25 de enero de 2024
Aunque la tecnología está implementándose a un buen ritmo, el camino para poder hablar de una hostelería totalmente digitalizada parece que seguirá siendo largo. Y, en cierta forma, nosotros nos alegramos.
19 de enero de 2024
La hostelería se encuentra en un proceso de evolución y adaptación a las nuevas tecnologías: digitalización, robótica, blockchain… y, más recientemente, Inteligencia Artificial. Pero la tecnología no siempre es sinónimo de éxito.
26 de julio de 2023
La gran industria alimentaria ya está implementando la inteligencia artificial (IA) para desarrollar productos que sean capaces de satisfacer a los consumidores, sean cuales sean sus gustos, apetencias y tendencias.