BioCultura, la feria de productos ecológicos y consumo responsable, en su edición barcelonesa, abrirá sus puertas del 4 al 7 de mayo. Ante el colapso económico y ecológico que está provocando el capitalismo sin conciencia, la feria propone ser capaces de crear una eco-nomía que salvaguarde los ecosistemas, nos alimente con salud y distribuya la riqueza con justicia. Y que sea capaz de enfriar el clima, pues la crisis climática ya está aquí y hay que actuar con urgencia. BioCultura va a ser un ejemplo vivo de que otra forma de producir y de consumir son viables y posibles y de que los problemas a los que nos enfrentamos como especia no tienen una solución tecnológica.

300 empresas son las que van a participar en esta feria que vuelve de nuevo al Palau Sant Jordi. Empresas, eso sí, ecorresponsables y sostenibles. Sin “greenwashing” y sin falsedades. Ecológicas y sostenibles de verdad. El salón “bio” por excelencia abrirá sus puertas con una oferta de más de 20.000 referencias de alimentos ecológicos, cosméticos eco-naturales, moda sostenible… y un sinfín de productos y servicios para un eco-estilo de vida... que sea capaz de detener los principales problemas que asuelan a la Humanidad y a toda la ecosfera.

350 ACTIVIDADES
La feria cuenta con una actividad paralela de 350 actividades, entre las que destaca el nuevo proyecto OrganicFit, espacio dedicado al ejercicio y movimiento orgánico. Pero no es la única propuesta rompedora y atractiva. El showcooking volverá a llenarse cada día con propuestas de nuevas recetas de ecochefs, catas, presentaciones de productos, talleres, degustaciones… Los mismo ocurrirá en el showroom de la Plataforma EcoEstÉtica, donde la protagonista será la cosmética ecocertificada. Para niños/as y familias, MamaTerra, el Festival Ecológico de la Infancia, será una puesta en práctica para aprender jugando a tener una relación más armónica con Gaia. Y, en El Manicomio, mucha música y la cultura de la feria: un espacio para la reflexión, el diálogo y la cultura con mayúsculas.

CONSUMO ECOLÓGICO
En España, el consumo “bio” ya alcanza los 60€ per cápita. Se constata un incremento del 3,1% con respecto al año anterior. El mercado total de productos ecológicos en España en 2022 alcanzó los 2.856 millones de euros, de los que 2.532 corresponden al valor de mercado en hogares. Para Ángeles Parra, directora de la feria, “el mercado ecológico sigue creciendo en Catalunya y en todo el estado español. Pero la alta inflación está afectando duramente a todos los sector y el mundo ‘bio’ no es un gueto aparte. De todas formas, se sigue creciendo incluso con esta gran crisis, que afecta, sobre todo, a los productores más pequeños. Y ellos son los protagonistas de BioCultura. Ponemos mucho énfasis en defender a los pequeños productores y a los pioneros del sector. No quisiéramos que se repitieran en el sector ecológico los mismos esquemas que se dan en el mundo agrario/alimentario convencional”.

CARROS DE COMBATE… EN EL SÚPER Y EN LA TIENDA
La cesta ecológica en España durante 2022 estuvo conformada por un 64% de productos ecológicos de origen vegetal, principalmente de fruta (14%), hortalizas (10%). Y un 36% de productos de origen animal, fundamentalmente carne (27%). El perfil del cliente que opta por este tipo de productos en el supermercado, según los datos de un informe reciente, es mayoritariamente femenino y de edad media: El 73% de los consumidores son mujeres y el 34% tiene entre 45 y 60 años. Los hombres ocupan el 27% del segmento y el consumo de estos productos entre los jóvenes se mantiene bajo: el 14% tiene entre 25 y 35 años. Para Parra, “la cesta de la compra es hoy un verdadero carro de combate donde se ejerce la democracia verdadera. Con tu consumo, optas por la degeneración o por la regeneración. Cada uno puede elegir… “.

TRES MILLONES DE HECTÁREAS
En España, hay 2,64 millones de hectáreas de superficie ecológica certificada, con un crecimiento del 26,6 % de estas superficies en los últimos cinco años. Atendiendo a los datos de superficie, Andalucía, Castilla-La Mancha y Catalunya (por este orden) mantienen sus posiciones de liderazgo en el ámbito nacional. En cuanto a la Superficie Agraria Útil en España, esta se encuentra en un 10,8%, superando la media europea que está en un 9,63%.

UN CAMBIO NECESARIO
Los problemas sanitarios creados por una alimentación contaminada, la crisis climática, la sequía, la caída abismal de diversidad biológica, los problemas generados por los residuos nucleares, la pobreza y la hambruna de millones de personas, las guerras, la alta inflación… Ricos cada vez más ricos y pobres cada vez más pobres. Todo está relacionado. La feria decana de la cultura ecológica lleva décadas apostando por un consumo responsable, y esto ha calado en la sociedad en un camino sin retorno hacia la responsabilidad compartida. Pero los cambios que hay que hacer todavía son muchos porque las urgencias están ya aquí. “BioCultura es un manual vivo para el cambio donde se dan cita empresarios y ciudadanos con propuestas de un cambio real de paradigma hacia ese otro mundo posible. Más allá de lo que haga nuestra clase política, siempre cortoplacista. Llevamos 40 años advirtiendo de las consecuencias de la exposición a tóxicos, del calentamiento climático, de la pérdida de especies… Todo ello se está manifestando ahora con toda su crudeza. Si no actuamos con urgencia frente a los grandes problemas que nos asuelan, los escenarios que verán en el futuro nuestros hijos y nietos serán cada vez más distópicos. Es una urgencia moral actuar y actuar ya. Este modelo no sirve. Hay que cambiar por completo de cosmovisión. Y BioCultura nos da las claves para todo ello”.

Redacción

BIOCULTURA BARCELONA 2023 EN CIFRAS

Palau Sant Jordi: espacio total: 21.600 m2
300 expositores
Previsión: 50.000 visitantes
Actividades presenciales: 350
ShowCooking: 44
Talleres de EcoEstÉtica: 38
Actividades OrganicFit: 53
Actividades infantiles en MamaTerra: 36

Participación por sectores:
Agricultura y alimentación ecológica, 38%
Cosmética eco-natural certificada, 12% 
Moda sostenible, 10% 
Bienestar y salud, 17% 
Casa sana y Ecoestilo de vida,  23%

www.biocultura.org