Si llevas tu infancia contigo, nunca envejecerás…
Tom Stoppard

Educar a los niños en una alimentación ecológica y equilibrada desde pequeños es clave para su desarrollo físico y mental. Los alimentos ecológicos, libres de pesticidas y químicos, reducen el riesgo de enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes o alergias. También previenen el cáncer, enfermedades degenerativas, la infertilidad, etc. Hay abundante bibliografía científica al respecto. Además, una dieta variada y natural fortalece su sistema inmunológico, mejorando su resistencia a infecciones. En ese sentido, fue un placer pasar por el Festival Ecológico de la Infancia Mamaterra, dentro de la programación de BioCultura BCN 2026. Muchas familias, niños y niñas, pmadres y padres, abuelas y abuelos, se acercaron a su programación. Si a uno no le educan desde pequeño en una alimentación sana y correcta, es muy fácil que, en la edad adulta, tenga hábitos perniciosos. Cada vez hay más progenitores conscientes de todo ello.

FOMENTAR HÁBITOS SALUDABLES
Fomentar hábitos saludables en la infancia previene problemas de salud en la edad adulta, como enfermedades cardiovasculares o desórdenes alimenticios, está claro. La alimentación ecológica también enseña el respeto por el medio ambiente, promoviendo la sostenibilidad desde la base. Pero, ¿de qué manera le entra mejor esa información a un niño en la era hipertecnológica? El Festival Ecológico de la Infancia Mamaterra propone talleres en los que los niños hace sus propios panes orgánicos, por ejemplo. Ellos amasan, hornean… Luego, ese pan sabe diferente. Sabe mejor. Es más fácil así que se aficionen al pan de verdad y no a la goma espuma que venden en las gasolineras.

VALORES
Inculcar estos valores desde el principio garantiza que los niños crezcan con conciencia sobre lo que comen y cómo afecta a su cuerpo y al planeta, sentando las bases para una vida más larga, saludable y responsable. En este sentido, desde luego, Mamaterra hace una labor que, en realidad, tendríam que hacer las familias y la Administración. Probablemente, muchos padres, abuelos, tíos… ya lo hacen. Son los que acuden, precisamente, en gran medida, a BioCultura. Por eso necesitamos un Mamaterra en cada fiesta mayor, en cada escuela, en cada guardería… Pero, hasta que eso no llegue, si a Humphrey Bogart y a Ingrid Bergman siempre les quedará París (“Casablanca”)… a los niños del mundo… siempre les quedará Mamaterra.

Carolina Sánchez