El viernes 6 de marzo, dentro de la programación de BioCultura & Ecoturismo A Coruña 2026, se llevará a cabo la presentación y degustación: “Xanceda: un ecosistema en un vasito de yogur”. En la Sala 1, a las 15h.

Sara Torreiro, al frente del departamento de Marqueting de Casa Grande de Xanceda, señala que: “La empresa nació siendo una granja al uso. Sus fundadores, Felipe y Victoria Armesto, empezaron en 1968 con 20 vacas que vinieron de Canadá. Y, por cierto, esas vacas son las tataratatarabuelas de todas las vacas que viven ahora en nuestra granja porque no compramos animales, hacemos recría”. Y continúa: “Felipe y Victoria eran periodistas y la granja fue su sueño de jubilación. Desde el principio las vacas estuvieron en libertad y el crecimiento de la granja fue proporcional a la base territorial. Gracias a esa base territorial que ellos ya mantenían libre de pesticidas y químicos, en 2004, con el cambio generacional, llegó la certificación ecológica. En aquel momento parecía una locura, ya que fue una de las primeras granjas en apostar por esto”. 

PIONEROS
Casa Grande de Xanceda es la granja más antigua de Galicia certificada en esta modalidad. “En 2005 decidimos que no queríamos vender nuestra leche a la gran industria, sino darle valor añadido transformándola. Tras un estudio de 500 páginas nos convertimos en maestros yogurteros. Nuestros yogures son muUuliciosos, de altísima calidad y, por supuesto, ¡ecológicos!”. Y termina: “A partir de ahí empezó el actual proyecto de Casa Grande de Xanceda que tiene tres grandes compromisos: el medio ambiente, el bienestar animal y el rural. Eso sí, la constante que se mantiene desde 1968 hasta hoy es el pastoreo. Nuestras vacas salen 360 días a praderas libres de herbicidas, pesticidas y fertilizantes químicos. ¡Son vacas muUuy felices!”.

Redacción

TOMA NOTA
XANCEDA: UN ECOSISTEMA EN UN VASITO DE YOGUR
06/03/2026 - 15:00h - 45 minutos
Sala 1
Información actividad
Organiza: CASA GRANDE DE XANCEDA, S.A.T.
Ponente
Sara Torreiro Rodríguez: Directora de Marketing de Casa Grande de Xanceda

 MÁS INFO
www.casagrandexanceda.com