Noticias – Página 83

8 de octubre de 2024

ACEITE SUPREMO/Alberto Molinero/“Vamos vendiendo cada vez más en el mercado interno, pero el proceso es lento”

Alberto Molinero es CEO y fundador de Aceite Supremo, una almazara de Jaén. Acude a BioCultura Madrid 2024 / 40 Aniversario de la mano de la Diputación de Jaén. Sus aceites son de diversas variedades, pero todos ellos son exquisitos.

8 de octubre de 2024

COMPARTOCLIMA/REDUCIR, REUTILIZAR, RECICLAR…. RESPONSABILIDAD

Montse Escutia nos llama a reflexionar sobre los residuos que crea la sociedad de masas. Y sus consecuencias en el calentamiento global y la urgencia climática.

7 de octubre de 2024

CCPAE/David Torrelles/“Estamos en una época de cambios y retos”

Un buen número de empresas catalanas estarán en BioCultura Madrid 2024 / 40 Aniversario. Pedro B. estuvo charlando con David Torrelles, que, al frente del CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica), hace un repaso al estado de la cuestión del sector “bio” catalán en la actualidad.

7 de octubre de 2024

BRINES ORGANIC FRUITS/Carmen Sanchis Brines/“Los cítricos son alimentos fundamentales para el sistema inmune”

Carmen pertenece a la tercera generación de una familia naranjera. Hace unos años se embarcaron en la conversión de la finca familiar de cítricos al cultivo ecológico. Y, posteriormente, a la venta directa de los cítricos que producen en su finca en Tavernes de la Valldigna. Estarán en BioCultura & Ecoturismo A Coruña 2026.

7 de octubre de 2024

VALLE DEL TAIBILLA/Miguel González Martínez/“Nuestras joyas de la corona son las mermeladas y compotas de frutos rojos, el tomate frito y la nuez de Nerpio”

Miguel González es gerente de la Cooperativa de Trabajo Asociado Agrícola y Forestal de Nerpio. La entidad lleva el nombre de Valle del Taibilla”. Hace años que apostó por el cultivo ecológico de frutos rojos y nuez de Nerpio. Después, la apuesta continuó elaborando mermeladas y productos ecológicos. La cooperativa estará en BioCultura Madrid 2024

4 de octubre de 2024

LOS ARÁNDANOS/Virginia Ruíz/“En Asturias, el sector ecológico es un sector creciente, motivado y concienciado”

“Soy Virginia Ruiz… Junto a Miguel, recuperamos una aldea abandonada y creamos una plantación agrícola ecológica prioritaria, un obrador en el que procesar los frutos recogidos y convertirlos en zumos y mermeladas y un pequeño restaurante. Soy amante de la naturaleza y de los animales. No concibo mi vida lejos de ellos”. Así se presenta Virginia, que está al frente de Los Arándanos. Podrás conocerles mejor a ellos y a su exquisita producción en BioCultura Madrid 2024 / 40 Aniversario.

4 de octubre de 2024

BIOCULTURA MADRID 2024 / 40 ANIVERSARIO/NAVARRA DA A CONOCER SU PRODUCCIÓN ECOLÓGICA/Sabor, salud y seguridad a la navarra

8 empresas navarras acuden a la feria bajo el paraguas del CPAEN-NNPEK. Otras, como Josenea, acuden por sus propios medios. También participarán otras firmas ecológicas pero no alimentarias, como Zapatari o Artal/Artesanía de Lana. Todas ellas (ver abajo) presentarán su exquisita producción en BioCultura 2024

3 de octubre de 2024

NAYADEL/Emilio Grau/“Nayadel se desarrolla en un escenario donde ciencia, conciencia y creencia trabajan juntas”

Emilio es socio fundador de Nayadel Desarrollos Tecnologicos, que desde 2005 se dedica al diseño, fabricación y comercialización de tecnologías para la activación/dinamización del agua y la armonización del campo energético y el espacio. Presentarán en BioCultura presentando novedades en este campo.

2 de octubre de 2024

VEGGIE KARMA/QUESOS VEGETALES/Julien Malmont y Giovanni: “La fermentación es el elemento clave en la elaboración del queso vegetal”

Julien Malmont y Giovanni fundaron Veggie Karma hace 6 años. Desde entonces, participan en la (R)evolucion del consumo de lácteos elaborando, de forma consciente, quesos vegetales en su obrador de Barcelona. Hemos querido entrevistarles para que nos cuenten todo acerca de su proyecto sostenible, que no para de crecer. Estarán en BioCultura Madrid.