Llega la Navidad con sus tiempos de excesos. Esta editorial de El Ecomensajero Digital, elaborada conjuntamente por los diferentes redactores de la redacción, recomienda comer y comprar menos, pero que sea todo ecológico, sostenible y saludable.

La Navidad es la estación para encender el fuego de la hospitalidad en el salón, la llama genial de la caridad en el corazón
Washington Irving

En Navidad no son pocos los que tiran la casa por la ventana. Una notable parte de la población vive todavía anclada en épocas pasadas. En las citadas fechas, siguen siendo muchos los que quieren comer más, regalar más, saciar más todos los instintos posibles. Aunque, a decir verdad, eso tiene muy poco que ver con el espíritu navideño original. En realidad, la Navidad debería ser un tiempo de constricción y de solidaridad. Pues hacemos todo lo contrario. Y ese consumo compulsivo repercute negativamente tanto en la sociedad como en el medio ambiente. Debería ser un tiempo para la paz, pero ni siquiera en la Navidad detenemos la guerra que el ser humano ha entablado contra la Naturaleza y contra los más necesitados, pues agredir al medio es agredir a los que pueblan el mundo, incluidos los humanos y el resto de seres vivos, especialmente los más vulnerables.

ALIMENTOS ECOLÓGICOS
No estamos diciendo que haya que pasar la Navidad a pan y cuchillo. Nos podemos dar algún capricho. Pero no hay que olvidar que es mejor la calidad que la cantidad. En este sentido, aprovecho para reivindicar, una vez más, los alimentos ecológicos, locales, de temporada, artesanos. Y más vegetales que animales, aunque no sea necesario llegar a los extremos veganos. La Navidad es un buen momento para, si recibimos invitados, predicar con el ejemplo. Sírveles alimentos de verdad, buenos, saludables, sostenibles, orgánicos… Si no los conocían, querrán repetir. Si ya los conocían, les estarás agasajando con lo que más les gusta. En cualquier caso, estarás cumpliendo con una necesidad (alimentarte) de la mejor forma posible. No necesitamos demasiados discursos. Lo que necesitamos es adecuar las teorías a la práctica. En definitiva, necesitamos coherencia, autenticidad. Si realmente crees que la sociedad moderna camina alegremente hacia el precipicio, actúa en consecuencia: ingiere alimentos de verdad y no “comestibles” de medio pelo. El medio ambiente, tu salud, tu familia, tus invitados y la sociedad te lo agradecerán. Y todo el bien que hagas… volverá a ti tarde o temprano, de la forma que tú menos puedas imaginar.

LA ALTA INFLACIÓN
En los últimos meses parece que la inflación se ha moderado algo. Pero los precios de los alimentos siguen siendo prohibitivos para muchos bolsillos. Entonces, son muchos los que, ante la mentada situación, optan por comprar de todo y a cascoporro, aunque de una calidad pésima. No hace falta aparentar lo que no se es. Son tiempos para mostrar que una cierta austeridad es ejemplar. Consume menos, hermano/a, pero que sea de primera. Cuida de ti y de los tuyos con alimentos sanos y seguros. Regálales a tus invitados unas recetas ecológicas, amorosas, sabrosas, tiernas y bellas. Es el mejor regalo que puedes hacerles. Aprovecha el esfuerzo para vivir en consonancia con tus ideas y deja a un lado ese cuidar las apariencias que no conduce a ningún lado. El empacho, ni siquiera el ecológico, no es saludable. La Navidad y los días de asueto son un buen momento para el momento contemplativo, para la reunión amistosa sincera y para volver a ver el mundo con el alma de un niño. Si sientas a un necesitado a tu mesa, o si dedicas parte de tus energías a ellos/as, estarás cumpliendo honestamente con la quintaesencia del espíritu de la Navidad. Que tengamos todos/as unos días de Navidad de sosiego, paz y salud. Y que los que sufren las guerras, las enfermedades y/o los desastres ambientales tengan apertura y se les faciliten los asuntos mundanos en su paso por este teatro tantas veces hostil. Come menos, buenos, ecológico y seguro, hermano/a, y que seamos de los pacientes, de los generosos y de los humildes.

Redacción de El Ecomensajero Digital