Tendencias

11 de enero de 2024

TENDENCIAS/SEARCHEF/Lo que creen y lo que desean los superchefs…

Searchef, plataforma web dedicada a crear experiencias gastronómicas, avanza cuáles serán las tendencias gastronómicas para 2024.
31 de mayo de 2023

TENDENCIAS/RESTAURACIÓN/Los consumidores piden menús más saludables

El pasado 28 de mayo se celebró el Día Nacional de la Nutrición, promovido por la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) y con la colaboración de la Sociedad Española de Nutrición y la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria.