El 46% de los alimentos consumidos en España tiene residuos de, al menos, un plaguicida, porcentaje que llega al 69% para la fruta, según datos oficiales. El 32% de las muestras presenta una contaminación por múltiples plaguicidas que pone en riesgo elevado la salud según la comunidad científica, con casos extremos como ocho muestras con más de 10 plaguicidas o una de uva con 14.

El 46% de los alimentos consumidos en España está contaminado con plaguicidas. Este porcentaje sube al 69% en el caso de la fruta, según el informe ‘Directo a tus hormonas 2026’ que ha publicado recientemente Ecologistas en Acción. La entidad ecologista lo ha publicado, dice, “con el objetivo de mostrar la gran exposición de la población a plaguicidas a través de los alimentos de consumo habitual y exigir acciones para proteger la salud pública y el medio ambiente”.

SUSTANCIAS NO AUTORIZADAS
Partiendo de los resultados de los últimos análisis disponibles del Programa de Control de Residuos de Plaguicidas de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN)… de alimentos consumidos en 2024, la organización encuentra residuos de 127 plaguicidas distintos, entre ellos 59 sustancias no autorizadas en la Unión Europea; 48 plaguicidas disruptores endocrinos, que afectan al correcto funcionamiento del sistema hormonal a cantidades muy bajas; 14 plaguicidas PFAS, llamados sustancias químicas eternas por su persistencia y que se relacionan con graves problemas de salud; y 15 sustancias ‘candidatas a la sustitución’, sustancias obligadas a ser sustituidas por alternativas seguras debido a sus graves efectos cancerígenos, tóxicos para la reproducción, de disrupción endocrina, persistencia, toxicidad y bioacumulación.

KISTIÑE GARCÍA
Según Kistiñe García, coautora del estudio: “Preocupa que el 32% de los alimentos presenten contaminación múltiple con más de un plaguicida, con casos extremos como el de ocho muestras con más de 10 sustancias cada una, o una uva con 14 plaguicidas distintos”. La comunidad científica alerta del elevado riesgo para la salud pública que supone la exposición a múltiples plaguicidas, cuyo efecto combinado no está previsto ni regulado correctamente, lo que deja a la población desprotegida.

IMAZALIL
Ecologistas en Acción recomienda consumir alimentos locales, cuyo porcentaje sin plaguicidas, del 61%, es más del doble que el de los alimentos importados, en los que solo el 28% se libra de tener sustancias tóxicas. Además, consumir alimentos de temporada, con más sabor y menos plaguicidas aplicados para su conservación. Entre estos últimos, destaca el fungicida imazalil, un disruptor endocrino que ha sido la sustancia más detectada en los alimentos.

ALIMENTOS ECOLÓGICOS
Según Koldo Hernández, coautor del estudio: “Siempre que se pueda, es preferible elegir alimentos ecológicos, aunque sin olvidar que el objetivo es que todos los alimentos, no solo los ecológicos, estén limpios de plaguicidas”. Conseguir alimentos sin plaguicidas no será posible si el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación no apoya económicamente a las personas agricultoras que den el salto a la producción sin estas sustancias tóxicas, de forma que puedan vivir digna y saludablemente, cuidando la biodiversidad y la soberanía alimentaria. Además, España debe impedir que los alimentos contengan plaguicidas no autorizados, mejorando el sistema de seguridad alimentaria.

ÓMNIBUS
Como punto final, Ecologistas en Acción alerta del peligro que supone para la salud y la naturaleza la aprobación ilimitada de los plaguicidas del Ómnibus de Alimentos y Piensos que propone la Comisión Europea, que podrían obtener al menos 13 sustancias activas presentes en el 17% de los alimentos españoles. La propia Agencia Europea de Seguridad Alimentaria afirma que existe una alternativa segura a la aprobación ilimitada de plaguicidas, tan sencilla como que la Unión Europea aporte más recursos para el proceso de evaluación. Para evitar que la Unión Europea lleve a cabo una medida tan innecesaria como peligrosa, Ecologistas en Acción anima a firmar Por la salud, las abejas y la agricultura.

Redacción

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