Quesos

1 de marzo de 2023

VÄCKA/ANA LUZ SANZ/“Actualmente, el 100% de nuestros quesos veganos son ecológicos”

Ana Luz y Maxime Boniface están al frente de Väcka. Producen quesos veganos ecológicos y también en convencional; y pronto lanzarán otros elaborados con aceite de oliva y leche fermentada de semillas de melón.
24 de febrero de 2023

QUESOS ECOLÓGICOS DE LECHE Y VEGANOS/Para todos los gustos

El visitante a BioCultura A Coruña podrá degustar y adquirir quesos ecológicos de leche animal y, también, quesos veganos. Aquí, un pequeño repaso a la oferta de quesos de la feria coruñesa.
7 de febrero de 2023

QUESOS VEGANOS/QUEVANA/“En Quevana hacemos unos quesos de la leche, pero sin leche”

Alejandro Álvarez es una de las personas que está al frente de Quevana, una empresa de elaboración de quesos veganos ecológicos. Estarán en BioCultura A Coruña mostrando su sabrosa y ecológica producción.
27 de enero de 2023

VEGGIE KARMA/QUESOS VEGETALES/Julien Malmont y Giovanni: “Nuestros ingredientes principales son los altramuces y los anacardos”

Ellos dos fundaron la empresa hace 4 años. Desde entonces, participan en la (R)evolucion del consumo de lácteos elaborando, de forma consciente, quesos vegetales en su obrador de  Barcelona.