Veritas quiere mejorar la eficiencia y ampliar su presencia en el canal HORECA. La división profesional de Veritas, Veritas Food Service, lanza una tienda on-line de productos ecológicos dirigida especialmente a pequeños y medianos establecimientos de hostelería.

Este nuevo canal de venta de Veritas Food Service permite a negocios y profesionales del canal HORECA, según la empresa, acceder “a la amplia gama de productos ecológicos certificados de la firma, disponibles en distintos formatos adaptados (granel, big bags o piezas de carne) y con servicio logístico capilar en toda la Península y Baleares”.

NUEVA WEB
La nueva web ofrece gestión rápida de pedidos y del historial de compras, pago seguro, y entregas a partir de 72 horas. “Está orientada especialmente a pequeños y medianos establecimientos que desean disponer de productos ecológicos en su oferta, mientras que los grandes clientes seguirán siendo atendidos directamente por el equipo comercial de Veritas Food Service”, señalan desde la empresa.

SECO, REFRIGERADO Y CONGELADO
Desde su planta logística de más de 10.000 m2 en Lliçà d’Amunt (Barcelona), Veritas Food Service opera con las tres temperaturas alimenticias (seco, refrigerado y congelado), garantizando la conservación óptima y el suministro integral de casi 3.000 referencias ecológicas certificadas. Al igual que en los 91 supermercados de Veritas, todos los productos distribuidos por su filial también proceden de producción ecológica certificada, libres de pesticidas, químicos o transgénicos, y respetuosos con el medio ambiente y el bienestar animal.

EN PLENO CRECIMIENTO
Veritas Food Service (VFS), la división de Veritas especializada en la distribución de alimentos ecológicos y de proximidad al canal profesional prevé superar los 6 millones de euros de facturación en 2025, lo que representa un crecimiento del 15%. Veritas Food Service da servicio actualmente a más de 650.000 personas, principalmente en centros escolares, donde solo en Catalunya abastece a 1.640 comedores, consolidando su papel como referente del suministro ecológico. Igualmente da servicio a otros 1.145 centros, de otros colectivos como hospitales, residencias, hoteles y restaurantes.

ANSELMO MÉNDEZ
Anselmo Méndez, director general de Veritas, se muestra optimista sobre el momento que vive el sector. “El crecimiento del mercado ecológico en España mantiene un ritmo de dos dígitos anuales, impulsado por la demanda de los consumidores y por la contratación pública ecológica, que fija mínimos obligatorios de producto de temporada y gasto en ecológico en comedores escolares y hospitales. Esta tendencia prevé un aumento del 30% al 60% del volumen de producto ecológico servido en colectividades en los próximos dos años, un escenario que sitúa a Veritas Food Service como actor clave en la transición hacia una alimentación más saludable y sostenible”. En línea con esta evolución, el pasado 6 de noviembre tuvo lugar una mesa redonda en el marco de BioCultura Madrid 2025 que, bajo el título “Presente y futuro de los alimentos ecológicos en los menús destinados a colectividades”, contó con la participación de Silvia Fillola, directora de Veritas Food Service. En dicho encuentro se abordaron, entre otros aspectos, formas de incorporar lo ecológico, lo sostenible y lo saludable en los espacios donde la comida cumple una función social.

Redacción