¿Quién dijo que el sector ecológico ha tocado techo? No es cierto. De hecho, es uno de los sectores más dinámicos de la economía española. Al final, una lista con los expositores que nunca habían participado en la feria y que estarán en BioCultura BCN 2026.

Con más de tres millones de hectáreas de superficie agraria útil (SAU), España se mantiene como principal productor ecológico de Europa, según el informe reciente de Ecovalia. El arco mediterráneo impulsa la expansión de este modelo, que presenta un fuerte carácter territorial, despuntando especialmente Andalucía y Murcia, que concentran más de un 30% de su SAU respectivamente. Les siguen Cataluña y Baleares, ambas con un 23%. En un tercer bloque se sitúan Navarra, Castilla-La Mancha y Comunitat Valenciana, con entre el 12% y el 13% de su SAU en ecológico. Hablamos de un sector muy dinámico en el que no paran de aparecer nuevas empresas. Algunas de ellas estarán en BioCultura BCN 2026.

CRECE EL CONSUMO
El consumo de alimentos ecológicos crece anualmente, respaldado por una mayor conciencia ambiental y saludable entre los ciudadanos. Pero no estamos todavía a la altura de otros países europeos. De ahí la importancia de ferias como BioCultura, que acercan las virtudes de los alimentos ecológicos a los consumidores. Las ferias y mercados especializados proliferan, acercando estos productos a un público más amplio y diverso. Además, la restauración sostenible gana terreno, con cada vez más establecimientos que apuestan por incluir en sus menús ingredientes de origen ecológico. Los alimentos ecológicos ya están en dos de cada tres hogares españoles, según datos de Ecovalia.

DINAMISMO Y EMPLEO
Este dinamismo también se refleja en el empleo. Se generan puestos de trabajo en zonas rurales y se frena la despoblación. España, con su modelo de producción ecológica, no solo satisface la demanda local, sino que se posiciona como referente global en sostenibilidad y calidad alimentaria. Además, en el mundo ecológico hay más mujeres y con más poder de decisión. Y, en las fincas agroecológicas, el relevo generacional no es tan problemático como en el sector agrario convencional. Toda esta revolución no sólo está presenta en el sector agroalimentaria. También la ecocosmética, el textil sostenible, las empresas de bienestar, los complementos alimenticios, la salud natural… son sectores que no dejan de crecer. De lo que BioCultura es un ejemplar reflejo.

Redacción

EMPRESAS QUE NUNCA ANTES HABÍAN EXPUESTO EN BIOCULTURA

TOMA NOTA

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