS
-¿Cómo fue eso de hacer un mural de 300 metros en Ceutí, Murcia? Háblanos de esa experiencia…
-Una experiencia increíble, como los trabajos de Hércules. Cuando me lo encargaron, comenzó mi madre un proceso que duró tres meses que la llevó a abandonar el cuerpo. Así me fui a Ceutí a enfrentarme a un muro inmenso de alrededor de 300 metros cuadrados. El estar al aire libre y con un trabajo físico duro me ayudó a superar el dolor de su muerte. Hice muchos bocetos y finalmente decidí enfrentarme al muro con la idea que había estado trabajando sobre papel, pero desde el vacío; mi madre antes de morir me repetía esta frase, "hay que jugar al vacío". Se me quedó grabada, y ha sido muy inspiradora en mi proceso vital y creativo. Me lancé al muro en blanco desde cero, sin trasladar ningún boceto, sin saber qué iba a pasar y tuve que crecer interiormente hasta sentirme capaz de enfrentarme a ese tamaño por primera vez. Sentí muchas emociones, vértigo, miedo, no saber por dónde ir... pero me gustó superar el reto. Me ayudó mucho el rodaje de la película “La mirada de Ouka Leele”, de Rafael Gordon, pues cuando llegaba el equipo a rodar… era muy ilusionante y me hacía sentir menos sola frente a esa inmensidad. A partir de ese abarcar esa gran superficie y de cara al público de Ceutí creo que superé grandes cosas. Ahora un cuadro de 4 metros no me daría ningún miedo.

-¿El paso del tiempo pone muchas cosas en su sitio? ¿Muchos de los artistas de los 80 eran más un artificio que una verdad, a pesar de la efervescencia mediática?
-Pues a mí me sorprendió encontrar a tantas personas tan creativas coincidiendo. Yo he sido siempre más amiga y me he sentido más cercana de los que eran verdaderos artistas. Había mucho trabajo, mucha investigación individual. La parte frívola nunca me interesó nada. 
 


“El artista es un aprendiz de la Naturaleza y debería de ser el primero en defenderla, en recordar y arrastrar a la sociedad en su defensa, es nuestra madre nutricia. Nuestros ancestros han llegado hasta aquí, nos han dejado esta tierra, respetándola, porque pensaron en nosotros. En un par de siglos parece que hemos perdido la naturaleza de seres humanos, estamos desorientados y somos capaces de atrocidades, estamos idiotizados”


 

LA MUERTE
-¿Por qué Occidente le tiene tanto miedo a la muerte? ¿Qué recuerdas de tu descenso a los infiernos?
-Bueno, pues... Un crecimiento inmenso. Aprendí muchísimo. Lo más importante es que aprendí a no cambiar de ritmo, a seguir el propio ritmo, aunque otros quieran que sigas el suyo. Cada persona tiene un ritmo o una música original y única, y no respetarla te lleva a esos infiernos que se traducen en enfermedad. Morimos y renacemos muchas veces dentro de esta misma vida. En cada descenso, una vez que lo has aprendido, sabes que abajo del todo hay un precioso tesoro que has de recoger, que te va a ser entregado aunque esté cubierto de espinas y esté muy, muy oscuro.

 



 

-¿Por qué hay tantos artistas comprometidos con los movimientos sociales de izquierdas y tan pocos con la ecología profunda?
-Pues estos meses y todo lo que ha sucedido creo que nos han servido para abrir un poco más los ojos. Nos hemos podido dar cuenta de lo obedientes que somos, de lo manipulados que estamos y que hemos estado. La gente sale en masa a la calle cuando se les da esa orden, es alucinante verlo. Entonces, se siguen las órdenes de quienes las dictan, que lo saben hacer muy bien. Es increíble ver a miles de mujeres gritando “mi cuerpo es mío”, declarando su capacidad ciega de asesinar a sus hijos, dentro de sus entrañas, en nombre de una extraña y siniestra libertad. El artista es un aprendiz de la Naturaleza y debería de ser el primero en defenderla, en recordar y arrastrar a la sociedad en su defensa, es nuestra madre nutricia. Nuestros ancestros han llegado hasta aquí, nos han dejado esta tierra, respetándola, porque pensaron en nosotros. En un par de siglos parece que hemos perdido la naturaleza de seres humanos, estamos desorientados y somos capaces de atrocidades, estamos idiotizados.
 


"Invierno". Ouka Leele


NUEVAS GENERACIONES
-¿Dirías que en las nuevas generaciones de artistas va a surgir una mirada para con la vida y la Naturaleza ajena al materialismo de la sociedad de masas y más desde el prisma de la emoción esencial que conecta con el mundo natural?
-Es mi sueño y mi mayor deseo.

-¿Qué es para ti BioCultura?
-
La feria que más interesa, por no decir la única que me interesa. Es una feria en la que he aprendido mucho durante todos estos años desde que se lleva celebrando. Un encuentro entre personas que quieren un mundo más cercano a la naturaleza.

ECOLOGÍA PROFUNDA
-¿Cómo descubriste el mundo ecológico y qué es lo que más te atrae de él?
-Cuando era muy joven viajé a Alemania y allí conocí ya vegetarianos, ecologistas... Me gustó y empecé a aprender cosas. Luego a los 22 años una enfermedad muy gorda y el no poder defenderme de esos tratamientos médicos tan agresivos a los que me vi sometida, me hizo desear no volver a ese tipo de cosas y mi biblioteca se ha ido poblando de libros de medicina natural. Desde entonces no he tomado ni una simple aspirina. Nuestros cuerpos son un prodigio natural con capacidad de curación, solo hay que acompañar y ayudar a que la curación sea posible. Ahora, dentro de unos días voy a cumplir 63 años. Hago un llamamiento a respetar y a no dañar el sistema inmunológico de las personas desde que nacen, es su sistema de curación y es un prodigio, una de las maravillas de esta vida. El cuerpo humano vivo es un milagro al que reverencio. Es una maravilla tener cuerpo, es una herramienta para conocer, es un privilegio estar vivos en esta tierra. Me he ido por las ramas...Decía… Me atrae, del mundo ecológico, el respetar que podamos seguir comiendo los tomates que comíamos de pequeños, o las fresas que perfumaban la casa. Repentinamente esos tomates desaparecieron. Las fresas también y en su lugar aparecieron unos fresones enormes que sabían a bayer... La naturaleza es pura sabiduría y nos ha traído hasta aquí, ¿por qué hay quienes quieren erigirse en dioses y cambiarlo todo, con qué permiso? ¿Por qué no se fumigan, se inyectan y se transgenizan a sí mismos y nos dejan a los demás en paz?
 


“LA COVID-19 ME HUELE A CHAMUSQUINA”
-¿Qué opinión te merece todo lo que está pasando con la Covid-19? ¿Hacia dónde va el mundo? ¿Hacia escenarios cada vez más distópicos?
-Pues... desde el minuto cero me ha olido a chamusquina. Estoy realmente preocupada por estos momentos que estamos viviendo y creo que no nos podemos quedar parados dejando que nos engañen. Hablo con muchas personas que piensan como yo, pero, cuando salgo a la calle, aquí en Madrid, y veo a toda la gente con mascarillas, algunos hasta con dos, una encima de otra, diría yo que un 90%, llego a mi casa desesperanzada. Por resumirte: no soy amiga de las teorías de Pasteur y procuro no comprar nada nunca que esté pasteurizado. En el vientre de nuestras madres nos formamos gracias a los virus, los veo amigos, no enemigos. Somos universos de virus, bacterias y  hasta ahora hemos vivido en equilibrio. La demasiada asepsia nos deprime y debilita. Me parece cruel todo lo que ha pasado con los asilos, con los ancianos y por el miedo, cómo se ha abandonado hasta la muerte a personas débiles o enfermas. Se ha creado tanto pánico que se ha conseguido dejar el amor aparcado en nombre de una asepsia exagerada y un control desmesurado que nada tiene que ver con la salud.

Pedro Burruezo

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@oukaleele


UN FRAGMENTO DE “LA MIRADA DE OUKA LEELE”
UNA PELÍCULA DE RAFAEL GORDÓN

(hacer click en la imagen para ver el vídeo)

 

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“EL ECOMENSAJERO DIGITAL” "Cumplimos 10 años con más energía en mitad de la crisis" https://vidasana.org/noticias/el-ecomensajero-digital-cumplimos-10-anos-con-mas-energia-en-mitad-de-la-crisis Viernes 12 de Junio de 2020, 11:42-/-12-06-2020 VidaSana
“The Ecologist” ha cumplido 20 años en 2019 y en 2020 deja de aparecer en los quioscos. “El Ecomensajero Digital” toma el relevo con nuevos bríos…


“The Ecologist” en papel ha cumplido 20 años y con esta “mayoría de edad” deja de aparecer en papel. La Asoc. Vida Sana es su editora y, en palabras de su presidenta, Ángeles Parra, “ahora vamos a poner toda nuestra energía en lo que respecta a nuestra labor informativa en ‘El Ecomensajero Digital’. Ya llegamos a 60 mil lectores, pero en dos años más queremos llegar a los 100 mil”. “El Ecomensajero Digital” (EED) es un magazine semanal al que el lector se puede suscribir gratuitamente en www.vidasana.org  Cada semana, los suscritos reciben la revista vía email. Toda su información está realizada por y para la gente del mundo “bio” y sus afines. Las entrevistas, reportajes, opiniones… son originales. La redacción, coordinada por el periodista ambiental y artista Pedro Burruezo, trabaja para crear “una panorámica general de todo aquello que es novedoso, noticiable e interesante en el sector ecológico”.

 


 

Ángeles Parra señala desde Vida Sana que “The Ecologist” ha concluido un ciclo. En estos 20 años de trimestrales en papel, la revista ya ha anunciado todos los desastres ambientales que estamos viviendo en la actualidad y que irán a peor si nuestra especie no es capaz de cambiar drásticamente de rumbo. Ahora, ‘El Ecomensajero Digital’ toma el relevo dentro de Vida Sana con la intención de crear un medio no tanto ‘alternativo’ sino realmente ‘atractivo’ y contundente. Un medio hecho por y para la gente del sector ecológico y sus universos afines, ya que el mundo ecológico es plural, diverso y multiforme. Un medio online cuyos textos puedan ser fácilmente replicados por todas esas amplias minorías que ya han empezado el cambio de paradigma en sus vidas”.
 


"El Ecomensajero Digital" lo reciben semanalmente más de 61.000 suscriptores


Pedro Burruezo, el coordinador de “EED”, señala que “vamos a estar pivotando siempre entre dos universos paralelos: aquella información que gira en torno al sector ecológico (alimentación ‘bio’, cosmética ecocertificada, textil sostenible, salud natural, energías renovables…), proporcionada por sus propios protagonistas (empresarios, tenderos, campesinos/as, doctores/as, chefs…); y aquella otra información ecoactivista que le resulta necesaria e interesante a toda esa gente del sector, aunque ya no sea una información tan sectorial, sino más ecosófica. Para entendernos, en ‘EED’ tienen cabida tanto una entrevista a un empresario/a del sector con cosas importantes que decir que resulten atractivas para los demás empresario/as o un reportaje sobre consumo orgánico en Alemania hasta una entrevista con algunos de los gurús más notables de la agricultura biodinámica o alguno de los doctores más críticos con las versiones oficialistas de la pandemia de la Covid-19”. Información sectorial del mundo “bio” y periodismo sobre ecología profunda se dan la mano en este “El Ecomensajero Digital” que ha cumplido 10 años con la Covid-19: “Cumplimos diez años con más energía que nunca en mitad de la crisis”.
Ángeles Parra declara que “este medio ya se está financiando con la publicidad. Una publicidad, eso sí, no engañosa, ni fraudulenta. Es decir, en ‘El Ecomensajero Digital’ sólo se están anunciando y sólo se va a hablar de productos, servicios y empresas debidamente certificados como ecológicos. El mismo Comité de Selección que criba todo aquello que no es orgánico ni ecológico en BioCultura también filtrará aquello que no pertenezca realmente al mundo ‘bio’ para ‘EED’”. Burruezo añade que “nuestra intención a partir de ahora mismo es que, además de las gentes del sector, también acudan a nuestra atalaya mediática escritores, artistas, músicos, sociólogos, psicólogos, pensadores… que están comprometidos con el cambio de paradigma, que son ecoactivistas desde sus respectivas actividades profesionales, y que, además, en su vida personal tienen un consumo coherente con todo aquello de lo que estamos hablando en ‘El Ecomensajero Digital’.
 





Afortunadamente, cada vez hay más artistas y pensadores que tienen una cotidianeidad completa y ricamente sumergida en el mundo orgánico y sus subsectores afines”.
Burruezo sentencia que “en ‘El Ecomensajero Digital’ van a convivir doctores y científicos, empresarios orgánicos, cantantes activistas, chefs rebeldes y periodistas comprometidos. El tiempo de los compartimentos estancos ha terminado. El mundo necesita información seria y contrastada sobre cómo afrontar los cambios que la Humanidad necesita para sobrevivirse a sí misma. Y ahí no puede haber separaciones. Estamos todos en el mismo barco y todo grano de arena, por pequeño que sea, importa… El periodismo ambiental y ecológico en España necesitaba un medio así con el apoyo de una entidad fuerte y sólida como Vida Sana”.

Redacción

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AGRICULTURA BIODINÁMICA/VALERIA DE LA ROCA: “La luna es como un imán gigante” https://vidasana.org/noticias/agricultura-biodinmicavaleria-de-la-roca-la-luna-es-como-un-iman-gigante Viernes 12 de Junio de 2020, 09:04-/-12-06-2020 VidaSana
Para ver el vídeo, pinchar en la imagen
 

Valeria, desde México, convertida recientemente en mamá, nos explica con bonita dulzura cómo trabajar en el huerto bajo las coordenadas lunares. Biodinámica heredera de Rudolf Steiner pero con una muy femenina poesía que invita a ver la tierra como una enorme madre nutricia, que es lo que es. La siembra, la cosecha… tienen unas etapas lunares idóneas según cada planta. No te lo pierdas. Es un video muy útil y precioso al mismo tiempo…












 

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POLUCIÓN URBANA/ESTADÍSTICAS El 74% de ciudadanos quiere una “normalidad” sin contaminación https://vidasana.org/noticias/polucin-urbanaestadsticas-el-74-de-ciudadanos-quiere-una-normalidad-sin-contaminacion Viernes 12 de Junio de 2020, 08:57-/-12-06-2020 VidaSana
 

Una clara mayoría de la población de las grandes ciudades españolas no quiere volver a sufrir los niveles de contaminación previos a la pandemia. Es lo que se deduce de una encuesta realizada por YouGov en 21 ciudades europeas, cuyos datos para España ha analizado Ecologistas en Acción. La contaminación es el principal riesgo medioambiental en Europa y en España, de acuerdo con la AEMA. Causa 30.000 muertes al año en el Estado español y afecta a la práctica totalidad de la población española. La EPHA ha advertido, además, que las personas que viven en ciudades contaminadas tienen más riesgo de sufrir la Covid-19.

Durante el confinamiento en el Estado español los niveles de contaminación bajaron un 58%, alcanzándose los niveles más bajos de la serie histórica, según un informe de Ecologistas en Acción. En China, donde la desescalada ha sido más temprana, ya se ha registrado una vuelta a los niveles de contaminación anteriores a la crisis, además de serios problemas de atascos.
 


“Ante esta situación, algunas ciudades ya han reaccionado: París pondrá en marcha más de 1.000 km de nuevas vías ciclistas; Milán lo hará con 35 km; y Londres cuenta con un ambicioso plan peatonal y ciclista. En España, Barcelona está poniendo en marcha 21 kilómetros de carriles bici; Logroño cuenta con el plan ‘Logroño Calles Abiertas’; y Valladolid, con un plan de transición a una nueva movilidad”




EL 82% APRUEBA MEDIDAS RESTRICTIVAS AL TRÁFICO
En la encuesta  que YouGov ha publicado, el 74% de las personas entrevistadas en el Estado español afirman que no quieren volver a los niveles de contaminación previos al confinamiento. Un porcentaje mayor (83%) apoya medidas de reasignación del espacio urbano, cediendo espacio para viandantes, bicicletas y transporte público.
Unas cifras similares (el 82%) representan a las personas que creen que las ciudades deben tomar medidas de restricción de tráfico a nivel local, como Zonas Cero Emisiones, para reducir la contaminación. Nuria Blázquez, coordinadora de Transporte de Ecologistas en Acción, ha declarado: “La gente quiere continuar respirando aire limpio. La encuesta deja claro lo que ya intuíamos: tenemos que recuperar el espacio para las personas para recuperar el aire limpio”.
 


TRANSPORTE PÚBLICO Y MEDIDAS DE HIGIENE
Respecto al transporte público, la clave reside en la higiene. El 64% de las personas que solían usarlo afirman que continuarán desplazándose en autobuses, trenes, metros y tranvías si se ofrecen suficientes medidas de higiene para prevenir contagios de COVID-19. Mientras, un 22% afirma que volverá al transporte público en cualquier circunstancia y un 11% cree que dejará de usarlo.
Para Nuria Blázquez, la encuesta deja claro que hay que trabajar en medidas que aseguren la higiene y devuelvan la confianza en el transporte público. “También es importante recordar que los rastreos masivos de contagios en Japón no encontraron evidencias de contagios relacionados con el transporte público. Parece que la poca interacción que se produce en estos medios contribuye a que sean seguros”, ha matizado.
La encuesta ha sido realizada por Transport & Environment y Plataforma por la Salud Pública Europea (EPHA) entre el 14 y el  21 mayo de 2020. Se han encuestado a 7.545 personas adultas con edad para votar de Italia, España, Alemania, Francia y el Reino Unido y ofrece resultados homogéneos entre personas de distinta clases social, poder adquisitivo, edad y género. En España las encuestas se realizaron a personas residentes en Madrid y Barcelona.

 


 


LA REACCIÓN DE LAS CIUDADES
Ante esta situación, algunas ciudades ya han reaccionado: París pondrá en marcha más de 1.000 km de nuevas vías ciclistas; Milán lo hará con 35 km; y Londres cuenta con un ambicioso plan peatonal y ciclista. En España, Barcelona está poniendo en marcha 21 kilómetros de carriles bici; Logroño cuenta con el plan ‘Logroño Calles Abiertas’; y Valladolid, con un plan de transición a una nueva movilidad.
Sin embargo, las medidas son en general tímidas e insuficientes para que se produzcan los cambios profundos que demanda la ciudadanía. Como señala Ecologistas en Acción, es necesaria una apuesta firme desde todas las administraciones para que se produzcan estas transformaciones. Es importante resaltar que, a nivel estatal, solo se ha anunciado financiación para apoyar el transporte público. Todavía no ha habido referencias a un apoyo a planes de infraestructuras ciclistas y peatonales que sí existen en otros países de nuestro entorno como Francia o Reino Unido.

 


ECONOMÍA HERIDA
A nivel europeo, la Comisión Europea ha desvelado un plan de recuperación de 1,85 billones de euros para remontar la economía herida por la pandemia. La propuesta incluye un objetivo de gasto del  25 % en acciones por el clima y resalta la prioridad de inversiones en movilidad ciclista, estaciones de carga y vehículos sostenibles. La contaminación es el principal riesgo medioambiental en Europa y en España, de acuerdo con la AEMA. Causa 30.000 muertes al año en el Estado español y afecta a la práctica totalidad de la población española. La EPHA ha advertido, además, que las personas que viven en ciudades contaminadas tienen más riesgo de sufrir la Covid-19. El origen de este problema en nuestras ciudades se encuentra principalmente en las emisiones originadas por el tráfico rodado.

Redacción
 

 

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BIOCOP/POL PICAZOS “Con el confinamiento hemos multiplicado ventas” https://vidasana.org/noticias/biocoppol-picazos-con-el-confinamiento-hemos-multiplicado-ventas Viernes 12 de Junio de 2020, 08:45-/-12-06-2020 VidaSana
Pol Picazos es el director de Ventas y Márketing en Biocop y nos explica en esta
entrevista cómo la empresa ha multiplicado ventas durante el confinamiento



Pol Picazos es el director de Ventas y Márketing en Biocop, y forma parte de la segunda generación en la empresa, junto con su hermano Miguel, que es el director de Logística. Con más de 20 años dedicados a Biocop y al mundo “bio”, Pol disfruta hoy dirigiendo su equipo desde casa, mientras se intenta organizar junto a su mujer, que ahora también trabaja desde casa, en el cuidado de los niños y del huerto “bio” que han creado durante el confinamiento. Recordando su infancia, en la que no faltaban trabajos manuales y contacto con la naturaleza, también han empezado a preparar compost para su huerto.

Biocop lleva desde 1975 produciendo y distribuyendo alimentos biológicos y productos de cuidado personal y de limpieza del hogar también certificados. Este marzo ha sido el primer aniversario de la alianza con Lea Compagnie Biodiversité, formando parte de un grupo familiar bio con cada vez más incidencia sobre la producción y comercialización responsable en España y Francia. Esta alianza les permite reforzar su estrategia y poder dedicar marcas específicas a liderar diferentes categorías.

 


-Habladnos de cómo Biocop está afrontando la situación tras la pandemia…
-Echando la vista atrás, después de casi tres meses, podemos decir que lo hemos afrontado muy bien. En situaciones extremas es cuando más se pone de relieve la organización, y nosotros estábamos preparados tanto por el gran equipo humano que formamos y la conciliación familiar que tenemos incorporada desde siempre… como por la inversión en tecnología. Tener un proyecto claro y hacer partícipes a cada uno de los miembros del equipo también ha demostrado ser importante para que, con la distancia, cada uno tenga claro su rol y cómo aportar valor. Realmente estamos todos muy contentos e impresionados con los resultados y la cohesión del equipo. Además, hemos aprovechado para reforzar la formación y el equipo está hoy más y mejor preparado que antes.

MÁS VENTAS EN EL CONFINAMIENTO
-¿Habéis vendido más o menos durante el confinamiento?
-Nuestro objetivo de este año ya era ambicioso, pero lo hemos doblado durante los meses de confinamiento. Durante el confinamiento hemos multiplicado ventas. Ha sido muy importante tener un plan trabajado y compartido por todos. No hubiera sido posible sin el gran esfuerzo que ha realizado el equipo de almacén, desde recepciones hasta producción y siguiendo por expediciones, que ha doblado y separado los turnos para reducir riesgos y garantizar el mejor servicio posible. La gran labor del equipo de atención al cliente ha permitido dar la repuesta esperada a los clientes y hemos realizado con éxito muchas altas con los principales clientes, que durante este periodo han ido adaptando su oferta a la demanda. Han sido tres meses muy intensos para todo el equipo.

-¿Cuáles han sido las joyas de la corona?
-Hemos vendido mucho más de bastantes productos dentro de nuestro portafolio de más de 1.000 referencias. Entre ellos han destacado en este periodo productos como el arroz de Calasparra, que fue el primer arroz “bio” certificado de Europa producido por la cooperativa de agricultores de Calasparra, con un aumento de ventas superior al 100%. También se han disparado las categorías de cuidado personal o limpieza del hogar. Esto es debido a que, además de la constante limpieza, es importante cuidar de la salud y evitar al máximo los productos químicos. Los productos de panadería de caducidad larga, así como los crackers que producimos en Francia o los panes de molde, han tenido también unos crecimientos muy buenos.
 


Piadina de trigo espelta con el 50% de harina integral y semillas de lino y amapola, uno de los grandes éxitos dela temporada de Biocop; y galletas de trigo integral con chips de chocolate, otro acierto de la empresa…


LA DISTRIBUCIÓN
-¿Ha cambiado la distribución? ¿A partir de ahora se va a vender más online?
-La distribución no ha cambiado. Nosotros tenemos clientes en muchas poblaciones diversas y prácticamente todos han crecido. Sí que es verdad que algunos clientes estaban más preparados para poder ofrecer un servicio más adecuado ante esta situación como es la entrega a domicilio o la venta online. También hemos notado mayor crecimiento con los que ofrecen una buena sección de productos frescos, principalmente de fruta y verdura. Es posible que este proceso acelere la amplitud de oferta en un mismo establecimiento como ha ido sucediendo en los principales países de Europa. El consumidor “bio” cada vez quiere realizar una cesta más completa y los puntos de venta que sean capaces de ofrecerla serán los que mayor crecimiento tengan.
 


Uno de los aumentos que hemos notado y que por ahora se mantiene es el de los productos de panadería de fácil uso como las piadinas. Debido a su gran demanda, hemos introducido alguna novedad durante el confinamiento que está teniendo muy buena aceptación. Un ejemplo es la piadina de trigo espelta con el 50% de harina integral y semillas de lino y amapola



-¿Qué nuevas tendencias se esperan con la “nueva normalidad”? ¿Se van a expandir aquellos productos que supongan un fortalecimiento del sistema inmunitario?
-Uno de los aumentos que hemos notado y que por ahora se mantiene es el de los productos de panadería de fácil uso como las piadinas. Debido a su gran demanda, hemos introducido alguna novedad durante el confinamiento que está teniendo muy buena aceptación. Un ejemplo es la piadina de trigo espelta con el 50% de harina integral y semillas de lino y amapola. El interés por el cuidado personal también ha aumentado, y nos ha animado a introducir la marca que fabricamos de cuidado personal Douce Nature. Está teniendo muy buena aceptación, en especial el formato familiar de un litro de champú gel para toda la familia.
En general sí que hay una mayor sensibilización sobre el sistema inmunitario. En nuestro caso, los productos como el miso, las ciruelas de umeboshi o el tahin están tenido crecimientos muy superiores a los habituales y prevemos que gran parte se mantendrá.

EL FUTURO
-¿Cómo prevé Biocop el futuro a medio plazo?
-La verdad es que es difícil hacer predicciones en este momento. Lo que tengo claro es que nos adaptaremos lo que haga falta para seguir manteniendo un gran servicio a los clientes y cuidar a los consumidores con la regularidad que nos caracteriza. Las novedades que hemos introducido en este periodo estaban bien pensadas y han tenido una gran aceptación, así que las novedades que tenemos previsto introducir seguirán su curso.

-¿La crisis ha aumentado la concienciación de una parte de la población?
-Como opinión personal, puesto que no se suelen realizar encuestas de este tipo y no tengo datos concretos, coincido con la mayoría de personas del sector con las que he podido conversar durante estos meses: el respeto por el medio ambiente y la salud de las personas tienen que ser la mayor prioridad, y esta es una oportunidad para resaltarlo que no podemos dejar escapar.

 


 

CAMBIOS EN LAS TIENDAS
-¿Las tiendas del sector ecológico están también cambiando sinergias y estrategias para afrontar esta “nueva normalidad”? ¿Va a haber más reparto a domicilio y online, por ejemplo, como ha hecho Ecocentro, de Madrid?
-Todos estamos obligados a adaptarnos a esta situación, y las tiendas que juegan un papel muy importante son las primeras que han pedido ayuda y se han adaptado con mucha agilidad. Otro punto importante es la colaboración: me hizo muchísima ilusión que las dos tiendas del pueblo en el que vivo donde compro los productos “bio” se pusieran de acuerdo para realizar entregas de forma conjunta.

-¿El proceso en España ha sido parecido o diferente al de otros países de nuestro entorno en lo que se refiere al sistema de distribución de alimentos ecológicos?
-Los datos de los que disponemos indican que ha sido muy similar al de los principales países europeos con los que tenemos relación. En general ha coincidido la buena aceptación y prestigio que tienen los productos ecológicos certificados y la muestra es que las principales empresas han tenido unos crecimientos muy, muy grandes.

Pablo Bolaño

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ALICIA KOPF “Los ‘descubridores’ de los polos ignoraban a los inuits” https://vidasana.org/noticias/alicia-kopf-los-descubridores-de-los-polos-ignoraban-a-los-inuits Viernes 12 de Junio de 2020, 08:37-/-12-06-2020 VidaSana
“Hermano de hielo” es la última obra narrativa de Alicia Kopf. A la derecha, Alicia Kopf,
en una imagen de archivo

 

Recientemente, tuvimos la suerte de asistir a una mesa redonda virtual en torno a la literatura de Naturaleza creada por la ACEC (Associació Col.legial d’Escriptors de Catalunya). Los invitados eran Gabi Martínez, Hasier Larretxea y Alicia Kopf, una catalana nacida en Girona en 1982. Es escritora, artista multidisciplinar, profesora… Su último libro, “Hermano de hielo” (Alpha Decay), obtuvo en 2016 (año de su publicación) el Premio Ojo Crítico. Pedro Burruezo, el moderador de la mesa, la entrevistó para “El Ecomensajero Digital”.

-¿Cómo describirías “Hermano de hielo” para alguien que no lo haya leído?
-Es la historia de la búsqueda de la identidad de una mujer joven escrito en presente; ella se mira en el espejo de los grandes exploradores de los polos de principios del s.XIX para trasladar la épica de esos hombres a un contexto familiar y económico difícil. En el curso de esa investigación sobre los imaginarios de la exploración descubre el papel que el hielo tiene también en la historia familiar.  A su vez, es la historia de cómo ella se convierte en artista, tiene algo de bildungsroman.
 


 


VILA-MATAS
-¿Qué escritores/as, músicos, pintores… te han motivado, te han inspirado, para seguir tu trayectoria? 
-Escritores como Sebald (en él la busqueda de la identidad en el viaje y el uso de la fotografía son también fundamentales); en la perspectiva autoficticia e intertextual Enrique Vila-Matas; en la parte de la curiosidad científica poetizada y el concepto de "montaje" en la novela, Agustín Fernández-Mallo.

-¿Qué momento dirías que vive hoy en el estado español la literatura de Naturaleza y cuál es tu sitio en ella? ¿Te interesa la Naturaleza más inhóspita?
-Está claro que vive un momento álgido y los últimos acontecimientos mundiales relacionados con la pandemia… vislumbro que van a reforzar esa tendencia. Me interesa todo lo que pueda hablarme de algún modo y los artistas siempre –y especialmente a partir del romanticismo– se han reflejado en el paisaje. En "Hermano de hielo" hablo de una naturaleza inhóspita porque el momento personal que vivía coincidía con esa poética (congelación económica de 2008 y en adelante), pero bien pudiera ser que me interese en otro momento por aquello más cercano y entrañable. Todo depende del propósito y el contexto vital.

PUEBLOS TEC-NO-LÓGICOS
-¿La idiosincrasia de los pueblos tecnológicos es demasiado materialista para comprender el valor que tienen los paisajes de hielo desértico de los polos? ¿Qué ocurrirá si el calentamiento global acaba con el permafrost? ¿Te atreves a un pronóstico?
-Es difícil hablar por colectivos amplios, aunque creo que está ya bien claro que la desaparición de los polos sería un grave peligro para el equilibrio planetario y para casi todas las especies, incluido el hombre.
 


-¿Qué ves tú cuando ves una estepa helada? ¿El mundo materialista sólo ve recursos energéticos o paisajes yermos…?
-En un momento dado para mí la estepa helada fue la página en blanco y la memoria, el lugar desde el cual cuerpos tan prehistóricos como un mamut podían emerger. La visión materialista/práctica forma parte del afán del hombre para asegurarse ciertos recursos de supervivencia y progreso de su colectivo, pero, con el incremento de la capacidad extractiva e invasiva del último siglo, nos ponemos en peligro a nosotros mismos. Eso es paradójico y los dirigentes internacionales tienen que saber verlo o nos llevarán al colapso.

JOSEPH CONRAD
-¿Cómo describía Conrad a los pioneros de las expediciones a los polos? 
-Conrad afirmó que sus ambiciones eran "tan puras como el aire de los polos que respiraban", pero, como demuestro con múltiples ejemplos en "Hermano de hielo"”, eso no es así: algunos mentían, competían deslealmente o hacían trampas falseando visualmente la representación de sus logros ya antes de que existiera Photoshop. Ahí está la historia de la conquista del Polo Norte, que se tradujo en una comparación por parte de los comités científicos de los documentos de "conquista" (fotos, testimonios) de los dos hombres que reclamaban haber pisado el lugar (Cook y Peary). Se comprobó mucho más adelante que ninguno de los dos pisó el lugar, aunque se acercaron y Peary, el más rico y con más medios de representación, ya se ha alzado como el conquistador del lugar, ignorando por supuesto que los inuits ya estaban allí. Los ignoraban.

-¿En qué medida piensas que artistas de tu generación están motivados por crear una obra que dé respuestas a una sociedad hostil que está caminando hacia un suicidio colectivo?
-Eso se está dando a nivel internacional, aunque ha costado un tiempo que el arte que parte de esa posición adquiriera cualidades poéticas y plásticas interesantes más allá del activismo ecologista. Hay honrosas excepciones en los años setenta pero cada vez más ahora está presente la crítica al antropocentrismo, hablándose ya de post-humanismo.

 



CONSUMO CONSCIENTE
-¿De qué manera tu consumo y tu vida es consciente y está en las coordenadas de respeto por la Naturaleza que transpira tu obra?
-El confinamiento ha sido un punto de inflexión. Si bien ya antes me movía en transporte público o bici, hacía un consumo muy limitado de carne y separaba los distintos tipos de residuos, ahora de un modo más activo estoy limitando la entrada de plástico en casa a través de la compra a granel; intento elaborar con ingredientes ecológicos aquellos cosméticos u otros productos de la casa que lo permiten. También compro verdura de proximidad y/o “bio” y de temporada en la medida de lo posible. Otro cambio ha sido comprar menos, especialmente ropa, y hacerlo de marcas locales que garantizan sostenibilidad. Poder hacerlo es algunas veces un privilegio aún por los precios: tenemos que exigir a toda la industria de la moda que se adapte a la nueva situación de emergencia global.

-Algunas personas señalan que la crisis del coronavirus está haciendo que mucha gente despierte y que se cambien hábitos en torno a restituir un equilibrio con la Naturaleza… ¿Cuál es tu opinión al respecto?
-Creo que es así, efectivamente. La conciencia medioambiental ha aumentado y con el confinamiento, más. Se ha generado el sentimiento de que el granito de arena individual es tan potente como para hacer descender los niveles de contaminación como lo hemos hecho ya estos días, y de que las cosas pueden ser diferentes.  Por ello tenemos poder de acción desde abajo si los dirigentes no se deciden a liderar el cambio.

Pedro Burruezo

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“ORO BLANCO”/GRÍMUR HÁKONARSON La granjera que dijo: “¡Basta!” https://vidasana.org/noticias/oro-blancogrmur-hkonarson-la-granjera-que-dijo-basta Viernes 12 de Junio de 2020, 08:31-/-12-06-2020 VidaSana
Pinchar en la imgen para ver el trailer


Coincidiendo con la reapertura de gran parte de las salas españolas, el 26 de junio se estrena en cines "Oro Blanco", el nuevo trabajo del cineasta Grímur Hákonarson, al que conocimos en España por su anterior película, “Rams (el valle de los carneros)”, estrenada también por Karma Films en 2015 y ganadora del premio "Un Certain Regard" del Festival de Cannes del mismo año.

Hákonarson vuelve a mostrarnos la tradicional vida rural islandesa de la mano de Inga, una mujer fuerte y luchadora, propietaria de una granja de ganado vacuno, que se rebela contra la explotación de la cooperativa local e intenta abrirse su hueco como ganadera en un sector dominado por los hombres.
"Oro Blanco" tuvo su premiere internacional en el Festival de cine de Toronto y compitió por la Espiga de Oro en la Sección Oficial de la pasada edición de la Seminci de Valladolid.
 


 

La película nos cuenta la historia de Inga, una ganadera de mediana edad que se rebela contra la poderosa cooperativa local. Intenta sumar apoyos entre los demás productores locales para denunciar la corrupción de la cooperativa, pero se encuentra con una sólida resistencia que le obliga a desafiar la relación de dependencia y lealtad que vincula a la comunidad con el monopolio. Inga tendrá que utilizar todos sus recursos y toda su astucia para desembarazarse del control de la cooperativa y conseguir vivir de acuerdo con sus principios.

Redacción
 





 
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ÁNGELES PARRA El sector “bio” se dispara en Francia con la Covid-19 https://vidasana.org/noticias/ngeles-parra-el-sector-bio-se-dispara-en-francia-con-la-covid-19 Viernes 12 de Junio de 2020, 08:20-/-12-06-2020 VidaSana
El sector ecológico francés se ha disparado con la crisis de la Covid-19


La distribución de productos orgánicos en hipermercados, supermercados, comercios y minimercados, según los datos del IRI (una de las mayores empresas innovadoras en Big Data), continuó beneficiándose del efecto Covid-19 en abril de 2020 con un crecimiento del 19.3% (respecto a abril 2019). Un aumento, sin embargo, menos marcado que en marzo pasado, cuando el aumento fue cercano al 35% (un récord). Los datos muestran, pues, que la pandemia le ha sentado francamente bien al mercado orgánico francés. Posiblemente, una notable parte de la ciudadanía ha reflexionado sobre las causas de la enfermedad y, también, sobre las consecuencias de tener un sistema inmunológico debilitado…

Desde que empezó la alarma y los confinamientos, muchos franceses y francesas han vuelto a las cocinas. Ciertos grupos de productos se han beneficiado particularmente del "regreso a los fogones" del público galo: azúcares y productos alimenticios (+ 107.5%), condimentos y especias (+ 41.5%), etc. Sin embargo, hay que constatar que en ese periodo el consumo de almidón recayó (+4.4% en abril de 2020 contra más del 80.1% el mes anterior). Las estadísticas nos muestran que los franceses y francesas cocinaron mucho más en marzo y abril en sus casas, aunque parece ser que merendaron menos (cayó el consumo de galletas elaboradas un 10.4%). Los quesos ecológicos tuvieron un aumento del consumo del 37.5% y las carnes, un 23.4%.
 


Otra fuente, en este caso Nielsen, nos señala que el sector ecológico francés ha experimentado un crecimiento de un +22%, +40% y +63% durante tres semanas consecutivas”. Un “boom”, vaya. El comercio de proximidad ecológico ha crecido en algunas zonas del país hasta un 73% (por un 43% del comercio de proximidad convencional). Según Optimix, una referencia a tener en cuenta, la evolución de los precios medios de las frutas y verduras orgánicas en los supermercados de Francia ha aumentado en un 14% desde el desconfinamiento. Son las cosas de la oferta y la demanda. Los datos pertenecen a un estudio realizado sobre 25 productos durante el período anterior a la Covid-19 (del 2 de marzo al 9 de marzo de 2020) y después de la Covid-19 (del 18 al 25 de mayo de 2020) desde 61 puntos de venta durante 4 semanas (excluidas las promociones). Las fluctuaciones de precios al alza más fuertes se observaron en coliflores, naranjas y pimientos. Las cebollas apenas vieron variar sus precios y las bananas bajaron.
 


 

Los datos en Bélgica muestran que los consumidores belgas han sido, en las etapas más duras de la Covid-19, extraordinariamente fieles al consumo ecológico. En las tiendas habituales del sector belga, tanto en las grandes ciudades como en las menos pobladas, se han visto a los mismos clientes de siempre y se ha comprobado que se han sumado nuevos consumidores al mundo “bio”. Algunos de los clientes habituales y no habituales han realizado esa elección porque han encontrado ventajas como la no presencia de colas en el exterior, el ahorro de tiempo, el suministro diversificado garantizado de productos frescos y locales... Algunos nuevos compradores de productos “bio” han reconocido en los medios que, en esos tiempos de tanta confusión y crispación, han elegido las tiendas habituales del sector orgánico por el ambiente "zen" que se respira en algunos de esos establecimientos en contraposición al bullicio de las grandes superficies al uso.
 


“El sector orgánico español es un sector valiente y afianzado y sobrevivirá a la Covid-19, pero queremos que los grandes y los pequeños puedan trabajar en igualdad de condiciones, y ahí las directrices gubernamentales pueden crear distancias o cercanías. Es deber de todos recordarles a los legisladores que el sector orgánico es amplio, diversificado, plural… Todos somos importantes y necesarios”



En España, nadie se ha atrevido a dar datos fidedignos y contrastados. Ya se sabe. España es diferente. Pero hemos hablado con varios empresarios/as y la sensación es que las grandes y medianas empresas han vendido más que en épocas normales. Se han disparado las ventas online. Algunos supermercados de e-commerce han visto multiplicar sus pedidos de forma extraordinaria y se han acabado de imponer en el mercado, titubeantes en el sector online hasta la Covid-19. Por el contrario, los productores “bio” que vendían exclusivamente en el canal Horeca, en comedores escolares y mercadillos… lo han pasado realmente mal. Algunos no sobrevivirán, desgraciadamente, o lo harán cambiando mucho sus fórmulas de distribución creando nuevas alianzas con otras entidades. A