Ante el colapso medioambiental y económico, señalan desde la organización de la feria, “tenemos que ser capaces de crear una eco-nomía que salvaguarde los ecosistemas, nos alimente con salud y distribuya la riqueza con justicia. BioCultura es un vivo ejemplo de todo ello”.

EMPRESAS ECORESPONSABLES
130 empresas son las que van a participar en esta feria que vuelve de nuevo a Bilbao. Empresas, eso sí, ecoresponsables y sostenibles. “Con una oferta de más de 10.000 referencias de alimentos ecológicos, cosméticos eco-naturales, moda sostenible, y un sinfín de productos y servicios para un eco-estilo de vida... BioCultura es un arquetipo de ese mundo que queremos todos. Los alimentos y productos que se exponen en BioCultura son un emblema del camino que hay que seguir si queremos salvaguardar la Tierra para las generaciones futuras”, señalan desde la organización del salón.

CULTURA Y CONCIENCIA ECOLÓGICA
Y es que la feria decana de la cultura ecológica lleva ya 39 años proclamando un consumo responsable, y esto ha calado en la sociedad en un camino sin retorno hacia la responsabilidad compartida. Pero los cambios que hay que hacer todavía son muchos porque las urgencias están ya aquí. “BioCultura es un manual vivo para el cambio donde se dan cita empresarios y ciudadanos con propuestas de un cambio real de paradigma hacia ese otro mundo posible. Todas las advertencias que hicimos al principio del principio de la feria, hace ahora casi 40 años, se han cumplido: cambio climático, pérdida de biodiversidad, alimentación contaminada y pandemias de todo tipo (cáncer, obesidad, esterilidad…). Hay consenso en la ciencia. Y hay consenso en la ciudadanía. ¿A qué estamos esperando para dar el gran salto hacia la sostenibilidad?”, señala Ángeles Parra, directora de BioCultura.

MÁS DE 100 ACTIVIDADES…
BioCultura es todo un manual para el consumo responsable en todos sus ámbitos. “Tenemos claro que no se trata de cambiar un consumo por otro, sino de hacerlo con conciencia. Estamos hartos de tanta hipocresía por parte de las grandes corporaciones que están utilizando de forma indiscriminada y peligrosa términos como sostenibilidad, Km0, agricultura regenerativa, huella de carbono... Y un sinfín de lenguajes y conceptos absolutamente usurpados a los verdaderos activistas para seguir vendiéndonos lo mismo de siempre”, señala Parra. Congresos, Jornadas, charlas, talleres … Será el momento de informarnos y de tomar responsabilidades como ciudadanos activos, guiados por personas expertas en los diferentes temas que nos preocupan y nos interesan a todos/as.

ELIGE LO QUE MÁS TE INTERESA
-OrganicFit Day: Jornada dedicada a los tres pilares específicos de la salud: ejercicio, alimentación eco-saludable y descanso, todas ellas englobadas en el concepto del movimiento orgánico. El círculo de una vida eco-saludable que empieza por el ejercicio físico y el movimiento… pasa por la alimentación y la nutrición y acaba en el cuidado de la mente; y, obviamente, sobre todo, no podemos olvidarnos del descanso. Se abordarán temas más específicos como es el de la contaminación que nos llega a través de los alimentos y del medio ambiente, o cómo cuidar nuestra microbiota; qué nutrición tener al tener actividad deportiva, etc. Participarán: Endika Montiel, Xabier Sánchez, Lucía Redondo, Nicolás Olea, Susanna Diracano, Alejandro Pérez...

-Jornada nacional de terapias naturales: Organizadas por Cofenat, intervendrán profesionales de diferentes disciplinas, que abordarán temas como masaje y regulación emocional, flores de Bach, cómo vivir sin dolor, etc.

-Congreso MENUdaTIERRA: Como cierre del proyecto MENUdaTIERRA se presentarán experiencias que ponen de manifiesto que otro modelo alimentario es posible. Desde la producción, pasando por la transformación, la comercialización y el consumo, veremos casos reales de personas, empresas y entidades que nos demuestran que el cambio ya está en marcha. A ello se suman ponencias de expertas y expertos en el campo de la alimentación ecológica y sostenible.

-Showcooking: Alimentarnos bien y disfrutar de una buena mesa. Habrá propuestas para todos los gustos, dietas y gourmets: repostería, cómo usar las especias… También catas de productos: mieles, aceites, chocolates, quesos... Y, por supuesto, talleres familiares para introducir a los pequeños de la familia en la cocina y la alimentación saludable.

-Showroom EcoEstÉtica: Talleres con propuestas muy diversas, desde cómo eliminar ojeras, elaborar nuestros propios cosméticos, cuidado del cabello, cuidar y reparar la piel, automasaje, elaboración de fitoextractos, destilación de aceites esenciales, enfermedades de la piel y cómo tratarlas…

-Conferencias y debates: Temas de interés actual relacionados con la salud, el medio ambiente, la producción ecológica, la energía, las finanzas éticas, el bienestar, e incluso musico-terapia, llenarán las salas de la feria….

BIOCULTURA BILBAO 2023 EN CIFRAS
BEC: espacio total 10.000 m2
130 expositores
Previsión: 12.000 visitantes
Actividades presenciales: 100
ShowCooking: 27
Talleres de EcoEstÉtica: 33
OrganicFit Day: 9

Participación en BioCultura, por sectores:
Agricultura y alimentación ecológica, 40% (aprox.  10.000 productos certificados)
Cosmética eco-natural certificada, 15%
Moda sostenible, 15%
Bienestar y salud, 21%
Casa sana, Ecoestilo de vida, et… 9%

CIFRAS DEL SECTOR DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA
España: 2.635.442 hectáreas (9.105 en Euskadi). El número de operadores ecológicos ronda ya los 58.485 (718 en Euskadi).
Las ventas minoristas en España están en torno a los 2.856 millones de euros y el consumo per cápita se encuentra en los 60 euros (representa aprox. el 2,50% del gasto total de alimentación).