-¿Qué os motivó a crear Saludviva y cómo conseguís reflejar ese propósito en los productos que ofrecéis?
-SaludViva se creó para educar a las personas sobre el poder que tienen los alimentos orgánicos en nuestra salud, y ese propósito se refleja en el esmerado empeño en conseguir buenas materias primas y de calidad para todos nuestros productos sean de primera categoría en sus respectivas categorías.

LO MÁS POPULAR
-¿Cuál es el producto más popular de SaludViva y qué lo hace especial en comparación con otros?
-Hay varios productos populares… Es difícil hablar sólo de uno, porque en hoy día son muchos los productos por los que nuestra empresa es reconocida como marca. Nuestra matcha, nuestra leche de coco, nuestro polvo de hornear... son productos muy bien valorados por el público.

ESTÁNDARES DE CALIDAD
-A la hora de elegir productos y proveedores, ¿qué criterios seguís para asegurar que mantienen los estándares de calidad y sostenibilidad que defendéis?
-Sólo trabajamos con firmas reconocidas por sus estándares de calidad y con aquellos pequeños productores que miman su producto.

TENDENCIAS
-En cuanto a la evolución del mercado de alimentos orgánicos, ¿qué tendencias veis que dominarán en los próximos años?
-Hay una cada vez mayor tendencia a decidirse por productos sin gluten y libres de azúcares añadidos dentro del mercado ecológico, y esta creo va a seguir siendo la tónica en el futuro.

ARTESANÍA
¿Cómo contribuye SaludViva a la sostenibilidad en su producción y distribución?
-Nuestra producción es prácticamente artesanal, y, en nuestra página de venta a granel, mantenemos una línea de envasado en material totalmente compostable.

SECTOR “BIO”
-¿Cómo veis el sector ecológico español en la actualidad?
-El sector ecológico se encuentra en un buen momento, dado que, cada vez más, la gente se da cuenta de lo importante que es la alimentación para evitar la enfermedad y el malestar. 

EL ACERCAMIENTO
-¿Qué esperáis conseguir con vuestra participación en BioCultura 2025? ¿Vais a presentar alguna novedad?
-Como cada año, nuestra asistencia a BioCultura es un acercamiento a nuestros clientes y una oportunidad de darnos a conocer entre aquellos que todavía no nos conocen. Este año presentaremos nuevas leches vegetales en polvo, y nuestro cuscús de trigo sarraceno tartario.                                                                             

LOS DESAFÍOS
-¿Qué principales desafíos enfrentáis en la industria de los productos orgánicos y cómo los superáis?
-Los mayores desafíos son el exceso de burocracia que esta sociedad impone y que hace que los pequeños productores, que son los que más miman su producto, se vean cada vez mas incapaces de enfrentar los múltiples retos que conlleva tirar para adelante una producción orgánica. 

EL FUTURO
-¿Nos podéis hablar de vuestros planes para el futuro?
-Queremos mantener el estatus de calidad y apoyar a nuestros clientes en su camino hacia la salud. No nos olvidamos nunca de aquellos pequeños comercios que fueron los que hicieron posible que SaludViva exista hoy y se mantenga. Es por eso que ellos, para nosotros, son tan importantes como nuestros mayores clientes…

Maddi Sánchez

TOMA NOTA
EN BIOCULTURA BARCELONA

CÓMO PREPARAR MERMELADAS VEGANAS Y COUS COUS DE TRIGO SARRACENO TARTARIO
Domingo, 1 junio 12’30h. Show Cooking
María Córdoba y Emilia Lozano.
Organiza: SALUD VIVA SUPERALIMENTOS

MÁS INFO
Web: www.saludviva.es 
Informacion: info@saludviva.es
Pedidos: pedidos@saludviva.es 
Fij +34 96 609 19 59 Móvil: +34 643386546