Javier Bolufer

8 de noviembre de 2025

DEBATE: EL DILEMA ANIMAL/J. García versus D. Gimeno «AHNormal»/La sangre no llegó al río

La cosa prometía. Estrella Burruezo organizó, desde su “La ResilCiencia Show & Podcast”, un debate en BioCultura Madrid 2025 que enfrentaba a un vegano y a un “ancestral”. El debate, el sábado, transcurrió con normalidad y con respeto en todo momento. Pablo Bolaño nos lo cuenta.
7 de noviembre de 2025

LABORATORIOS ALMOND/Franck Debaere/“En España vamos hacia el modelo ‘bio’ europeo”

Frank Debaere es el director comercial de Laboratorios Almond, que es responsable de marcas como NaturGreen o EcoMil, por ejemplo. La empresa pasó por BioCultura Madrid 2025 y celebró sus 30 años de existencia.
6 de noviembre de 2025

BIOCULTURA MADRID/La Reina Doña Letizia visita la feria

Una vez más, su majestad la reina doña Letizia ha visitado BioCultura (del 6 al 9 de noviembre, Ifema). Lo ha hecho en otras ocasiones y este año, antes de su viaje oficial a China, la reina no ha querido perderse una feria que, en sus palabras, “está entre mis favoritas”. La reina ha visitado varios estands y ha hablado con Ángeles Parra, que este año se jubila como directora de la feria. Expositores y visitantes han podido hablar con ella y hacerse selfies.
6 de noviembre de 2025

INAUGURACIÓN/BIOCULTURA MADRID/Montse Escutia/“Es importante que la Administración se implique en la promoción del alimento ecológico”

Este jueves, a las 13h, BioCultura Madrid 2025 quedó oficialmente inaugurada. En una mañana con mucho público (para ser jueves), Montse Escutia, directora de BioCultura, señaló que “es importante que la Administración se implique en la promoción del alimento ecológico.
6 de noviembre de 2025

BIOCULTURA MADRID/El sector «bio» lanza un decálogo para protegerse del «greenwashing»/El mundo “bio” le planta cara a los lobbies químicos con unión y trabajo conjunto

La cena de periodistas de BioCultura, contó este año con 90 invitados. El Ecocentro de Madrid. En un inmejorable clima de alegría y denuncia, el sector ecológico presentó un decálogo para defenderse del “greenwashing” con el que el universo “bio” quiere llamar a las cosas por su nombre y descartar presuntas “sostenibilidades” falsas en fraudulentos nuevos sellos agroalimentarios...
4 de noviembre de 2025

MITOFITX/Gema Casado/»Lo que hacemos es utilizar la ciencia de la luz para sentirnos más vivos, conectados y en equilibrio cada día”

Gema Casado es nutricioninsta, con postgrado en Psiconeuroinmunología Clínica (PNI) y Logopeda por la UAM. Es la co-fundadora de Mitoftix y coordina el área cientifica. La entrevista P. Bolaño.
31 de octubre de 2025

ESTUDIOS/ONCOLOGÍA/El cáncer de colon en varones de 20 a 29 años aumenta un 14% al año en España

Un estudio señala que, aunque la incidencia aún es baja, la tendencia al alza en población joven urge a aumentar la investigación. Los expertos vinculan el incremento en menores de 50 a la obesidad, la dieta, la inflamación crónica y la distorsión de la microbiota.