La II Jornada de Alimentación y Salud es un relevante encuentro formativo integrado en BioCultura Madrid 2026 que se celebrará el sábado 28 de noviembre en el pabellón 3 de IFEMA. Este espacio busca empoderar a los asistentes analizando con rigor cómo influyen las decisiones cotidianas en el bienestar. A través de profesionales de referencia, se debaten soluciones reales frente a la confusión informativa actual, abordando temas como la suplementación, los disruptores endocrinos, etc. También se examinan claves de la alimentación ecológica y la salud digestiva. Participarán Nicolás Olea, Lucía Redondo, Olga Cuevas, José Sánchez Mandingorra, Gabor Smit, Salvador Talón, Paloma Quintana…

El programa es de primera categoría. Una de las actividades “imperdibles” de BioCultura de este año. Toma nota.

• 10:30 h — ¿Es mejor lo ecológico? Claves para entender la diferencia
  • Ponente: Nicolás Olea (@nicolasolea24)
• 11:30 h — Comer saludable en tiempos de confusión: de las redes sociales a lo humano
  • Ponente: Lucía Redondo (@lucia.redondo.cuevas)
• 12:30 h — SIBO: más allá de las bacterias, buscando la verdadera causa
  • Ponente: Verónica Sobrino @vnutricion
• 16:00 h — Todo sobre la hidratación celular
  • Ponente: Olga Cuevas
• 17:00 h — Hongos medicinales, un mundo por descubrir
  • Ponente: Salvador Talón @salvadortalon
• 18:00 h — Menopausia con Q. La revolución del estilo de vida
  • Ponente: Paloma Quintana   @nutricionconq
• 19:00 h — Mesa redonda: Suplementación: ¿es realmente necesaria o solo es marketing?
  • Ponentes: Gabor Smit (@gaborsmit), José Sánchez Mandingorra (@josesanchezpni) y Lucía Redondo
    
    
    Sábado, 28. Todo el día. Sala Grande.