Aceite ecológico

La lana es una de las principales fibras textiles que se han usado en España. Durante mucho tiempo, nuestro país fue una potencia mundial en la fabricación de prendas de lana. Ahora, el sector ecológico recupera las múltiples virtudes de la lana para ese textil sostenible que está empezando a dejar de ser algo minoritario.

Fermín nació y se crió entre olivares, en un cortijo por el corazón de Andalucía. Allí aprendió el desarrollo de la agricultura del olivar. Al acabar en la universidad, en Córdoba, se especializa en la gestión de la calidad en el aceite de oliva y se hace catador profesional.

La Guía Evooleum World’s recopila cada año los cien mejores aceites de oliva virgen extra del mundol. En la lista hay algunos españoles y muy económicos.