Antonio Sánchez nos resume en diez cápsulas datos de la agricultura ecológica mundial. Datos que se conocen poco….

1. Liechtenstein es el país con la mayor proporción de tierras en agricultura ecológica certificada del mundo. Al mismo tiempo, es uno de los estados más pequeños de la vieja Europa…

2. "Lo bueno de Austria es que las sandías ecológicas y las convencionales están juntas en la estantería y se venden al mismo precio. Allí, los minoristas me preguntan cuántas ecológicas puedo suministrar y el resto las compran convencionales".  Porque, en Austria, el producto convencional es un complemento para el ecológico en las tiendas y no al revés". Pieter de Keijzer, de Fruitprint

3. "El arroz no es solo el alimento básico de la población en Corea del Norte: es un desafío político para nuestro líder, Kim Jong Un, que insiste en "resolver el problema del suministro de alimentos para el pueblo. Estamos avanzando en la producción de arroz ecológico". Palabras de un campesino nordcoreano.

4. En 2021, el mercado orgánico mundial alcanzó casi 125 mil millones de euros -un aumento de casi 4 mil millones de euros, o aproximadamente el 3 por ciento en comparación con 2022 y por lo tanto más lento que en 2020, cuando el crecimiento del mercado fue de dos dígitos-. Con 48.600 millones de euros, Estados Unidos siguió siendo el primer mercado mundial, seguido de Alemania (15.900 millones de euros) y Francia (12.700 millones de euros). Los consumidores suizos fueron los que más gastaron en alimentos ecológicos (425 euros per cápita de media), y Dinamarca siguió teniendo la mayor cuota de mercado ecológico, con el 13% de su mercado total de alimentos.

5. El sector agroalimentario español tiene muy buen posicionamiento en el mercado chino. En el año 2020, las exportaciones españolas de productos agroalimentarios a China tuvieron un incremento del 80,6%, siendo el principal producto carnes y despojos de porcino, seguido del aceite de oliva, vinos y productos lácteos. Aunque estas exportaciones no estuvieran catalogadas como productos ecológicos, son una muestra de la potencia del producto español “bio” en China

6. El mercado ecológico de India y, en particular, su producción orgánica se ha desarrollado rápidamente en los últimos años. Ahora mismo, debe haber ya una cifra próxima al millón de agricultores ecológicos. India es el país del mundo con el mayor número de agricultores en activo en la producción ecológica.

7. España es líder global en producción de vino “bio”. El vino ecológico de España, el país del planeta con más extensión de viñedo orgánico, despierta cada vez más interés en muchos países importadores. Pero el consumo nacional de vino autóctono sigue estando en cifras poco voluminosas.

8. El nuevo informe del Clúster de Transparencia de Forética constata que la producción y el consumo mundial de productos ecológicos lleva creciendo ininterrumpidamente desde hace más de 25 años, y todas las previsiones indican que la tendencia se mantendrá a corto y medio plazo

9. La venta de alimentos ecológicos a granel en todo el planeta se está disparando… El consumidor de alimentos ecológicos es uno de los más concienciados  y por ello evita el plástico en sus adquisiciones

10. El consumo de alimentos ecológicos en Japón crece de manera consistente desde hace años pero, a pesar de la gran preocupación que el japonés medio tiene por la salud y por la seguridad alimentaria en general, el nivel de penetración de estos productos en el mercado todavía es extremadamente bajo. Como indicador, podemos citar el gasto anual por persona en productos procedentes de agricultura ecológica, muy por debajo del consumo “per cápita” de Suiza, Austria o Dinamarca…