Isabel Ginés es la portavoz de Ecocentro, un clásico del mundo “bio” madrileño y un espacio pionero en todo el estado español. Si estás leyendo esto y eres de Madrid, seguro que ya lo conoces. Si vas a viajar a Madrid, quizás para asistir a BioCultura, no desperdicies la oportunidad de pasar por allí. Es un lugar alquímico y sereno con un montón de posibilidades. Allí se celebrará, además, la cena de periodistas, uno de los actos con los que se van a celebrar los 40 años de la feria. Isabel nos habla de Ecocentro y de su historia, que es muy parecida a la de BioCultura y a la del sector ecológico español. Ecocentro estará en BioCultura Madrid y protagonizará diversas actividades.

-¿Cómo recuerdas los orígenes de Ecocentro?
-Una amiga vegetariana me habló, hace ya unos cuantos años, de un lugar emblemático en el mundillo "alternativo" donde podíamos quedar para comer y pasar un rato agradable. La primera impresión que me causó fue la de estar en un pequeño oasis en medio de la aridez urbana madrileña, algo parecido a lo que sentía al ir a clase de yoga o al dar un paseo por el campo. El ambiente que se respiraba allí era bastante informal y desenfadado, un tanto hippy, relajado y acogedor. Allí convivían seres humanos variopintos con libros de sabiduría, productos de alimentación ecológica, platos sanos y artículos de cosmética o higiene que no se encontraban en las tiendas convencionales. Me sentía en mi salsa.

BIOCULTURA
-¿Qué recuerdas de tu primera visita a BioCultura?
-La primera vez que visité esta feria, pocos años después de mudarme a Madrid, quedé asombrada por la cantidad y la variedad de ofertas disponibles. Ante mí se abrió un amplio abanico de nuevas posibilidades de consumo responsable, ético, respetuoso, creativo, sostenible, cercano y con unos valores más afines a la sensibilidad y a la forma de entender la vida que se iban afianzando en mí.

ECOCENTRO Y BIOCULTURA
-¿En qué medida BioCultura ha servido, en estos 40 años, para difundir formas de producción, de consumo y de vida… acordes a la esencia de Ecocentro?
-Ambos proyectos apuestan por aunar el consumo responsable con el cuidado del medio ambiente y la salud natural. Se trata de iniciativas pioneras que, con el paso del tiempo, han demostrado ser muy necesarias en una sociedad como la nuestra, tan desconectada de lo esencial y de lo sostenible. Para muchos de nosotros, BioCultura es un gran mercado, un espacio de encuentro, en el que numerosas personas y pequeñas empresas pueden darse a conocer e intercambiar bienes y servicios con el gran público.

MUNDO “BIO”
-¿Sin Ecocentro y sin BioCultura, el mundo “bio” de Madrid existiría… pero sería diferente?
-Sin estas dos propuestas, probablemente otros actores se encargarían de emprender esa aventura. Pero hemos tenido la buena fortuna de asumir nosotros esa tarea que, con sus luces y sus sombras, ojalá contribuya a fomentar la armonía, el autocuidado y el respeto por nuestro querido y bello planeta y sus habitantes. Es un honor impulsar este movimiento holístico y saber que cada vez más personas se interesan por cultivar y disfrutar de sus frutos.

40 AÑOS
-¿Qué crees que ha sobrado y qué ha faltado en estos 40 años de feria y de historia del universo orgánico en España?
-En estos 40 años, hemos visto una gran evolución y un crecimiento impresionante en el sector “bio”, algo que merece ser celebrado. Sin embargo, en algunos casos nos hemos enfocado demasiado en la comercialización y en la estética “bio”, lo cual puede haber desvirtuado el enfoque auténtico en el cuidado de la salud, la sostenibilidad y el bienestar integral. Lo que ha faltado, a mi parecer, es una mayor educación y concienciación en el sentido más profundo: una comprensión más amplia de lo que significa vivir en armonía con el entorno y con uno mismo.

LA EVOLUCIÓN
-¿Cómo ves la evolución de Ecocentro?
-Ecocentro ha recorrido un largo camino, evolucionando de una simple tienda y restaurante a convertirse en un verdadero centro holístico. Hemos pasado de ser un espacio de consumo a ser un lugar de encuentro para la comunidad, ofreciendo talleres, cursos, terapias naturales y retiros en plena naturaleza. Nuestro objetivo es seguir profundizando en esta visión, manteniendo nuestro compromiso de fomentar una vida consciente y sostenible. En el futuro, imaginamos un Ecocentro aún más involucrado en proyectos educativos y en colaboraciones que amplíen nuestro impacto positivo en la sociedad.

EL FUTURO
-¿Y cómo te gustaría que fuera BioCultura en un futuro no muy lejano?
-Imagino una BioCultura cada vez más conectada con iniciativas educativas y proyectos locales. Una feria en la que se fomente no solo la venta de productos bio, sino también el acceso a herramientas y conocimientos que permitan a la gente vivir de una manera más sostenible y consciente. Me gustaría ver una feria que inspire a las nuevas generaciones a reconectar con lo esencial y que, al mismo tiempo, fortalezca a los pequeños productores y las prácticas sostenibles en un ámbito global. En definitiva, una BioCultura que siga creciendo y evolucionando, pero sin perder de vista su esencia de respeto por la vida y el planeta.

Pedro B.

MÁS INFO
https://ecocentro.es/

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Paloma Crisóstomo Titulada en Profesorado de Educación. Maestra de Autoconocimiento desde 1985, formada con Antonio Blay Fontcuberta. Profesora de Psicocorporalidad desde 1986. Facilitadora en Constelaciones Familiares desde 1999.