Proteína vegetal

19 de junio de 2023

MÁS PROTEÍNA VEGETAL PARA LA ALIMENTACIÓN ACTUAL/La salud intestinal, prioritaria en los consumidores del S. XXI

El auge de la proteína vegetal, del sabor “swicy”, experimentar con las freidoras de aire, la apuesta por la sostenibilidad y la salud intestinal son las tendencias mundiales en alimentación, según la consultora Kantar.

10 de marzo de 2023

TEMPEH XEBRE/Anysabel Sifontes: “Nuestro tempeh es 100% artesanal, ecológico, sin aditivos ni conservantes y sin pasteurizar”

Anysabel es co-fundadora de Tempeh Xebre, una empresa dedicada a la elaboración de una proteína vegetal a base legumbres llamada tempeh. 100% artesanal sin aditivos ni conservantes y sin pasteurizar. En nuestro caso tenemos de soja eco y garbanzo.

8 de marzo de 2023

LIBROS/”LA REVOLUCIÓN DE LAS ALGAS”/Vincent Doumeizel: “Tenemos un océano de soluciones y las algas son la piedra angular de la regeneración”

José Correa está al frente (como CEO) de SustainableStartup&Co. La agencia ha organizado la jornada One Day Startups by SustainableStartup&Co. Talleres y charlas para acerca la ecoemprendeduría sostenible a la ciudadanía.