Un buen número de empresas catalanas estarán en BioCultura Madrid 2024 / 40 Aniversario. Pedro B. estuvo charlando con David Torrelles, que, al frente del CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica), hace un repaso al estado de la cuestión del sector “bio” catalán en la actualidad. También repasan los orígenes del sector “bio” aprovechando el 40 aniversario de BioCultura Madrid. En aquellos años 80, el embrión más poderoso del movimiento ecológico en el estado español radicaba en Catalunya. También estudiamos por qué...

 Cuando BioCultura Madrid vio la luz, hace 40 años, fue una  ONG catalana, Vida Sana, la que rompió el hielo del universo “bio” en el estado español. Fue gracias al apoyo que se le prestó a esta entidad por parte, personalmente, de Don Enrique Tierno Galván, “El Profesor”, entonces alcalde de Madrid. En estos 40 años de historia, las empresas catalanas han presentado con notable éxito su producción en la capital del estado. Hace cuatro décadas, el movimiento “bio” en España era una entelequia. Algunos de los/as pioneros/as de aquellas primeras actividades ecológicas llegaron a Madrid desde Catalunya, donde el movimiento orgánico francés tenía una influencia considerable en algunos círculos sociales, por no hablar de la herencia de los grupos anarconaturistas que, tras la muerte de Franco, retomaban nuevos bríos y mostraban músculo en aquella sociedad convulsa y movediza.

 -¿Qué ha sido para ti BioCultura durante todos estos años?
-Para el sector ecológico catalán, que ha participado activamente en BioCultura Barcelona, y también BioCultura Madrid, esta feria ha representado y representa un escaparate importante que ha impulsado la producción ecológica y su certificación en todos estos años. Celebramos este 40 aniversario, y que ojalá sean muchos más.

SECTOR ECOLÓGICO CATALÁN
-¿Por qué el sector “bio” en Catalunya tiene tanta fuerza?
-Catalunya concentra un gran tejido productivo y elaborador en el sector agroalimentario, en general, y ecológico, en lo particular. Somos el gran clúster agroalimentario ecológico del sur de Europa y, seguramente, esto sea debido a muchos factores, pero destacaría el carácter emprendedor, vanguardista y revolucionario de los agricultores, ganaderos y las empresas elaboradoras y comercializadoras de nuestra tierra, ya desde el principio del movimiento ecológico. El CCPAE, por supuesto, también ha tenido su papel, como referente entre las entidades de control. Nuestra certificación pública es una garantía reconocida y valorada en todos los mercados y eso genera confianza entre los consumidores y las empresas.

LOS ORÍGENES
-¿En qué medida BioCultura Madrid desde hace 40 años ha sido un motor para la difusión de la producción “bio” catalana en todo el estado?
-Pues lo ha sido en gran medida. BioCultura se ha mantenido como la gran feria de referencia del sector “bio”, y ha resistido a los años de crisis económica. Para nosotros, evidentemente, la edición de Barcelona es la referencia, pero para nuestras empresas también es muy importante el mercado ibérico y BioCultura Madrid nos ayuda a posicionarnos en éste.

LA ACTUALIDAD
-¿En qué momento se encuentra el sector “bio” catalán actualmente?
-Estamos en una época de cambios y retos. Los próximos años marcarán el devenir del sector. Partimos de un tejido muy fuerte de más de 5.500 empresas agrarias que producen, elaboran y comercializan alimentos ecológicos, pero queremos continuar con la senda de crecimiento constante que experimentamos año tras año. En el CCPAE, estamos inmersos en el proceso de la transformación digital para hacer más eficiente la relación con nuestros operadores y facilitarles todos los trámites relacionados con la certificación. Además, colaboramos en la implementación del nuevo Pla d’Acció de la Generalitat de Catalunya para el desarrollo de la producción ecológica con varias acciones de fomento y visibilización del sector ecológico catalán…

Pedro B.

 
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