Noticias – Página 60

24 de julio de 2024

OTRAS FERIAS/AUTÉNTICA/Sergio Fabregat/“Queremos fomentar un nuevo un diálogo entre la industria alimentaria y la gran distribución”

El 16 y 17 de septiembre se llevará a cabo Auténtica Premium Food Fest en Sevilla (Fibes). Esta feria quiere promover los alimentos ecológicos, de proximidad, “premium”... La “mediterraneidad” es su principal buque insignia. Sergio Fabregat está al frente. Él nos explica qué es Auténtica.

23 de julio de 2024

BEAUTIFUL ALAMEDAS/Mª José Celemín/Algo más que encanto rural en Castronuño (Valladolid)/“Hay un pequeño mundo en movimiento que mucha gente busca y desea encontrar”

Beautiful Alamedas es una casa rural para ir en pareja o en grupo y disfrutar de su jardín de olivos, naranjos y limoneros, y darse un baño de naturaleza en la reserva natural de Castronuño, a sólo un minuto del jardín de la casa. Cuenta con una pequeña ecotienda (separada de la casa) que ofrece, bajo pedido, comidas preparadas “bio” y bollería ecológica hecha en su pequeño obrador.

22 de julio de 2024

CATALUNYA/Setmana bio per l’alimentació ecològica/Recordatorio del periodo de inscripción

Desde el 3 de junio está abierto el periodo de inscripción para que todas las personas y entidades interesadas en organizar actividades que se desarrollarán dentro del marco de la Setmana Bio 2024 per l’Alimentació Ecològica puedan hacerlo.

22 de julio de 2024

CONSUMO ECO/Menos cantidad pero más precio/Los españoles consumen menos “bio” pero crece el volumen de negocios

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado el Informe del Consumo Alimentario en España 2023, en el cual se detallan nuevos datos sobre el consumo de alimentos ecológicos. Según los datos de este estudio, los hogares reducen un 2,8% las compras de alimentos ecológicos para el abastecimiento doméstico respecto al 2022.

22 de julio de 2024

COMPARTOCLIMA/Esclavos del coche/Mayor contaminación y peor salud

La movilidad representa, después de la alimentación, el principal impulsor de los impactos ambientales generados por una persona consumidora promedio en España. Alcanzó en 2018 el 17,1% de la huella total de consumo de un hogar (Ministerio del Consumo, 2022). Esta importante huella de consumo está mayoritariamente asociada al uso del coche privado y al transporte aéreo continental.

22 de julio de 2024

CAZA/Dos años de cárcel para el asesino de una osa en Palencia/Es la pena más elevada hasta la fecha

La Audiencia Provincial de Palencia ha rechazado el recurso interpuesto por el condenado en primera instancia por matar a una hembra de oso pardo durante una cacería de jabalí en Ventanilla, en el Parque Natural de la Montaña Palentina en noviembre de 2020. La sentencia impone dos años de prisión al autor de los disparos, la pena más elevada hasta la fecha por matar una osa en Castilla y León. WWF pide que se prohíban las cacerías en zonas oseras sensibles para evitar estos casos que se repiten cada año.

22 de julio de 2024

VITAMINA D/LA REVISITACIÓN DE LA ENDOCRINE SOCIETY/Sólo sé que no sé nada…

Miguel Ángel Ossorio publica en los medios de la UOC (Universitat Oberta de Catalunya) este interesante artículo sobre la Vitamina D y su revisitación por parte de la ciencia. Reproducimos el texto, más algunos comentarios en cursiva de Pablo Bolaño.

18 de julio de 2024

AGRICULTURA REGENERATIVA/TERRACERT/Proyecto europeo de formación en este tipo de agricultura

La agricultura regenerativa se basa en un conjunto de prácticas que tratan de incrementar al máximo la sostenibilidad de la producción agrícola y ganadera, poniendo especial atención en la salud del suelo, la biodiversidad y la circularidad.

18 de julio de 2024

OPINIÓN/PABLO BOLAÑO/Ya (casi) nadie cocina en casa…

La compañía de envíos a domicilio Glovo realiza desde hace tres años un estudio, Barómetro GastroEspaña, sobre el consumo de gastronomía tradicional española a domicilio entre sus usuarios. En esta tercera edición se registran las recetas más consumidas en los últimos doce meses en las más de 900 ciudades en que operan. Pero hay otra conclusión a extraer: cada vez hay menos gente que cocine en casa. Las consecuencias ambientales y sanitarias son devastadoras.