Javier Bolufer

10 de julio de 2025

HUERTO DOMÉSTICO ECOLÓGICO/Cuate, aquí hay tomate

El tomate es una fruta botánicamente hablando, pero en la cocina se utiliza como una verdura. Su fruto, el tomate, es rico en vitaminas, minerales y antioxidantes, como el licopeno. En verano, el huerto ecológico da abundantes tomates si hemos trabajado bien la tierra.
10 de julio de 2025

ANDALUCÍA/Una Ley para fomentar el consumo y la producción «bio»  

Andalucía será la primera comunidad autónoma con una ley específica para el Impulso y Promoción de la Producción Ecológica y otras Producciones Agrarias, Pesqueras y Acuícolas Certificadas. Así lo ha anunciado recientemente el consejero de Agricultura, Ramón Fernández-Pacheco.
10 de julio de 2025

TENDENCIAS/HOSTELERÍA/Menos alcohol y más bebidas saludables    

NielsenIQ ha presentado los resultados del estudio CGA by NIQ REACH 2025 Spain correspondientes al cierre del segundo trimestre del año. El estudio se centra en el mercado global On Premise —bares, restaurantes y otros establecimientos de hostelería—.
10 de julio de 2025

“EL CUÁDRUPLE SENDERO”/Gema Ónix/“Hemos olvidado lo esencial”  

Gema Ónix irrumpe en la escena literaria con una obra que escapa a las categorías convencionales. Es una propuesta que entrelaza yoga, filosofía, experiencia vital, espiritualidad y una sabiduría indígena común entre naciones…
9 de julio de 2025

ECOANSIEDAD/Más del 50% de los jóvenes se sienten muy preocupados por el futuro ambiental  

El 54% de los CEOs considera que la sostenibilidad es una prioridad mayor que hace apenas un año. Casi el 60% de los jóvenes entre 16 y 25 años se sienten “muy preocupados” o “extremadamente preocupados” por el cambio climático, y el 45% sufre de ansiedad por ese motivo.
9 de julio de 2025

ANÁLISIS/Pesticidas y mercurio en las plumas de las cigüeñas

Mercurio y pesticidas como el DDT son algunos de los tóxicos que un grupo de investigación de la Universidad de Santiago de Compostela ha encontrado en las plumas de las cigüeñas, un ave que estas semanas de verano nidifica en España.
9 de julio de 2025

LEY DE CONSUMO SOSTENIBLE «GREENWASHING»/100 mil euros de multa para el «ecopostureo»

EFEVerde y otros medios han publicado que las compañías y empresarios que practiquen el “ecopostureo” o “greenwashing”, los que se publiciten como más "verdes" de lo que realmente son, se enfrentarán a multas de hasta 100.000 euros o de 4 o 6 veces el beneficio ilícito obtenido,