Marga Roldán, junto a varios miembros del equipo MENUdaTIERRA, viajó a Jumilla (Murcia) para hablar con Juan Molina de Casa Pareja, una empresa que elabora un extraordinario aceite ecológico. Pero Casa Pareja no es sólo aceite: es mucho más. Marga Roldán señala: “Juan nos enseñó qué hace para reutilizar todo lo que se produce en la finca y cómo preparan su excelente aceite de oliva virgen extra que es fundamental en la cocina mediterránea”. Si ves este video, conocerás una forma muy especial de elaborar aceite ecológico. Casa Pareja es una firma autosuficiente y que invierte muchas energías en investigación. La finca tiene un poco de todo. Y hasta un camión hormigonera donde se composta y se reparte el estiércol. Una forma de hacer las cosas muy personal, muy singular. Un arte. Aprende viendo este video cómo se puede trabajar de forma muy diferente a los paradigmas convencional. Un suelo bien cuidado es un océano de vida, de belleza y de salud. Porque el aceite es de Casa Pareja es un aceite muy terapéutico, además de un aceite con un sabor excelente.

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