El viernes 7 de noviembre, a las 18h, dentro de la programación de BioCultura Madrid 2025, tendrá lugar un debate que, titulado “El Dilema Animal”, enfrentará a David Gimeno “ahNormal” y Jorge García. El primero, apuesta por una dieta basada en productos de origen animal. El segundo, por una dieta vegana. Será en la Sala N108. Moderando, Estrella Burruezo, de La ResilCiencia Show & Podcast.

Estrella Burruezo, al frente de la ResilCiencia Show & Podcast, señala que “será interesante grabar este debate para mi canal de podcast. Ya sería muy fuerte filmarlo en un estudio, pero en BioCultura va a ser total. Por la participación del público y el ambiente que se creará en la sala. No queremos que salten chispas. Lo que queremos es que las personas sean capaces de salir de sus respectivas ideologías y escuchar las reflexiones del otro para intentar comprender algo”.

UNA SOCIEDAD MUY POLARIZADA
La directora de La ResilCiencia afirma que “es un debate que me motiva mucho en lo personal. Conozco muy bien la dieta vegana y conozco muy bien la dieta basada en alimentos de procedencia animal. Vivimos en una sociedad cada vez más polarizada. Y eso no es bueno. Porque las cosas no son blancas o negras. Hay muchos grises. Todo el mundo quiere tener razón. Nadie escucha al otro. En las redes sociales, las personas se despellejan las unas a las otras sin razón. Es todo un sinsentido. Tenemos mucho que aprender de posiciones que parecen irreconciliables".

SIN FALTAS DE RESPETO
Estrella Burruezo también advierte de que “no voy a tolerar insultos o faltas de respeto. Ni a los ponentes ni al público. Hay que aprender a convivir respetando la opinión ajena que pone en tela de juicio tu zona de confort. El mundo actual es un mundo demasiado ‘ideologizado’. Hay que aprender a reflexionar sobre todo aquello que nos afecta más allá de las ideologías que encorsetan nuestra mirada y que impiden encontrar soluciones para los principales problemas a los que nos enfrentamos. No podemos dejar de tener en cuenta que, para hallar soluciones a las encrucijadas que nos asuelan, hará falta optar por medidas transversales y efectivas”.

Carolina Sánchez