Dos tercios de los consumidores prefiere comprar productos en oferta, con precios especiales o descuentos exclusivos para reducir su gasto en la cesta de la compra, seguido de otras estrategias de ahorro como el uso de cupones y las tarjetas monedero, durante la "Operación Despensa" en septiembre, según un estudio elaborado por Dia. Aunque el estudio no hace referencia al sector “bio”, sino al convencional, es obvio que estas tendencias ya afectan también, desde hace años, al sector ecológico. Y, con la crisis, más que nunca… 

El consumidor español busca ofertas para seguir poder comprando aquel producto alimentario. Es lo que se desprende del informe "Tu Bolsillo al Dia: estudio sobre tendencias de consumo y ahorro", la primera encuesta anual elaborada por la cadena de supermercados que analiza la evolución del comportamiento del cliente ante las nuevas tendencias de consumo y los desafíos económicos actuales. Como decíamos en la entradilla, el estudio se ha hecho estudiando el sector convencional, pero es de destacar que esa tendencia ya afecta también al mundo orgánico.

CUESTA DE SEPTIEMBRE
El estudio, con base de 800 respuestas entre los clientes de la cadena, apunta que, con la cuesta de septiembre llamando a la puerta de los hogares españoles, "cerca del 80% de los consumidores declara haber cambiado sus hábitos de consumo, optando por alternativas más económicas (60%) o priorizando la compra de productos esenciales (59%)", ha detallado la compañía en un comunicado. Pero esa tendencia no sólo se circunscribe a los clientes de Dia. Tras los gastos del verano, la puesta en marcha del curso escolar, la crisis… todos los consumidores buscan ofertas para poder llegar a fin de mes y seguir por comprando aquello que es habitual en su despensa. El consumidor “bio” también intenta recortar donde puede, a su manera. Los establecimientos exclusivos o no de venta de productos ecológicos son conscientes también de esta tendencia y cada vez son más habituales las ofertas, los descuentos y todo tipo de iniciativas para aminorarle el gasto al consumidor final..

PROMOCIONES
Nueve de cada diez clientes del estudio citado asegura que las promociones, ofertas y descuentos disponibles en su supermercado tienen un papel crucial en sus decisiones de compra. La necesidad de reducir el gasto destinado a la compra también ha llevado a los consumidores a regresar a la tienda física y acude a varios supermercados para comparar precios y promociones, tanto en el sector convencional como en el ecológico. En el sector convencional, según el mentado informe, el precio es el principal factor que incentiva la lealtad de los clientes a un supermercado específico, situándose en primera posición para 7 de cada 10 encuestados. Quizás en el sector ecológico esta tendencia no está tan acusada, pero, de seguir la crisis como en la actualidad, no sería de extrañar que avanzara en el sector orgánico tanto como lo ha hecho en el sector convencional…

Pablo Bolaño