Javier Bolufer – Página 54

12 de marzo de 2024

CENTENARIOS/CLAVES PARA VIVIR MÁS Y MEJOR/Pero nuestra sociedad margina la vejez…

Las proyecciones anticipan que habrá 3,7 millones de centenarios en el mundo en el año 2050. Este texto de Andrea Romanos en los medios de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC) gira en torno a ese asunto. Desde que Netflix creó la serie "Vivir 100 años: los secretos de las zonas azules" (con Dan Buettner al frente)… este tema no deja de llamar la atención de los medios y de las instituciones.

7 de marzo de 2024

BIOCULTURA A CORUÑA/URGENCIA CLIMÁTICA/La feria recoge propuestas para combatir el calentamiento global

a pasada edición de BioCultura A Coruña acogió el primer taller de identificación de buenas prácticas y casos ejemplares del proyecto CompartoClima, impulsado por la Asociación Vida Sana. Este proyecto tiene como objetivo identificar prácticas reales y concretas que permiten a una persona ser más resiliente frente al cambio climático.

7 de marzo de 2024

EL REBOST DE CAN MORAGUES/Maria Roura/“Nuestros clientes suelen estar muy concienciados en comida sana y ecológica”

En una de sus escapadas de fin de semana, Pedro Burruezo pasó por El Rebost de Can Moragues. Le impresionó su crema de calabaza. Un plato sencillo y, al mismo tiempo, extraordinario, exquisito. Habló con una de sus responsables y aquí tenemos la entrevista.

7 de marzo de 2024

ALERTAS ALIMENTARIAS/OJO CON LAS FRESAS/Algunos fresones pueden contener la hepatitis A

Juan Javier Ríos ha publicado en EFEAgro que España notifica, de media, una alerta seria a la semana fruto de los controles fronterizos a los que somete a los alimentos importados desde terceros países; el último, esta semana pasada, por fresas con hepatitis A procedentes de Marruecos.

7 de marzo de 2024

VINOS Y VINAGRES/ECORACIMO/La localidad cordobesa de Montilla acogerá una nueva edición del concurso internacional Ecoracimo

El concurso está centrado en vinos y vinagres ecológicos, que acaba de abrir el plazo de inscripción para las bodegas participantes. Lo organiza la asociación profesional española de la producción ecológica, Ecovalia, la Diputación de Córdoba y el Ayuntamiento de Montilla. El plazo de inscripción y envío de muestras finaliza el próximo 22 de abril.

6 de marzo de 2024

LA UNIÓN HACE LA FUERZA/COALICIÓN POR UNA PAC VERDE Y JUSTA… CONTRA VON DER LEYEN/La Coalición reúne a 336 entidades de toda Europa para exigirle a la CE que no flexibilice la PAC

La pasada semana, la Comisión Europea (CE) y la Presidencia belga del Consejo de la Unión anunciaron de manera conjunta un acuerdo para rebajar la ambición de la arquitectura verde de la Política Agraria Común (PAC). De llevarse a cabo esta hoja de ruta, desaparecerán cláusulas clave que hasta ahora condicionan el acceso a las ayudas públicas a prácticas agrarias que contribuyen a la sostenibilidad del sector agroalimentario.

6 de marzo de 2024

TENDENCIAS PELIGROSAS/NO VENDAS TU IRIS/Pan para hoy y miseria y problemas para mañana

Cada vez más jóvenes están vendiendo sus iris a la empresa Worldcoin. 360 mil españoles ya han vendido la información contenida en el iris ocular. Y todo por unas cuantas criptomonedas. El asunto no es baladí. Puede tener consecuencias muy negativas.

5 de marzo de 2024

GALLINAS “EMBOSCADAS”/HUEVOS QUE SON… ALGO MÁS QUE ECOLÓGICOS/Huevos que saben a bosque

Massima Rapella está al frente de Rapella, Uovo di Selva, una empresa italiana de huevos ecológicos cuyas gallinas viven en un bosque. La firma dice que sus huevos son más sabrosos que los huevos ecológicos normales. La teoría de la vuelta al bosque de sus gallinas felices ha saltado a la prensa de media Europa.

5 de marzo de 2024

INFORMES/ALIMENTOS PROCESADOS/Un pasaporte directo a la enfermedad

Un grupo de científicos ha encontrado asociaciones directas entre la exposición a alimentos ultraprocesados y hasta treinta y dos parámetros de salud que abarcan mortalidad, cáncer y resultados de salud mental, respiratoria, cardiovascular, gastrointestinal y metabólica.