Javier Bolufer – Página 125

16 de diciembre de 2022

GANADERÍA INDUSTRIAL/CONTAMINACIÓN POR NITRATOS/Ecologistas en Acción denuncia la polución del agua de boca en 197 municipios

Un informe de Ecologistas en Acción indica que en al menos 197 municipios españoles el agua de abastecimiento contiene unos niveles de nitratos iguales o superiores a 50 mg/litro, lo que provoca que no sea apta para el consumo humano, de acuerdo con lo indicado por la OMS por la normativa vigente.

16 de diciembre de 2022

SECTOR “BIO”/LAS MARCAS BLANCAS EN EL MUNDO ECOLÓGICO/Dime si despuntas y te diré quién te copia

cada vez más, las marcas blancas son una realidad aplastante en el sector ecológico; que, por otra parte, ha exportado al mundo convencional productos como las leches vegetales, las hamburguesas veganas y/o las tortitas de arroz. El sector convencional no sólo ha copiado esos productos.

16 de diciembre de 2022

Libros/”MEDITACIÓN Y CREACIÓN LITERARIA”/Pilar Blanco: «Mi libro es una herramienta diferente para pasar buenos ratos con uno mismo y dedicarse tiempo de calidad”

Pilar Blanco es periodista, escritora, coach literaria y una entusiasta de la literatura y las técnicas orientales de entrenamiento mental. En su libro “Meditación y creación literaria. Aprende a vivir y a escribir mejor” se recogen técnicas, consejos y planteamientos para ser un buen escritor y una mejor persona. Lo acaba de poner en circulación Desclée de Brower,

16 de diciembre de 2022

CAMPAÑAS/MENUdaTIERRA Recetas tradicionales para frenar el cambio climático

La Asociación Vida Sana ha sido una de las 27 entidades europeas elegidas para que el programa LIFE ONG cofinancie su propuesta. Esta convocatoria, destinada a entidades sin ánimo de lucro, tiene como objetivo aproximar a la sociedad europea el Pacto Verde Europeo, con proyectos que contribuyan a llevar a cabo algunas de sus estrategias.

16 de diciembre de 2022

COMEDORES ESCOLARES/HACIA UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE/El borrador del Real Decreto sugiere cambios profundos

Resumimos algunos de los requisitos que los comedores escolares (de cualquier titularidad y de todas las etapas educativas menos la universidad) deberán cumplir según el borrador del Real Decreto en el que trabaja el Ministerio de Consumo y que se encuentra en fase de audiencia pública (hasta el 5 de octubre).

14 de diciembre de 2022

CULTURA/EL CLUB DE LOS RAROS/“Queremos rescatar libros para dar una segunda vida a obras literarias que vale la pena leer”

Se muestran orgullosos de que les llamen raros y defienden con firmeza y entusiasmo sus valores e ideas. Como buenos emprendedores sociales, son una mezcla casi imposible de economistas y quijotes. Quizá en homenaje al arquetipo de origen literario por antonomasia.

13 de diciembre de 2022

EL IMPACTO DE LA DIETA EN EL MEDIO AMBIENTE/La agricultura convencional, fuente de contaminación

La agricultura convencional es la mayor fuente de contaminación difusa del mundo; es decir, que la contaminación que produce se encuentra por todas partes sin que sea posible localizar el origen concreto. Una respuesta es la agricultura ecológica, que genera soluciones a diferentes problemas.

2 de diciembre de 2022

PESTICIDAS/PUBERTADES PRECOCES/La exposición a pesticidas adelanta la pubertad

Un estudio realizado durante 22 años ha asociado la exposición infantil a pesticidas, que los niños ingieren especialmente con el consumo de fruta y verduras, y el adelanto en la pubertad, con un desarrollo más temprano.

1 de diciembre de 2022

“TENDENCIA DE EXCLUSIÓN ALIMENTARIA EN LA POBLACIÓN ESPAÑOLA”/Estudios tendenciosos que quieren adoctrinar a la población

Durante los últimos años, el gluten y la lactosa han adquirido la fama de “nutrientes poco saludables” y muchas personas han decidido eliminarlos de su dieta. La dieta sin lactosa es el tipo de dieta de exclusión más secundada en Catalunya: se estima que un 28% de los catalanes lleva una alimentación libre de lactosa.