EL JARDÍN DE LAS LILAS/Ana Gayoso/“Los hidrolatos pueden tener diferentes usos”
3 de junio de 2024
BROCKWOOD PARK SCHOOL/Thomas Lehmann/“Las familias que traen a Brockwood a sus hijos quieren una educación diferente”
3 de junio de 2024
PREMIOS ECOVINO 2024/Los premiados
Los Premios Ecovino tienen por objetivo promocionar la elaboración de vinos ecológicos de gran calidad y comprometidos con el cuidado del medio ambiente. Y dar a conocer la riqueza vitivinícola de las bodegas participantes, promoviendo un consumo responsable y ecológico/biológico/orgánico. También tienen el fin de hacer más visibles los vinos ecológicos y sus derivados y estimular la mejora de la producción ecológica, para alcanzar los mayores niveles de calidad organoléptica, sanitaria, social y medioambiental. Aquí tenéis el palmarés de los premiados de 2024.
Han participado vinos ecológicos de todo el mundo elaborados conforme a la normativa europea sobre producción ecológica o normativa equivalente de países no comunitarios y certificados por organismos de control autorizados. No se han admitido a concurso vinos en transición a ecológico: deberán contar con la certificación definitiva. Los vinos participantes son productos comerciales etiquetados conforme a la normativa ecológica. En esta edición se admitieron también referencias ecológicas de vermús, vinos de baja graduación, sangrías, mostos, vinagres, bebidas fermentadas de frutas y destiladas, para las que se establecieron sendas categorías, dentro de una sección diferenciada. Las sesiones de cata se organizarán con las muestras previamente clasificadas por categorías, que fueron las siguientes: Categoría 1: BLANCOS SIN CONTACTO CON MADERA. Categoría 2: BLANCOS EN CONTACTO CON MADERA (Por mínimo que sea el contacto en cualquier fase del proceso). Categoría 3: ROSADOS. Categoría 4: TINTOS SIN CONTACTO CON MADERA. Categoría 5: TINTOS EN CONTACTO CON MADERA (Por mínimo que sea el contacto en cualquier fase del proceso). Categoría 6: ESPUMOSOS Y DE AGUJA. Categoría 7: DULCES Y SEMIDULCES. Categoría 8: GENEROSOS / VINOS DE LICOR. Categoría 9: VERMÚS Y AROMATIZADOS. Categoría 10: VINOS BAJOS EN ALCOHOL. Categoría 11: VINOS DE FRUTAS. Categoría 12: SANGRÍAS. Categoría 13: MOSTOS. Categoría 14: VINAGRES. Categoría 15: DESTILADOS.
