Este proyecto se enmarca en la campaña “El futuro está en tu mesa con la hoja verde”, que Ecovalia lleva a cabo para promocionar los alimentos ecológicos europeos y facilitar el reconocimiento de la Eurohoja.
El impulso de la pedagogía Waldorf se encuentra en un momento decisivo. Hay gran variedad de iniciativas en surgimiento y proyección. Georgina Escalante, maestra de Secundaria, nos este proyecto.