13 de marzo de 2025
Es CEO de FermentArt. Es profesora y divulgadora de la alimentación saludable. Trabaja como docente en diferentes escuelas. Lleva años especializándose en fermentación y salud digestiva. La empresa estará en BioCultura BCN 2025.
13 de marzo de 2025
Nicolás Olea pasó por BioCultura A Coruña 2025. Y lió el taco. Su ponencia sobre plásticos, disruptores endocrinos y consecuencias en la salud… fue tremenda. El público le despidió con una hermosa ovación.
13 de marzo de 2025
Ana Vidal forma parte del equipo de dirección de la empresa Avilugo, cuya marca es Avieco. La firma, de carácter familiar, se dedica a la producción de pollo ecológico, que vende en fresco y cocinado. La empresa estuvo en BioCultura A Coruña.
13 de marzo de 2025
Pablo Bolaño vuelve a las andadas y nos recuerda que intentar desestacionalizar el consumo de ciertos alimentos está muy en boga. Al final, con su estilo, también pone su nota de humor…
13 de marzo de 2025
Seis países europeos cuyo estilo de vida se ha basado desde tiempos ancestrales en la dieta mediterránea cooperan ahora en un proyecto para impulsar este modelo de alimentación y un tipo de turismo sostenible.
13 de marzo de 2025
Dolores Raigón pasó por BioCultura A Coruña 2025. Su ponencia sobre la calidad nutricional de los alimentos ecológicos versus los alimentos convencionales abarrotó la sala. Allí estuvimos para hacer un resumen…
12 de marzo de 2025
Mas allá de las setas, el bosque ofrece otros productos comestibles que pueden convertirse en alternativas viables para fomentar la bioeconomía forestal y promover así la conservación de la biodiversidad. Es lo que se han propuesto demostrar varias entidades de investigación y dinamización agroecológica a través del Proyecto Plantas Olvidadas.
12 de marzo de 2025
Una galería del complejo minero de la Mina Rica del Pilar de Jaravía, en Pulpí, Almería, se convertirá en un espacio para envejecer vinos ecológicos. Este lugar, conocido por albergar la Geoda de Pulpí, será utilizado para madurar una selección de vinos de la Bodega Palomillo.
12 de marzo de 2025
Virgilio Castro es una de las personas que están al frente de Jabón Zorro d’Avi, una empresa zamorana que se ha hecho un hueco en el sector de la higiene ecológica certificada con sus estupendos jabones y champús sólidos. La empresa es habitual de BioCultura y estará en la próxima edición coruñesa...