Después de dos años, llega el final del proyecto LIFE MENUdaTIERRA. Dos años durante los cuales la Asociación Vida Sana ha centrado sus esfuerzos en sensibilizar a la población sobre cómo afecta el consumo de alimentos a la salud de las personas y del planeta.

Se ha apostado por recuperar las recetas tradicionales como modelo de alimentación sostenible y, para llegar al máximo número de personas, se han creado herramientas que facilitasen el proceso de cambio alimentario en el entorno familiar:

• 54 vídeos con recetas, entrevistas a productores y jornadas técnicas
• 38 podcast sobre temas de nutrición y otros temas relacionados con la sostenibilidad
• 4 folletos divulgativos en los 4 idiomas oficiales
• 85 recetas tradicionales adaptadas a los tiempos modernos y con criterios saludables y de sostenibilidad en los 4 idiomas oficiales
• 8 sugerencias de menú semanal; 2 por estación en los 4 idiomas oficiales
• Una app para localizar puntos de venta de alimentos ecológicos, locales y de temporada, acceso a las recetas y a los menús
• Un recetario infantil en los 4 idiomas oficiales
• Una guía didáctica para facilitar la formación en las escuelas de una dieta planetaria en los 4 idiomas oficiales
• Una web con acceso a todos los contenidos creado
  
  

EN BIOCULTURA
Aprovechando la gran oportunidad que brindan las ferias BioCultura se han llevado a cabo acciones presenciales en Madrid 2022, A Coruña 2023, Barcelona 2023 y Bilbao 2023 llegando de forma directa a las personas gracias a:

• 20 showcookings para adultos con 644 asistentes. 
• 24 showcookings infantiles con 305 asistentes
• 3 jornadas técnicas. Con la participación de 201 personas de forma presencial y 221 on line.
• 1 congreso. Con 93 participantes presenciales 148 on line.
• 4 encuentros con entidades en las que han participado 33 personas.
• Información en el estand de la Asociación Vida Sana

ENCUESTAS
Para poder valorar la efectividad del proyecto se hizo una encuesta inicial y una final de hábitos de consumo a las personas que se interesaron en participar en una encuesta gestionada a través de la web del proyecto. Los resultados han mostrado que estas personas han reducido su consumo de carne y lácteos de forma significativa mientras que la de huevos lo ha hecho ligeramente.

MONTSE ESCUTIA
Según Montse Escutia, directora del proyecto, “el gran interés por MENUdaTIERRA nos ha mostrado las ganas que tenemos las personas consumidoras de apostar por otro tipo de modelo de alimentación más relacionado con una dieta sostenible y coherente con las necesidades climáticas de nuestro planeta”.

MARGA ROLDÁN
Marga Roldán, coordinadora del proyecto, añade: “Este proyecto nos ha permitido generar una gran cantidad de herramientas y contenidos que facilitan que cualquier persona pueda cambiar su forma de comer. Y lo mejor es que estos contenidos no quedarán obsoletos, pues sirven como base de cualquier alternativa alimentaria saludable y comprometida con el bienestar del planeta”

ACCESO GRATUITO
La Asociación Vida Sana seguirá facilitando el acceso gratuito a todos estos contenidos y herramientas ahora que ha finalizado el proyecto, gracias a poder ser incorporado en todas las actividades que realiza.

DE LA GRANJA A LA MESA
La Asociación Vida Sana ha desarrollado el proyecto MENUdaTIERRA para apoyar la estrategia “De la granja a la mesa" de la UE haciendo una reivindicación de la cocina tradicional española como herramienta para mejorar la salud de las personas, proteger el medio ambiente y frenar el cambio climático. El proyecto ha sido cofinanciado por la UE a través del programa LIFE.

Redacción 

TOMA NOTA
   * A lo largo de 2 años más de 300.000 personas han recibido información sobre el proyecto. Un cambio en la dieta se considera como aspecto clave en la lucha contra el cambio climático.
   * En las ferias BioCultura se han organizado un total de 52 actividades diferentes a las que han asistido 1.645 personas.
   * El 80% de las personas que se han interesado por el proyecto declara que ha disminuido su consumo de alimentos de origen animal y el 90% que ha aumentado el consumo de productos ecológicos y locales.

Más información: menudatierra.eco