El Artzai Eguna, la fiesta de homenaje al pastoreo, celebró su 56º aniversario con una jornada en la que el tiempo acompañó y miles de personas se acercaron a Uharte Arakil a pasar el día. Como novedad, cabe destacar que, por primera vez, se ha creado el premio al mejor queso ecológico. En su primera edición, el galardón recayó en Utxama Gazta, de Dorrao. 

Es un reconocimiento a un sector dinámico y que se mantiene vivo. Fueron cinco las queserías navarras ecológicas que participaron con sus quesos de oveja latxa. En la quesería Utxama de Dorrao, Felix Resano y su familia son pastores y elaboradores de queso de oveja latxa. Cultivan además el forraje necesario y aprovechan los pastos y bosques del pueblo. Su ganado también pasta en la Sierra de Urbasa y Andía en la época de verano. Otras queserías ecológicas del área son Axuribeltz de Iturgoyen, Larrezabal Eco de Alsasua, Utxama de Dorrao, Uhaldeko de Gartzain y Tetxe de Roncal. 

Redacción