-¿Cómo va a ser tu ponencia en BioCultura BCN 2025?
-Siempre intento que mis ponencias sean participativas y dinámicas, que la audiencia se involucre para que estén no solo atentos, sino presentes. También espero que sea un espacio para ser escuchado. Siempre he pensado que aprendemos más y mejor en grupo que de manera individual, y la historia de uno puede que identifique la de otra persona y en las conclusiones o soluciones muchos a la vez encuentren las salidas, porque siempre hay algo común. También me esfuerzo en anexar todos los estudios científicos posibles. Es lamentable pero el tipo de medicina que practico no es aceptada por todo el gremio médico o sanitario por lo cual respaldar con estudios que tengan aval en nuestro sector cada afirmación es una herramienta fundamental para generar confianza en aquellos que tienen la base de la ciencia pero que aún no han podido desestructurar lo aprendido en el pasado. Me gusta siempre tener imagen de fondo. Creo que tanto escrito hace que se pierda la atención pero cuando usamos imágenes o videos como recursos podemos mantener el foco. Así, también me resulta más fácil poder trasladar un lenguaje tan complejo al nivel más sencillo y óptimo para que llegue a todos. En esta oportunidad hablaré de fatiga crónica. Desde 2020 la tasa de personas con "estoy cansado todo el día" o que se despiertan incluso ya fatigados se ha incrementado. Todo esto nos habla de muchos órganos en disfunción y un antecedente no siempre directo pero sí de exacerbación de cuadros como lo ocurrido hace 5 años. Estar cansado no es normal por mucho trabajo que alguien tenga. Si el sueño es reparador, si la alimentación es correcta y si los hábitos son buenos, el cansancio por actividad laboral no debería ser una correlación. El problema del hoy es que todo lo anterior está abolido por el tipo de vida que llevamos, destacando la adicción a las pantallas, que son en la actualidad el principal interruptor del sueño.

LA HISTORIA
-¿Cómo fue que acabaste como doctora con un enfoque médico diferente al de la medicina alopática y cuáles son tus especialidades? 
-Mi madre fallece en el año 2014. Posterior a su muerte cargué con mucha culpa por su partida ya que fue una muerte repentina. Tras una caída, en 24 horas murió de una fascitis necrotizante, y mi culpa se aunaba a que yo tenía 6 meses de graduada de médica y no pude hacer nada para salvarla. Esa culpa con la que viví años me hizo refugiarme en la comida como mecanismo de escape hasta el punto de hacer chistes diciendo: “Voy a terminar hipertensa o diabética”. Nunca he sufrido de sobrepeso porque siempre he sido muy deportista pero unos años después de tanto desorden en mi alimentación y en lo emocional… todo ello me condujo al diagnóstico de un endometrioma, lo que ocasionó que terminara en ginecólogos de toda la vida, convencionales, que me ofrecían quitarme el ovario derecho… con 26 años. En la búsqueda de otras alternativas di con el Dr. Carlos Jaramillo, médico funcional de Colombia que, trabajando sobre mi microbiota, no sólo solucionó mi problema sino que también me inspiró a querer hacer lo que él hacía y seguir su camino como doctora. Fue así como decidí formarme en Colombia, el país al que migré desde Venezuela, en medicina funcional, nutrición clínica, nutrición deportiva, personal training. Y así me inicié en este mundillo que cada vez me apasiona más y en el cual he ido avanzando hasta el punto de trabajar con pacientes oncológicos y ser experta en microbiota. Mi gran pasión es el alto rendimiento. 

RESILIENCIA
-¿Por qué dices que eres resiliente…?
-Nunca quise estudiar medicina. Al salir del colegio hice formaciones en oratoria y locución durante un año porque quería ser periodista. Estudiar medicina fue la opción por conveniencia ya que vengo de una familia de muy bajos recursos y no tenían cómo enviarme a Caracas, la capital de Venezuela, a estudiar lo que quería. La escuela de Medicina de la universidad de mi ciudad natal ofrecía transporte para movilizarnos, comedor y becas. Sin embargo, al estar dentro, me enamoré tanto de la carrera que no me arrepiento ni un segundo de lo que la vida o el universo puso delante de mí. Siempre he pensado que todo tiene un porqué y un para qué. Sin embargo, mi lado comunicador siempre ha estado ahí. Por eso, surgió la idea de hacer un podcast para poder entrevistar y hacer eso que tanto me gusta que es conversar con personas con la que me tomaría un café. Creo que todo lo que he vivido hasta hoy, desde una infancia con pocos recursos, una madre fallecida de forma repentina, tener dos migraciones, la primera a Colombia, la segunda a España, todo me ha servido. En el medio de toda esa historia tambien viví en Argentina que es donde vive mi familia. Allí viví xenofobia y abusos de muchas personas para las cuales trabajé. Estaba en el grupo ese de personas vulnerables, "mujer sola". Todo ello ha hecho de mí no solo una persona totalmente resiliente. También he aprendido a disfrutar mi hoy, el momento presente, a sentirme privilegiada de tener esta entrevista con vosotros, por ejemplo, y de estar en BioCultura hablando frente a muchas personas. Estoy rodeada de personas buenas que me quieren y a las que quiero. Agradezco todo lo vivido porque todo eso me ha traído aquí y valoro todo lo que hoy tengo. 

Pinchar en la imagen para conocer el programa de la Jornada que tendrá lugar en BioCultura BCN 

MEDICINA INTEGRATIVA
-¿Cómo definirías la medicina que practicas? ¿Integrativa? ¿Holística? ¿Cuál sería su principal diferencia con respecto a la medicina alopática?
-Integrativa, pero en todo el sentido de la palabra. En la medicina que practico es puedo integrar terapias a la consulta que no siempre son aplicadas por mí. Más allá del protocolo de acción que entregamos, posterior a la consulta presencial o de manera online para cualquier parte del mundo, es derivar al paciente a acupuntura, constelaciones, constelar con caballos, sueroterapia, ozonoterapia, psicología en sus diversas ramas, coach si es necesario. Es decir, se trata de lograr identificar qué necesita ese paciente como persona, que no es sólo alimentación ecológica, suplementación, etc. Quizás puede necesitar, además de lo dicho, conectarse con el sol, la tierra, la luz roja… Se trata de ir un poco más allá. Una pregunta que estoy haciendo siempre en los últimos años es: “¿Qué duele?”. Y el 90% de mis pacientes lloran y de ahí entiendo de dónde viene mucho de lo que padecen. La medicina es saber, es entender que el ser humano es un todo, que no es sólo el cuerpo físico y que su alma en la mayoría de los casos también necesita ser cuidada, atendida, salvada, porque sanar es alinear el todo, con turbulencias, subidas y bajadas. Podemos no sólo recuperar la salud, que es la vida en sí, sino crear una mejor versión de nosotros mismos desde esa visión más abierta de la medicina, desde esa visión integrativa. Hay una frase que siempre les repito: "La enfermedad es un llamado de atención para sanar".

ENFERMEDADES DE LA CIVILIZACIÓN
-La mayoría de enfermedades de la civilización no son flor de un día, sino que se “cuecen” durante años. ¿Por qué hemos olvidado el lenguaje de nuestro cuerpo y no atendemos a las señales que nos envía… hasta que es demasiado tarde?
-Así es. La patologías van cocinándose poco a poco. Y no somos conscientes de los mensajes que el cuerpo nos envía. Por lo rápido que vivimos hoy, por el ruido tan grande del exterior que es casi imposible hacer stop y mirar hacia dentro y preguntarnos qué es lo que está fuera del orden, qué es lo que se debe atender…. Porque le hemos dado prioridad al dinero, para poder viajar, para luego presumir del viaje en las redes sociales y pertenecer y encajar en nuestros grupos sociales. Trabajar menos es lo que realmente queremos y lo que necesitamos para vivir mejor desde el hoy… Hemos normalizado tanto todo eso que, cuando el diagnóstico llega, para algunos ya es un poco tarde. Aunque yo siempre quiero pensar que no pasa nada si todo no es como nosotros quisiéramos que fuera. Porque cada situación personal o de nuestro entorno ha llegado para enseñarnos algo. 

LAS AGRESIONES DE LA MODERNIDAD
-De las diferentes agresiones con que la modernidad agrede al ser humano, ¿cuáles te parecen las más graves? ¿Tecnología hasta en la sopa? ¿Productos químicos en los alimentos? ¿Soledad, desestructuración familiar, atomización social?
-Todas las que has citado son pérfidas. La tecnología, si bien es una herramienta que permite que por ejemplo yo esté respondiendo a esta entrevista justo ahora, también nos ha generado tanta dependencia que somos tan inútiles que el único número de teléfono que recordamos es el nuestro y con dificultad, cuando antes te aprendías hasta el de la vecina por si había una emergencia. No podemos llegar a ningún sitio sin GPS, pero antes íbamos de un país a otro en caballo. Los tóxicos químicos son uno de los más grandes causantes de cáncer, desde el maquillaje, productos del hogar, el perfume (por divino que sea… es un tóxico más), plásticos en todos lados, agroquímicos en los alimentos, el aire que respiramos lleno de microplástico... Y a nivel personal, más que la soledad, es el entorno tóxico al que podamos pertenecer, familia, pareja, amigos. Los espacios individuales no deberían ser un problema, la soledad es necesaria, para reconocernos y escucharnos, pero al regresar al círculo social, si no es sano… enferma tanto como cualquier mal hábito. 

LAS SOLUCIONES
-¿En qué medida, entre las soluciones que ofreces a tus pacientes, está un cambio de chip en la alimentación y el pasarse a una dieta en buena medida ecológica? ¿También más ejercicio? ¿Descanso profundo?
-La alimentación es fundamental para la salud. Cuanto más ecológica, local, artesana… mejor. Nuestra consulta se caracteriza por un formulario previo a la misma que, de tan largo, parece un libro. Debo confesar que preguntamos muchísimo pero esto permite tener los detalles necesarios para la evaluación al paciente. En la mayoría de los casos ni el mismo paciente recuerda por qué ha normalizado ciertos hábitos. Luego, con  la conexión online o presencial, aquí yo intento que sea como si me contaran una historia o que se sientan como si estuvieran charlando con una amiga. Para mí es importante generar confianza, que los pacientes sientan que la consulta es un lugar seguro, que no hay juicio alguno y que se puede contar todo, ya que ese todo para mí es lo que me ayuda a identificar el origen de la enfermedad. Posteriormente, se envía por correo el protocolo de acción que incluye 7 pasos. Se inicia siempre por una etapa de limpieza, trabajar el intestino, la suplementación, terapias alternativas, sueros, ozono, actividad física, meditación, psicología, y el acompañamiento de enfermería. Todo esto es clave para que el paciente se sienta guiado y atendido en todo momento. En mi equipo cuento con médicos especialistas en medicina interna, nutrición clínica y deportiva, psicología Gestalt, enfermería y entrenadores personales… y especialistas en fitoterapia. Lo del sueño también es fundamental… Trabajamos con rutinas con ondas y/o suplementos que ayuden al rescate hasta construir el hábito del buen dormir de forma completa. Aquí hago mucho énfasis porque en el sueño es donde se saca la basura de la casa, es la activación del sistema glinfático. 

LAS REFERENCIAS
-¿Quiénes han sido tus máximas referencias en el ámbito sanitario y ecológico? ¿De quién ha bebido y por qué?
-El Dr. Carlos Jaramillo. La Dra. Marian Rojas Estapé. La Dra. Sari Arponen. Fran Suárez. Dani Ciscar. El Dr. Nicolás Olea. Antonio Valenzuela. Estos son los de habla hispana... 

CONSULTAS ONLINE
-¿Nos puedes hablar de las ventajas y desventajas de las consultas online?. 
-Apartado de ventajas: hoy día podemos llegar a todos los rincones del mundo, el paciente puede acudir a la consulta desde su trabajo o desde pequeños espacios que le queden libres sin interrumpir su vida (trabajo, viajes, familia, etc.). Desventajas: el palpar o el examen físico ayuda en la historia clínica y eso es imposible en la consulta virtual; el tacto o un abrazo para el paciente es fundamental. 

BIOCULTURA
-¿Qué es para ti BioCultura?
-Familia… Es lo primero que se me viene a la cabeza. Luego, cuidado, cuidado por asegurarse de que las marcas o empresas que estarán en la feria sean realmente lo que proponen; verificar que todo está certificado genera confianza; cuidado porque todos los que estemos allí de alguna u otra forma estemos a gustito. Pienso también en ese equipo de la feria… Cuando montamos algo intentamos que todos podamos ayudar y aportar desde un todo. Y siento sobre todo mucha admiración por Ángeles Parra. Siento una admiración muy especial y sincera por ella. Porque sé que cuando inició este proyecto o sueño como mujer en su época no tuvo que haber sido fácil y que hoy día lo haya llevado al nivel que lo ha llevado es, wow, algo muy increíble. Ole. Vaya los ovarios de esta mujer. Perdón por lo explícita pero me considero una fiel admiradora de mi tribu y de todo lo que hemos logrado en el tiempo. Sé que también parte de todo esto es gracias al gran equipo que está detrás de todo. Estoy feliz de poder aportar poco o mucho a la Jornada de Medicina Integrativa de BioCultura Barcelona 2025 y al Congreso de Salud Integrativa que se desarrollará en julio en Medellín, Colombia.

Pedro Burruezo

 
TOMA NOTA
EN BIOCULTURA BCN 2025

JORNADA DE MEDICINA INTEGRATIVA
Sábado, 31 de mayo

FATIGA CRÓNICA: CUANDO EL CANSANCIO SE VUELVE RUTINA
Sala 10. 18h. 
Ariana Lara. Médica cirujana, especialista en medicina integrativa y especialista en microbiota, disfunciones del aparato digestivo, nutrición clínica, nutrición deportiva, sueroterapia, vitaminas y ozono.

I CONGRESO DE SALUD INTEGRATIVA COLOMBIA
11 y 12 DE JULIO, Medellín. Colombia
Aquí toda la info
https://vidasana.org/wp-content/uploads/2025/05/UTF-8DOSSIER-BIOCULTURA-CONGRESS-COLOMBIA-bj.pdf