Noticias – Página 140

2 de enero de 2024

CARNE FRANKENSTEIN/MÁS SOBRE LA CARNE CULTIVADA/Los medios manipulan para imponer la carne cultivada

Los medios arengan a la ciudadanía sobre las bondades de la carne in vitro, que más tarde o temprano se impondrá en el mercado. Nosotros tenemos el derecho de poner en duda sus supuestas ventajas y su inocuidad. Tiempo al tiempo…

2 de enero de 2024

CONSERVANDO QUE ES GERUNDIO/ALIMENTOS ECOLÓGICOS Y LOCALES A BUEN PRECIO/Conservar y/o congelar los productos de temporada

El chef Jesús Segura recupera en su restaurante Casas Colgadas, en Cuenca, la habilidad de crear conservas con productos de temporada.

2 de enero de 2024

LA MAFIA ADULTERA LOS ACEITES DE OLIVA/NO OCURRE CON LOS ACEITES ECOLÓGICOS/Más razones para comprar “bio”

La Guardia Civil ha desarticulado una organización dedicada a la distribución de aceite de oliva adulterado. Se adultera el aceite de oliva, pero prácticamente eso no ocurre con el aceite ecológico certificado.

2 de enero de 2024

NOVEDADES/NUTRISCORE/Nuevo método de calificación para 2024

Nutriscore –sistema de etiquetado sobre el valor nutricional de los alimentos– estrena un método de calificación que da peor nota a los cereales de desayuno. La plataforma prepara el lanzamiento de un nuevo logo que alertará sobre los alimentos ultraprocesados.

2 de enero de 2024

DULCES/ROSCONES Y PANETTONES/Guía de panettones “bio”

El roscón ha sido el dulce inmediatamente postnavideño. Pero, a pesar de la tradición festiva, se enfrenta ahora a un rival que llegó desde Italia, pero que amenaza con desafiar su supremacía: el panettone.

2 de enero de 2024

IVA/PRÓRROGA PARA LOS ALIMENTOS BÁSICOS/El sector “bio” necesita medidas más contundentes…

El Gobierno ha confirmado la prórroga de seis meses de la eliminación del IVA de los alimentos básicos y de la reducción del 10 al 5% del aplicado a aceites y pastas. Un bálsamo para el sector ecológico, pero no es suficiente para salir del estancamiento. Se necesitan medidas más contundentes.

22 de diciembre de 2023

SPEEDWATCHING/SUS CONSECUENCIAS/Un mundo con demasiadas prisas

El speedwatching es un fenómeno en las generaciones jóvenes, aunque afecta a todos los sectores de la población. Cada vez más personas reproducen los vídeos y pódcast de las plataformas a velocidades más rápidas de las que fueron producidos, lo que podría tener consecuencias...

22 de diciembre de 2023

EL VIDEO/GANADERÍA ECOLÓGICA/Aprendiendo a criar animales de forma “bio”

Pequeño documental sobre la ganadería ecológica. Producción financiada por la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía, para la Sociedad Española de Agricultura Ecológica.

22 de diciembre de 2023

REGENERACIÓN/UICN & SEO/BIRDLIFE/Identificar Áreas Clave para la Biodiversidad

UICN y SEO/BirdLife han congregado a expertos científicos, universidades, administraciones, ONGs... para iniciar un proceso con el que identificar, delimitar y designar las Áreas Clave para la Biodiversidad.