Es la actual gerente del Plan de Sostenibilidad Turística en Destino de Salas, “Salas, Puerta y Alma del Camino”. Coordina distintas acciones vinculadas a la promoción del territorio, el producto local y la mejora de la experiencia turística en el concejo asturiano. “Mi trabajo se centra en conectar desarrollo local, sostenibilidad e identidad territorial bajo la guía que el Ministerio de Industria y Turismo ha ido marcando para invertir los fondos next generation a través de planes de sostenibilidad turística con el objetivo de transformar y revitalizar los destinos mediante la potenciación de recursos turísticos, conservando el patrimonio natural y cultural, sin perder de vista el bienestar de la población habitante”. Su línea de acción pone el foco en el alimento ecológico. Le gusta la Naturaleza, viajar y bailar.

- ¿Qué es “Salas, Puerta y Alma del Camino”?
-“Salas, Puerta y Alma del Camino” es el Plan de Sostenibilidad Turística en Destino del Ayuntamiento de Salas, una hoja de ruta para reforzar el concejo como un destino turístico más sostenible, competitivo y coherente con su identidad. Bajo ese marco se impulsan actuaciones ligadas al Camino Primitivo, a la mejora de la experiencia del visitante, al apoyo al producto local y a nuevas herramientas de promoción y calidad turística. Dentro de ese plan se integran acciones como la promoción de los productos locales o la creación de la marca de calidad turística “Salas en el Camino”.

PRODUCCIÓN AGROECOLÓGICA
-¿En qué medida la producción agroecológica y el ecoturismo se encuentran en Salas?
-En Salas se encuentran de una forma muy natural, porque aquí el paisaje, la producción agroalimentaria y la experiencia del visitante están muy conectados. La producción ecológica no se entiende solo como una forma de cultivar o elaborar, sino también como una manera de cuidar el territorio, reforzar la economía local y ofrecer al visitante una experiencia más auténtica. En el plan trabajamos precisamente esa unión: visibilizar a los productores, generar contenidos, promover visitas y experiencias, y acercar al público a sectores como las fabas, los quesos, la pastelería tradicional, los arándanos, las setas o la miel.

UNA APUESTA MUNICIPAL
-¿Por qué esta apuesta del ayuntamiento?
-Porque entendemos que el producto local es mucho más que economía: es identidad, paisaje, cultura y una forma de fijar valor en el territorio. La apuesta del ayuntamiento pasa por ayudar a que esos productos y sus productores ganen visibilidad, conecten mejor con residentes y visitantes y formen parte de una cadena de valor turística más sólida. No se trata solo de promocionar alimentos, sino de proyectar una imagen de Salas vinculada a la calidad, la autenticidad y la sostenibilidad.

EL PÚBLICO
-¿De qué forma responde el público y cómo es valorada esta apuesta por la población local?
-Todavía estamos en un proceso de consolidación, pero la respuesta que estamos viendo es positiva. Por parte de los productores hay receptividad, interés en participar y buena disposición para sumarse a acciones de promoción, visitas, showcookings o mejora de imagen y etiquetado. Y, a nivel local, esta línea se entiende cada vez más como una forma de poner en valor lo propio, de reforzar el orgullo de territorio y de generar oportunidades ligadas a un turismo más responsable y con más retorno para el concejo.

P. B.