Javier Bolufer – Página 106

5 de abril de 2023

DEHESA MALADÚA/MANCHADO DE JABUGO/Eduardo Donato/“Nuestro producto estrella es nuestra limitadísima producción de Jamón 100% ibérico de bellota”

Eduardo Donato Florensa (Tarragona, 1948) es propietario de Dehesa Maladúa/Jabones Ecológicos de Jabugo SLU. Se trata de una productora de productos derivados del “Manchado de Jabugo”, en producción ecológica. Tienen un montón de premios en su haber. Estarán en BioCultura BCN.

5 de abril de 2023

ACEITE ECOLÓGICO DE OLIVA/ORO LÍQUIDO EN LA DESPENSA/Ven a la feria a contactar directamente con los productores y almazaras

El aceite de oliva ecológico es el obtenido sin haber utilizado productos químicos en todo el proceso de elaboración, desde el propio tratamiento en los olivos hasta la producción del aceite de oliva. Se trata de un aceite 100% orgánico, beneficioso para la salud del consumidor y del ecosistema.

5 de abril de 2023

CHOCOLATES “BIO”/AMPLIA OFERTA EN BIOCULTURA BCN/Para paladares exigentes

Nos gusta mucho el chocolate. Casi a todos/as. Porque es dulce. Pero ¿por qué nos gusta tanto lo dulce (como el chocolate, el turrón, etc.) y nuestro organismo nos tienta muy a menudo con unas ganas irrefrenables de tomar algo con azúcar o con sus sustitutos más naturales?

5 de abril de 2023

BIOCULTURA BCN/QUESOS DE LECHE, VEGANOS…/“Pan, uvas y queso… saben a beso”

Los que visiten BioCultrura BCN encontrarán una amplia oferta de quesos. Algunos, tradicionales, de leche, y en ecológico. Otros, veganos, de leches vegetales. Los visitantes podrán degustar y adquirir a catas, talleres, presentaciones... Aquí, un pequeño repaso a la oferta de quesos de la feria barcelonesa.

5 de abril de 2023

AROMATERAPIA/ALQUIMIA Y SALUD CON ACEITES ESENCIALES/Una gran oferta en BioCultura BCN

La aromaterapia científica, tal y como la conocemos ahora, nació en 1928 a partir del trabajo de investigación realizado por el químico francés René-Maurice Gattefossé. A él se deben varias obras en las que se detallan las propiedades de los aceites esenciales. En BioCultura BCN, encontrarás un buen número de productores de aceites esenciales certificados “bio”.

4 de abril de 2023

PATOLOGÍAS AUTOINMUNES/Montse Reus/“El hipotiroidismo es una enfermedad de la civilización”

Montse Reus es nutricionista colegiada y expaciente de hipotiroidismo. Ella dice: “Mi vocación es ayudar a las personas que sufren esta enfermedad silenciada. Mis aficiones son: escribir, jugar con mis gatos y hacer excusiones a la naturaleza”. Acaba de publicar “Cómo vencí mi hipotiroidismo”.

31 de marzo de 2023

MEDICINA CELULAR EN BIOCULTURA BCN/Andreas Duwe/“Nuestra alimentación es cada vez más deficiente”

Preside la Asociación del Dr. Rath para la Salud en España y coordina la Health Professionals for Cellular Medicine (HPCM). De origen alemán, vive desde hace 25 años en Barcelona. Es Graduado en Ciencias Biomédicas por la UAB y terapeuta naturista (naturópata). Estará en BioCultura BCN impartiendo una conferencia sobre de qué manera la alimentación deficiente en nutrientes puede provocarnos diferentes patologías.

31 de marzo de 2023

ECOSPIRULINA/Nicolás Mazurier/“La espirulina es seguramente el alimento más completo que pueda consumir el ser humano”

Nicolás Mazurier es el fundador de Ecoespirulina. Una empresa que se dedica a producir espirulina artesanal y con certificado ecológico. Y en un lugar de gran belleza, como él mismo explica. Estarán en BioCultura BCN.

31 de marzo de 2023

COSMÉTICA ECOLÓGICA CERTIFICADA/MENTABIO EN BIOCULTURA BCN/Olga Casabayó/“Presentaremos Etik Mundi Tribu, nuestra propia línea de cosmética ‘bio’”

Es CEO de MentaBio. La empresa expondrá en BioCultura BCN, y en esta entrevista nos habla del crecimiento que ha experimentado esta firma y qué productos presentarán en la feria.