
BIOCULTURA MADRID 2026/13 QUESERÍAS SE PRESENTAN EN LA FERIA/¿Por qué los quesos «bio» son más saludables que los convencionales?
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FLOPP
ÁLVARO GARCÍA
"Entre nuestros productos más demandados están el detergente para la ropa y el lavavajillas en cápsulas"
Álvaro García Cerezo es director comercial de FLOPP. La empresa estará en BioCultura Madrid 2026 con sus productos de limpieza. Son productos certificados y de gran calidad.
“Soy Álvaro García Cerezo, director comercial de FLOPP, y llevo más de cinco años vinculado al sector ecológico, en proyectos como Komvida Kombucha, donde aprendí a conocer y valorar este mundo. Soy de Madrid, aunque siempre llevo por bandera la Montaña Palentina, donde disfruto del deporte, de la naturaleza y de volver a lo esencial. Me mueve la ilusión de contribuir a un mundo mejor acercando productos más sostenibles a la vida cotidiana de las personas”, nos dice Álvaro.
A LA FERIA
-¿Con qué productos vais a asistir a BioCultura Madrid 2026?
-Acudimos con nuestra gama de limpieza concentrada FLOPP: detergentes para la ropa, lavavajillas, limpiadores para distintas superficies y suelos, además de productos que completan el cuidado del hogar, como nuestros perfumadores para la ropa y el jabón de manos en espuma con recargas. Nos ilusiona mostrar que la sostenibilidad puede estar presente en algo tan cotidiano como poner una lavadora o limpiar la cocina. Son gestos pequeños, pero se repiten en millones de hogares y tienen mucho valor.
LO MÁS DEMANDADO
-¿Cuáles son los más demandados y cuáles son los motivos?
-Entre nuestros productos más demandados están el detergente para la ropa y el lavavajillas en cápsulas. Responden a necesidades muy habituales y ofrecen algo que el consumidor agradece: comodidad, una dosificación sencilla y formatos compactos que ocupan poco espacio. Los formatos de mayor tamaño también tienen mucho sentido para las familias que buscan ahorro por lavado. Y los limpiadores con recargas permiten aprovechar la misma botella una y otra vez. Creo que la clave está en que una persona pruebe el producto y piense: «Esto encaja en mi vida». La sostenibilidad consigue llegar más lejos cuando resulta fácil incorporarla a nuestras rutinas.
LAS CERTIFICACIONES
-¿Con qué certificaciones contáis?
-Contamos con la etiqueta ecológica europea EU Ecolabel y Vegan. Es una certificación que evalúa criterios ambientales y exige pruebas de eficacia. Para nosotros es fundamental contar con ese respaldo: el consumidor merece información clara y garantías que le ayuden a elegir. Además, fabricamos nosotros mismos los productos de FLOPP en España, algo que valoramos mucho por la cercanía y la relación con quienes hacen posible cada producto.

EL PÚBLICO
-¿Crees que el público sabe valorar lo que es un detergente ecológico?
-Cada vez más, aunque todavía tenemos mucho que explicar. Durante años, al hablar de limpieza nos hemos fijado sobre todo en si huele, la espuma o el tamaño del envase. Hoy hay más personas que también se preguntan qué contiene el producto, cómo se dosifica o qué significa realmente una certificación. Nuestra responsabilidad es explicar todo eso con cercanía y sin hacer sentir a nadie que tiene que cambiar su vida de golpe. Una elección más consciente puede empezar por algo tan sencillo como el siguiente detergente que compras. Y tenemos que demostrar que funciona. Cuando el consumidor encuentra eficacia, comodidad y un precio por uso que le encaja, la elección ecológica tiene muchas más posibilidades de convertirse en un hábito.
LOS CONSUMIDORES
-¿Quién y por qué compra vuestros productos?
-Nos compran personas que quieren cuidar su hogar y reducir el impacto de sus hábitos de limpieza. Algunas llevan años consumiendo productos ecológicos; otras se acercan por primera vez porque les gusta el formato, les resulta práctico o quieren reducir envases. Y también un factor muy importante la salud: nuestros productos libres de disruptores endocrinos. Hay familias, personas jóvenes que están creando su propio hogar y consumidores que buscan simplificar sus rutinas. No existe un único perfil. Lo bonito es que cada persona llega por un motivo diferente, pero todas pueden descubrir que hay otra forma de hacer las cosas. Nuestro trabajo consiste en facilitar ese encuentro.
SECTOR ECOLÓGICO
-¿Cómo ves el sector ecológico en la actualidad?
-Creo que cada vez hay más personas que quieren entender qué están comprando. Valoran las certificaciones ecológicas, las etiquetas claras y las propuestas sencillas, sin perderse entre un millón de ingredientes o mensajes difíciles de interpretar. Eso nos exige comunicar con transparencia y explicar qué aporta cada producto. El gran reto es hacer crecer el número de consumidores ecológicos. Para conseguirlo tenemos que facilitarles la elección, también en el precio. En FLOPP trabajamos para ofrecer un coste por lavado que pueda ser más económico que el de alternativas convencionales, porque queremos que el precio deje de ser una barrera para elegir ecológico. Es importante comparar el coste por uso: un envase más grande no siempre significa más lavados ni más ahorro. Y vemos fundamental impulsar el canal ecológico. Por eso queremos estar cerca tanto de nuestros distribuidores como de las tiendas: escucharlas, acompañarlas con formación, muestras y acciones que les ayuden a dar a conocer el producto y generar rotación. Son quienes ponen rostro al sector y explican cada día al consumidor por qué merece la pena elegir de otra manera. Después de más de cinco años en este mundo, sigo pensando que su mayor fuerza está en las personas que lo sostienen. Crecer tiene mucho más sentido cuando lo hacemos juntos y cuidando a quienes han creído en lo ecológico desde el principio.
BIOCULTURA
-¿Qué es BioCultura para vosotros?
-BioCultura es un lugar de encuentro con las personas que dan sentido a nuestro trabajo. Podemos escuchar sus dudas, conocer sus hábitos y explicarles de tú a tú por qué hacemos las cosas de una determinada manera. También es una oportunidad para reencontrarnos con tiendas, profesionales y otros proyectos con los que compartimos inquietudes. En el día a día hablamos mucho de pedidos, precios y logística; en BioCultura volvemos a poner rostro a todo ello. Para mí tiene algo muy especial: te recuerda por qué elegiste dedicarte a este sector. Sales con ideas, con conversaciones que se quedan contigo y con ganas de seguir construyendo.
LA REFLEXIÓN
-¿Cómo quieres despedir esta entrevista?
-No creo que podamos cambiarlo todo de un día para otro, pero sí podemos mejorar muchas cosas que hacemos cada día. Me gusta pensar que nuestro trabajo consiste en hacer esas pequeñas decisiones un poco más fáciles. Si conseguimos que más personas se sumen, el camino merece la pena.
P. Bolaño
MÁS INFO
TOMA NOTA
Web: www.floppeco.com
Email: alvaro@floppeco.com





