Dietas vegetales, probióticos y protectores solares ecológicos

La exposición a los cada vez más agresivos rayos UV pone en peligro nuestra piel. El melanoma y otros tipos de cáncer de piel acechan. Hay que protegerse. Come mucha fruta y verdura. Y utiliza protectores solares ecológicos. Y también consume probióticos… Y sé prudente en tus exposiciones. Tu piel te lo agradecerá. Etiqueta Bio tiene diversos protectores solares en el mercado español. Hablemos de ello y de otros asuntos.

El sol puede ser tu mayor tristeza o tu mayor consolador,
dependiendo de cómo veas su brillo…
Anthony Liccione

En toda Europa crece el número de personas que padecen melanoma y otros cánceres de piel. Las alarmas se han disparado. En países como Suecia se dispensa protector solar en los colegios, por ejemplo, para que no aumenten más los pacientes. Las causas son multifactoriales, evidentemente, pero también es verdad que la exposición a los cada vez más violentos rayos del sol es una de las razones más poderosas del aumento de este tipo de cánceres. Las personas, inocentemente, se exponen al sol, en playas y piscinas, y en otros espacios, desconociendo los riesgos… Glosamos algunos ejemplos para la prevención… Según el Environmental Working Group (EWG), una organización sin fines de lucro de defensa de derechos de las personas que padecen cánceres de piel, un 75% de los protectores solares disponibles en el mercado brindan muy poca protección contra el sol y/o contienen ingredientes preocupantes. Además, contaminan las aguas y nuestros organismos. Se estima que cada año se diagnostican unos 160.000 nuevos casos de melanoma cutáneo en el mundo. Y cada vez más entre los jóvenes. Tal como indica la American Cancer Society, aunque es menos frecuente que otros tipos de cánceres de piel, el melanoma es el más peligroso. Esto es así porque crece más rápido y es mucho más probable que se propague a otras partes del cuerpo si no se detecta y se trata a tiempo.

DIETAS PRINCIPALMENTE VEGETALESAnna Sánchez-Juárez ha escrito en los medios de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC): “Con la llegada del buen tiempo aumenta la exposición a los rayos UV y es necesario reforzar la protección de la piel. Seguir una dieta adecuada es una de las mejores formas para mantenerla sana. Para la experta en nutrición y alimentación Marina Diana Pérez, profesora colaboradora de los Estudios de Ciencias de la Salud de la UOC, la dieta plant-based, basada en un consumo predominante de alimentos de origen vegetal, es la clave: ‘Las frutas, las verduras, las legumbres y los frutos secos son alimentos con vitaminas como la C y la E, polifenoles y ácidos fenólicos que contribuyen a la defensa oxidante de la piel frente a agentes externos como el daño inducido por la radiación ultravioleta (UV)’". Según el citado texto de Anna Sánchez-Juárez: “Numerosos estudios epidemiológicos demuestran que los alimentos de origen vegetal son básicos para mantener la salud de la piel. De hecho, un estudio reciente, publicado en la revista ‘Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics’ (2022), ha realizado una revisión en este ámbito y ha evidenciado que una ingesta robusta de vegetales, aceite de oliva y legumbres se correlaciona con un menor daño en la piel provocado por la exposición prolongada a radiación ultravioleta”. La investigación expone que las frutas como el mango, el melón, la naranja, el tomate, la granada, el maracuyá y las uvas son ricas en compuestos bioactivos como la vitamina C, el α-tocoferol (vitamina E), betacarotenos, polifenoles y ácidos fenólicos, que promueven la defensa oxidante de la piel, participan en mecanismos para reducir la inflamación y generan soporte estructural y protección UV en la piel. Entre las verduras, destaca el kale o col rizada por ser rica en carotenoides y vitamina C, que ayudan a reducir la inflamación y el estrés oxidativo.

PROTECTORES SOLARES La protección solar ecológica es mucho mejor para evitar los problemas generados por la exposición a los rayos del sol. La revolución “bio” hace años que ha entrado con fuerza en el mundo de las cremas y protectores solares. ¿Qué ventajas ofrecen? Los principios activos naturales, orgánicos y biosostenibles permiten que la piel aproveche al máximo sus beneficios. Además, son productos respetuosos con el medio ambiente, ya que no utilizan sustancias con efectos nocivos que se viertan en las aguas, además de para la salud. Los estantes del mercado están repletos de docenas de opciones, pero la mayoría de ellas (cuando no llevan certificación ecológica) son muy dudosas. Desconfía de las grandes frases publicitarias: en muchos casos, esconden “greenwashing”. Opta por protectores solares ecológicos certificados y, además, sé prudente en tu exposición al sol. Porque la mayoría de los protectores solares convencionales contienen una o más de una docena de sustancias químicas que, según la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA, por sus siglas en inglés), deben ser investigadas por los fabricantes antes de que los ingredientes puedan considerarse "seguros y eficaces" (GRASE, por sus siglas en inglés). "Solo el 25% de los protectores solares del mercado ofrecen una buena protección de amplio espectro sin ingredientes químicos problemáticos", afirma Emily Spilman, responsable del programa de Ciencia para una Vida Sana del Environmental Working Group (EWG), una organización sin fines de lucro de defensa del consumidor que lleva 18 años investigando los productos de protección solar. Ese 25% coincide en su gran mayoría con los productos ecológicos de que ya dispone el mercado en cremas solares y protectores.

ETIQUETA BIOEl mercado español ya dispone de diversos protectores solares ecológicos con certificación. Sebastián Bette, de Etiqueta Bio SL, nos dice: “Somos los distribuidores en exclusiva en España de la marca Wooden Spoon, cuyo sello de identidad es la pureza en sus formulaciones. Los best seller de la marca son la línea familiar, muy indicada para bebés (ideal para pieles muy sensibles o atópicas), y los faciales de alta protección solar para pieles grasas”. Bette indica que los protectores solares ecológicos certificados son más eficaces que los industriales: “Son más eficientes que los convencionales por la misma forma que tienen de funcionar, porque actúan desde el mismo momento de ser aplicados. Además, son de amplio espectro: reflejan no sólo los rayos UVB (como sucede con ciertos protectores convencionales) sino también la radiación UVA (radiación con capacidad de producir daños más sutiles a nivel de ADN). Ambos tipos de radiación, en exceso, contribuyen al envejecimiento prematuro y son un factor de riesgo para diversas patologías”. Los protectores solares ecológicos certificados son inocuos para los ecosistemas y los organismos de los/as usuarios/as. Bette confirma: “Resumiendo mucho un tema tan amplio y del que ya hay tanta evidencia científica, diría que son inocuos por la ausencia total de disruptores endocrinos en su fórmula. También, por la alta calidad de la materia prima usada, en el sentido de que están elaborados con muy pocos ingredientes y de gran pureza, prescindiendo de aceites refinados. Otra cuestión que nuestros clientes valoran bastante es la ausencia de dióxido de titanio incluso en los SPF50”.

Un momento del showroom de EcoEstética, en BioCultura, donde se informa sobre lo idóneos que son
los protectores solares ecológicos para prevenir el melanoma y otros cánceres de piel

PROBIÓTICOSPor otro lado, según el texto de la UOC: “Los probióticos son organismos vivos (enterococos, lactobacilos y bifidobacterias) que residen de manera natural en el tracto intestinal humano. Estos organismos también están presentes en alimentos fermentados, como por ejemplo el yogur, el kéfir, la pasta de miso y las bebidas fermentadas. Según la profesora colaboradora de la UOC Marina Diana Pérez, cada vez hay más estudios que muestran que los probióticos, como el Lactobacillus acidophilus, pueden prevenir el fotodaño y proteger del fotoenvejecimiento inducido por la radiación UVB. ‘Un mecanismo subyacente a su efecto fotoprotector es la supresión de las metaloproteinasas de matriz (MMP), lo que a su vez podría prevenir la formación de arrugas’, remarca Marina Diana”. Estudios recientes han analizado los efectos del Lactobacillus acidophilus en la piel irradiada con UV in vitro, mediante la exposición de queratinocitos humanos y fibroblastos dérmicos humanos a radiación UVB. Los autores revelan que el tratamiento con Lactobacillus tuvo un efecto inhibidor, según el artículo de Anna Sánchez -Juárez, “sobre la formación de arrugas y la melanogénesis a través de la regulación de las MMP, la producción de procolágeno tipo 1 y la reducción de los genes relacionados con la melanogénesis, como la tirosinasa. Asimismo, se ha comprobado que la suplementación con probióticos puede suprimir la inflamación inducida por los rayos UV y ayudar a restaurar la homeostasis inmunitaria de la piel después de la inmunosupresión causada por los rayos UV”. "Los probióticos, además de ayudar a prevenir el fotoenvejecimiento, también pueden mejorar la función de barrera de la piel y disminuir el estrés oxidativo", concluye la experta.

ACTIVIDAD PREVENTIVASe estudia el uso de los probióticos como terapia alternativa para el control del cáncer, incluido el cáncer de piel tipo melanoma, a través de la regulación de la microbiota del intestino. Aunque se necesitan más estudios en humanos, los estudios de laboratorio han obtenido resultados alentadores sobre los efectos antitumorales de estas bacterias vivas. Lo mejor es que los probióticos también pueden ser utilizados de forma preventiva... Tú eliges… Si esos probióticos son ecológicos, mucho mejor. De todas formas, sé prudente en tus exposiciones al sol. Y usa protectores solares ecológicos. Y come bien… Y sé feliz…

Carolina Sánchez