Comedores escolares

12 de junio de 2025

ECOCENTRAL/COMPROMISO AGROECOLÓGICO/20 años planificando cultivos por un sistema más justo y mejores comedores escolares

Ecocentral organizó la “X jornada planificación de cultivos y pacto de precios” en la Masia Can Coma. La jornada reunió a los ecoagricultores adheridos a la central y a los gestores del servicio de comedor con el objetivo de planificar cultivos y pactar precios de cara al curso 25-26.
9 de enero de 2023

ESTUDIOS/¿ALIMENTOS ECOLÓGICOS EN LOS COMEDORES ESCOLARES?/Sí son viables económicamente…

¿Son viables económicamente los menús escolares con una mayoría de alimentos ecológicos? En las escuelas infantiles municipales de Madrid, sí: un nuevo estudio demuestra que el presupuesto para alimentos disponible en estas escuelas permite un consumo muy elevado de alimentos ecológicos, siempre que los menús sean equilibrados y moderen los consumos de productos de origen animal siguiendo las recomendaciones de las autoridades sanitarias.