1 de julio de 2025
Hornear es mejor que freír es el resumen de un reciente estudio del equipo de nutrición del Servicio de Hospitalidad de la Clínica Universidad de Navarra en Madrid.
1 de julio de 2025
Veritas, una de las cadenas líderes de supermercados ecológicos en España, colabora con Médicos Sin Fronteras (MSF) para combatir la desnutrición infantil. En el marco de esta colaboración, la compañía donará el 100% de los beneficios obtenidos con su salmorejo ecológico de temporada, que nutre de forma saludable a quien lo consume y contribuye a mejorar la vida de miles de niños y niñas.
1 de julio de 2025
Un grupo de asociaciones de agricultura, entidades agroecológicas, científicas y colectivos ciudadanos lanza una campaña bajo el lema “Ni greenwashing ni venenos camuflados.
1 de julio de 2025
Ya está en marcha el Termómetro Trimestral del Sector Ecológico: Abril - Junio de 2025 (Q2) que elabora Bio Eco Actual. Con las respuestas se elaborará, de forma anónima y agregada, un termómetro trimestral del sector “bio”, con la voluntad de aportar información comparada del sector y poder analizar sus procesos.
1 de julio de 2025
Federico Velázquez de Castro González vuelve a las andadas y nos remite un texto altamente recomendable. Esta vez no nos habla ni de alimentación ni de educación ambiental. Pero lo que nos dice alimenta más que cien sandías ecológicas.
29 de junio de 2025
El huevo es un superalimento muy habitual pero del que, sin embargo, en muchas ocasiones se nos plantean algunas dudas relacionadas con su consumo y seguridad alimentaria, sobre todo en la temporada veraniega, cuando suben las temperaturas. Aquí, algunas claves para la óptima conservación, si es que no dispones de un gallinero propio.
29 de junio de 2025
El 27 de junio, la Asociación Nacional de Fabricantes de Envases de Vidrio (ANFEVI), entidad francesa, emitió un comunicado en el que pone en valor la seguridad del vidrio y su compromiso con la salud pública.
29 de junio de 2025
En verano, la alimentación ecológica se centra más en frutas y verduras de temporada, ricas en agua y nutrientes, ideales para hidratarse y combatir el calor...
29 de junio de 2025
El modelo alimentario español es ineficaz, no saludable y despilfarrador. Los datos sobre desperdicio de alimentos son demoledores. Producimos alimentos que nos enferman y destruyen el medio ambiente y, además, los tiramos. Es de locos… Se impone una transición urgente a la agroecología y la relocalización eco-nómica.