Óscar Bermejo es director de Operaciones de Hoteles Santos. La cadena está llevando a cabo un esfuerzo para incorporar la alimentación sostenible a sus desayunos y restaurantes. Su apuesta por la alimentación ecológica y/o local es cada vez más notable. ...

España ha anunciado a principios de la semana pasada que ya tiene el texto definitivo de la nueva Política Agraria Común (PAC), la que se aplicará desde enero de 2023 hasta 2027. La realidad, señalan desde la Coalición Por Otra Pac, es que todavía ...

Núria M. Torres ha pasado recientemente por algunas de las diferentes ediciones de BioCultura para dar sus talleres de movimiento con los que los usuarios aprenden a recolocar su organismo y sus emociones. Ella lleva a la práctica todo aquello que resume la ecosofía de BioCul ...

Después de un primer encuentro celebrado en BioCultura Barcelona en mayo, el pasado 14 de julio la UAB acogió el II Encuentro de Agroecología Escolar. Estos encuentros quieren ser un punto de encuentro, reflexión e intercambio entre entidades y administraciones que tra ...

En el reciente congreso de Slow Food, los delegados eligieron un nuevo liderazgo mundial para abordar los retos medioambientales, climáticos, políticos y sociales que afronta el movimiento, que está presente en 160 países. Edward Mukiibi, joven agricultor africano, rel ...

Rezero presenta un estudio que recoge prácticas para la prevención de residuos y el fomento de la reutilización de envases que ya aplican supermercados de todo el mundo. En el marco del Protocolo para la Reutilización, el informe, elaborado en Catalunya, pretende ofrec ...

El legado andalusí permanece todavía en nuestra agricultura, en nuestra gastronomía y en nuestro universo rural. Y no sólo ahí. Pero, en cualquier caso, ahí pervive con mucha fuerza. Más de lo que creemos. Los agrónomos andalusíes era ...