Noticias

23 de noviembre de 2025

CATALUNYA/13ª edición del Premio Escola, Agricultura i Alimentació Ecològica

La entrega del premio tuvo lugar el 21 de noviembre en el espacio Cal Gallina y la Escola d’Enoturisme de Vilafranca del Penedès. Los proyectos premiados se han desarrollado en centros educativos de Sant Privat d'en Bas, Sant Cugat del Vallès y Manresa.
21 de noviembre de 2025

QUESOS ECOLÓGICOS/Un éxito total/En BioCultura Madrid se despacharon muchos y de muy diversos tipos

Como ya hemos comentado en anteriores ocasiones, BioCultura Madrid 2025 obtuvo una gran asistencia de público. Muchas empresas agotaron todas sus existencias. Otras lo vendieron casi todo. Entre los diferentes productos expuestos en la feria, sin duda los quesos se llevaron el gato al agua.
21 de noviembre de 2025

NUEVAS PATOLOGÍAS/XVIII Congreso Internacional de enfermedades raras

Expertos, profesionales sanitarios y pacientes se dieron cita en el Campus de Murcia de la Universidad Católica de Murcia (UCAM) para participar en el XVIII Congreso Internacional de Enfermedades Raras, que organizan la Asociación D´Genes y la Universidad Católica.
21 de noviembre de 2025

COME TRANQUILAMENTE Y ALEJA AL GALENO/EL ESTRÉS EN LAS COMIDAS AUMENTA LAS PATOLOGÍAS MENTALES

El II Estudio Milkfulness, elaborado por una marca lechera en colaboración con la Asociación Española de Psicología Sanitaria (AEPSIS), nos da algunas claves sobre la alimentación del español moderno. Qué come y, sobre todo, cómo lo come.
20 de noviembre de 2025

CALDO SANTAPACIENCIA/Mercè Parcerisa/“Nuestro caldo tiene un sabor profundo y redondo”

Mercè Parcerisa es fundadora de Caldo Santapaciencia, un proyecto artesanal que recupera el arte de nutrirse desde lo esencial. “Elaboramos caldos de huesos ecológicos y productos naturales que cuidan el cuerpo de forma real y consciente”, dice Mercè.
18 de noviembre de 2025

BIOCULTURA MADRID/¿Quiénes son los «ancestrales»?Tienen una vida inspirada en el Paleolítico y su dieta es baja en hidratos de carbono

Los "ancestrales" son un movimiento moderno que busca recuperar el estilo de vida de nuestros antepasados prehistóricos, especialmente del Paleolítico. Sus seguidores, conocidos como ancestrales, paleo o primales, argumentan que el cuerpo humano está genéticamente adaptado a las condiciones de vida de hace miles de años, antes de la agricultura y la industrialización.
17 de noviembre de 2025

BIOCULTURA MADRID/REDES SOCIALES/Una gran presencia: reflejo del auge del interés por el sector ecológico

BioCultura Madrid 2025 ha consolidado su posición como el evento de referencia en vida sostenible, y las redes sociales han sido clave para amplificar su impacto. Plataformas como Instagram y TikTok se inundaron de contenido con el hashtag #BioCulturaMadrid2025, donde influencers y marcas compartieron novedades en alimentación ecológica, moda sostenible y cosmética natural.