Marga Roldán, de MENUdaTIERRA, entrevista a Antonio Muiños, una de las principales empresas españolas de comercialización de algas. En este caso, certificadas como ecológicas. Descubre con este video cómo se recogen las algas y cómo trabaja Porto Muiños para cosechar las diferentes variedades de algas de su “huerto atlántico”. MENUdaTIERRA quiere acercar a la población hábitos alimentarios ecológicos y lo más sostenibles posibles. En las últimas décadas, el mundo de las algas ha vivido una revolución en la cultura gastronómica española. Y en el futuro irán a más todavía. Con este video aprenderás mucho más de las algas de lo que creías y os podréis lanzar a experimentar.